生物化学试题及答案Word格式文档下载.docx
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17、GSH简称三肽,由甘氨酸、丝氨酸和半胱氨酸三种氨基酸脱水缩合而成,与一般肽形成的不同之处是含有巯基。
18、
-折叠结构的类型有平行和反平行两种。
19、影响
-螺旋形成的因素是氨基酸的组成,序列和侧链R基所带电荷大小。
20、蛋白质的紫外吸收值是280nm。
21、维持蛋白质一级结构的化学键是氢键,肽键和二硫键;
维持二级结构的主要化学键是。
22、电泳是分离蛋白质常用的方法,其方向和速度由电荷的正负性、电荷多少和分子颗粒大小决定。
23、分离混合蛋白质的方法有透析及超滤法、沉淀法层析法、电泳法、和超速离心法几种。
24、氨基酸的结构通式为_略______________。
25、组成蛋白质分子的碱性氨基酸有__组氨酸______、__赖氨酸_____和_精氨酸______;
酸性氨基酸有__天冬氨酸_______和__谷氨酸_________。
26、氨基酸在等电点时主要以_两性______离子形式存在,在pH>
pI的溶液中,大部分以__负_____离子形式存在,在pH<
pI的溶液中,大部分以_____正__离子形式存在。
27、在生理条件下(pH=7左右),蛋白质分子中的__赖氨酸_____侧链和__精氨酸_____侧链几乎完全带正电荷,但是__组氨酸_____侧链则部分带正电荷。
28、脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生__黄_____色物质,而其他氨基酸与茚三酮反应产生___紫____色物质。
29、实验室中常用甲醛滴定法测定氨基酸含量,这是利用氨基酸的氨基与中性甲醛反应,然后用碱(NaOH)来滴定_氨基酸的-NH3+______上放出的__质子_____。
30、通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量,这是因为蛋白质分子中的__色氨酸_____、__酪氨酸_____和_苯丙氨酸______三种氨基酸的共轭双键有紫外吸收能力。
31、寡肽通常是指由___2____个到___10____个氨基酸组成的肽。
32、蛋白质之所以出现各种内容丰富的构象是因为__Cα-C_____键和__Cα-N____键能有不同程度的转动。
33、在α-螺旋中C=O和N-H基之间形成的氢键最稳定,因为这里三个原子以_直线______排列。
34、Pauling等人提出的蛋白质α-螺旋模型,每圈螺旋包含_3.6___个氨基酸残基,每圈的高度为_0.54nm________。
每个氨基酸残基沿轴上升_0.15nm______并沿轴旋转___100______度。
35、蛋白质的最低自由能构象常常通过__半胱氨酸_______残基之间形成的共价键而稳定。
36、一般来说,球状蛋白质的__非极_____性氨基酸侧链位于分子的内部,____极___性侧链位于分子的表面。
37、两条相当伸展的肽链(或同一肽链的两个伸展的片段)之间形成氢键,这样的结构形式称为__β-折叠_______。
38、定性或定量测定蛋白质的方法主要有__双缩脲法_____、_紫外吸收法________及__凯氏定氮法_______等。
39、维持蛋白质构象的化学键有_氢键________、_二硫键________、______盐键___、__范德华力_____和疏水键_______等。
核酸(20题31空)
40、由核糖与碱基组成的化合物叫做___核苷_____。
41、核酸的基本结构单位是___核苷酸__________。
41、DNA双螺旋中只存在__2______种不同的碱基对,T总是与_A___配对,C总是与__G_____配对。
43、双链DNA中若__G-C碱基对_______含量高,则Tm值高。
44、碱能水解RNA,而不能水解DNA,这是因为____DNA中的核糖为2'
-脱氧核糖
___________。
45、酸对260nm附近的光有强吸收,这是因为_在嘌呤碱和嘧啶碱中存在共轭双键___________________。
46、二苯胺法来测定_DNA______的含量,用苔黑酚法来测定____RNA_____的含量。
47、DNA螺旋的螺距为_3.4nm__________。
48、的几种单核苷酸,由于它们的___等电点____不同,所以可用电泳方法将它们分开。
49、3H标记的_胸腺嘧啶_________,可使DNA带有放射性,而RNA不带放射性。
50、用限制性内切酶处理DNA,产生末端带互补性单链的DNA片段。
这种互补性单链叫做__粘性末端_________。
51、DNA双螺旋的每一圈有___10____对核苷酸,每转一圈上升高度为___3.4nm____。
52、核酸主链上含有___核糖________和____磷酸_____两种结构成分。
53、DNA中脱氧核糖是在_2___位脱氧。
54、RNA与浓__盐酸_____和苔黑酚共热可产生绿色物质。
55、DNA中的两条链总是___反向____平行的。
56、核酸主链中,磷酸的一侧与核糖的___5_____位羟基相连,另一侧与核糖的______3____羟基相连,这样形成的键叫做_3,5磷酸二酯键_____________键。
57、tRNA的三叶草型结构中,长臂叫做____氨基酸臂_______,与长臂相对的环叫做__反密码环_________,这个环上有三个相连续的被称为___反密码子__________。
58、DNA变性是由于__氢键_____键的断裂,__双_______链解开,____双螺旋_____结构被破坏。
59、在酸碱或酶的作用下,核酸分子的主链断裂成小分子的核苷酸、核苷、碱基及核糖的过程称为__核酸的降解___________。
1、含有两个羧基的氨基酸是C
A、丝氨酸B、赖氨酸
C、谷氨酸D、苏氨酸
2、下列哪种氨基酸是亚氨基酸?
