肉牛标准化养殖场的规划与建设.ppt

肉牛标准化养殖场的规划与建设.ppt

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规模化养殖场的规划与标准化建设,培训内容,二、场区规划和布局,五、粪污无害化处理,一、建场选址,四、标准化养殖技术,三、牛舍建筑,一、建场选址,原则：

符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等相结合，科学选址，合理布局。

地势：

地势干燥、平坦，背风向阳、空气流通，地下水位低，排水良好，坡度以1-3度较理想（总坡度向南倾斜）土壤：

土质坚实，以沙壤土为好。

沙质土质松软,透水性强,雨水、尿液不易积聚，有利于牛舍的清洁卫生；水源：

水源充足，取用方便，水质清洁卫生。

电力：

供应方便、充足可靠，通讯基础设施良好。

交通：

交通便利，但场界距离交通主干道、居民居住区、其它畜牧场不少于500m。

周围1500米内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰厂、兽医院等容易产生污染的企业和单位。

注意：

以下区域不得建场,水保护区，旅游区，自然保护区，环境污染严重区，畜禽疫病常发区和山谷洼地及洪涝威胁地段。

二、场区的规划和布局,

（一）原则：

牛羊养殖场的场区规划应本着因地制宜和科学饲养的要求，合理布局，统筹安排。

场地建筑物的配置应紧凑整齐，提高土地利用率，节约供水管道，有利于生产，并便于防火灭病。

（二）规模：

肉牛场的建设规模以肉牛的存栏数来表示，根据我国育肥场的基本情况可划分为：

小型育肥场（1000头）。

（三）场区面积,规模肉牛养殖场规划面积一般按每头存栏牛4050m2计算，具体按牛只的大小而定。

不同规模的育肥场占地面积的调整系数为10%20%。

育肥场的牛舍总建筑面积按每一头存栏牛需68m2计算。

育肥场的其他辅助建筑总面积按每一头存栏牛需23m2计算。

（四）建设项目包括生产建筑及设施、附属建筑、配套设施。

生产建筑及设施：

隔离牛舍，育肥牛舍，装牛台，兽医室，消毒更衣室，饲料库，粪便污水处理场等。

附属建筑：

办公用房、生活用房、食堂、值班室、场区厕所等。

配套设施：

场区道路、给水、排水、供电、供热、通信工程设施、围墙、大门等。

（五）养殖场分区,建筑设施按生活管理区，生产区和隔离区布置。

各功能区界限分明，联系方便。

各功能区间距应不少于50米，并有防疫隔离带或墙。

1、生活管理区,文化活动区,住宅区,管理区设在场区上风向以及地势较高处，主要包括生活设施，办公设施，与外界接触密切的生产辅助设施等。

设主大门。

管理区与生产区严格分开，保证50米以上距离。

辅助区,包括饲料库、饲料加工车间、草场、干草棚、青贮池等生产辅助设施。

饲料库和饲料加工车间设在生产区与生活区之间，应方便车辆运输；草场设置在生产区的侧向，有专用通道通向场外，草垛距离房舍50米以上；牛舍一侧设饲料调制间和更衣室。

青贮窖,2、生产区,牛舍,运动场,草棚,青贮窖,消毒室,生产区设在场区中间，主要包括牛舍与有关生产辅助设施。

大门消毒池能承受通行车辆的重量，长4m，深0.2m。

牛舍,运动场,3、隔离区,隔离牛舍,装卸牛台,堆粪场,污水池,兽医室,消毒室,隔离区设在场区下风向或侧风向及地势较低处。

主要包括兽医室，隔离牛舍，贮粪场，装卸牛台和污水池。

兽医室和隔离牛舍应设在距最近牛舍50-100米以外的地方，应设后门。

牛场与外界应有专用道路与交通干道连接。

牛场大门口和生产区门口设车辆消毒池。

人员进出处设置消毒通道和更衣室。

3、隔离区,兽医室,场区道路,场区与外界应有专用道路相连通。

场内道路分净道和污道，两者严格分开，不得交叉、混用。

净道路面：

主干道宽度不小于4m，转变半径不小于8m。

道路上空净高4m内没有障碍物。

三、牛羊舍建筑,牛羊舍类型：

封闭式、开放式（敞棚）、半开放式排列方式：

单列式和双列式建筑结构：

砖混结构或钢架结构,

（一）牛舍类型,1、拴糸式牛舍封闭式牛舍：

四面都有墙，门窗可以启闭半开放式牛舍：

三面有墙，南面为半截墙开放式牛舍：

三面有墙，南面一般没有墙2、围栏牛舍开放式：

牛舍三面有墙，向阳面敞开，与围栏相接。

水槽、食槽设在舍内。

棚舍：

仅有水泥柱子作支撑结构，用料更简单、轻便，采用双列对头式槽位，中间为饲料通道。

封闭式牛舍,半开放式牛舍,棚式牛舍,棚式牛舍,

（二）牛舍建筑方式,牛舍的建造可采用砖混结构或轻钢架结构。

应便于采光，夏季防暑，冬季防寒，方便管理和防疫。

修建多栋牛舍时，应采取长轴平行配置，当牛舍超过4栋时，可以2行并列配置，前后对齐，相距10米以上。

牛舍内部排列方式视牛场规模而定，主要有单列式和双列式。

单列式内径跨度56米；双列式内径跨度10.012.0米，采用头对头或尾对尾式饲养。

1、牛舍建筑面积每栋牛舍的面积根据存栏牛的数量而定，一般按每头牛68m2计算。

两栋牛舍间距为檐高35倍为宜。

2、牛舍地面建材不同而分为黏土、三合土（石灰:

