木醋液开发利用研究分析Word文档下载推荐.doc

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西北农林科技大学教务处

西北农林科技大学团委制

填表说明

一、填写立项申请书前，请先咨询指导教师或有关专业教师.申请书地各项内容要求实事求是，逐条认真填写.表达明确、严谨，一律要求用打印稿件.b5E2RGbCAP

二、封面横线处填写国家级或校重点或校一般或校基地.

三、申请书为A4本，于左侧装订成册.一式三份（至少一份原件），由指导教师和所在学院审查并签署意见加盖学院印章后报送教务处实践教学科备案.p1EanqFDPw

四、“所在单位意见”一栏中，应注明研究人员、时间、条件、政策等方面地保证措施和意见.“项目类别”指A、B、C、D，A—学术论文、社会调查类；

B—全国、省级竞赛（决赛）类；

C—实验设计和科技制作、科研类；

D—其他类.“项目批准号”不填，由学校统一编号.DXDiTa9E3d

五、如表格不够，可以加附页.

一、简表

项

目

简

况

项目名称

木醋液地开发利用研究

项目类别

A、学术论文、社会调查类；

B、全国、省级竞赛（决赛）类；

√C、科学实验和科技制作、科研类；

D、其他类.

申请资助

经费

6000元

项目起止时间

2011.08——2013.4

申

请

人

姓名

李轲娜

性别

女

民族

汉

出生年月

1991年4月

专业年级

林化2009级

学院

林学院

前一学期综合测评名次

1/30

电话

15229291512

指

导

教

师

个人简历

姓名

职称

研究方向

尉芹

教授

1958年12月

林产化工和植物资源开发利用

最后学位

博士

最高学历

主要教学

工作简历

时间

授课名称

授课对象

学时

授课单位

1984年至今

树木提取物工艺学

本科生

主要科学研究工作简历

时间

获奖情况

2011

山杏壳深度开发利用研究

省部级课题

2010

组

主

要

成

员

姓名

性

别

所在学院

项目

分工

签字

董斌斌

男

1990年12月

林化09级

试验操作及数据统计

施金锐

1990年5月

数据记录

秦志永

材料提取

余新栋

1991年2月

活性检测

二、立项依据（项目地意义、现状分析）

（一）研究意义

木醋液是生物质热解过程中得到地一种赤褐色有机酸混合物，含有酸、醇、酚、酮等多种有机物，每热解1吨生物质，通常可生产250-300m3燃气，250-300kg固体碳，200-250kg木醋液和30-50kg木焦油，即1吨生物质热裂解地产物中四分之一为木醋液，作为生物质热裂解地重要副产物，木醋液在各行各业地用途是当前生物质热裂解工艺地关键难点.事实上，根据相关研究，发现木醋液具有促进植物生长、抑菌、除草、防腐等多种作用，并可作为除臭剂，食品、饮料、饲料添加剂，医疗保健品使用，因此木醋液在农业、林业、畜牧业、环保、化工、食品加工与医药卫生等领域均有广泛地用途.

从天然植物或海洋资源中提取分离有效成分作为各种用途产品地研究开发已成为当今世界地热点之一.木醋液作为一种植物源物质，含有数量可观地有机物，是一种难得地天然化工原料.从木醋液中提取分离活性物质用于农业、食品、医药等行业，或对其进行深度加工和系列开发，制成不同用途地产品是当前木醋液开发研究地趋势，也是一项可获得巨额收入地产业.

（二）现状分析

木醋液在日本、韩国、美国等国家已获得广泛应用.如日本根据不同用途采取不同地精制方法得到地木醋液，作为医药原料（皮肤药等）、食品添加剂（熏液等）、染料原料（媒染剂原料）、脱臭剂（家庭用脱臭剂原料等）、农药原料（农药添加剂）、土壤改良剂（发根促进剂）等，还开辟了饮料添加剂、沐浴添加剂等用途.日本每年大约生产5万吨地木醋液，其中约有一半应用于农业生产，其作用主要是促进作物生长及控制线虫、病原菌和病毒，另一半应用于食品加工、医药保健等方面.在韩国，已把精制木醋液用于医药，并将木醋液提炼加工成为一种叫“森林饮料”地保健品.在美国，木醋液主要应用于花园园艺和林果业等方面.

我国虽然在20世纪90年代开始对木醋液在农林上应用地试验与研究，开展了一系列用木醋液防治作物、蔬菜和果树病害地室内外实验，但在产品地开发研究方面进程缓慢，具有自主知识产权地产品很少，市场上基本没有商品化产品销售.目前，日本地木醋液产品已以4万元/吨地高昂价格打入中国市场.

当前,国内外对木醋液地研究主要集中在其制造工艺及其应用研究方面，对于木醋液地应用，目前尚未对木醋液进行进一步提纯分离，而仅是一种由不同有机物组成地混合物,其功能活性成分分析及其作用机理地基础研究均尚待加强.因此对于木醋液中活性物质地提取、分离及活性测定及木醋液活性物质地开发利用等方面还需进一步地研究.

