高原夏菜的主要栽培技术1Word下载.docx
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春末至夏季收获。
夏结球甘蓝多是在春夏育苗,夏季定植,秋季收获。
可以根据市场情况,按排播期。
在蔬菜秋淡季供应市场,效益也比较好。
二、结球甘蓝栽培技术
(一)品种选择:
结球甘蓝栽培一定要选用抗逆性强,冬性强、耐抽苔、商品性好的早熟品种。
目前生产中常用表现较好的品种有中甘11号、中甘15号、中甘17号等。
(二)育苗
定植的结球甘蓝一般都在温室内育苗。
塑料大棚定植的在1-2月播种,露地定植的在3-4月育苗。
1、苗床准备:
应选择在未种过十字花科作物的温室内育苗。
营养土用园田士与充分腐熟的有机肥(厩肥)按7:
3比例混合均匀过筛,用50%多菌灵可湿性粉剂,按每100㎏营养土用药,配成水喷洒后搅拌均匀,覆盖塑料薄膜闷2-3天待用。
播种时2∕3铺于床面,1∕3盖在种子上。
2、种子处理:
用50℃温水浸种15分钟,待温度下降至25℃左右时再浸种4小时,捞出晾干播种。
3、播种:
将营养土铺在苗床内厚约10㎝,浇透水,待水渗下后均匀撒播,然后盖上营养土厚约1㎝,覆盖塑料薄膜。
有些结球甘蓝品种种子萌动时(如中甘11号),土壤湿度过大,种子呼吸受到抑制,影响发芽,降低出苗率,不宜采用湿床播种。
可将营养土喷水,达到干湿适度,铺入苗床,播种后盖上地膜,保温保湿,使出苗整齐。
4、播种后的管理:
播种后保持温度18-20℃促其尽快出土。
在1-2片叶时间苗一次,间距约1-2㎝。
幼苗长到2-3片叶时进行分苗。
分苗可移栽到8×
8㎝营养钵内,也可按10×
10㎝株行距移栽在分苗床内。
分苗床营养土准备与播种床相同。
分苗后及时浇水,并保持20-25℃温度促进缓苗。
缓苗后适当降低温度,白天15-20℃,夜间6℃左右。
并根据墒情适当浇水补肥,促进幼苗健壮生长。
(三)定植
1、整地施肥:
基肥每亩施优质腐熟农家肥4000㎏、磷二铵10-15㎏,尿素15-20㎏,硫酸钾10-15㎏。
深耕整地作垄,垄高15㎝,行距垄宽60㎝,沟宽40㎝,作垄后覆盖地膜。
2、定植:
定植前7天前苗床浇一次透水,2天后切块囤苗。
当外界夜间气温不低于7℃,10㎝地温稳定在5℃以上选阴天或傍晚进行定植。
定植密度早熟品种每亩4000-6000株、中晚熟品种每亩2200-3000株。
(四)田间管理
1、缓苗期:
临夏地区早春时有寒潮出现,春甘蓝定植后,应根据情况及时浇缓苗水,并进行中耕,尽快促进缓苗。
2、莲座期:
应控制灌水进行蹲苗。
根据品种不同,蹲苗时间:
早熟种6-8天,中晚熟种10-15天。
3、结球期:
是结球甘蓝叶球增重最快的时期,结球前期要注意浇水1-3次,并结合浇水进行追肥。
每亩追施尿素15㎏,磷二铵10-15㎏,硫酸钾10㎏。
结球后期不再追肥,需控制浇水以免裂球。
(五)采收
结球甘蓝采收不及时易发生裂球。
因此在结球紧实,充分表现品种特征时就应及时采收,贮运应符合无公害蔬菜技术标准。
三、主要病虫害及防治
病害
(一)黑斑病
1、症状:
主要为害叶片、叶柄、花梗和种荚。
多发生在外叶和外层球叶上。
