生化题库及答案Word格式.doc
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A.一级结构B.二级结构C.三级结构D.四级结构E.侧链结构
5、α-螺旋每上升一圈相当于几个氨基酸?
B
A.2.5B.3.6C.2.7D.4.5E.3.4
6、关于蛋白质分子三级结构的叙述哪项是错误的?
B
A.天然蛋白质分子均有这种结构B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
C.三级结构的稳定性主要由次级键维持
D.亲水基团大多聚集在分子的表面E.决定盘绕折叠的因素是氨基酸残基
7、关于α-螺旋的论述哪项是不正确的?
D
A.α-螺旋是二级结构的常见形式B.多肽链的盘绕方式是右手螺旋
C.每3.6个氨基酸残基盘绕一圈D.其稳定性靠相连的肽键平面间形成的氢键
E.影响螺旋的因素是氨基酸残基侧链的结构与性质
8、具有四级结构的蛋白质特征是:
A.分子中一定含有辅基
B.是由两条或两条以上具有三级结构的多肽链进一步折叠盘绕而成
C.其中每条多肽链都有独立的生物学活性
D.其稳定性依赖肽键的维系E.靠亚基的聚合和解聚改变生物学活性
9、关于蛋白质四级结构的论述哪项是正确的?
E
A.由多个相同的亚基组成B.由多个不同的亚基组成
C.一定是由种类相同而不同数目的亚基组成
D.一定是由种类不同而相同数目的亚基组成E.亚基的种类和数目均可不同
10、关于蛋白质结构的论述哪项是正确的?
A
A.一级结构决定二,三级结构B.二,三级结构决定四级结构
C.三级结构都具有生物学活性D.四级结构才具有生物学活性
E.无规卷曲是在二级结构的基础上盘曲而成
11、蛋白质的一级结构及高级结构决定于:
D
A.分子中氢键B.分子中盐键C.分子内部疏水键
D.氨基酸的组成及顺序E.氨基酸残基的性质
12、关于β-折叠的论述哪项是错误的?
C
A.β-折叠是二级结构的常见形式B.肽键平面折叠呈锯齿状排列
C.仅由一条多肽链回折靠拢形成D.其稳定靠肽链间形成的氢键维系
1E.局部两条肽链的走向呈顺向或反向平行
13、下列含有两个羧基的氨基酸是:
A.精氨酸B.赖氨酸C.甘氨酸D.色氨酸E.谷氨酸
14、血浆蛋白质pI大多在5~6之间,它们在血液中的主要存在形式是:
B
A.带正电荷B.带负电荷C.兼性离子D.非极性离子E.疏水分子
15、在下列哪种情况下,蛋白质胶体颗粒不稳定?
C
A.溶液pH>pIB.溶液pH<pIC.溶液pH=pID.溶液pH=7.4E.在水溶液中
16、蛋白质的等电点是指:
A.蛋白质溶液的pH=7时溶液的pH值B.蛋白质溶液的pH=7.4时溶液的pH值
C.蛋白质分子呈正离子状态时的溶液的pH值
D.蛋白质分子呈负离子状态时的溶液pH值
E.蛋白质分子呈兼性离子状态时的溶液的pH值
17、蛋白质变性是由于:
A.一级结构改变B.辅基的脱落C.亚基解聚D.蛋白质水解E.空间构象改变
18、关于蛋白质变性的叙述哪项是错误的?
B
A.氢键断裂B.肽键断裂C.生物学活性丧失
D.二级结构破坏E.溶解度降低
19、血清白蛋白(pI为4.7)在下列哪种pH值溶液中带正电荷?
A
A.pH4.0B.pH5.0C.pH6.0D.pH7.0E.pH8.0
20、蛋白质变性是由于:
D
A.氨基酸的排列顺序发生改变B.氨基酸的组成发生改变
C.氨基酸之间的肽键断裂D.氨基酸之间形成的次级键发生改变
E.蛋白质分子被水解为氨基酸
21、蛋白质变性后表现为:
A.粘度下降B.溶解度增加C.不易被蛋白酶水解
D.生物学活性丧失E.易被盐析出现沉淀
22、对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述,哪项是正确的?
