青岛版小学科学四年级实验操作方法指导Word文件下载.docx

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花生、瓜子中含有脂肪。

（三）检验蛋白质实验

把瘦肉切成条状，用镊子夹一细条，放在酒精灯火焰上烧，过一会儿闻一闻，会闻到一股像烧鸡毛一样的气味。

像烧鸡毛一样的气味，是蛋白质被烧的气味。

说明瘦肉含有蛋白质。

【实验说明】区分油渍和水渍

油渍：

发黄、半透明；

水渍：

原纸色、不透明。

二、P12第5课怎样加快溶解

【实验名称】探究溶解的快慢与哪些因素有关

【实验器材】烧杯、玻璃棒、冰糖、小锤、冷水、热水。

（一）搅拌

1、在两个烧杯内分别倒入等量的冷水。

2、将颗粒大小相同的冰糖分别同时放入两个烧杯中。

3、用玻璃棒搅拌其中一个烧杯。

观察到：

被搅拌烧杯中的冰糖溶解得快，没有被搅拌的烧杯中的冰糖溶解得慢。

说明搅拌可以加快溶解。

（二）用热水

1、在两个烧杯内，分别倒入等量的热水和冷水。

热水中冰糖溶解得快，冷水中冰糖溶解得慢。

说明用热水可以加快溶解。

（三）研碎

1、在两个烧杯内，分别倒入等量的冷水。

2、取两块同样大小的冰糖，将其中一块研成粉末，然后分别同时放入两个烧杯中，同时搅拌相同时间。

研成粉末的冰糖溶解得快，没研成粉末的溶解得慢。

将物体研碎可以加快溶解。

【实验说明】

1、本课是学生进入科学学习以来，第一次引导他们自行设计对比实验，一定要控制好相同和不同材料，准备好有结构的材料。

2、三种方法同时使用，会使物体溶解得更快。

三、P20第9课植物的根

【实验名称】验证根的吸收作用

【实验目的】会设计观察实验；

知道根有吸收作用。

【实验器材】一株生长好的植物、玻璃杯、花生油。

1、在玻璃杯中加入适量的水。

2、把植物放入玻璃杯中。

3、在玻璃杯里滴入花生油，防止水分蒸发。

4、用橡胶塞（中间钻孔、切成两半利于固定植物）固定好植物，并在杯壁处做标记。

5、把植物放在向阳的地方，观察玻璃杯中液面的变化。

【实验现象】玻璃杯中的液面会逐渐下降。

【实验结论】根有吸收作用。

在吸收水分的同时，把溶解在水中的养分也吸收了。

1、玻璃杯可用量筒代替，直接观察刻度，不用做标记。

2、花生油防蒸发，可用棉花代替。

3、橡胶塞可用橡皮泥代替。

四、P28第11课植物的叶

（二）

【实验名称】分离叶绿素

【实验目的】大多数植物叶呈现绿色，是因为叶中含有叶绿素的缘故。

【实验器材】锥形瓶、酒精、烧杯（盛水）、三脚架、石棉网、酒精灯、火柴、脱脂棉（棉花）

1、把几片绿叶放入锥形瓶内，再加入95%的酒精到淹没叶片为止。

2、把锥形瓶放入盛热水的大烧杯中。

3、在三脚架上放好石棉网，然后把大烧杯放在水面，点燃酒精灯加热。

4、过一会儿，会看到锥形瓶中无色酒精完全变成绿色，这些绿色物质就是叶绿素。

【实验结论】叶子大多数呈现绿色的原因是含有叶绿素。

【实验说明】叶绿素不溶于水，溶于酒精。

将它加热煮沸，叶绿素就会跑到酒精中。

五、P30第12课植物的茎

【实验名称】验证茎有运输水分的作用

【实验器材】凤仙花、水（滴入红墨水便于观察）、矿泉水瓶、小刀等。

1、剪取一枝凤仙花枝条。

2、把凤仙花插入装红墨水的矿泉水瓶里。

3、把装置放在阳光下，叶面水分迅速蒸腾水分，从而使红色染液迅速上升到叶脉。

4、当看到叶脉微红时，从瓶里取出，用清水冲洗，再制成切片观察。

【实验现象】茎内导管被染红，其他部分没被染红。

【实验结论】茎有运输水分的作用。

