奶牛养殖示范基地项目可行性研究报告文档格式.docx

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第五章

劳动组织、定员与人员培训…………………………

37

第六章

环境保护与安全卫生…………………………………

40

第七章

项目实施进度与企业管理……………………………

44

第八章

投资估算及资金筹措…………………………………

46

第九章

效益分析………………………………………………

48

第十章

结 论…………………………………………………

53

第一章 总 论

1.1项目名称

千头奶牛养殖示范基地项目

1.2项目承办单位及负责人项目建设单位：

项目负责人：

项目技术单位：

东北农业大学

1.3项目背景

1.3.1国家产业政策和行业发展规划

中共中央于2001年年初在北京紧急召开了全国农村工作会议，会议作出了《关于调整农村产业结构的决定》。

“决定”要求各级政府大力发展畜牧业，就地解决粮食的转化和过腹增值问题。

通过发展畜牧业来调整我国农业的产业结构，其意义在于通过合理的农牧结构调整，实现我国农村产业结构的最优化和生产效益的最大化。

乳牛业在我国是一个迅速发展的产业。

牛乳的人均消费量指标已列入2010年我国食品发展纲要，农业部在“菜篮子工程”规划中，把乳同肉、蛋、鱼并列，作为一项系统工程予以发展。

党中央和国务院对发展乳牛业非常重视，制定了一系列鼓励发展的方针和政策，积极扶持奶牛业的发展，如免征增值

税，减免所得税。

黑龙江省委、省政府历来重视畜牧工作，在各个重要的历史阶段都提出了具体的工作方针、工作思路和任务目标。

一九九五年省委做出了《建设农业强省的决定》，并提出了“走产业化道路，建设畜牧业大省”的战略目标。

2001年宋法棠省长又根据中共中央《关于调整农村产业结构的决定》指示精神，明确提出畜牧业今后的发展目标是成为农业经济的“半壁江山”。

乳牛业是我省畜牧业的支柱产业，现有奶牛存栏 68.9万

头，年产鲜奶144万吨，为全国饲养总量的五分之一，并围绕乳业形成了一批乳产品加工企业，可以说，乳牛业是黑龙江省畜牧业的闪光点，发展畜牧业首先应考虑乳牛业。

调整农村产业结构一个关键问题是看农牧比例及其内部结构是否合理。

从全省牧业生产结构看，生猪、蛋鸡和肉鸡生产发展较快，市场趋于饱和，经济效益下降。

但更具市场潜力和发展优势的奶牛业未得到充分发展，饲养规模小，科学饲养水平低，奶牛产奶量不高，全省奶牛平均单产4吨左右。

全省大型奶牛场由于经济转型等多种原因所剩无几，奶源基地多为个体及专业户经营。

世界发达国家、个人家庭牧场奶牛头数都在20头以上，奶牛平均单产7-8吨。

我省奶户多，饲养头数少，奶源过于分散，形成了奶源小生产与乳品加工规模化生产之间的矛盾。

加之长期以来企业和奶户之间没理顺关系，鲜奶

质量参差不齐且供应不稳定等，制约了我省乳业及畜牧业的进步和大发展。

考虑到上述因素，黑龙江省委提出今后畜牧业的发展整体思路是：

稳猪、禽生产，促牛、羊发展。

发展奶牛数量，提高乳产品质量，牵好龙头，把握市场。

到2010年全省的奶牛存

栏要达到100万头，年产鲜奶400万吨，从而实现畜牧业占农业经济半壁江山的宏伟目标。

1.2项目由来和简述

肇东市为黑龙江省产粮大县，饲草饲料资源丰富。

肇东市1999年末奶牛存栏10万头，平均单产4.5吨，总产45万吨，远远满足不了乳业集团乳品加工的需要。

该地区土壤气候条件适于农作物（特别是玉米）生长和畜牧生产，位于我国和黑龙江省的“松嫩黑白花奶牛带”上。

为了进一步壮大肇东市的经济实力，缓解哈尔滨市和本市奶源紧张的矛盾，促进肇东市奶牛业的发展，拟建立存栏2000头现代化奶牛场。

