蚕豌豆深加工项目项目可研建议书Word下载.docx

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4、项目建设地址：

xx县xx路xx公里处

二、项目背景与发展概况

蚕（豌）豆不仅是粮菜兼用的食物，也是典型的碱性食品，干蚕豆用作粗粮，青蚕豆可用来烹制菜肴，蚕（豌）豆还是传统食品工业的优良原料，广泛用来加工淀粉和粉丝、罐头、豆瓣酱和面酱、风味小食品。

蚕豆富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、黄酮皂甙类营养物质，不但可以用来生产优质淀粉和提取优质蛋白质，还可大量用来加工现代营养健康食品和饮品。

蚕（豌）豆是xx省大宗农作物，也是高原特色农产品，其品质在国际市场上具有独特地位，蚕（豌）豆生产的发展，已经成为xx农业经济新的经济增长点。

在国内外市场上，xx蚕（豌）豆享有盛誉，xx是世界上唯一无虫蛀蚕（豌）豆生产区，蚕（豌）豆籽粒大而饱满，色泽佳，品质优（蛋白质、糖分和多种维生素含量丰富，远高于其他产区）。

多年来蚕豆一直是xx传统大宗出口农产品，占全国同类农产品出口的30%。

蚕（豌）豆是青藏高原传统的种植作物，有上千年种植历史，改革开放以来，xx蚕（豌）豆种植面积逐年扩大，截止2007年增加到的37—38万亩。

xx蚕（豌）豆单产高于全国平均水平66.7%，xx亩产200公斤，全国平均亩产120公斤。

随着我省农业的发展和产业结构的调整，今后蚕豆种植面积和产量必将快速增长，将为蚕豆深加工工业提供品质优良且价格稳定数量足够的原料。

以蚕（豌）豆产业化为突破口，集中力量抓好蚕豆深加工和出口基地建设，培植蚕豆深加工出口龙头企业，发展绿色有机蚕豆及其深加工产业，完善蚕豆配套服务体系等重点工作，在我省已是势在必行。

xx的冷凉气候条件和特殊地理生态环境极为适宜推广种植和贮藏、加工良种蚕豆和豌豆，广大农产区有上千年种植的习惯和经验，群众基础好，单产效益好，易于新品种和优良品种接受与推广。

因此，发展良种蚕豆和豌豆种植业和实施产业化经营，将是当地种植业结构调整过程中，品种选择的一个较佳切合点。

同时我省自然条件差，农牧业基础设施比较滞后，而且xx地处高原，生态环境恶劣，干旱、冰雹、霜冻、雪灾等自然灾害发生频繁，加之牲畜抗御自然灾害的能力低，每年都会发生牛羊因灾害而大量死亡的情况，严重地影响了藏区牧民的经济收入。

除自然灾害外，草场退化、耕地面积减少问题也日益突显。

为改变“靠天吃饭”、“靠天养畜”的局面，xx的畜牧圈养业正在迅速发展，而圈养后的救灾饲料生产与常年均衡供应成为重大问题。

发展蚕（豌）豆深加工业能够迅速拉动我省农业结构的合理调整和产业化形成，有望将项目实施企业培育成为我省蚕（豌）豆深加工及科技开发基地和龙头企业。

实施xx蚕（豌）豆产业化有着巨大的发展潜力，加快培育蚕（豌）豆深加工工业和蚕豆出口产品有着广阔的市场前景。

在优质高蛋白豆类作物来源中，xx蚕（豌）豆的蛋白质含量较高，原料品质优良，为加快发展蚕（豌）豆深加工提供了先决条件（见表1—1）。

xx蚕豆、豌豆主要营养成分表

表1—1

摘自xx省粮油质量检测中心

近几年我国浓缩蛋白加工量快速增长，2007年将超过3000万吨。

蚕豆蛋白是全价蛋白，是联合国粮农组织WHD/FAD确认的优质蛋白，而且蚕豆赖氨酸含量高于其他豆类。

加之今年我国由于饲料中含有不合格蛋白质而发生“三聚氰胺事件”，使我国豆类浓缩蛋白产品、豆类精淀粉等产品需求量将会有大量增长，预计国内有巨大的潜在市场，今后几年出口量也将会有大幅度增长。

因此本项目产品的市场前景十分看好。

该项目建设采用现代食品加工的高压挤压、生物酶应用、卧螺分离提取、闪蒸脱臭、低温膜浓缩分离、喷雾干燥、无菌包装等高新技术，生产蚕（豌）豆浓缩蛋白、淀粉、粉丝、饲料粉等产品，实现xx蚕（豌）豆深加工产品增值，为我省农民增收致富开辟高效稳定的途径，从而推动我省特色农业的发展和农业产业化的发展，培育其新的经济增长点。

