消毒柜使用流程_精品文档Word格式.docx

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3）物品准备折好的毛巾、碗、瓷盆

步骤2消毒柜卫生

1.消毒柜外侧：

无油污，无浮尘；

2.消毒柜底部：

无原料残渣，无锈迹；

3.消毒柜内部：

内部底层架无锈迹，污物，杂物；

4.消毒柜电源线：

电源外表无破损，无油污；

5.消毒柜表面：

表面无油垢，有不锈钢的光泽；

步骤3操作流程

1.使用前认真检查设备运转是否正常，调节器和显示器是否“失

控”。

2.把洗净、抹净余水的餐具、茶具、食具平行排列方式倒放或斜放于柜内架层上

3.关好柜门接通电源，扭动起动键

4.扭动“起动”键后，石英管开始发亮，表示消毒工作开始，消毒结束后，自动切断电源，

15分钟后才能打开门取用餐具。

5.停止消毒一切情况，请把开关扭回原位

6.出现问题及时切断电源，且及时通知相关人员。

步骤4清洗消毒柜

1.先将电源插头拔下。

2.用软布（或海绵）蘸中性清洁剂擦拭消毒柜内外表面。

3.避免使用汽油、抛光剂、去污粉等有毒性、腐蚀性的清洁剂进行清洁。

4.请勿直接泼水喷淋柜体，以免造成漏电或柜体生锈。

注意事项：

1.消毒柜切勿安装在易燃物附近，更不得将易燃物放进柜内。

2.电源插座一定要接地良好。

3.请不要将背后的排气孔堵住，以免影响正常泄压。

4.耐温低于100℃的食具不能放入消毒柜内进行高温消毒或烘干；

塑料等不耐高温食具不能放入高温室进行高温消毒；

耐高温塑料在烘干时要远离发热管100mm以上，以免高温变形。

5.不要把食物放进柜内加热。

6.食具上的油渍污垢必须洗净并擦干，以免经高温烧结后形成不易擦掉的痕迹，影响食具美观。

7.切勿在消毒过程中打开柜门或触摸高温室的玻璃（若门体有开窗的），以免烫伤，或臭氧外泄。

8.柜体只适合中性合成性洗涤剂和拧干的湿布擦拭，切勿用水喷淋，否则易触电造成危险。

9.柜体切记放平衡。

10.发现故障，请及时告知当班人员。