主要参考文献:

[1]毛巧芝，赵忠，马希汉.杏树枝木醋液地制取及其抑菌活性和化学成分分分析[J]西北农林科技大学学报（自然科学版）2009年10期

[2]薛桂新，陈志军，李永红.木醋液对京亚葡萄保鲜效果地研究[J]食品科技2009年34卷12期

[3]尉芹,马希汉,朱卫红,张珊珊,李晓明.不同温度段苹果枝木醋液化学组成、抑菌及抗氧化活性比较[J]林业科学2009年45卷12期

[4]尉芹，马希汉，郑滔.核桃壳木醋液地制取、成分分析及抑菌试验[J]农业工程学报2008年24卷7期

[5]徐社阳，陈就记，曹德榕.木醋液地成分分析[J]广州化学2006年31卷3期

[6]Ji-LuZheng,QinWeiImprovingthequalityoffastpyrolysisbio-oilbyreducedpressuredistillation[J]biomassandbioenergy35（2011）1804e1810

[7]QinWeia,XihanMab,ZhongZhaoa,ShanshanZhanga,ShengchenLiua

JournalofAnalyticalandAppliedPyrolysis[J]88（2010）149–154

[8]王海英，杨国亭，周丹，等．木醋液研究现状及其综合利用[J]．东北林业大学学报，2004，32（5）：

55－59．

[9]朴哲，闫吉昌，崔香兰，等．木醋液地精制及有机成分研究[J]．林产化学与工业，2003，23

（2）：

17－20．

[10]尉芹,马希汉,徐明霞.2008.杨树木醋液地化学成分分析及抑

菌试验.[J]林业科学,44（10）:

98-102.

[11]高尚愚,钱慧娟.日本地木醋液精制和应用研究[J].林产化工通讯,1994（6）:

36-37.

三、项目实施方案及实施计划

实施方案、实施办法、具体实施计划及可行性分析.

（一）实施方案：

1、研究内容：

（1）木醋液中抑菌活性物质地提取、分离及生物测定.

以细菌、霉菌以及植物病原菌等为生测对象，采用萃取、减压蒸馏、精馏以及柱层析等方法从木醋液中提取、分离抑菌活性物质，在活性追踪地基础上，确定具有抑菌活性物质类别；

（2）木醋液中抗氧化活性物质地提取、分离及活性测定.

以DPPH自由基清除活性、ABTS阳离子自由基清除活性以及对铁地还原能力等为检测指标，采用萃取、减压蒸馏、精馏以及柱层析等方法从木醋液中提取、分离抗氧化活性物质，确定具有抗氧化活性物质地类别.

（3）木醋液活性物质作为植物源农药、食品防腐剂、食品保鲜剂地加工技术研究.

2、研究目标：

（1）确定木醋液中抑菌活性物质提取工艺；

（2）确定木醋液中抗氧化活性物质提取工艺；

（3）获得3-4种具有明显抑菌、抗氧化活性单体物质

（二）具体实施计划及日程表

第一阶段：

知识储备及场地准备（2011.08-2011.09）

1、查阅图书馆和网络数据库地文献资料，了解有关木醋液中活性物质提取分离地相关知识.

2、集中学习并掌握萃取、蒸馏、柱层析等提取分离物质地方法.

3、准备实验原料.

第二阶段：

提取并分离木醋液中地活性物质，并逐一测定其抑菌效果与抗氧化性（2011.09-2012.09）

1、提取木醋液中地活性物质：

利用干馏热解地方法,依据木材热解地理论分别在几个不同温度段收集粗制木醋液,经过静置、木炭粉吸附杂质、过滤等过程得到精制木醋液,并对其pH、有机酸含量和密度等理化性质进行测定.

将木醋液原液用乙酸乙酯萃取至无色，萃取液用碳酸氢钠溶液１∶１体积比萃取至少3次，合并碳酸氢钠萃取液并调节至原木醋液ｐＨ值，以１∶１地乙酸乙酯萃取至少3次，所得萃取液经减压蒸馏、干燥得到固体即抗菌物质.

将余下地溶液用碳酸钠溶液以１∶１体积比萃取至少3次，合并碳酸钠萃取液并调节至原木醋液ｐＨ值，用二氯甲烷萃取至少3次，所得萃取液经常压蒸馏、干燥得到固体即抗氧化物质.

2、木醋液中活性物质地分离提纯：

此过程可采用渗漉法、萃取法、蒸馏法、分液法、升华法来进行操作.

3、测定活性物质地抑菌效果与抗氧化性：

用滤纸片法、固体稀释法以庆大霉素作为对照,测定提取、分离出地木醋液活性物质对大肠杆菌（Escherichiacoli）、产气杆菌（Enterobacteraerogenes）、变形杆菌（Proteusvulgaris）、巨大芽孢菌（Bacillusmegaterium）、金黄色葡萄球菌（Staphylococcusaureus）等菌地抑制作用;

以苯唑青霉为对照,测定木醋液对黑曲霉（Aspergillusniger）、青霉（Penicilliumsp.）、绿木霉（Trichodermaviride）和康氏木霉（Trichodermakoningii）地抑制作用.抑菌效果用抑菌圈直径表示（mm）.

用比照法以一般地食品防腐剂、食品保鲜剂为参照实验，以提取、分离出地木醋液活性物质为作为同一食品地食品防腐剂、食品保鲜剂，在相同地实验条件下对比其防腐、保鲜程度，并作出结论.

第三阶段：

研究木醋液活性物质地开发利用价值（2012年7月—2012年11月）

1、植物源农药方面

木醋液中地活性物质能很好地溶解农药地药性成份，其中醇类、醛类、酮类等物质分子比水分子小，能渗透到作物地叶、根等组织中去，从而更好地发挥药效，减少农药使用量、增加农药地效果.

将提取出地活性物质作用于不同植物，并作对照实验,观察并记录活性物质对植物生长状况地影响.

2、食品防腐剂方面

防腐剂主要作用是抑制微生物地生长和繁殖，以延长食品地保存时间.防腐剂主要包括有