桓台县食品安全监督抽检信息通告Word格式.docx

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食用农产品27批次，不合格样品3批次；

餐饮食品3批次，2批次不合格；

肉制品13批次，不合格1批次；

食用油、油脂及其制品1批次、方便食品5批次、速冻食品3批次、调味品45批次、蔬菜制品12批次、水果制品1批次、淀粉及淀粉制品24批次、薯类和膨化食品2批次、粮食加工品26批次、饼干2批次、水产制品4批次、饮料19批次、豆制品11批次、炒货食品及坚果制品4批次、蜂产品1批次、蛋制品5批次、糕点18批次、乳制品1批次、酒类13批次、罐头1批次、食糖8批次、食盐2批次均未检出不合格样品。

二、不合格产品情况如下：

（一）桓台县城区王昊商店经营的生产日期为2019年05月28日的金丝肉绒松，标签不符合GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的规定要求。

检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。

（二）桓台县索镇老屋味道饭店采购使用的购进日期为2019年08月20日的小油菜，啶虫脒检出值为1.58mg/kg，不符合GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的标准要求，标准限值为≤1mg/kg；

采购使用的购进日期为2019年08月21日的小白菜，氧乐果检出值为0.30mg/kg，不符合GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的标准要求，标准限值为≤0.02mg/kg。

（三）桓台县索镇长河酒家采购使用的购进日期为2019年08月21日的豇豆，灭蝇胺检出值为1.5mg/kg，不符合GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的标准要求，标准限值为≤0.5mg/kg。

（四）桓台县马桥镇强鸿包子店使用的加工日期为2019年09月04日的自消毒餐筷，阴离子合成洗涤剂检出值为0.0693mg/100cm2,不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》的标准要求，标准限值为不得检出;

使用的加工日期为2019年09月04日的自消毒中餐碟，大肠菌群检出,不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》的标准要求，标准限值为不得检出。

检验机构为山东拜尔检测股份有限公司。

三、根据《食品安全抽检监测核查处置工作规范》，对上述抽检中发现的不合格产品，执法人员通过现场检查，对相关产品采取下架、封存、召回、销毁等措施及时处置；

并根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，立案查处。

对涉嫌犯罪的根据《中华人民共和国行政处罚法》《食品药品行政执法与刑事司法衔接工作办法》的规定，移送公安机关依法查处。

四、特别提示消费者在购买到或在市场上发现通告中所涉及的不合格产品时，请拨打12345热线电话进行投诉或举报。

特此通告。

附件：

1.本次检测项目2.不合格产品信息3.合格产品信息

桓台县市场监督管理局

2019年10月18日

附件1

本次检测项目

一、食用农产品

（一）抽检依据

抽检依据是GB2763-2014《食品中农药最大残留量》、GB2762-2012《食品中污染物限量标准》、农业部公告第235号文、农业部公告第560号文、GB2733-2015《鲜、冻动物性水产品》、GB2707-2005《鲜（冻）畜肉卫生标准》、整顿办函（2010）50号文、GB7096-2014《食用菌及其制品》、GB16869-2005《鲜冻禽产品》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

1.蔬菜和水果类检验项目包括农残50项、亚硫酸盐（以SO2计）、6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）。

2.水产品检验项目包括无机砷（以As计）、甲基汞a、氯霉素、孔雀石绿（含隐形孔雀石绿）、3-氨基-2-恶唑酮（呋喃唑酮代谢物）、5-吗啉甲基-3-氨基-2-恶唑烷基酮（呋喃它酮代谢物）、氨基脲（呋喃西林代谢物）、1-氨基-乙内酰脲（呋喃妥因代谢物）、恩诺沙星+环丙沙星、铅、镉。

3.畜禽肉及副产品检验项目包括克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯霉素、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）。

二、豆制品

抽检依据是GB2712-2014《豆制品》、GB2760-2014《食品添加剂使用标准》、GB2762-2012《食品中污染物限量标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。

豆制品检验项目包括苯甲酸、山梨酸、糖精钠、铅、二氧化硫、脱氢乙酸、丙酸、环已基氨基磺酸钠（甜蜜素，以环已基氨基磺酸计）。

三、方便食品

抽检依据是2760-2014《食品添加剂使用标准》、GB2762-2012《食品中污染物限量》等标准及产品明示标准和指标的要求。

方便食品检验项目包括苯甲酸、山梨酸、糖精钠（以糖精计）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素，以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸、二氧化钛、铝、铅（以Pb计）。

