徐闻菠萝Word文档格式.docx

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走在徐闻的土地上，丘陵山坡上的菠萝园曲线优美，舒缓起伏，田园一年四季色彩斑斓，与散落其间的村庄、巨大的白色风力发电机，共同构成了一幅独具魅力的热带生态农业景观。

中国最大的菠萝生产基地，既不在海南也不在台湾，

而是在广东徐闻

今年4月，正值菠萝收获的季节。

当我踏上徐闻的土地时，铺天盖地的热浪差点把还习惯北方寒冷的我击倒。

我发现，我已经“幸福”地被菠萝包围了，或者准确地说，我是被一望无际的菠萝“海洋”包围了。

如果几百年前的英国贵族们“穿越”来到徐闻，见到如此大面积的菠萝，是否会高兴得发狂呢？

地处雷州半岛的徐闻县其实是在中国大陆陆地最南端。

雷州半岛像中国大陆伸向海洋的一只脚，而徐闻县就是这只脚的脚尖。

徐闻县与南边的海南岛，中间还隔着一条波涛汹涌的琼州海峡。

我没想到的是，徐闻一个县的菠萝产量竟然占到全国菠萝总产量的40%以上，是全国最大的菠萝生产基地。

也就是说，中国生产的菠萝，有将近一半是来自徐闻。

在我的印象中，一个地方生产的水果在全国所占比例处于压倒性优势，除了徐闻菠萝我还没听说有第二种。

目前全世界有80多个国家和地区将菠萝作为经济作物栽培，中国是菠萝十大主产国之一，主要分布在广东、海南、广西、福建、云南等省区。

目前徐闻菠萝种植面积有23万亩，这个面积相当于澳门总面积的近5倍。

其中徐闻下属的曲界镇又是该县的种植大户，种植面积超过了全县的一半。

种植菠萝，

如同在编织一幅

美丽的地毯

菠萝的种植一般是在4—9月，以8—9月较好，因为此时气温高，雨水渐少，芽苗生长充实。

菠萝的育苗主要有两种方式，即种子繁殖和用各种芽类进行的无性繁殖。

无性繁殖可用菠萝植株上的4类芽体——冠芽、裔芽、吸芽和块茎芽，以冠芽繁殖的植株最优，以吸芽培养的苗次之。

育苗的过程其实也是菠萝优生优选优育的过程。

菠萝亩栽一般为3800—4000株种苗。

进行定植时，菠萝种苗纵横交错，整齐有序，如同在编织一幅美丽的地毯。

菠萝从开花至果实成熟，一般需要120—180天。

我走进曲界镇的菠萝种植园，眼前一个个金黄色的菠萝立在株苗上，就像一条条金龙鱼在绿色海洋上游动，空气中还不时飘来阵阵香味。

我看到农民和收购商们正在地里摘的摘，挑的挑，将菠萝打包装车，一派繁忙景象。

每年徐闻的菠萝种植集中在7—9月，第二年2—4月菠萝上市，清明节前后是菠萝收获旺季。

在当地人眼里，金黄色的菠萝就是金灿灿的元宝，为他们带来了滚滚财源。

由于徐闻菠萝走俏，不但收购商和经销商赚了大钱，种植农户也获得了好收益。

在以种植菠萝为主的曲界镇愚公楼村，家家户户都种植菠萝，靠卖菠萝挣的钱盖起了一幢幢当地人所称的“菠萝楼”，也都将小车开回了家。

2014年，徐闻县仅从事冬季菠萝农产品流通的销售公司就有1400多家，从业人员21万，竟然占全县总人口的近1/3。

近几年，除了种植之外，徐闻县所在的湛江地区还发展了规模庞大的菠萝加工产业，围绕菠萝的深加工做起了文章，将菠萝加工成浓缩菠萝汁，生产菠萝果汁、菠萝味冰淇淋、菠萝果酒、菠萝罐头等。

到了徐闻我才知道，菠萝的叶和根看似无用，其实也是宝。

根可提取出菠萝酶，加工成保健药品和化妆美容品。

叶竟然还可以做纺织材料，这是因为菠萝纤维组织内部特殊的超细微孔结构，具有极佳的快速吸收和蒸发水分性能，导热性能优于其他天然纤维，柔软度也较其他麻类纤维高。

菠萝对土壤适应性强

需要温暖气候

和充足阳光

雷州半岛素有“红土地”之称，土质大部分为砖红壤土，属丘陵缓坡台地地貌，三面环海，徐闻县就是处在这片红土地上的绿色生态花园。

其实菠萝对土壤的适应性很强，喜疏松、排水良好、富含有机质、pH值5—5.5的沙质土壤或山地红壤。

菠萝性喜温暖，以年均温24℃—27℃生长最为适宜，气温在15℃以下生长就变得缓慢，5℃是受冻的临界温度，而超过43℃高温就会停止生长。

菠萝虽然耐旱，仍需一定水分。

菠萝较耐阴，但充足的阳光更能使它生长良好、糖含量高、品质佳。

摄影／张再潇

徐闻以菠萝制造了

中国罕有的壮美景观

——“菠萝的海”

