现代农产品中心设计任务说明书Word格式.docx

现代农产品中心设计任务说明书Word格式.docx

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1＃楼

1F

1105m2

3＃楼

1F～6F

5010m2

6＃楼

1F～4F

18948m2

7＃楼

1090m2

连接体

206m2

合计

26359m2

设计原则

v经济实用

本项目工程以经济实用为基本原则，避免使用高成本设计方案和材料。

v简洁清新

建筑装潢要求线条简单，色彩清新，空间开阔。

效果要贴近大众对于食品和健康等概念的习惯感知，给人一种新鲜、卫生的感觉，同时所用材料尽量使用不易染色，易清洗的。

装修档次参考大型超市或者SAM会员店。

v布局合理

铺位布局合理，尽量符合市民采购顺序习惯。

v流转高效

前客后货、人车分流。

优化货物从仓库到店铺或车辆的流转线路。

交易区域禁止车辆通行。

场临时货运周转，均使用推车。

交易区通道设计要考虑推车行驶的便利，至少能并行3辆手推车，目前暂定4米。

规划部分

功能模块分区

v交易区

市场

交易区

细分

面积（㎡）

店面数

摊位数

店面面积（㎡）

摊位面积（㎡）

一层

肉类水产交易市场

冰鲜

1000

不少于20个

不少于8个

80

单层

60

活鲜

虾贝

海蜇

螃蟹

虾贝类

350

100

冻品

鱼丸类

肉类

猪肉类

700

牛羊肉

300

二层

蔬果菌交易市场

蔬菜

普通蔬菜

2000

不少于22个

不少于9个

特色蔬菜

400

豆制品

水果

普通水果

1400

特色水果

食用菌

200

三四层

粮油干调交易市场

干杂

3000

不少于35个

50

辣椒

副食品

粮油

1600

调味品

800

7#1F

店面

熟食

1

花卉

8

名优特

2

v功能区

区位

功能

单位面积（㎡）

数量

总面积（㎡）

1#1F靠近正门

服务大厅

250

1#2F靠近正门

结算中心

150

海水

20

制冰

6#1F

宰杀加工区

角落

垃圾处理区　

每40米一个

收银台

16

每层靠近扶梯

　自动售货机

4

六号楼交易区店面分区示意图

1楼、2楼摊位为岛型摊位，类似下图：

此类摊位为矩形，有4条长方形货台，可以整体出租，也可以分拆成2～4份出租。

道路及出入口

v正门：

1#、5#之间为正门，只允许行人进出，不走车辆。

v侧门：

7#南侧为侧门，即车辆统一入口，进门取卡。

v出口：

5#东侧为车辆出口，设置收费岗亭。

v道路：

车辆在交易园区尽量单向通行，提高道路利用率，避免拥堵。

物流区域

v装货区集中在6#后侧，设与常用货车车厢等高的若干装卸货平台，平台纵深要求至少3米。

v配送区设置在6#与5#之间，分为点验装箱区、分拣区、装车区以及货的待客区。

装修部分

外立面

要求整体风格统一，简洁大气，档次参考大润发。

除正面居中的logo外，在6＃面向入口一侧以及1＃，5＃靠近道路一侧，设巨幅广告位。

店面装修

店面的外装门面统一装修，部装潢无统一要求，商户自装。

办公区域装修

3#即集团办公区域需要根据以下划分装修：

略

建筑部分

电动扶梯

6#中心位置每层设置电动扶梯，可同时承载人与推车。

1F~2F层高7.5米，可适当考虑分两段设计扶梯。

具体参考超市扶梯设计。

因扶梯部分需要穿过现有楼板，变更建筑结构，需要测算设计相应加固工程。

一层靠墙店面

6#1F靠墙的每间店面加盖一层，店面设置楼梯上下。

2层主要为1层提供轻质仓储、办公附属以及其它设施设备。

供排水

交易区尤其是1楼，需要完善的排水设施，所有店面外及通道地面需要保持无积水，污水要即使排除，防止产生异味。

供水管道不必覆盖每间店面，但是要安排适量取水点，方便商户取水。

用电

因制冷及相关设备需要，冰鲜、活鲜、肉类、禽肉交易区有大量的用电需求。

其它管线

需要为网络、固定、视频监控预留管线通道。

中央空调

交易中心主体建筑即6＃统一布置中央空调及空气循环系统，控温除臭，中央空调标准参照超市。

冷库

所有A型店面，预留冷库位，按需安装冷库。

所有冷库均为自主制冷，不提供统一制冷管道。

冷库外机不能在建筑。

消防

尽量物流配送中心消防规要求。

绿化

满足一般工业用地绿化要求。