热带作物栽培技术教学大纲试行Word格式.docx

热带作物栽培技术教学大纲试行Word格式.docx

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一、课程性质、任务

《热带作物栽培技术》课程设置源于热带作物产业的发展，是作物生产技术专业（热带作物栽培方向）的核心课程。

《热带作物栽培技术》是直接面向热带作物栽培、橡胶栽培、割胶、热带作物保护岗位的技术性课程，是在学习《专业认知》、《植物及植物生理》、《土壤肥料》、《遗传育种》、《农业气象》、《田间测量与规划》、《田间试验与统计分析》、《植物病虫害防治基础》等课程作为基础上开设的，学生在掌握了热带作物的生长发育规律、栽培环境控制、病虫害防治的基本方法后，为学习〈热带作物栽培技术〉打好了基础。

学习该门课程掌握了热带作物栽培技术，既可完全用于后续课程《专业实训》、《顶岗实习》、《毕业设计／论文》之中，还与二年级开设的实践性课程《课外综合实践》、《暑期社会实践》相辅相承，使学生毕业后能胜任热带作物栽培和管理岗位的工作，还为学生通过高级热带作物栽培、橡胶栽培、割胶、热带作物保护工种鉴定等职业资格鉴定起到支撑作用，真正做到专业技能、职业素养与生产实际的双结合。

为学生走向社会指导生产和从事热带作物栽培技术教学打下坚实的基础。

二、课程特色

课程根据典型工作任务分析，结合以云南为主的西南省区实际，我们确定了以下五个行动领域：

橡胶树栽培与采胶、小粒种咖啡栽培、采收与初加工、澳洲坚果栽培与采收、木薯栽培与采收、甘蔗栽培与采收。

依据热带作物栽培、橡胶栽培、割胶、热带作物保护就业岗位所要求的知识、素质和能力，在充分考虑工作过程的完整性、任务的难易程度、学时分配的合理性和教学组织的可操作性前提下，根据认知及职业能力形成规律，按行动领域所承载的知识、能力之间的内在联系和能力培养的递进关系，确定学习领域的课程体系

三、知识能力和培养目标

热带作物栽培课程是作物生产技术专业（热带作物栽培方向）的核心课程。

热带作物为多年生作物，多数作物从种植到收获需3—8年，经济寿命达几十年。

为让学生能全面掌握热带作物种植园的所有农事活动，本课程安排在一个学年完成（安排在第四学期和第五学期），并与前导和后续课程密切配合，前后呼应，相辅相承。

1、知识能力和培养目标

该课程通过第一阶段（热带作物栽培基础）和第二阶段（热带作物栽培技术的“橡胶树栽培与采胶”等5个学习情境的设计，让学生在教师的指导下，按照“模拟生产，真实栽培、教学做合一”的教学模式，按照热带作物栽培过程完成栽培方案的制定、修改、确定、实施，并能够对栽培过程进行检查与评估，能熟练进行选地、宜林地规划、开垦、苗木培育、定植、田间管理、采收及采后处理等农事操作，学会常见热带作物的栽培技术，并能结合当地热带作物栽培的实际情况，会解决生产上遇到的常见问题；

培养学生具有完成典型工作任务的能力，学会自主学习，并有良好的学习迁移能力；

培养学生采集信息、整理资料、分析与解决问题的能力；

培养学生甘于奉献、爱岗敬业的职业道德，热爱农业、保护环境的职业情感，有良好的社会责任感和吃苦耐劳精神，学会与职工、农户交往，有良好的团队合作与沟通能力。

学生职业能力和职业素养培养贯穿整个教学过程中。

2、以职业能力培养为中心

在热带作物栽培的实际工作过程中，除了面对具体的热带作物栽培实践，技术人员的团队合作、与农户、职工的有效沟通、吃苦耐劳精神的培养等都是重要的工作内容，为此，全面的职业能力培养是课程设计的中心。

