年产6万吨糖化酶工厂设计Word格式文档下载.doc
《年产6万吨糖化酶工厂设计Word格式文档下载.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《年产6万吨糖化酶工厂设计Word格式文档下载.doc（42页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。
1.4.2酶活力定义……………………………………………………………………………………6
1.4.3原料和辅料……………………………………………………………………………………6
1.4.4产品规格………………………………………………………………………………………6
1.4.5使用方法和参考用量…………………………………………………………………………6
2.工厂总平面设计…………………………………………………………………………………6
2.1总平面设计的内容………………………………………………………………………………6
2.1.1平面布置设计…………………………………………………………………………………6
2.1.2竖向设计………………………………………………………………………………………6
2.1.3运输设计………………………………………………………………………………………7
2.1.4管线综合布置…………………………………………………………………………………7
2.1.5绿化美化布置…………………………………………………………………………………7
2.2总平面设计的原则和要求……………………………………………………………………7
2.3总平面设计方法…………………………………………………………………………………7
2.4厂内运输设计……………………………………………………………………………………8
2.5总平面布置图的绘制…………………………………………………………………………9
3工艺设计与计算…………………………………………………………………………………9
3.1工艺原理…………………………………………………………………………………………9
3.1.1生化分离工程…………………………………………………………………………………9
3.1.2发酵原理………………………………………………………………………………………9
3.1.3絮凝原理………………………………………………………………………………………9
3.1.4过滤原理………………………………………………………………………………………10
3.2工艺路线的选择………………………………………………………………………………10
3.2.1液体深层通气发酵法的选择：
………………………………………………………………10
3.2.2间歇式操作的选择…………………………………………………………………………11
3.3工艺流程简述…………………………………………………………………………………11
3.3.1流程简述……………………………………………………………………………………11
3.3.2流程示意图…………………………………………………………………………………11
3.4工艺参数………………………………………………………………………………………13
3.4.1工艺技术指标及基础数据…………………………………………………………………13
3.5工艺计算………………………………………………………………………………………14
3.5.1物料衡算……………………………………………………………………………………14
3.5.2热量衡算……………………………………………………………………………………16
3.5.3水平衡计算…………………………………………………………………………………18
3.5.4耗冷计算……………………………………………………………………………………19
3.5.5无菌压缩空气消耗计算……………………………………………………………………20
4主要设备的工艺计算和设备选型………………………………………………………………21
4.1选型原则………………………………………………………………………………………21
4.2关键设备的选择………………………………………………………………………………22
4.2.1发酵罐的选型………………………………………………………………………………22
4.2.2生产能力、数量和容积的确定……………………………………………………………22
4.2.3种子罐的选择………………………………………………………………………………27
4.2.4空气分过滤器………………………………………………………………………………28
4.2.5泵的选型……………………………………………………………………………………30
5车间布置设计…………………………………………………………………………………30
5.1概述……………………………………………………………………………………………30
5.1.1车间布置设计的依据………………………………………………………………………30
5.1.2生物工程工厂生产车间的组成……………………………………………………………30
5.1.3车间布置设计的内容………………………………………………………………………31
5.2车间布置设计原则……………………………………………………………………………31
5.2.1满足生产工艺的要求………………………………………………………………………31
5.2.2满足生产操作的要求………………………………………………………………………31
5.2.3满足设备安装检修的要求…………………………………………………………………31
5.2.4满足厂房建筑的要求………………………………………………………………………31
5.2.5满足节约建筑投资的要求…………………………………………………………………32
5.2.6满足安全卫生和防腐的要求………………………………………………………………32
5.2.7满足生产发展的要求………………………………………………………………………32
5.3车间布置设计的有关技术……………………………………………………………………32
5.3.1厂房的整体布置和轮廓设计………………………………………………………………32
5.3.2设备布置形式………………………………………………………………………………33
6安全与环境保护…………………………………………………………………………………34
6.1三废产生情况…………………………………………………………………………………34
6.1.1生物工程工厂污染的特点…………………………………………………………………34
6.1.2糖化酶生产中的污染………………………………………………………………………34
6.2三废处理情况…………………………………………………………………………………34
6.2.1废气处理技术………………………………………………………………………………34
6.2.2废水处理技术………………………………………………………………………………35
6.2.3废渣的处理技术……………………………………………………………………………37
6.3噪音防治………………………………………………………………………………………37
7技术经济与概算…………………………………………………………………………………38
7.1糖化酶工厂生产成本测算……………………………………………………………………38
7.2主要设备及固定资产投资……………………………………………………………………39
7.3效益分析………………………………………………………………………………………39
附录…………………………………………………………………………………………………40
参考文献……………………………………………………………………………………………41
致谢…………………………………………………………………………………………………42
年产6万吨糖化酶工厂设计
专业：
生物工程作者：
马世杰指导老师：
刘志强
摘要：
本设计为年产6万吨的糖化酶的工厂设计，利用黑曲霉，结合液体深层发酵法、板框压滤提取得到糖化酶。
本设计对糖化酶工艺流程及生产原理做了相关的阐述，并对有关的物料和热量作了相应的衡算，以及对标准设备的选型和计算，还对工艺指标、技术经济核算、安全问题和环境保护做了详细的阐述。
利用黑曲霉发酵生产糖化酶的工艺流程包括原材料的处理、种子的培养、发酵、絮凝、过滤、成品加工等工艺。
设计的主要成果是设计说明书、工厂总平面图、带控制点的工艺流程图、主要设备构筑图、车间设备布置图。
通过设计得出结论：
年产6万吨糖化酶发酵工厂，共有14个500m3发酵罐，发酵周期为120小时，液体酶收率为80%，每月应投入生产总成本为31313.6万元，根据目前市场价格，年利润为24726.05万元。
关键字：
；
黑曲霉；
液体深层发酵法；
工厂设计
PlantDesignofSixtythousandt/adiastaticenzyme
Specialty:
BiologyEngineeringWriter:
MaShijieInstructor:
LiuZhiqiang
Abstract:
Thisprojectisdesignedbyafactorywhichproduces60,000tthermostablediastaticenzymeayear.Itachievestheaimofextractofthediastaticenzymeebyusingthedeepfermentofaspergillusnigerandfilterpressbyelisaplateframe.Thedesignillustratethetechnologicalprocessandproductionprincipleandmakeamaterialsandheatbalance,thetypeselectionandcalculationofthestandardequipment,furthermore,illustratethetechnicindex,theproblemofsecurityandtheenvironmentalprotectiondetailedly.Theprocesswhichisutilizeaspergillusnigertomaterialsforfermentationdiastaticenzymeincludemycabinerpworld，seedbringup，fer
升级会员 