该项目可把当地的资源优势转化为经济优势和市场优势，化解小生产与大市场的矛盾，带动乳品加工业的发展，有利于解决农村剩余劳力就业，减轻对城市就业的压力。

该项目的建设对肇东市发展“两高一优”的大农业，加快农村产业结构调整的步伐，提高奶牛业的综合市场能力和科技水平，为发展质量效益型畜牧业奠定坚实基础。

通过养奶牛对改良土壤环境起到重要作

用，大量施用农家肥以改良土壤的理化性质，促进了土壤的合理使用，即实现了秸杆过腹还田，又实现了粮食的过腹增值，形成“以牧促农”、“农牧结合”的良性循环。

1.3项目提出的必要性及可行性

养殖奶牛是将其现有的自然资源优势转化成商品经济优势的有效途径，奶牛生产是畜牧业生产中的龙头，其中奶产品是乳制品加工业的原料，具有广泛的应用价值。

奶牛本身所消耗的牧草、秸秆为促进草地改良和秸秆资源的有效利用提供基础的中轴作用。

发展奶牛业是发展一业，振兴多业，推动相关产业发展繁荣的重要行业。

以2000头奶牛为基础，经过6-7年时间，奶牛场的饲养规模可达万头以上，其年产值可达到亿元以上，利润可达到3000万元以上，形成乳制品资源的重要基地。

黑龙江省奶牛产业化的龙头企业，是实现区域经济繁荣，推动龙江大地养殖业兴旺发达的重要举措。

1.4项目编制依据

（1）《国民经济和社会发展

（2）《关于尽快将我省由农业大省建成农业强省的决定》（黑龙江省委1995）

（3）《总结经验，乘势发展，推动畜牧业经济产业化进入新阶段》

（5）肇东市发展五大支柱产业方案。

（6）《建设项目经济评价方法和参数》（第二版）（国家计委、建设部，1999）

1.5研究工作的范围

（1）对项目的奶牛饲养存栏量及粪便的生化处理及对牛奶生物有机肥的产品质量以及市场的销售情况进行分析预测。

（2）对奶牛饲养、生物肥的生产、青贮饲料的生产、鲜奶储藏的工艺路线及主要设备的先进性、可靠性、合理性进行论证意见。

（3）对项目区的建场条件（原料、水、电、运输等）进行分析论述。

（4）对项目的三废治理和环保措施进行论述。

（5）对项目的工作量及实施计划安排建议。

（6）对项目的企业组织机构、岗位定员提出设置方案。

（7）对项目的投资进行估算，对投产后的经济效益进行分析预测。

1.6研究工作概论

在接到肇东市金源粮油贸易有限责任公司该项目的可行性研究任务后，对项目区的实际现状进行了实地考查，对场址现状的供电、供水、排水等建设的外部条件进行了认真的考察和分析，并对场区的周边环境、交通、通讯、金融等相关因素进行了认真的考察。

根据项目区的资源条件和现有的基础设施

条件，初步确定了产品的建设规模、产品方案、设备选型等相关内容，并组织了各方面的专家和工程技术人员进行了充分的研究和论证，在本着节约投资的原则下，进行本可研建设方案的设计和规划，历时15天的工作时间，完成了本可研的编制工作。

1.7推荐方案与研究结论

1.7.1产品方案与生产规模

（1）生产规模

本项目建设成母奶牛饲养1000头，年产奶量6320.2吨，

奶牛存栏量1895头，年生产生物有机肥5000吨。

（2）产品方案本项目产品及产量

鲜奶 6320.2 吨/年

大育成牛 100 头/年

育成牛 95 头/年

母犊牛 90 头/年

公犊牛

490

头/年

淘汰牛

200

头/牛

生物有机肥5000 吨/牛

1.7.2全年生产天数为365天，每天按三班制计算，每班工作8小时，有机肥生产按年工作日300天计算，每班工作8

小时。

1.7.3市场需求分析预测

（1）市场需求预测

乳制品在食品行业来说是市场销售量最大的产品，特别是随着社会的进步，人类的发展，食品业的开发使牛奶在市场的需求量越来越大，年均以 1.7%的速度增长，有些国家乳产品的市场需求增长速度已达到了 4%。