1、凤仙花俗称：

指甲桃。

2、凤仙花可用芹菜（其叶柄和茎是相通的）替代，效果非常好。

3、时间不宜过长，因为时间长，就会因茎的横向运输，使茎内不只导管染成红色，其他部分也染上了红色，这样就不能达到预期效果了。

六、P34第13课热气球上升的秘密

【实验名称】热空气实验

【实验器材】酒精灯、火柴、不漏气的塑料袋。

1、点燃酒精灯，用不漏气的塑料袋口朝下罩在酒精灯火焰上方。

2、塑料袋罩到火焰上后，我们看到塑料袋慢慢鼓胀。

用手摸一摸塑料袋，热乎乎的，手还感到塑料袋要往上跑似地。

松手后，塑料袋上升，升到空中翻转口向上，变瘪飘然下落。

【实验现象】在这个实验中，我们先看到塑料袋在火上方慢慢鼓胀，这是塑料袋内空气膨胀引起的，松手后又看到塑料袋上升，这是塑料袋内热空气带动的。

【实验结论】空气受热后，体积膨胀，比冷空气轻，会上升。

1、规范使用酒精灯。

2、本实验中要引导孩子：

（1）感觉：

塑料袋热，而且有一股上升的力量，说明里面的空气已成为热空气。

（2）看：

塑料袋鼓起来，说明里面空气受热体积膨胀。

松手后，看到塑料袋上升。

说明热空气轻会上升。

3、如果用“纸蛇”实验，先把纸蛇提起，观察到纸蛇不转。

再把它放在火焰上方，观察到纸蛇转动起来。

这样对比观察，更有利于说明热空气的性质。

七、P36第14课充气玩具里的科学

（一）压缩空气实验

【实验名称】压缩空气实验

【实验器材】注射器、橡皮。

1、将注射器活塞抽出，吸进空气。

2、将注射器出口朝下，用橡皮堵住出口，吸进空气。

3、用力向下压注射器的活塞，观察现象。

4、等压不动时松手，观察现象。

【实验现象】用力压活塞，注射器内空气体积变小；

当松开手时，活塞又弹回来。

【实验结论】空气可以被压缩，压缩空气有弹性。

【实验说明】手压活塞，用力要均匀，不要猛压。

（二）气球的反冲实验

【实验名称】气球的反冲实验

【实验器材】气球、曲别针、透明板、塑料线、小车。

1、把曲别针做成一金属环，粘贴在气球上。

2、让金属环穿过拉直的塑料线，把线拉平。

3、将气球吹起松手，看现象。

【实验现象】气球吹起松手，会在铁丝上飞行。

【实验说明】此实验还可以这样做：

把气球吹足气，固定在小车上，松手看现象：

看到小车会运动。

【实验结论】气球内部的气体向某个方向喷出时，气球会向相反的方向运动。

这种现象叫反冲。

八、P40第16课瓶“吞”鸡蛋的秘密

【实验名称】研究大气压力的存在

【实验目的】知道大气有压力；

大气压力来自四面八方。

【实验器材】玻璃杯、硬板、水。

1、先在玻璃杯中倒满水，将硬板盖在玻璃杯上，杯口不要有气泡。

2、先用手按住硬板，把杯子倒过来，慢慢松开手，观察到，硬板不会掉下来。

3、将倒过来的杯口朝向前、后、左、右各个方向。

【实验现象】将杯子倒过来松手，纸板不会掉下来，水也不会流出来。

将杯口朝向四面八方，纸板也不会掉下来。

【实验结论】大气有压力，大气压力来自四面八方。

1、瓶“吞”鸡蛋是本课的一个导入实验，以此为切入点，引导学生提出问题和猜想，以引人大气压力实验探究。

注意：

选择瓶口要略小于鸡蛋“腰围”的瓶子，鸡蛋剥去外壳，为了封闭好，鸡蛋沾上水会更好，而且实验时小头朝下。

2、还可这样做实验：

用火柴点燃一张纸，放到广口瓶中，迅速将剥了壳的熟鸡蛋迅速塞住瓶口，鸡蛋被“吞”进去。

3、实验完毕，鸡蛋不易取出。

可见本册教学参考书P201瓶“吐”鸡蛋的实验。

九、P40第42课水流有力量

【实验名称】研究水流的力量

