糖尿病的危险因素及生活方式饮食控制文档格式.docx
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现在我国糖尿病人越来越多,特别是2型糖尿病,患病率已超过5%,全国现有糖尿病人6000多万,在世界上仅次于印度,那么,造成我国糖尿病人急剧增加的原因有哪些呢?
我们要怎样从生活方式和饮食方面加以预防和控制呢?
一、糖尿病的危险因素
(一)超重与肥胖。
胖人由于脂肪细胞变得肥大,脂肪细胞膜上的胰岛素受体密度变小,同时对胰岛素的敏感性降低,从而易发生糖尿病。
据调查,有60%~80%的成年糖尿病患者都属于肥胖体型。
(二)缺乏活动。
通过体育运动可以使患糖尿病的危险降低,经常作适量的运动有助体内糖分的消耗。
由于现代工作方式的改变以及生活水平的提高,人们一车代步,运动越来越少,甚至连平常的家务也要靠电器帮忙,这就导致了吃得多动得少的情况,这种现代生活方式严重影响人类健康。
(三)
不合理膳食。
饮食中高脂肪、高热量的成分大增,直接造成身体脂肪的过度堆积,成为糖尿病发病率上升的主要诱因。
随着经济的高速发展,人们的饮食结构发生了很大变化,餐餐精米白面,顿顿大鱼大肉,肉蛋奶吃得过多,粗粮、蔬菜吃得太少,高热量、高脂肪、高蛋白饮食使糖尿病队伍空前壮大,这就给糖尿病的产生提供了物质条件
(四)精神紧张。
工作压力大的人由于精神长期高度紧张,造成肾上腺素分泌过多,从而引起血糖、血压的持续增高。
现在我国居民自我保健意识和保健知识还相对缺乏,当工作生活遭遇困难压力时,往往不能自我调节,造成精神的过度紧张和焦虑,并且由于社会竞争激烈,节奏快,这种情绪不能得到缓解,加重了患病的风险。
(五)遗传因素。
有糖尿病家族史有糖尿病家族史,患糖尿病的机率比正常人大。
糖尿病属于多基因显性遗传性疾病,常呈现出家族聚集性,特别是母系遗传性更强,我国人种属于易发病人种。
欧美等国家白种人糖尿病的患病率为3%~10%,而生活在这些地区的印度及中国移民的患病率可达15%~20%。
一般说来,2型糖尿病的遗传性比1型糖尿病更明显,母亲有2型糖尿病,其子女患病概率约为20%;
父亲有糖尿病,子女患病概率约为15%;
父母均有2型糖尿病,子女则约有25%患病。
需要指出的是,糖尿病的遗传主要是一种易患倾向,至于是否发病或何时发病,与生活方式等环境因素有很大关系
综上所述,我们要想保持健康,不罹患糖尿病就要控制那些可以改变的影响糖尿病的高危因素。
经济的发展不是患病的必然,而是缺乏健康生活观念,不合理不科学的生活模式在作祟。
所以,增长健康知识,科学合理的生活方式和饮食控制是我们预防糖尿病的重要着眼点。
二、生活方式
(一)不暴饮暴食,生活有规律,吃饭要细嚼慢咽,多吃蔬菜。
尽可能不在短时间内吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品,这样可以防止血糖在短时间内快速上升,对保护胰腺功能有帮助
(二)多加锻炼身体,少熬夜。
糖尿病患者的运动,要注重采取低冲击力的有氧运动。
其中最简单也最适合中老年患者的运动项目就是散步。
散步时,还可搭配其他类型运动,以增添情趣和效果。
除散步之外,还可以利用许多机会开展运动。
例如下楼时尽量步行,少乘电梯;
外出时不妨提前一两站下车步行;
(三)谨慎糖类摄入这是相对来说,糖尿病人不能吃糖是指日常饮食不能直接食用蔗糖和葡萄糖,果糖是可以吃的,果糖的分解不需要胰岛素的参与。
但是蜂蜜的主要成分是果糖与葡萄糖,请患者慎食蜂蜜。
三、饮食
(一)饮食原则
1.清淡饮食饮食不可太咸,少吃胆固醇含量高的食物,例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。
烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。
不可太咸,食盐摄入量6克以下为宜
2.定时定量,控制体重。
每餐饮食按照计划份量进食,不可任意增减。
配合长期性且适当的运动、药物、饮食的控制
3.低糖饮食含淀粉质高的食物及中西式点心均应按计划的份量食用,不可随意吃,以免过量吸取。
少吃精制糖类的食物,如炼乳、蜜饯。
(二)适宜的饮食
研究证明,粗纤维能改善病情,有利于降血糖、降血脂、改善便秘,对冠心病及结肠癌有预防作用。
食欲亢进的糖尿病患者,进食后有饱腹感,有助于消除饥饿感。
因此,食品应该选择:
糙米、粗杂粮,因为粗杂粮(如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等)富含膳食纤维、B族维生素及多种微量元素,糖尿病患者长期食用可收到降低血糖、血脂的效果。
蛋白质应首先选择瘦肉、鱼虾、禽蛋类及不含糖的乳品;
其次为豆类及各种豆制品,再次为小部分为米面类。
脂肪应选择花生油、豆油、芝麻油、玉米油、茶油等。
此外,还要吃一些含粗纤维的食物,如绿色蔬菜、果皮、麦麸、玉米麸、海藻等,由于人类没有粗纤维的消化酶,因此进食后不被消化吸收,不产生热量。
另外,苦瓜、洋葱、香菇、柚子、蕹菜、南瓜等有肯定的辅助降糖作用,是糖尿病患者理想的食物。
(三)饮食禁忌
1.相对禁忌的食品:
是高脂食品及高胆固醇类食品。
糖尿病患者容易出现高脂血症,这是导致多种慢性并发症的基础,因此必须严格限制胆固醇的摄人量。
含胆固醇高的食物有动物油、黄油、奶油、肥肉、动物内脏及脑髓、蛋黄、松花蛋等。
2. 绝对禁忌的食品:
是指含大量简单糖(如葡萄糖、蔗糖)的食物,因为含有大量的糖分,直接影响血糖,对病情非常不利。
如,白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包以及糖制的各种糕点等。
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