在徐闻县，当地人不断跟我提及一个颇令他们自豪的名称——“菠萝的海”。

此“菠萝的海”非彼“波罗的海”，这是徐闻以菠萝制造出来的一种罕有景观——连绵起伏的金色菠萝，在海风吹拂下摇曳生姿，就是一片金黄色的海洋。

设想一下，面积有5个澳门大的菠萝群组成的“海洋”，在你面前呈波涛状起伏，你还能“hold”住自己吗？

反正见过大世面的著名经济学家厉以宁教授就没能“hold”住自己，他惊讶于如此壮观的菠萝景观，脱口而出了一个词——“菠萝的海”，从此，“菠萝的海”就成了徐闻一个美丽而浪漫的雅号，开始传播开来。

徐闻所在的雷州半岛三面环海，被雷州湾、琼州海峡和北部湾环抱，恐怕谁也没想到在岛上也有一片菠萝的“海洋”，那是由20多万亩望不到尽头的菠萝种植园、无边无际的丘陵山野“长”出的“海洋”，也是中国最壮观的菠萝种植景观。

“天苍苍，野茫茫，风吹菠萝果飘香”，万亩菠萝就在这“波浪”中连绵起伏，加上一排排风力发电机在菠萝园旁徐徐转动，因此也有人认为这里可以与日本“北海道的花田”和法国“普罗旺斯”相媲美。

一个年轻人将自己的头剃成了菠萝形状。

菠萝原产地在南美洲，随着种植面积的扩大，菠萝的美味受到全世界的追捧。

从16世纪开始，在欧美一些国家中，菠萝一直是作为一种尊贵水果存在的。

菠萝是热带地区植物，在温带地区种植菠萝难度非常大，且种植成本非常高。

正由于菠萝如此珍稀，当时菠萝在一些国家成为一种炫富手段，一些土豪和贵族们绞尽脑汁，甚至将尊贵的象征——菠萝融入到了他们建筑的城堡庄园里，所以我们至今仍能在英国看到类似菠萝形状（或用菠萝作为装饰）的建筑。

或许“菠萝的海”给来徐闻考察的厉以宁教授留下了太深印象，此后，他曾经在多个重要场合提到了它。

甚至在2014年国外的某次讲座时，他还把徐闻菠萝作为中国当前经济改革与发展的一个典型案例做了剖析，在他看来，徐闻菠萝产业寄托了中国农村发展前景的某种希望：

“我们带队和一些学生在广东省湛江市徐闻县考察，那个地方很干旱，粮食产量很低，农民都很穷。

企业就下乡跟他们谈，你把土地租给我，我按租金付给你。

企业就大量投资种菠萝。

徐闻县的菠萝产量惊人，这块地连地名都改了，叫‘菠萝的海’。

”

“菠萝的海”最美的风景是在曲界镇——中国菠萝生产第一镇，也是菠萝地理标志的产品保护地，这里有中国最大的菠萝交易市场。

一进入市场，只见满载菠萝的农用车集聚在交易区，批发商、摘果工、装运工、包装工……各色人等穿梭其中，络绎不绝。

该交易市场的负责人吴建连女士告诉我，现在正值交易旺季，客商从全国四面八方赶来，每天交易量可达1500吨。

骄阳下，一位名叫戴东浩的收购商擦着汗对我说，跟去年相比，今年菠萝产量低但价格更高，他收购的菠萝主要运往苏州，一年能赚个二三十万元。

北京一家饭店制作的菠萝饭看起来很是诱人。

在中国南部一些地区，如云南、海南、广东等地区，菠萝饭是一种广受欢迎的美味，而国外的泰式菠萝饭也享有盛誉，它是一道以菠萝、虾为主要食材的美食。

由于受“贵族水果”情结的影响，直到今天，用菠萝制作的披萨或中餐仍然是英国人的最爱，据说前英国首相布朗最爱吃的中餐就是菠萝鸡。

摄影／仁敦

我随意走进曲界镇建安路的一个菠萝种植户家里，主人叫林炳，今年40岁。

他非常健谈，一边削菠萝招待我，一边微笑着跟我侃起了“菠萝生意经”：

2014年菠萝大丰收，但价钱低，平均0.45元/斤；

今年受两次台风影响，产量低但价钱好，小果1.10元/斤，大果1.80元/斤。

他承包了20多亩地，平均亩产五六千斤，一年纯利润十多万元。

据我调查，他家的收入在当地算是较为普遍的。

正是有感于这里壮美的景观和红火的市场，厉以宁教授以“菠萝的海”之名，给徐闻菠萝做了一个很好的“免费广告”：

在这片红土地上，田野起伏舒缓优美，田园四季色彩斑斓，乡村宁静祥和，果蔬品质优异，因此又有人把这里称为广东最美的热带生态农业画卷。

“菠萝的海”被誉为

“广东最美的田园”

蓝天、白云、红土、绿浪、黄金果，20多万亩的菠萝延绵起伏，形成壮观的“菠萝的海”，目光所及，都是青翠连天、碧波荡漾的菠萝植株。

徐闻县除了美味的菠萝之外，更有美丽的地平线、种植园和乡村，被誉为“广东最美的田园”。

这里还有“雾都”之称，一年有近200天笼罩在雾气中，这些雾给菠萝种植地以天然的湿润和灌溉，非常适宜菠萝生长。

徐闻县生产的菠萝果大、果汁多、果肉脆而甜，尤其以愚公楼菠萝为最佳。

据统计，包括徐闻在内的湛江全市鲜菠萝年出口量达1800多吨，鲜菠萝加工产品——菠萝罐头也以其质量好畅销60多个国家和地区。

本文选编于《中国国家地理》2015年06月刊

撰文/孙翀?

摄影/陈北跑?

等