A
A、脯氨酸B、组氨酸
C、赖氨酸D、色氨酸
3、蛋白质分子中不存在的含硫氨基酸是A
A、同型半胱氨酸B、胱氨酸
C、半胱氨酸D、蛋氨酸
4、天然蛋白质中不存在的氨基酸是C
A、半胱氨酸B、蛋氨酸
C、瓜氨酸D、羟脯氨酸
5、谷氨酸的pK1为2.6,pK2为4.6,pK3为9.6,其pI是C
A、4.6B、6.1C、3.6D、7.1
6、在中性条件下混合氨基酸在溶液中的主要存在形式是A
A、两性离子B、疏水分子
C、极性分子D、只带负电荷的离子
7、所有的α-氨基酸共有的显色反应是B
A、双缩脲反应B、茚三酮反应
C、坂口反应D、米伦反应
8、蛋白质分子中引起280nm光吸收的最主要结构成分是D
A、酪氨酸的酚基B、肽键
C、苯丙氨酸的苯环D、色氨酸的吲哚环
9、维系蛋白质一级结构的化学键是A
A、肽键B、盐键C、氢键D、疏水键
10、有一多肽,经酸水解后产生等量的Lys、Gly和Ala,经胰蛋白酶水B
解后产生自由的Gly和一分子二肽,该肽的原一级结构为
A.Gly-Lys-AlaB.Ala-Lys-Gly
C.Lys-Gly-AlaD.Lys-Ala-Gly
11、蛋白质分子中的α螺旋和β片层结构都属于B
A、一级结构B、二级结构
C、三级结构D、四级结构
12、维持蛋白质分子中α-螺旋结构的主要化学键是A
A、氢键B、二硫键
C、离子键D、肽键
13、蛋白质分子中的α-螺旋C
A、与β-片层的构象相同
B、由二硫键形成周期性结构
C、由主链骨架的NH与CO之间的氢键维持稳定
D、是一种无规则的构象
14、蛋白质的α-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸?
B
A、2.5个B、3.6个
C、4.5个D、5.2个
15、蛋白质分子中α-螺旋构象的特点是B
A、肽键平面充分伸展B、多为右手螺旋
C、靠盐键维持稳定D、螺旋方向与长轴垂直
16、下列哪一个肽链不能全形成α-螺旋结构?
C
A.-Ala-Ile-Asn-Met-Val-Gln
B.-Try-Trp-Val-Gly-Ala-Asn
C.-Asn-Pro-Ala-Met-Tyr-Gln
D.-His-Trp-Cys-Met-Gly-Ala
17、维持蛋白质三级结构稳定的最主要键或作用力是D
A、二硫键B、盐键C、氢键D、疏水键
18、维持蛋白质四级结构的主要化学键是C
A、盐键B、二硫键C、疏水键D、氢键
19、处于等电点状态的蛋白质C
A、分子不带电荷B、分子不稳定,易变性
C、分子带的电荷最多D、易被蛋白酶水解
20、将蛋白质溶液pH值调节到其等电点时C
A、可使蛋白质稳定性增加
B、可使蛋白质表面的净电荷增加
C、可使蛋白质溶液的稳定性降低,易沉淀析出
D、对蛋白质表面水化膜无影响
21、有一血清蛋白(pI=4.9)和血红蛋白(pI=6.8)的混合物,在
下列哪种PH条件下电泳,分离效果最好?
A、PH8.6B、PH6.5C、PH5.9D、PH4.9
22、蛋白质变性是由于C
A、蛋白质一级结构的改变B、蛋白质亚基的解聚
C、蛋白质空间构象的破坏D、蛋白质的水解
23、变性蛋白质的显著特点是D
A、不易被胃蛋白酶水解B、粘度下降
C、溶解度增加D、丧失生物活性
24、蛋白质的水解产物是B
A、核苷、核苷酸B、小肽、氨基酸
C、甘油、脂肪酸D、碱基、磷酸等
25、在PH=10的溶液中,谷氨酸的存在形式为B
A、正离子B、负离子C、两性离子D、中性分子
26、赖氨酸的PK1=2.18,PK2=8.95,PK3=10.53,其等电点为C
A、5.57B、8.97C、9.74D、10.53
27、由78个氨基酸残基组成的肽链如果全以α-螺旋形式存在,其长度应为C
A、3.9nmB、7.8nmC、11.7nmD、117nm
28、蛋白质分子主链构象的结构单元是D
A、肽键B、氨基酸残基C、氢键D、酰胺平面
29、蛋白质分子的β-转角是指其哪一级结构?
A、一级结构B、二级结构C、三级结构D、四级结构
30、蛋白质分子的主链构象属于B
31、血红蛋白变性后D
A、一级结构改变,生物活性丧失B、一级结构不变,仍有生物活性
C、肽键断裂,生物活性丧失D、空间构象改变,生物活性丧失
32、凯氏定氮法测定蛋白质含量的原理是B
A、各种蛋白