初期产生小黑班,温度高时迅速扩大为灰褐色圆形病斑,比白菜黑斑病病斑大,轮纹不明显。
叶上病斑多时汇合成大病斑,致使叶片变黄、干枯。
茎、叶、梗染病多呈纵条形、具黑霉。
2、防治方法:
(1)选用抗病品种。
(2)用种子重量的0.2%朴海因拌种,或用52℃温水浸种15分钟,晾干后播种。
(3)地膜覆盖高畦垄作。
及时清理田间病株及病残体。
(4)药剂防治:
发病初期用75%百菌清可湿性粉剂500-600倍液、或用2%的农抗120水剂200倍液、或10%宝利安可湿性粉剂1000倍液,或70%代森锰锌可湿性粉剂800倍液,或69%安克锰锌可湿性粉剂500-600倍液、或50%朴海因可湿性粉剂1000-1500倍液喷雾,连续防二次。
(二)霜霉病
主要为害叶片。
病斑初为淡绿色,逐渐变为黄色至黄褐色、或暗黑色至紫黑色,中央略带黄褪色稍凹陷斑。
因受叶脉限制而呈多角形或不规则形。
温度大时叶两面生稀白色霉状物,严重时病斑连成片,致叶片干枯。
(2)与非十字花科作物进行二年以上轮作。
土壤深翻晒土,当年栽培结束后,认真清理病残叶,搞好田间卫生。
(3)合理密植,加强肥水管理,促使植株生长健壮。
控制田间湿度。
用种子重量的25%甲霜灵可湿性粉剂拌种。
用40%乙磷铝锰锌可湿性粉剂500-600倍液、或50%甲霜灵可湿性粉剂800-1000液、或64%杀毒矾可湿性粉剂1500倍液,或72.2%普力克水剂600-800倍液、或75%百菌清可湿性粉剂喷雾。
交替轮换使用。
(三)软腐病
一般发生于结球期。
初在叶片或叶球基部出现水浸状斑,外层包叶中午菜萎蔫,早晚恢复,数天后外层叶片不再恢复,病部开始腐烂,叶球外露或茎部逐渐腐烂,叶柄或根茎部的组织呈灰褪色软腐,严重的全株腐烂发出腥臭味。
(1)选用抗病品种,适期播种,施用腐熟肥料。
(2)采用高垄地膜覆盖栽培,搞好田间卫生,及时处理田间病株及病残体。
农事操作避免造成大量伤口。
(3)及时防治传病害虫。
用72%农用链霉素可湿性粉剂3000-4000倍液,或用新植霉素4000-5000倍液或70%敌克松可湿性粉剂700-1000倍液喷雾或灌根,连防2-3次。
(四)病毒病
叶片产生褪绿近圆形斑点,后整个叶片颜色变淡或成为浓淡相间的绿色斑驳。
成株染病时除嫩叶出现绿色斑驳外,老叶背面有黑色坏死斑点。
病株结球晚且松散。
(2)适期播种:
不宜过早,避开高温及蚜虫猖獗季节。
适时蹲苗,蹲苗期不可长。
加强植株管理。
(3)苗期防蚜至关重要。
田间设黄板诱杀。
用50%抗蚜威可湿性粉剂2000-3000倍液,或20氰戊菊酯乳油2000-3000倍液,或2.5%溴氰菊酯乳油2000-3000倍液,或10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷洒治蚜。
发病初期喷洒20%病毒A可湿性粉剂600倍液,或1.5%植病灵乳剂1000-1500倍液、或抗毒剂1号水剂250-300-倍液喷洒,连续喷2-3次。
虫害
(一)菜青虫(菜粉蝶)
1、为害特点:
主要为害叶片,2龄前幼虫啃食叶肉留下透明的表皮。
3龄后蚕食整个叶片,造成许多孔洞,严重时只剩叶脉,叶片多受损,影响植株生长发育和结球。