四、调味品

抽检依据是 

SB/T10296-2009 

《甜面酱》、GB2760-2014《食品添加剂使用标准》、GB2762-2012《食品中污染物限量》、GB/T24399-2009《黄豆酱》、SB/T10371-2003《鸡精调味品》、GB18186-2000《酿造酱油》、SB/T10459-2008《番茄调味酱》、GB2762-2012《食品中污染物限量标准》、GB2717-2003《酱油卫生标准》、GB18187-2000《酿造食醋》、GB2719-2003《食醋》、GB/T20560-2006《郫县豆瓣》、SB/T10170-2007《腐乳》、LS/T3220-2007《芝麻酱》、GB/T21999-2008《蚝油》、SB/T10416-2007《调味品酒》等标准及产品明示标准和指标的要求。

调味品检验项目包括呈味核苷酸二钠、总砷、谷氨酸钠、苯甲酸、山梨酸、糖精钠（以糖精计）、氨基酸态氮（以氮计）、总酸、环已基氨基磺酸钠（甜蜜素，以环已基氨基磺酸计）、铅、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群、游离矿酸。

五、粮食加工品

抽检依据是GB2760-2014《食品添加剂使用标准》、GB2762-2012《食品中污染物限量标准》、GB2761-2011《食品中真菌毒素限量》、LS/T3212-2014 

《挂面》、GB/T10463-2008《玉米粉》、食品整治办（2008）3号、GB/T1355-1986《小麦粉》、GB/T1354-2009《大米》等标准及产品明示标准和指标的要求。

（二）检验项目

谷物粉类制成品检验项目包括铝、山梨酸、苯甲酸、糖精钠（以糖精计）、赭曲霉毒素A、铅（Pb计）、脱氢乙酸、黄曲霉毒素B1、镉、总汞、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、甲醛次硫酸氢钠、二氧化钛、总砷。

6、餐饮食品

抽检依据是GB10136-2015《动物性水产制品》、GB2760-2014《食品添加剂使用标准》、GB2762-2017《食品中污染物限量标准》、GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》、整顿办函[2011]1号文、卫生部、国家食品药品监督管理局2012年第10号公告等标准及产品明示标准和指标的要求。

餐饮食品检验项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、胭脂红、氯霉素、甲基汞a、无机砷、多氯联苯、苯甲酸、山梨酸、铝、糖精钠（以糖精计）、环己基氨基磺酸（甜蜜素，以环己基氨基磺酸计）、二氧化钛。

七、肉制品

抽检依据是GB2726-2005《熟肉制品卫生标准》、GB2760-2014《食品添加剂使用标准》、整顿办函〔2010〕50号文、卫生部国家食品药品监督管理局2012年第10号公告、GB2762-2012《食品中污染物限量标准》、GB/T20712-2006《火腿肠》、GB/T23586-2009《酱卤肉》、GB/T20711-2006《熏煮火腿》等标准及产品明示标准和指标的要求。

肉制品检验项目包括过氧化氢、总汞、总砷、氯霉素、苯甲酸、山梨酸、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、胭脂红、氯霉素、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、镉、克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。

八、饮料

抽检依据是GB7101-2015 

《饮料》、GB2760-2014《食品添加剂使用标准》、GB2762-2012《食品中污染物限量》、GB/T 

21732-2008《含乳饮料》、GB/T31325-2014 

《植物蛋白饮料核桃露（乳）》、GB/T 

21733-2008《茶饮料》、GB/T 

10792-2008《碳酸饮料》等标准及产品明示标准和指标的要求。

饮料检验项目包括蛋白质、铅（以Pb计）、氰化物（以HCN计）、三聚氰胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、商业无菌。

九、饼干

抽检依据是GB7100-2015《饼干》、GB2760-2014《食品添加剂使用标准》、GB2762-2012《食品中污染物限量》、GB/T20980-2007《饼干》等标准及产品明示标准和指标的要求。

饼干检验项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量、三氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌。

十、糕点

抽检依据是GB2760-2014《食品添加剂使用标准》、GB2762-2012《食品中污染物限量》、GB7099-2015《糕点、面包》、GB/T20977-2007

《糕点》、GB/T22475-2008《沙琪玛》、GB/T20981-2007《面包》、GB7099-2015《糕点、面包》、GB/T19855-2015《月饼》、食品整治办（2009）5号文等标准及产品明示标准和指标的要求。

糕点检验项目包括铝、脱氢乙酸、苯甲酸、山梨酸、糖精钠（以糖精计）、酸价、过氧化值、环已基氨基磺酸钠（甜蜜素，以环已基氨基磺酸计）、铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、丙酸、纳他霉素、溴酸钾、霉菌、富马酸二甲酯、乙酰磺胺酸钾、三氯蔗糖、纽甜。

十一、速冻食品

抽检依据是GB2760-2014《食品添加剂使用标准》、SB/T10379-2012《速冻调制食品》、整顿办函[2011]1号文、整顿办函[2010]50号文、GB2762-2012《食品中污染物限量》、GB2761-2011《食品中真菌毒素限量》、GB19295-2011《速冻面米食品》、G