碎石:

黏土为1:

2:

4）、石地、砖地、木质地、水泥地面等。

为了防滑，水泥地面应做成粗糙磨面或划槽线，线槽坡向粪沟。

（三）牛舍建筑参数,3、牛舍大门牛舍的大门应向外开启，不设台阶和门槛，以便牛自由出入。

成年牛舍：

门宽：

2.0-2.2米，门高2.0-2.4米。

犊牛舍：

门宽：

1.5米，门高：

2.0-2.2米。

4、窗户窗户设在牛舍开间墙上，可起到通风、采光、冬季保暖作用。

北窗应少设，窗户的面积也不宜过大。

但要保证夏季通风，南窗可适当多设窗和加大窗户面积。

以窗户面积占总墙面积1/3-1/2为宜。

窗台距舍内地面距离1.2m以上，窗宽1.2-1.5m，窗高0.75-0.9m。

5、屋顶与天棚天棚：

俗称顶棚、天花板，是将牛舍与屋顶下空间隔开的结构。

其主要功能在于冬季防止热量大量地从屋顶排出舍外，夏季阻止强烈的太阳辐射热传入舍内，同时也有利于通风换气。

常用的天棚材料有混凝土板、木板等。

牛舍高度（地面至天花板的高度）标准，通常为2.8-3.2m。

双列布置的牛舍檐高一般不低于3.6m。

且随着牛舍跨度的增加，牛舍高度也需增加，屋顶斜面呈45度。

（四）牛舍内部设施,1、牛床牛床设计应使牛前躯靠近料槽后壁，后肢接近牛床边缘，粪便能直接落入粪沟内。

实际生产中牛床一般按长1.8米，宽1.2米修建。

牛床应前高后低，地面应结实、防滑、易于冲刷，并向粪沟作2度倾斜。

牛床最好以三合土（石灰、砂子和粘土混合）为地面，即保温又护牛蹄。

也可用粗糙水泥地面或竖砖铺设，水泥抹缝。

2、饲槽在牛床前面设置固定的通长食槽，饲槽长度与牛床宽相当；食槽需坚固光滑，不透水，稍带坡，以便清洗消毒；为适应牛舌采食的行为特点，槽底壁呈圆弧形为好，槽底高于牛床地面5-10。