【实验器材】小水轮、盛水的容器、大烧杯。

【实验步骤】先检查小水轮转动是否灵活。

（一）流量大小

1、在烧杯内盛满水，在同一高度，往小水轮同一位置倒水。

2、先水流量大，后水流量小。

【实验现象】水流量大时，小水轮转得快；

水流量小时，小水轮转得慢。

【实验结论】水的流量越大，水流的力量越大。

（二）水位高低

1、在烧杯内盛满水，用同样水流往小水轮同一位置倒水。

2、先在高处流下，后在低处流下。

【实验现象】水从高处流下，小水轮转得快；

水从低处流下，小水轮转得慢。

【实验结论】水的高度越高，水流的力量越大。

（三）流速快慢

1、在烧杯内盛满水，在同一高度往小水轮同一位置倒水。

2、同样的水流量，先流速快，后流速慢。

【实验现象】水流速快，小水轮转得快；

水流速慢，小水轮转得慢。

【实验结论】水流速越快，水流的力量越大。

【最终结论】水流的力量与流量、水位、流速有关系。

1、如果学校器材没有小水轮，可用身边材料代替制作。

详见教学参考书P216.

2、控制“流速一样大”，可用注射器、橡胶压缩球、水龙头等材料代替。

3、实验中，对比实验的相同、不同条件要控制好。

每次实验时，水要倒在小水轮的叶轮外端，效果更明显。

十、P46第18课杯子变热了

（一）酒精灯的使用

【实验名称】酒精灯的使用

【实验器材】酒精灯、火柴、污物桶。

1、使用时，一手扶着酒精灯，一手打开灯帽，口朝下竖着放在酒精灯附近。

2、划着火柴，自下而上划过灯芯点燃酒精灯，甩灭火柴。

3、给物体加热时，用火焰的外焰（外焰的温度高）。

4、用完后，用灯帽盖灭酒精灯。

盖灭后打开，再盖上。

【相关了解】

1、酒精灯的构造有三部分：

灯身、灯芯、灯帽。

2、酒精灯加入量不要超过灯身的2/3，不要对燃。

3、酒精灯火焰从外到内分：

外焰、内焰、焰心。

4、熄灭酒精灯时，千万不要用嘴吹，以免引起火灾。

【实验说明】本册第一单元第2课我们的营养中就用到了酒精灯，第四单元第13课热气球上升的秘密一课中，使用酒精灯比用蜡烛效果好。

而教材在本课才有酒精灯的规范使用的要求，建议老师可自行把这一操作在学期初就让学生了解，以更有利于教学。

（二）研究热在固体中的传递方式

【实验名称】热传导实验

【实验器材】热学实验盒底、立柱、铜棒、凡士林、酒精灯、火柴。

1、在铜棒的五个孔内填满凡士林，铜棒外表用干布轻擦一下，使每个孔内凡士林基本相同。

2、在每个孔中心插一根火柴，并使火柴头垂直向下。

3、用酒精灯给铜棒固定加热。

【实验现象】用凡士林粘的火柴，自加热一端按顺序落到桌面上，离火焰最远的火柴最后落下。

【实验结论】热可以沿着物体传递，传递方向是：

从温度较高的部分传到温度较低的部分。

1、为了防止“热辐射”原因使火柴依次掉下来，在第一根火柴和酒精灯之间，可用一纸板隔开。

2、凡士林不要用蜡烛油代替。

十一、P48第19课水变热了

【实验名称】研究热在液体中的传递

【实验器材】三脚架、酒精灯、石棉网、火柴、烧杯、水、木屑（锯末）、液体对流实验器。

1、在烧杯的水中，加入木屑，放在酒精灯上方的石棉网上加热。

2、仔细观察，水中的木屑在水底上升，上升到水面又下降，到达水底又上升，在水中形成对流。

3、用烧杯从液体对流实验器上口注满水。

4、用钢笔在上口滴两滴墨水，看到墨水下降。

用酒精灯先给矩形管的一侧均匀加热，再固定加热。

5、我们看到下降的墨水顺着加热一侧上升，上升到顶部，从旁边一侧下降，墨水循环流动起来。

【实验结论】加热容器底部时，底部受热的