我国的乳制品的需求增长量已达到了年均8.4%，但是我国的年人均消费量只有10公斤，而发达国家人均的销售量已达到330公斤至440公斤，所以我国乳制品的需求量较大，鲜奶的需求量潜在着很大的销售市场，随着人们生活水平的提高，鲜奶的需求量及乳制品需求量将会越来越大。

1.7.4奶牛的饲养方法和生物有机肥的生产方法

（1）奶牛的饲养主要采取散栏养的饲养方式，根据牛龄的不同阶段进行分群管理，对奶牛不同生育期进行合理的营养饲喂，对产奶期、干奶期的奶牛采取各自的管理方式以适应奶牛的生长发育，对奶牛繁育采取人工授精工艺，对奶牛分勉采取人工助产，对奶牛挤奶采取机械榨奶的生产工艺，鲜奶储藏采取低温封闭式储藏工艺。

（2）生物有机肥生产方法

生物有机肥生产以奶牛粪便为主要原料，通过多菌种同

一发酵的工艺路线，控制发酵的接种量、水份、温度、发酵时间等相关因素进行发酵，并采取相关的机械加工工艺进行生物有机肥的生产（干燥、造粒、包装等）。

（3）草原改良

草原改良采取深松细耙、播种、轻压、施肥（亩施优质农家肥2立方米）等技术措施，主要播种草种为苜蓿草，亩播种量为20kg，并采取节水灌溉，实施喷灌技术措施。

（4）青贮技术方案

采取地下青贮的生产工艺，对青贮壕要采取封止地下水渗入技术措施，严格控制秸秆的长度，一般为2—3mm，在装填时要压实装满，并高出窖面50—80厘米，用塑料布封严，压土防风，并做好防鼠等技术措施。

一般青贮发酵时间控制在

40天左右。

1.7.5主要原料消耗

青贮饲料 2700 吨/年

精料 2500 吨/年

酒糟 3400 吨/年

干草 5000 吨/年

秸秆 1000 吨/年

鲜奶 100 吨/年

煤 300 吨/年

电

65700kwh/

年

水

10800

吨/年

1.7.6场址

场址位于肇东市安民乡北部属胜安村腹地，该场区占地面积3万平方米，东临昌五至安达公路，交通方便，通讯便利，供电外网具备，地下水资源丰富。

场区周边无工业污染源，适合奶牛饲养示范区的建设，对周边村屯的辐射能力强，原料资源丰富。

1.7.7环境保护

该项目为奶牛饲养项目，其生产过程污染物主要是，奶牛饲养过程产生的粪尿和采暖过程产生烟灰和废渣，及生产设备产生的噪音，其治理方案如下：

（1）废气主要来自采暖锅炉燃煤过程产生的烟气，该烟气在排放过程采取水淋式烟尘处理装置，烟尘吸附率可达 95%以上，SO2的吸水率可达98%，格林曼黑度均可达标，使其排放的烟气指标可达到《大气污染物综合排放标准》GB1697—

1996的规定标准。

（2）废渣的治理

废渣主要是锅炉燃烧过程产生的灰渣，该渣集中堆放，水淋压尘，定期运到安民砖场烧制红砖用。

（3）粪便的治理

奶牛饲养过程产出的粪便、尿水等污染物，采取哈尔滨工业大学多菌种发酵工艺生产生物有机肥。

用于耕地施肥可亩增产10%—15%。

1.7.8全场定员与劳动力来源

全场按其开发产品设置岗位，共需员工131人，其中管理人员15人，技术人员3人，生产人员105人，其它人员8人。

1.7.9项目总投资本