（1）专业能力的培养。

通过良好的实训条件、设计合理的学习情境以及精选的工作过程知识学习，使学生在完成具体的热带作物栽培工作任务、解决生产上遇到的问题过程中培养专业能力，能为热带作物选择和创造良好的生长发育环境、条件，具备种植园建立、田间管理、采收及采后处理和制定生产计划、组织实施的专业能力。

（2）方法能力的培养。

通过查找各种载体信息资料，完成设计、修改生产方案和作业等方式，重点培养学生采集信息、整理资料、分析解决问题、撰写工作报告的方法能力，培养具有完成典型工作任务的能力，学会自主学习、有良好的学习迁移能力。

（3）社会能力的培养。

通过在工作中讨论、计划、分工、协作、学生代表总结发言等方式培养学生与人沟通、学会与农户、职工交往，团队合作、敢于面对挫折与失败的社会能力，培养学生甘于奉献、爱岗敬业的职业道德，热爱农业、保护环境的职业情感，有良好的社会责任感和吃苦耐劳精神。

四、课程内容

根据基于热带作物栽培过程的课程开发思路，本课程针对热带作物栽培对应的职业岗位实际工作任务所需的知识、能力和素质要求，选取教学内容，满足两个层面（重点在第二层面）的要求，将热带作物栽培工作岗位中的典型工作任务转化为5个学习情境实施行动导向教学，为学生的可持续发展奠定基础，取得了较好的效果。

第一个层面，满足学生掌握热带作物栽培基础知识和基本技能的要求。

为满足学生学习热带作物栽培基础知识和基本技能的要求，安排热带作物栽培基础知识和基本技能作为第一阶段的学习内容，为学生学习大类热带作物栽培技术（进入第二层面）打基础，同时可为宽领域就业和可持续发展创造条件。

第二个层面，满足完成当前主要热带作物栽培典型工作过程能力的要求。

围绕学生毕业后在热带作物行业从事热带作物生产管理等工作，满足完成当前主要热带作物栽培典型工作过程能力的要求，以典型工作任务为载体，按工作过程选取教学内容（见典型工作任务与学习情境设置表），使课程内容与热带作物栽培职业岗位实际工作内容一致，学生要学会根据热带作物栽培的要求，采取适当的工作步骤组织生产。

所选取的每个工作任务中的内容都是实际工作中常用的、实用度很高的技术，所有的工作内容（教学内容一览表）来自生产一线，将随着工作任务的变化不断地改进工作内容，使之具有一定的实用性和先进性。

所选的每个工作任务中的内容具有可拓展的空间，学生在掌握完成某个工作任务的基本能力后，可拓展到该类技术的其他项目应用操作，具有一定的普适性。

第一阶段:

热带作物栽培基础

第一单元热带作物栽培基础知识

（一）教学内容

1、热带作物分类

2、热带作物生产与环境

（二）教学重难点

重点：

我国、云南等热区主要发展的热带作物及发展现状；

我国、云南热区的环境条件。

难点：

作物与环境的关系

（二）教学要求

1、知道热带作物的分类方法、我国主要栽培热带作物的种类和发展现状；

2、掌握热带作物生产与环境的管理关系；

3、能根据不同热带作物的特点选择适宜的栽培用地及改良栽培环境，能根据种植地选择合理的作物“作物的布局”。

（三）教学建议

结合我国、我省热带作物的发展现状和趋势进行讲解。

对热区环境条件进行实际调查。

弟二单元热带作物栽培基本技能

1、热带作物育苗技术；

2、热带作物种植园建设技术；

3、热带作物常规管理技术；

4、热带作物采收技术；

（二）教学重点难点

苗圃地的规划设计、苗圃地的建立、育苗的基本技术；

种植园的规划设计、开垦、定值；

合理施肥；

采收的基本技能。

种植园的规划设计、开垦。

（三）教学要求

1、能建立热带作物苗圃

2、知道热带作物种植建立的基本知识

3、知道热带作物种植园管理的主要内容

4、知道热带作物采收的基本方法

（四）教学建议

结合校内实训基地进行见解和联系，目的主要是让学生掌握热带作物栽培基本技能。

第二阶段:

