SYB创业计划书电子版(案例)烧烤店.doc
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创办和改善你的企业－中国项目
创业计划书
企业名称：
平平素菜烧烤店
创业者姓名：
余丽萍
日期：
2010年11月17日
通讯地址：
绵阳市永兴镇永昌路56号
邮政编码：
621006
联系电话：
18981169809
传真：
电子邮箱：
827941267@
目录
一、企业概况……………………………………
（1）
二、企业计划作者的个人情况…………………
（1）
三、市场评估……………………………………
（2）
四、市场营销计划………………………………（4）
五、企业组织结构………………………………（5）
六、固定资产……………………………………（7）
七、流动资金（月）……………………………（9）
八、销售收入预测（12个月）…………………（10）
九、销售和成本计划……………………………（11）
十、现金流量计划………………………………（12）
一、企业概况
主要经营范围：
专门烧一些素菜方面的烧烤，也会有一些卤味，但还是以素菜为主。
当然各种烧烤主要是既可以拿来当下饭菜又可以当零食吃的。
企业类型：
□生产制造□零售□批发√服务□农业
□新型产业□传统产业□其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验（包括时间）：
08年7月——09年7月份的曾在一家卤味店当过售货员
10年7月——8月在康师傅的工厂干过
教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：
2006年——2009年在绵阳市职业高级中学学习了市场营销（目标市场、市场定位、产品、价格、促销、渠道）商品学。
2010年10月在绵阳市永兴镇参加SYB创业培训班学习，09年9月——09年11月学习经济学基础，10年9月——10年11月学习（战略管理、消费心理学、采购管理实务、配送实务、基础会计）0
三、市场评估
目标顾客描述：
主要顾客是一些喜欢吃烧烤但又怕油腻的消费者，以及喜欢吃烧烤的顾客。
爱吃烧烤的年青人和青少年。
市场容量或本企业预计市场占有率：
经过仔细调查，经过仔细调查，在杭州的烧烤店一般都是以卤味为主的，很少有以素菜为主的烧烤店，虽然有些小摊子会有这种类型的烧烤，但是那种摊子一般来说看上去都不会很干净，会让人不敢去吃。
所以它的市场容量还不是很大，顾客的估计每月在3至4万人次，预计我的市场占有率会达到15%。
市场容量的变化趋势：
随着经济的发展，人们会越来越忙碌，城市的人们会更加的喜欢便利的食品，消费者们对卫生的要求也将会越来越高，他们会更注意饮食卫生，街头小贩的数量会相对的减少，消费者的人数在可预见的将来会持续增长。
竞争对手的主要优势：
1.成立的时间早，经验丰富
2.有一定的规模和熟客
3.创新能力强
4.
5.
竞争对手的主要劣势：
1.对于市场反应缓慢
2.对顾客的消费倾向没有一定的了解
3.员工稳定性低
4.
5.
本企业相对于竞争对手的主要优势：
1.小而灵活
2.产品的品种多
3.有独特的制作工艺和调料
4.
5.
本企业相对于竞争对手的主要劣势：
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