3、喂料通道牛舍内饲喂通道宽度应满足饲喂机械操作的要求。

单列式位于饲槽与墙壁之间，宽度1.5m-2.5m（1.2-1.5m）；双列式位于两槽之间，宽度1.5m-3.5m（1.5-1.6m）。

4、清粪通道和粪尿沟清粪通道也是牛进出的通道，多修成水泥路面，路面应有一定坡度，并刻上线条防滑。

清粪通道宽1.0-1.2m。

粪尿沟设在牛床与清粪通道之间，一般为明沟，宽25-30cm，深10-15cm，并向贮粪池一端倾斜2-3度。

5、工作间与配料室双列式牛舍靠近道路的一端，设两间小屋，分别为工作间和配料室，面积12-14m2。

6、运动场母牛和犊牛舍，应设运动场。

运动场多设在两舍间的空余地带，四周栅栏（1.5m高）围起，将牛拴系或散放其内。

其每头牛应占面积为：

成牛15-20m2，育成牛10-15m2，犊牛5-10m2，育肥牛48m2。

运动场的地面以三合土为宜。

在运动场内设置补饲槽和水槽。

补饲槽和水槽应设置在运动场一侧，其数量要充足，布局要合理，以免牛争食，争饮，顶撞。

（一般每20-30头一个）。

7、卫生防疫牛场四周修建围墙，防疫沟，并应修建绿化隔离带，牛场大门和后门入口处设车辆强制消毒设施；生产区与生活管理区隔离。

在生产区入口处设人员更衣消毒室，在牛舍入口处设地面消毒池。

8、场区绿化场区绿化区的修建应结合牛场各分区之间的隔离、遮荫及防风需要进行。

可根据当地实际种植既能美化环境，又能净化空气的树种和花草，不宜种植有毒，有刺，飞絮的植物。

（五）羊舍建筑的要求与形式,（五）羊舍建筑的要求与形式,羊舍面积：

每只羊应占的面积为，种公羊和产羔母羊1.52，其它母羊0.81，育成羊0.60.8。

另外舍外运动场的面积约为舍内面积的1.5-2倍；羊舍及门窗的建筑参数：

羊舍高度为2.2-2.5m，门宽1.0m，窗户离地面的高度1.5m，窗户的总面积与地面之比为115；羊舍地面处理：

在我国南方由于降雨量大，土质比较潮湿，应选择漏缝地面，一般用木质材料，木条的宽度为34cm，厚度为33.5cm，缝隙宽11.5cm，漏缝地板离地面11.5m。

房屋式羊舍：

主要从保温的角度考虑，多为砖木结构，羊舍多坐北朝南，墙用砖或石块垒成。

棚式羊舍：

适合在气候温暖地区使用。

造价低、光线充足、通风良好。

这种羊舍三面有墙，羊棚的开口在向阳面，前面为运动场。

楼式羊舍：

楼式羊舍的楼台距离地面高1米2米，用水泥漏缝预制件或木条铺设，缝隙1厘米1.5厘米，楼板下为接粪坡，再与粪池连接。

（五）羊舍的建筑要求和形式,棚舍式羊舍,楼式羊舍,四、牛羊养殖技术,

（一）品种选择与运输

（二）饲料的准备（三）牛羊饲养管理,

（一）品种选择与运输,1、品种选择国外品种：

西门塔尔、安格斯、日本和牛等国内品种：

鲁西黄牛、秦川牛、本地黄牛等杂交品种：

西杂、安杂等奶公牛：

肉质较差,2、牛羊运输育肥场的规划：

环境、水质、牛舍、饲料；消毒：

牛羊舍全面消毒；选牛：

牛羊的来源、免疫记录、健康状况；运输：

春秋季节，车速稳定，途中检查（4-5h），少量饮水和补充干草；卸载：

隔离区卸车，隔离牛舍休息1-2h，再少量饮水；隔离：

15d，第一周喂粗料，第二周逐渐补充精料；切勿暴饮暴食。

（一）品种选择与运输,

（二）饲料的准备,青饲料：

牧草、青饲玉米等青贮饲料：

青贮牧草、青贮玉米等粗饲料：

稻草、花生藤、干草等精饲料：

玉米、豆粕、菜粕等全混合日粮（TMR）,犊牛期：

0-6月龄育成期：

6-18月龄育肥期：

18-24月龄繁殖期：

10年以上初情期：

7-9月龄（公）,9-10月龄（母）发情周期：

18-24天初配期：

1.5-2岁妊娠期：

280-290天哺乳期：

6个月,出生-34月羊羔4-8月育成前期9-18月育成后期19-30月后备羊30月以上成年羊初情期：

5-8月（公），8-9月（母）发情周期：

21天（1-3天）配种期：

18-20月（公），16-18月（母）妊娠期：

约150天哺乳期：

3-4个月配种季节：

8-9月，10-11月,（三）牛羊的分阶段饲养,保温：

新生牛羊身体应迅速干燥、舍内保温、饮用温水。

及时吃初乳：

牛羊在出生后1小时内要吃上初乳；肉羊产三羔以上需要寄养。

隔栏补饲，早期断奶：

犊牛15天后可补饲精料和干草，4月龄可早期断奶。

羔羊10-14天后可补饲草料和精料，2月龄前即可断奶。

（四）犊牛（羔羊）的饲养管理,肉用犊牛4月龄断奶的饲养方案,犊牛随母哺乳,犊牛隔栏饲养,母牛舍内设置犊牛栏,饲喂通道一侧设置犊牛栏,（五）分栏饲喂，定时定量，少喂勤添,以畜定料：

牛羊对营养的需要，因品种、年龄、性别、体格和生产性能不同而异，所以喂牛应分栏饲喂。

定时定量：

定时、定量喂给草料，能使牛羊形成条件反射，促进消化液的分泌量，定量能避免饥饱不均。

一般每天早、中、晚三次喂牛。

少给勤添：

保持牛食欲旺盛，减少草料浪费，在饲喂过程中应先草后料或将粗料铡短与精料混合喂。

但泌乳母牛一般先喂精料，后喂多汁料，再喂干草。

（六）多样饲料合理搭配，充足饮水,不同饲料中各种营养物质含量不一样，品质和适应性也有差异，因此喂牛羊的饲料要多样配合。

青草与干草搭配，粗料与精料搭配，禾本草料与豆科草料搭配，以满足营养需要。

牛羊需要足量的水，才能进行正常的新陈代谢。

谚语说：

“草瞟、料力、水精神”。

饮水不足会出现牛羊干瘦，皮毛粗糙，食欲不旺，粪便干燥，严重时将导致前胃疾病甚至造成死亡。

饮水要清洁卫生，冬天最好饮用温水。

（七）保持畜体清洁，适当运动,牛喜卧倒休息。

如果牛舍内污脏、潮湿、拥挤、光照及通风差，会影响牛的健康，降低抗病能力。

勤垫草、勤扫栏、保持牛舍清洁干燥。

刷拭牛体：

常刷洗牛体，不但能保持牛体清洁，而且能增进血液循环、有益健康，