七年级生物下册 第4单元 第八章 第3节 合理膳食与食品安全同步练习无答案新版北师大版文档格式.docx
《七年级生物下册 第4单元 第八章 第3节 合理膳食与食品安全同步练习无答案新版北师大版文档格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《七年级生物下册 第4单元 第八章 第3节 合理膳食与食品安全同步练习无答案新版北师大版文档格式.docx（10页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
3.人们每日早、中、晚三餐的能量摄入各占（ ）
1：
1
3：
4
4：
3
3
4.我国正在加快发展绿色食品。
你认为符合绿色食品要求的是（
）
①产品的原材料是绿色植物②产品的生产过程符合技术标准③产品的产地符合环境质量标准④产品的加工、包装和储运符合国家相关标准
①②③
①②④
①③④
②③④
5.下列标志中属于食品质量安全标志的是（
）
6.“绿色食品”指的是（
）。
富含叶绿素的食品
新鲜的蔬菜
无污染，安全，优质的食品
贴有“绿色”防伪标记的食品
7.下列叙述中，错误的一项是
（
每日三餐中，午餐的热量和油脂应是最高的。
儿童需要多种营养，因此爱吃什么就吃什么。
青少年在生长发育阶段，对能量和蛋白质的需要量比成年人要相对多一些。
饮食要做到：
食物多样、粗细搭配、油脂适量、甜食少吃
8.在每日摄取的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占（ ）
30%、40%、30%
30%、30%、40%
33%、34%、33%
30%、35%、35%
9.下列哪项，值得我们学习
不吃早餐去上学
做一个素食者
按时就餐
暴饮暴食
10.要设计一份营养合理的午餐食谱，用量最少的食物种类应是（ ）
谷物类
蔬菜、水果类
肉类
脂肪类
11.不吃早餐或不定时就餐的习惯对人体的健康有害，一日三餐中所供能量的比大约为（ ）
30%：
50%：
20%
40%：
30%
20%
12.我国民间有许多传统的饮食方法，如“腊八粥”、“鱼肉粥”、“八宝饭”等，从营养学角度看，这些食品的共同特点是（
）。
营养成分单一
色香味美
营养成分全面
烹饪精良
13.下列关于选购蔬菜等非包装食品时应注意的问题中，不正确的是
购买蔬菜时看颜色，摸摸是否硬挺，以判断是否新鲜
购买蔬菜时看菜叶上是否有虫眼，以判断是否有农药残留
购买鱼时看是否有光泽，闻闻气味是否新鲜
购买猪、牛等肉类时，看看是否有检疫部门的印章
14.下列有关合理膳食的叙述中，错误的是（ ）
主副食合理搭配
粗细粮合理搭配
荤多素少合理搭配
三餐合理搭配
15.对于饮食与健康的关系，下列说法中正确的是
中学生学习重要，不吃早餐上学，抓紧时间学习
某同学牙龈经常出血，吃蔬菜和水果对缓解此症状无益
饭菜多加盐和辛辣物质，吃起来才有味道
合理膳食，并做到一日三餐，按时就餐
16.图中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南结合中国居民的膳食结构特点设计的，若某人常常牙龈出血，那么该人平时应多吃的食物位于（ ）
第一层
第二层
第三层
第四层
17.下列做法中，没有注意食品安全的是
生产绿色食品
用清水浸泡、冲洗水果蔬菜
吃发芽的马铃薯
买肉时看是否是检疫合格的
18.从平衡膳食的角度来看，下列早餐食谱中最为合理的是（
两个馒头、一杯可乐
一个鸡蛋、一杯开水
两个鸡蛋、一杯鲜橙汁
一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁
19.小红为妈妈设计了一份午餐食谱：
米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐．这个食谱营养不够全面，要更合理，可以增加下列食物中的（ ）
排骨汤
小米粥
20.从饮食与健康的角度分析，下列做法中正确的是（ ）
少吃盐
不吃蔬菜
喜欢的食物多吃，不喜欢的食物不吃
不爱喝水，爱喝饮料
21.要制定一份合理的食谱，用量最多的食物应该是（ ）
鱼类
蔬菜
淀粉、谷物类
22.下列说法不符合平衡膳食的基本要求的是（ ）
食物多样，谷类为主
每日摄取适量青菜
少吃肥肉和油荤
天天吃麦当劳、肯德基
23.学生一日三餐为身体提供的热量早、中、晚比例最好是（ ）
6：
2：
2
24.在清洗蔬菜时要尽量浸泡1-2小时，这是为了
让蔬菜吸足水
去掉蔬菜表面残留的的农药
节约用水
使蔬菜更脆些
二、非选择题
25.李大爷的身体状况一直不太好，但工作又比较紧张，请你利用所学的知识，根据下表A、B、C、D、E5种食物（各100克，除水和无机盐外）的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划．[注
（1）、
（2）、（3）、（5）只填序号]
食物
糖类（克）
脂肪（克）
蛋白质（克）
维生素A（毫克）
维生素C（毫克）
维生素D（毫克）
A
0.4
90
6
4
7
40
B
48.2
38
12
C
8.8
9.5
65
10
14
D
52
0.1
2.5
1
E
18
2
220
（1）保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物________
．
（2）李大爷有时牙龈出血，那么他平时应多吃食物________
（3）有时他晚上看不清东西，建议他应多吃食物________
（4）李大爷若将食物B作为长期主要食物，将易患________
（5）青少年处于生长发育的阶段，应多吃食物________
（6）新鲜的水果有益于健康，因为它们含有大量的________
；
鸡蛋和鱼含有丰富的________
富含________
的食物，每单位重量可以提供较多的能量：
粗米比精米、白面更富有营养，是因为粗米中含有大量的________
．
26.图是营养学家设计的中国居民的“平衡膳食宝塔”，从上至下分为油脂类、奶制品类、动物食品类、果蔬类和谷物类等五层。
（1）分析宝塔中的各类食物，共包含了六大类营养物质，分别是________
、脂肪、________
、水、________
、________
。
（2）我们每天摄取的食物中，________
类占的比例最大，因为它是人体最重要的供能物质。
（3）位于中国居民的“平衡膳食宝塔”中最顶层，应该少吃的一类食物是________
（4）从平衡膳食的角度评价下面三位同学的早餐食谱。
甲：
两个馒头，一杯可乐；
乙：
一个鸡蛋，一杯开水；
丙：
一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁。
选择其中最合理的一份食谱，并简要说明选择理由：
________
27.生态学家用能量金字塔模型来体现生态系统中能量流动的过程．在能量金字塔中，高一级的营养级叠加在低一级的营养级上面，而底部主要是绿色植物，为第一营养级．能量金字塔的每一层代表每个营养级最多获得的能量．请回答下列问题：
（1）生态系统的能量源头是________
，生产者通过光合作用把它转化成化学能，固定在制造的有机物中，输入到第一营养级．
（2）生态系统中的能量是通过________
依次传递的．
（3）能量金字塔说明，在生态系统中，能量流动的特点：
（4）在生态系统中，与能量流动不同的是，物质循环是周而复始的．碳循环就是其中一种非常重要的物质循环．碳元素是蛋白质、脂类及其他重要有机物的组成元素．绿色植物通过光合作用，利用________
和水，合
升级会员 