火锅外卖商业计划书PPT文档格式.pptx

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关于经营食材新鲜、包装精美、品牌信任、保障有力、及时创新。

宁可损失金钱、决不丧失信誉；

待人真诚真心、工作精益求精；

光明正大干事、清清白白做人；

勤勤恳恳劳作、理直气壮挣钱。

1,2,3,5,1.2核心成员介绍,Part1,创始人，实际控制人，万家捞董事长兼CEO,程忠良,本科毕业，中共党员，42岁。

创业前在净雅、俏江南分别担任高管，在红鼎豆捞担任集团公司CEO，从事餐饮20年。

擅长企业战略定位，商业模式、运营系统、品牌建设。

万家捞股份占比51%。

联合创始人，负责出品研发和厨政管理,祁志勇,本科毕业，34岁。

创业前在红鼎豆捞负责出品和厨房管理，从事餐饮厨房管理12年。

万家捞股份占比15%。

联合创始人，负责运营和品牌管理,石峰,本科毕业，中共党员，35岁。

从事知名餐饮经营18年，创业前一直在俏江南任职企业高管，负责运营和品牌管理。

万家捞股份占比14%。

6,1.2核心成员介绍,Part1,联合创始人，负责供应链和配送管理,宋维晓,大专毕业，34岁。

从事餐饮14年，创业前一直从事餐饮供应链和外卖管理。

万家捞股份占比10%。

联合创始人，负责人力资源和系统建设,陈记信,大专毕业，中共党员，39岁。

从事餐饮经营20年，创业前在净雅担任高管，卓信餐饮咨询公司CEO，熟知人力资源和培训体系，企业文化建设。

万家捞股份占比5%。

联合创始人负责团队建设,张雪敏,本科毕业，32岁。

从事餐饮10年，创业前在红鼎豆捞负责团队建设、服务质量管理。

万家捞股份占比5%。

项目介绍,项目介绍竞品对手,市场分析竞争优势,8,2.1项目介绍,Part2,万家捞鲜火锅-中国鲜火锅外卖开创者万家捞经营礼品套餐，免费赠送锅具燃料，方便客户加班商务用餐、情侣小聚、家庭用餐、郊外旅游、团队活动等多种社交用餐场景需求。

以食材新鲜、时尚新颖、好吃好玩、薄利多销、快速直达、个性服务切入市场，让品牌植入消费者心智。

第一个加工厨房和零售网点设在武汉1911二楼，距离海鲜市场500米。

加工厨房分加工生产区、美食体验区和零售外卖区，首次投资100万RMB。

9,2.2市场分析,Part2,餐饮外卖、平台化、零售化是大势所趋，尤其是海鲜火锅礼品化，是新常态下的新零售模式，市场发展潜力巨大。

互联网、物联网和新零售实体店结合，只要选对品类，定位清晰，不仅可快速占领市场，而且可持续永久经营。

传统实体店逐步被市场淘汰，如大超市、大餐饮被单品爆品及电商、新零售等新商业模式取代。

直接做电商平台因无实体店存在缺陷，保障和运营不力，不能持续健康发展。

10,2.3竞争对手,Part2,脱离了海底捞堂食文化、服务和就餐环境的特色，模式传统，消费高，产品没有特色，外卖用具回收增加了操作和服务流程，点菜式消费没有突破传统的瓶颈。

海底捞外卖,专注小火锅外卖，创始人对餐饮不熟悉，盈利模式不清晰，处于亏损状态，食材普通，包装和锅具成本较高，回头率低。

淘汰郎,11,2.4竞争优势,Part2,同,城集中加工生产、包装、,混合气体保鲜，当餐由各销,售网点和全平台配送至千家,万户。

万家捞突破传统思维，将,新鲜的火锅，用套餐礼品,的形式，新零售式分销。

C,资,ONT,深,NE,餐,T,饮,TIT,行,LE,业,H,经,ERE,理人团,Cl,队,ickh,是,ere,万,toad,家,d,y,捞,out,运,oth,营,ece,保,nter,障的,of,核,the,心,nar,竞,rativ,争,eth,力,oug,。

ht,产品和运营,产品服务盈利模式,商业模式投资亮点,13,3.1产品服务,Part3,会员制消费和服务。

会员可享受私人定制产品和服务。

会员每日礼盒公益派送。

客户六大郑重承诺。

14,Part3,3.2部分产品展示,129元鲜椒辣套餐,129元鲜金汤套餐,鲜活鲍鱼仔,深海石斑鱼,15,3.3商业模式,Part3,线上自媒体平台建立客户粘性。