该项目的建设实施还将加速改善我国广大人民的饮食结构，特别是为中老年人群提供优质蛋白质保健食品，对增进身体健康，延年益寿具有重要的现实意义。

项目开发生产的系列产品属国家食品行业发展的重点产品，符合国家产业政策和我省产业发展的方向，符合中央关于农业产业化发展的五条要求和我省农业种植结构调整的方针，符合中央关于西部大开发的战略方针和发展xx特色产业的各项条件，符合省委、省政府《关于加快发展农牧业产业化经营的决定》，符合我省经济发展定位和投资选项。

三、项目建设的必要性

中国加入世贸组织后，为xx特色农业和特色农产品加工增值提供了新的发展机遇和空间。

我国经过二十多年改革和发展，大宗农产品实现了总量平衡和丰年有余的重大突破，为xx农业产业结构调整创造了坚实有力的物质保证。

依据市场需求，依托优势资源，发展独具特色的农产品生产和其深加工产业已成为xx农业增产、农民增收的主攻方向。

青藏高原是我国畜牧业主产区之一，但受地理、天气环境影响，畜禽饲料紧缺。

由于xx是一个多民族聚居的地区，主要少数民族有藏族、回族、蒙古族、撒拉族、土族，其中藏族是xx少数民族中人口最多、居住最广的民族，地处高寒缺氧，主要分布在果洛、玉树、海南、海北、黄南等藏族自治州和海西蒙古族藏族自治州，其余少量分布在海东地区各县和xx市的xx县，全省95%以上的地区属于牧区。

牧区自然环境艰苦，大部分地区经济发展以牛羊等牧业为主，经济发展水平落后于全省平均水平，且地区间经济发展也极不平衡。

目前，我省牛羊存栏数已高达2300万多头，但受牧草资源、恶劣环境、雪灾等自然灾害等因素影响，牛羊的救灾饲料需求缺口较大。

在此环境下，开发植物蛋白，为西部地区畜牧业提供质优价廉的蛋白质成为目前西部大开发战略的重要内容之一，也显得尤为迫切。

而且xx的农产品精深加工业发展也十分缓慢，与其他省份的差距也正在进一步拉大，绝大部分农产品只以原料的形式销往省内外和国际市场，产品附加值低，经济效益差。

其结果是，一方面城乡就业渠道少就业压力加大，农民主要依靠种植业和养殖业获得劳动收入，增收门路窄，而另一方面特色农产品产出和收获季节集中，由于加工落后，销售渠道少，业内竟相压价和挑好收购，影响农民增收。

随着xx农业产业结构的调整和特色农业发展的加快，对蚕豆（豌）豆深加工提出了要求，建设实施蚕（豌）豆深加工产业化示范项目显得十分必要。

东西部差距进一步拉大，迫切需要我省高起点实施特色农产品精深加工示范项目建设。

蚕（豌）豆深加工项目依托xx气候与土壤资源和原料品质优势、原料供应量优势、原料价格优势，面向国内外市场，采用现代农畜产品深加工技术进行建设实施，能够在很大程度上利用我省农产区的自然条件和生态环境，高层次高附加值开发农产品资源，建立起我省第一座技术含量高，经济规模大，集高新技术与特色豆类深加工和产业化经营为一体的现代化示范工厂，生产蚕（豌）豆浓缩蛋白，进而加工成为饲料，切实改善农牧区牲畜营养条件，增加农牧民收入，延长蚕（豌）豆深加工的产业链，增加经济效益；

可以促进、带动xx畜牧业的发展。

为xx特色农业经济的发展开拓新领域，扩展发展空间，培育出新的经济增长点，并以明显的综合效益吸引省内外、国内外客商投资特色农产品深加工，为我省地方经济和农村经济的发展注入新的活力，增强可持续发展的后劲。

四、可研报告编制的依据与范围

（一）编制依据

1、国家发展计划委员会和国务院西部开发领导小组制定的《“十五”西部开发总体规划》；

2、《xx省“十五”国民经济和社会发展计划》；

3、中共xx省委xx省人民政府《关于加快发展农牧业产业化经营的决定》

4、xx省农业厅《xx省农业和农村经济“十五”计划和2015远景规划》；

5、xx省农业厅《xx省种植业区划》

（二）编制原则

1、以市场为导向，以提高经济效益为中心，依托特色原料和资源优势，加工生产市场适销开发前景广阔的营养产品的原则，全面提升蚕（豌）豆深加工产品质量附加值，为xx省加工型蚕（豌）豆商品基地的发展开辟新途径。