虫粪污染叶球,降低商品价值,造成作伤口还能导致软腐病发生。
(1)作物收获后,清理残体,搞好田间卫生,减少虫源。
(2)幼虫2龄前喷洒苏云金杆菌(BT乳剂)500-1000倍液,或蔬果净200-800倍液,或25%灭幼脲3号悬浮剂100倍液,或2.5%功夫乳油2000倍液,或印楝素、川楝素、苦皮藤素等生物农药喷雾。
(二)蚜虫
多以成虫、若虫群集于叶片背部,吸食植物汁液造成失绿发黄,严重时叶片卷缩枯萎。
更主要是传播病毒,造成多种十字花科和茄科蔬菜病毒病发生。
在病毒病防治中已介绍了有关蚜虫防治方法,可参照执行。
(三)小菜蛾
可为害白菜、甘蓝、菜花、萝卜、油菜等十字花科蔬菜。
初龄幼虫仅取食叶肉留下叶表皮,在菜叶上形成透明的天窗。
3-4龄幼虫将菜叶取食成孔洞,严重时成为网状。
(1)小菜蛾有趋光性,在成虫发生期每15亩放置一盏频动式杀虫灯或黑光灯,用以诱杀成虫。
(2)药剂防治:
①卵高峰至2龄前用BT500-1000倍液,或卡死克乳油1500倍液,或苦参素杀虫剂1000倍液,或复合楝素杀虫剂1000倍液,或印楝素800-1000倍液喷雾。
②化学药剂:
由于小菜蛾发生严重,近年使用农药多,故产生了抗药性。
可用5%锐劲特(氟虫晴)悬浮剂2500倍、50%宝路(杀蝇隆)可湿性粉剂800-1000倍液,20%丙溴磷乳油500倍液等在幼虫孵化初期至2龄期交替使用。
对磷制剂和氨基酸酯类农药产生抗药性,避免使用。
2、花椰菜栽培技术
临夏地区夏季气候凉爽,一般露地种植的在3月初育苗。
塑料大棚种植的1-2月在保护地育苗。
育苗期50-90天不等。
塑料大棚生产的5月初即可采收,供应市场需求。
露地在6月份开始采收。
春花椰菜除育苗栽培外,也进行露地直接栽培。
二、花椰菜栽培技术
(一)育苗栽培
1、种子处理
(1)将种子用纱布包好,在50℃水中浸泡15分钟后捞出,再在30℃水中浸种2小时,捞出晾干拌种。
(2)用种子重量的50%DT可湿性粉剂,或50%福美双可湿性粉剂拌种(防黑腐病)。
以上方法任选一种。
2、苗床准备
选未种过十字花科蔬菜的保护地(温室或塑料棚)育苗。
3、播种及播后管理
在苗床底部铺上药土后,将配制好的营养土铺于苗床,厚10㎝左右,进行撒播,上盖药土,再盖营养土厚约1㎝,盖上地膜保温保湿。
也可以在铺好营养土后,苗床浇透水,撒一层营养土播种,撒上药土及营养土后覆盖地膜。
播种后保持温度在20-25℃。
种子顶土时撤去地膜。
真叶顶心时进行第一次间苗,苗距约1㎝。
这时应适当降温,白天18-20℃,夜间10℃,不低于8℃。
当苗子长到2-3片叶时分苗于分苗床。
分苗床土稍厚约12㎝左右。
分苗间距8×
8㎝,或分苗于8×
10㎝营养钵。
分苗时应浇足稳苗水,5-6天后浇透缓苗水。
分苗后温度保持在20-25℃以利缓苗。
当苗开始生长降低温度在18-20℃之间。
当苗长到6-7片叶时,加大通风量。
定植前一周白天温度降到15℃,夜间温度5℃,进行锻炼,以缩短定植后缓苗期。
4、定植
(1)整地施基肥:
每亩施优质腐熟农家肥5000-6000㎏、磷二铵10-15㎏,尿素20㎏、硫酸钾15-20㎏。
施肥后按垄高15㎝,行距40-50㎝(单行定植),或宽行60㎝,窄行3