热带作物栽培技术

第一部分：

橡胶栽培与采胶技术

根据生产季节的不同，按橡胶树不同生物学年龄时期进行规范化栽培管理，要求详细计划每一个工作过程和步骤，以小组为单位制定一份生产管理方案，任务完成后撰写一份工作报告。

绪论

1、云南栽培橡胶树的意义

2、巴西橡胶树栽培利用简史

3、天然橡胶生产现状和产业发展、技术研究动态

1、理解橡胶栽培的特点及意义

2、了解世界、我国及云南省橡胶栽培的生产概况

3、了解橡胶科研状况

着重介绍我国及我省橡胶的发展现状和趋势。

第一单元橡胶树栽培基础

第一节橡胶树栽培的生物学基础

1、橡胶树的器官及生长习性

2、橡胶树生长发育规律

第二节橡胶树的生长与环境

1、橡胶树的基本习性及其对环境的适应

2、云南植胶环境与橡胶树栽培…

了解橡胶生长发育规律，掌握云南橡胶种植环境条件能合理的进行橡胶种植规划

充分利用云南发展橡胶的实践经验案例贯穿到教学过程中去，使学生更易理解与掌握

第二单元橡胶树种植苗木的培育

第一节主要橡胶树品种介绍与鉴定

1、主要橡胶树品种介绍

2、主要橡胶树品种的形态鉴定

第二节常用种植苗木的种类和特点

1、芽接桩

2、袋装芽接苗

3、籽苗芽接苗

4、高切杆芽接桩

5、低切杆芽接桩

第三节常用苗木的培育

1、苗圃的建立

2、砧木、芽条的培育

3、芽接

橡胶品种形态鉴定及橡胶苗木的培育

了解生产常用橡胶品系的形态特点，能正确的进行品系区分，掌握橡胶苗木培育技术

尽量多的在校园内为学生提供实验实习机会，加强理论与实践的结合

第三单元胶园建立

第一节宜林地的选择

1、宜林地的选择

2、不宜作林地的地段

第二节宜林地的规划设计及等级划分

1、规划设计的原则和要求

2、规划设计的内容

3、规划设计的程序和方法

4、林段规划

5、五林规划

6、道路规划

7、居民点、收胶点规划

8、水土保持工程规划

9、宜林地的等级划分

第三节林地开垦

1、开垦质量要求

2、开垦程序、方法

3、定标

4、修筑水土保持工事

第四节定植

1、定植时间、天气

2、定植前苗木的准备

3、定植操作　

4、抗旱定植

5、定植后的初期管理

6、林谱档案的建立

橡胶宜林地的规划及开垦

1、掌握橡胶宜林地的选择要求

2、掌握橡胶林地规划设计要求及方法

3、掌握橡胶林地开垦方法及技术

第四单元胶园管理

第一节树身管理

1、除芽、修枝

2、防火、风、寒害及处理

3、清除寄生

第二节植被管理

1、补、换植

2、除草（控萌）

3、覆盖

4、间、套种

第三节土壤管理

1、松土

2、梯田维修

3、扩穴改土

4、施肥

胶园植被管理及土壤管理

1、了解胶园管理内容及相关技术要求

2、能制定一份胶园管理周年历

第五单元产胶及采胶

第一节产胶、排胶基础

1、产胶组织

2、产胶生理

3、排胶生理

4、胶乳的再生

第二节开割标准和割胶设计

1、开割标准

2、割面规划

3、割胶制度

4、开割与停割

第三节采胶技术

1、割胶前的准备

2、磨胶刀

3、割胶技术

4、收胶和胶乳的早期保存

5、割胶生产的组织与管理

6、采胶新技术

第四节高产、稳产措施

1、养树割胶

2、防治死皮

产排胶基础理论，采胶技术，橡胶高产稳产措施，

1、了解产胶与排胶基础理论知识

2、懂得割胶规划与设计

3、掌握割胶技术

4、能利用橡胶生长发育及产胶规