2、采用高新加工技术装备，全面提升蚕（豌）豆产品技术含量和质量档次，形成系列产品，增强主导产品市场竞争力和产业整体素质，把优势产品生产与加工业做大做强，带动xx省特色养殖业、种植业及相关产业的发展。

3、坚持“公司+基地+农户”的产业化经营原则，以高新专利技术和现代化、市场化管理模式改造传统的蚕（豌）豆种植业、粗放加工及收购储运操作。

建立起以公司为龙头的加工、储运、质量检测、产品研发中心，并以“定单农业”、“股份合作”、“租赁经营”等有效合作方式，把种植户组织起来，以公司提供的栽培技术和产品质量标准为统一规程，实行规范化的种植和田间管理，确保生产出加工需要的优质蚕豆和豌豆，由公司依据优质优价的原则以优惠于市场的价格统一收购，统一加工，统一品牌，统一销售，切实实现优质原料，绿色原料的高产值和高效益，形成产、加、销、技术服务一体化的产业化、规模化经营的新格局，推动项目区范围蚕（豌）豆种植业的健康稳定发展，实现优质蚕（豌）豆的高效产业化目标。

4、坚持硬件建设和软件建设一体规划部署，分步分期组织实施的原则。

中国加入世贸组织后，国内的农产品必须适应国际市场的贸易规则和产品质量标准，才能在市场竟争中立于不败之地。

因此，要在实施农产品综合加工利用的同时，努力开展技术创新和标准化作业，建立相应的质量检测及管理体系；

加强企业的技术力量，搞好建厂工程设计和生产系统工程布局，通过技术把关与技术培训，有效建立原料种植至加工产品的生产技术与装备、操作与质检、物流与管理、经营与销售质量管理体系；

加快主导产品市场化、标准化、现代化进程，为我省特色农产品走向全国、走向世界，实现农产品优质、高效的发展目标打下坚实基础，提供成功经验和示范。

5、本项目的建设宗旨和发展方向是：

依托xx冷凉气候条件和蚕（豌）豆资源优势，采用国内先进技术与装备，生产高科技含量的蚕（豌）豆深加工系列产品，规范现代企业制度，实行品牌战略，将资源优势转化为经济优势，推动我省农牧业产业化进程，进而有效地带动农牧业产业结构的合理调整，稳定增加农民收入，力争效益最大化，加快企业发展壮大的步伐，为实施西部经济大开发战略作出积极贡献。

五、项目的建设规模

根据市场需求和企业的实际情况，确定本项目建设规模为年加工2万吨蚕（豌）豆原料。

生产浓缩蛋白、食用纯豆淀粉、粉丝及饲料粉。

六、建设内容

项目建设内容包括新建生产厂房、库房、质检科研办公楼、公用设施等土建工程，总建筑面积13850平方米。

购置生产检验设备136台（套），公用设备26台（套）。

在海北、海西、海南三州地区建设蚕（豌）豆标准化生产综合示范区1万亩，开辟原料基地3-4万亩，并在项目完全达产后第二年开始在3-4年时间内建设蚕豆标准化生产综合示范区2万亩，原料基地扩大至6-7万亩。

七、项目建设投资和资金筹措

项目总投资3760万元，其中申请用于固定资产投资的长期银行贷款2000万元，用于流动资金的中期银行贷款500万元，企业自筹资金1260万元，用于蚕（豌）豆标准化生产综合示范区建设600万元、其它资金均用于购置土地、技术引进、勘察设计、前期筹备、固定资产投资和流动资金等。

八、建设地点和建设期

该项目建设地点在xx县xx路xx公里处。

项目建设期一年，即200x年4月——20xx年3月。

九、经济效益

项目第三年达产，达产后年销售收入12184.5万元，预计利税1781.20万元，其中上缴税金587.80万元，税后利润1193.41万元，投资回收期3.1年。

项目建设主要技术经济指标见附表1。

达产期第一年以生产能力（含产量和收入两个因素）表示的盈亏平衡点为37.67%。

敏感性分析表明项目有较大的价格下降空间，对价格波动具有一定的承受能力。

第二章项目建设的必要性和可行性

一、项目建设的必要性

（一）随着xx农业产业结构的加速调整和特色农业加快发展，对加速发展蚕豆、豌豆深加工产业提出