幼儿园班本课程《石磨转转转》PPT文件格式下载.pptx

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“是啊，就像汽车的轮胎一样，这样工作起来比较方便，不过这个比较小。

“这个应该是磨豆机，可以磨出豆浆。

“我想起来了，妈妈告诉我这个叫做石磨。

”,探索石磨操作石磨,探索石磨,发现石磨后，孩子们开始用各种办法来研究石磨。

“中间有个洞，我用放大镜来看看。

“洞口有些深，放大境看不清，我再用手电筒来看看。

“我看到了，里面有一条一条的划痕，像直线一样。

“我来推下，有点重啊，没有东西出来啊。

”,探索石磨,幼：

“我看到做肠粉的叔叔是有加水的，我们也加水。

“你别加那么多，都流出来了，我一边磨，你慢慢加水。

“你闻到了吗？

有点烧焦的味道。

“咦，磨出来的水有些热，我知道了，是因为石磨和水摩擦之后生热，所以也就有味道了。

教师反思：

从孩子们探索石磨的活动中，老师作为“旁观者”就是对孩子最好的支持策略，有效地激发了孩子们与生俱来的好奇心及探究欲望。

操作石磨,幼：

“我们能不能加点别的东西来玩这个石磨啊？

我看到电视上有加黄豆的。

“可是这里没有黄豆啊。

“明天我带黄豆过来吧！

”第二天，孩子们从家里带来了黄豆。

“别放太多豆了，石磨都磨不了了，我们一点点磨。

“你看，有东西出来了，黄豆变成粉了。

“我来过滤下，里面还有没有磨碎的，没有磨碎的可以继续磨。

“我把这个磨好的粉装进瓶子里去。

“粉好少啊！

石磨要磨好久，快一点转试试。

“不行啊！

转得太快，磨不出粉啊！

还是要慢点磨。

“对，这样才能充分地让豆子与石磨摩擦。

”,操作石磨,幼：

“我们加水进去吧，黄豆是可以用来磨豆浆的。

“好啊！

我一边磨黄豆，你慢慢加水。

“为什么磨了这么久，粉还没有出来啊。

“我们翻开石磨来看看。

“怎么会这样，磨碎的豆都黏在磨齿上了。

“我们再加多点水看看。

“有水出来了，可是豆没有完全磨碎啊，也不像豆浆的颜色啊！

变成灰绿灰绿的了。

“老师，黄豆怎么磨出来豆浆啊？

”,操作石磨,教师反思：

孩子们通过自主投放所需要的材料，完成自己的游戏意图，遇到问题时能够尝试用多种方法解决问题。

在区域分享中，孩子们对在操作中遇到的问题进行讨论，老师借此契机，也与孩子们开展了“石磨”分享交流活动。

分享石磨研磨豆浆,分享石磨,幼：

“我们想用石磨磨豆浆，我们一边加水一边磨黄豆，可是磨碎的黄豆黏在石磨上，然后我们加多点水，出来的黄豆粉不像豆浆的颜色，你们看。

“我看过大人磨豆浆，确实是加水和黄豆就可以了。

“是不是你们磨得不够久啊？

“我摸摸看，豆粉还有点硬。

“可是我摸过外面的黄豆磨出来的豆渣是软的。

“这个味道好难闻，有点臭。

“是啊！

而且那些豆渣都不会粘在石磨上的。

“我回去问问我妈，我妈爱吃石磨肠粉。

“我们也可以回去用电脑查下怎么回事。

”,分享石磨,幼：

“有些小朋友不知道怎么玩，倒了很多豆进去都磨不了。

“那就做步骤图啊！

“要是有记录纸也可以，别人一看就知道怎么玩了。

“我觉得可以改进下更好玩，可以增加点材料，增加红豆、绿豆、黑豆。

“太多豆会混的，一定要做上标记才行。

“还可以再增加石磨。

“玩起来太挤了，可以变大点，放多一张桌子。

”,分享石磨,教师反思：

孩子们在探索及操作中遇到了问题，老师借此分享交流活动，让孩子们与同伴分享交流，学习共同商量，一起想办法解决问题。

同时老师也可以了解孩子们在活动中所遇到的问题，并在适当的时候给予支持，引导孩子们往更高的游戏水平发展。

研磨豆浆,幼：

“我昨天查过了，黄豆应该要提前泡水的。

“对，而且要很久，大概泡7、8个小时。

“泡软了之后才能磨。

“磨的时候，要一边倒水一边磨。

“还要过滤。

“还要放在锅里煮的。

“泡过的黄豆颜色更黄、更大，而且有点软。

“我在家和妈妈一起查找了磨豆浆步骤图，肯定能磨出豆浆。

”,研磨豆浆,磨豆浆步骤：

先取适量大豆，在水里浸泡78小时，必须把豆子泡涨，泡软。

把豆子放进,一边磨的同时在石磨口加水冲出豆汁。

加的水量不能过多，也不能过少，要使豆汁均匀流出。

过滤豆渣。

过滤好的豆汁放在锅中煮，煮至豆浆冒出白色泡泡两至三次即可出锅。

加糖制成豆浆。

豆粉变身创意美术,豆粉变身,师：

“小朋友们，磨了这么多的豆粉可以用来做什么呢？

“可以做红豆糖水和绿豆糖水。

“还可以用作面粉调色，我们吃的包子就是这样上色的。

“可以煲汤。

“还可以做写作区材料，可以用豆粉来写字。

“可以给花施肥。

“可以包红豆味的汤圆。

”,豆粉变身,孩子们先将豆粉加适量水，搅拌后将豆粉和水混成汁液，倒入面粉中，再用手搓面粉，将面粉与汁液进行融合。

“红豆粉加水之后好像糖水。

“哇，黑豆粉变成抹茶的颜色了，我要做抹茶蛋糕。

“我要做个茶壶，还有茶具。

“我要做个豌豆射手。

“我要捏个兔子来。

”,1,2,3,孩子们作为学习活动的主体，在活动中应该占据主导地位。

作为老师，应该给予孩子们更多的机会，让他们在自我操作中主动学习，自主探究。

本次活动，老师提供石磨供孩子们探索，激发孩子们的探究欲望，让他们在活动中感受先人智慧的结晶，从自主游戏中继承传统民族文化。

活动中，孩子们从发现、探索、操作、分享到利用石磨研磨豆浆、豆粉，全程自主，遇到问题时会和同伴共同商讨解决办法，不仅提高了社会性发展水平，还凸显了孩子们积极主动、认真专注、敢于探究、乐于想象和创造的学习品质。

老师作为孩子们学习活动的支持者、引导者、合作者，在孩子们活动中的支架作用不仅仅限制于提供材料、抛出问题等，“无为”也不失为一个重要的支持策略，在适当的时候再给予孩,子们有效的支持。

总结,谢谢,