线下销售网点提升客户体验。

多渠道合作销售提高营业额。

外卖平台合作增加客户流量。

16,3.4盈利模式,Part3,1,2,3,4,销售网点在商圈、街边和集中的社区开销售网点，提升销售额的同时，增加品牌曝光度，销售网点可现场外卖、堂食体验、局部配送，堂食体验不需要赠送锅具、不需要平台和配送费用，利润稍高，弥补了商圈高额的物业租金。

平台外卖打通各种外卖平台和网店，如美团外卖、饿了么外卖、百度外卖、口碑外卖、淘宝和京东一日到家等网络平台，足额赚起客户流量，再引流到自媒体平台，加入会员并转化为万家捞忠实粉丝客户。

自平台核心经营自媒体平台，用会员制、会员粘性培养忠实粉丝客户，做好会员管理及消费频次，建立属于自己的物流配送团队，不仅节省配送成本，还能提高配送专业度和客户满意度。

渠道合作与超市、休闲食品店、生鲜超市、旅行社、社会团体等单位合作，提高市场占有率。

建立自己的市场拓展销售团队，全渠道拓展销售，扩大营业额收入。

17,3.5投资亮点,Part3,产业链完整打通上下游产业链。

加工厨房和销售网点拓展，生产加工、配送、销售一体化服务。

服务优势自建物流。

保证服务质量和配送及时性，增加客户重复购买力，打造核心竞争力。

模式创新打破传统营销模式，创新性提出“轻”火锅零售礼品概念，线上线下多渠道销售推广，符合现代人的消费时尚。

核心价值核心团队餐饮行业经验丰富，全部10年以上经验，运营核心保障。

发展规划,财务状况战略规划,19,4.1财务状况,Part4,单店月度人力成本、物业成本和其他成本约6万元（不含食材和包装、锅具），单个销售点月度净利润约9万元RMB。

通过集中批量采购，供应商招投标比价，集中加工生产，通过自建物流配送、通过流程优化，标准建设，通过运营力和销售结构优化来降低各项费用和成本，提高经营收入。

销售点越多，渠道越宽，客户越多，利润就越高。

20,4.2战略规划,Part4,2017年6-12月，开1个加工体验点，2个城市分别开2个加工厨房，开6个销售点，开通10个销售合作站点（如良品铺子、Today、超市等便利店），签订2个合作城市经营，完成两轮融资。

2018年在武汉建一个1500平米的加工厨房，开10个销售点，北京1个加工厨房，10个销售点，上海1个加工厨房，10个销售点；

再完成两轮融资。

2019年，做最后一轮融资，成立网络科技公司，建立属于自己的APP，与全国各式连锁火锅企业战略合作，把海鲜火锅品类扩大至火锅类，然后延伸至食材供应链上下游，同时加工厨房和销售点铺满全国一二线城市。

2020年，找阿里巴巴、腾讯、美团、百度、饿了么战略合作，发展至国外和国内三线城市，火锅品类再延伸至餐饮上下游产业链发展。

2021-2022年，餐饮管理公司上市，市值达到100亿。

APP公众平台上市，做餐饮类配送平台的引领者。

01,02,03,04,05,财务与融资,融资计划及用途,投资回报,22,5.1融资计划及用途,Part5,杭州,最低融资100万,武汉,300万释放股权10%，600万释放股权20%,资金用于杭州、武汉两地：

2个建加工厨房建设，总投资400万。

4个销售网点的建设，总投资200万。

23,投融资承诺和股权解禁投融资承诺：

第一次投资后，一年内有第二次融资且价格高于第一次，否则公司原价回购股份，按照银行年利率支付本息。

股权解禁投资两年后，股权解禁，可按照市场价格任意协商买卖退出。

Part5,5.2投融资承诺和股权解禁,24,5.3投资回报,Part5,一年后，年度销量可达到40万个礼盒，总产值可达到5千万元RMB，企业估值可达到2亿元RMB，投资人最低4倍增值收益。

演示完毕感谢聆听,万家捞（武汉）餐饮管理有限公司,