D
A.变性蛋白质一定要凝固B.变性蛋白质一定要沉淀
C.沉淀的蛋白质必然变性D.凝固的蛋白质一定变性
E.沉淀的蛋白质一定凝固
23、组成蛋白质的单位是:
A.L-α-氨基酸B.D-α-氨基酸C.L-β-氨基酸
D.D-β-氨基酸E.L、D-氨基酸
24、蛋白质溶液的稳定因素是:
A.蛋白质溶液有分子扩散现象B.蛋白质在溶液中有“布朗运动”
C.蛋白质分子表面带有水化膜和电荷D.蛋白质溶液的粘度大
E.蛋白质分子带有电荷
25、盐析法沉淀蛋白质的原理是:
A
A.中和电荷、破坏水化膜B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C、降低蛋白质溶液的介电常数D.调节蛋白质溶液的等电点
E.使蛋白质变性溶解度降低
26、镰刀状红细胞性贫血患者,Hb分子中氨基酸的替换及位置是:
D
A.α-链第六位Val换成GluB.β-链第六位Val换成Glu
C.α-链第六位Glu换成ValD.β-链第六位Glu换成Val
2E.以上都不是
27、在pH6.0的缓冲液中电泳,哪种氨基酸基本不动?
A.精氨酸B.丙氨酸C.谷氨酸D.天冬氨酸E.赖氨酸
28、下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时,最先被洗脱的是:
E
A.牛胰岛素(分子量5700)B.肌红蛋白(分子量16900)
C.牛β-乳球蛋白(分子量35000)D.血清清蛋白(分子量68500)
E.马肝过氧化物酶(分子量247500)
29、含卟啉环辅基的蛋白质是:
A.血红蛋白B.球蛋白C.纤维蛋白D.清蛋白E.胶原蛋白
30、有关血红蛋白(Hb)和肌红蛋白(Mb)的叙述不正确的是:
A.都可以结合氧B.Hb和Mb都含有铁C.都是含辅基的结合蛋白
D.都具有四级结构形式E.都属于色蛋白
31、在pH7.0时,哪种氨基酸带正电荷?
A.丙氨酸B.亮氨酸C.赖氨酸D.谷氨酸E.苏氨酸
32、常出现在肽链转角结构中的氨基酸是:
A.HisB.ThrC.TrpD.ProE.Ala
33、蛋白质在电场中移动的方向取决于:
A.蛋白质的分子量和它的等电点B.所在溶液的pH值和离子强度
C.蛋白质的等电点和所在溶液的pH值D.蛋白质的形状和所在溶液的pH值
E.蛋白质的等电点和所在溶液的离子强度
34、280nm波长处有吸收峰的氨基酸是:
A.SerB.GluC.MetD.TrpE.Arg
35、天然蛋白质中不存在的氨基酸是:
A.半胱氨酸B.脯氨酸C.丝氨酸D.蛋氨酸E.瓜氨酸
36、蛋白质分子中的主键是:
A.肽键B.二硫键C.酯键D.盐键E.氢键
37、硫酸铵在那种条件下沉淀蛋白质的效果更好?
D
A.改变硫酸铵浓度B.使蛋白质溶液呈中性
C.调节蛋白质溶液pH大于其pID.使溶液pH=pI,并改变离子强度
E.使溶液pH≤pI,同时降低离子强度
二、B型选择题
A.清蛋白B.纤维蛋白原C.γ-球蛋白D.α-球蛋白E.高密度脂蛋白
1.维持血浆胶体渗透压的蛋白质主要是:
A
2.具有免疫功能的蛋白质是:
C
A、构象改变B、亚基聚合C、肽键断裂D、二硫键形成E、蛋白质聚集
3.蛋白质协同效应发生时可出现:
A
4.蛋白质一级结构被破坏时可出现:
C
5.蛋白质变性时可出现:
A
6.蛋白质四级结构形成时可出现:
B
7.蛋白质分子表面带有的水化膜和电荷被破坏时可出现:
E
三、C型选择题
A、具铁卟啉环B、由多条多肽链组成C、两者都有D、两者都无
1.Hb:
C
2.Mb:
A、去除电荷B、破坏水化膜C、两者都是D、两者都不是
3.调节溶液的pH至蛋白质的等电点,使蛋白质沉淀的原因是:
4.将蛋白质溶液加热至80°
C以上,蛋白质自溶液中析出的原因是:
5.向蛋白质溶液中加入丙酮,使蛋白质自溶液中析出的原因是:
6.向蛋白质溶液中加入硫酸铵,使蛋白质自溶液中析出的原因是:
A、氢键B、肽键C、两者都是D、两者都不是
7.蛋白质和核酸的二级结构中均出现的化学键是: