餐桌上的变化.docx
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餐桌上的变化
看着一桌丰盛的晚餐,我却提不起食欲,不知吃什么好。
爸爸似有同感,妈妈在一旁唠叨:
你们父子俩真是越来越难伺候了,这么多菜就没你们可口的,看样子我的厨艺也该让我下岗了。
“可不是你烧得不够好吃,你的厨艺绝对是一流的,关键是我们好的都吃腻了。
”爸爸辩解道。
“老爸您说得对极了,您真是太有才了。
”我连忙附和。
“哎,现在的人啊,也不知是怎么了,简直是变修了。
”爷爷不满道,“想起我们那个时候,能吃饱肚皮就算不错了。
”
“那是当然,那个时代,什么都缺乏,买东西都得凭票证。
”
听爸爸说到票证,我不禁想起了爷爷常常给我讲的关于票证的故事:
那还是奶奶生我爸爸的事了,爷爷不知从哪搞到了什么票,于是半夜就去排队买,到那一看,队已经排得像长龙一样,蜿蜒曲折。
好不容易轮到爷爷,营业员却说卖光了,爷爷一气之下把票给撕了。
为此,奶奶还和爷爷吵了一架。
“那时,餐桌上只有萝卜,青菜,咸菜,酱油糟之类的,要想改善伙食也只能蒸个蛋。
过年才能吃上鱼肉之类的大荤。
做红白喜事也只不过是‘六大碗’,而且里面还有一半是辅菜,所谓‘酒肉保三天’,就是那时最流行的话了。
”
“什么?
酒肉能保三天?
”我不解了。
“不是舍不得吗?
其实保得了什么呀?
那时,管他吃什么,吃饱就不错了,什么萝卜缨啦,野菜的煮粥就很好了。
”
“野菜?
是不是炸春卷的那个呀?
那可是好东西呀!
”我眼睛一亮。
“好东西?
一天三顿让你吃,又没油没酱的,看它还好不好吃?
”爷爷不高兴了。
“后来改革开放了,生活条件好了起来,人们开始讲究营养了,餐桌上丰富多彩,色,香,味,形,花样繁多,总之,想办法提高食欲,养好身体。
曾几何时,胖子是富态的象征,是地位的象征。
”爸爸侃侃而谈。
“确实如此!
”爷爷抢过话题,“我退休前,有个不认识我的人找我办事,可一进办公室,径直走到我旁边的玩客旁,又递烟又点头哈腰的。
后来我才知道,就是因为那玩客胖,有官相,我差点气歪了鼻子。
”
“现如今,人们又追求瘦了,肥胖能导致疾病的产生。
”妈妈抢过话题,“现代人注重美了,要保持好的身材,讲究生活质量了,要长寿呀,所以嘛,餐桌上粗粮增多了,讲究营养搭配,正如我儿子刚才说的,野菜也算是好东西了。
”
哦,“填饱肚子——吃出营养——吃出健康”,这便是我家餐桌上的变化,其实,我家只是千千万万个幸福家庭的缩影。