承包洗碗间合同Word格式文档下载.docx

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　　2．应严格遵守洗碗消毒操作流程，进行一清，二洗，三消毒，如因洗碗消毒不规范所带来的一切后果由乙方自负。

　　3.乙方上岗人员需持健康证明方能上岗，在不影响甲方正常工作的情况下，乙方自行安排休息，但甲方需要乙方工作时，乙方必须能够及时安排人上岗工作，并做好洗碗间内的环境卫生。

　　4.洗碗间使用的水、电、洗涤剂费用以及洗碗作业时所需的工具（水鞋、手套、围巾、毛巾）等由甲方承担，乙方必须杜绝长流水、长明灯，并自觉降低成本。

　　5．甲方每月支付给乙方分三个月每月500元从承包费用扣减，但前提是承包时间需一年以上，如乙方在承包期内私自反悔，甲方有权将承包费用按二千五百元结算。

　　6．甲方属于餐饮服务行业，有淡、旺季之分，淡季时期工作量小，甲方月承包款不变；

旺季工作量大，乙方不得因工作量大等原因辞职，尤其在春节期间。

如因乙方在旺季时期辞职给甲方经营工作造成相关影响的，甲方将扣发甲方应当月承包款元作为补偿，并不退还保证金。

　　7

　　8．本协议未尽事宜，甲乙双方可另行协商。

　　9.本协议一式两份，甲乙双方各持一份。

　　甲方负责人签字：

乙方负责人签字：

有效证件号码：

联系电话：

签订日期：

　　签订日期：

　　篇二：

洗碗承包合同

　　洗碗承包合同

　　甲方根据需要将餐厅餐、用具保洁承包给乙方经营、管理，经双方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：

　　一、合同双方：

　　发包方：

__________________（以下简称甲方）

　　承包方：

__________________（以下简称乙方）

　　二、承包期限：

　　从______年______月______日至______年______月______日止

　　三、具体内容：

　　1、甲方有职工______人，其每人每天为______餐，早餐为人民币______元，午餐为人民币______元（）晚餐为人民币______元（），夜宵为人民币______元，供给乙方办理伙食。

　　2、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。

　　4、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。

　　四、甲方权利和义务

　　1、提供设备的维修保养。

　　2、提供乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。

　　3、甲方无偿提供洗碗所用的洗洁精、抹布。

　　4、不得随意停止承包和随增加收费项目。

　　5、甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。

　　1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：

卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。

　　2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，（如无特殊情况下），甲方有权追究乙方的责任。

　　3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。

　　六、乙方权利和义务

　　1.执行“四过关”（1刷2洗3清4消毒）保证餐具的卫生质量。

　　2.严格执行消毒程序，防止病菌传染或交叉感染。

　　3.保持仪表整洁，注意个人卫生。

　　4.负责洗刷间的环境卫生。

　　5.负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用，保管工作。

　　6.清洗时各类餐具要注意轻拿轻放，保证不被意外破损。

　　7.上岗期间随时保持洗刷间的卫生整洁，不得干私活。

　　8.完成领导交派的各项工作。

　　9.工作规范:

（1）清洗、消毒过程中，轻拿、轻洗、轻放，保护好餐具减少损耗。

（2）使用餐筐装餐具时，不能超过容量的三分之二。

　　（3）在清洗过程中，先进行餐具分类，按秩序清洗。

　　（4）餐具清洗后必须按类别整齐摆放于餐具架上，餐具不可堆放太高，以防倒塌损坏。

　　（5）破损餐具，需及时挑出并呈报主管处理。

　　（6）节约用水、用电，养成随手关灯关水的习惯。

　　（7）合理使用洗涤用品，注意节约，减少浪费。

　　（8）负责洗碗间的卫生工作，按时擦洗消毒柜与工作台面，及时清理洗刷槽内的残渣污物，按时清倒垃圾。

　　（9）保持洗碗用具和工作区域的清洁卫生，清洁工具排放整齐，放在指定位置，爱护清洁工具及用品，杜绝浪费。

　　6、在经营期间内，双方应按照合同条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。

　　篇三：

篇二：

　　洗碗承包合同

　　四、甲方权利和义务

4.负责洗刷间的环境卫生。

篇三：

洗碗工合同书1

　　合同书

星天大酒店（以下简称甲方）乙方：

（以下简称乙方）

　　经甲乙双方反复协商，本着平等互利的原则，甲方聘任乙方承包餐饮部之洗碗部，并就有关事项达成如下协议：

　　一、甲方聘请乙方在酒店工作，1500元包干承包，不负责乙方的住宿安排，享受本酒店员工同等年终奖和其它福利，但无月奖，试用期为三个月。

　　三、乙方人员必须遵守甲方的《员工手册》及酒店的各项规章制度，切实按照《卫生管理条例与法规》对所有碗具、餐具、厨具和菜品的清洗干净，完成甲方交付各项任务，否则甲方有权根据《员工手册》及有关制度对其进行相应处罚。

　　四、乙方对厨房工作的用品负有管理责任，乙方必须杜绝长流水、长明灯，如有人为损坏或丢失需照价赔偿。

　　五、甲方为乙方在当地劳动者缴纳工伤保险，但在工作过程中应注意安全操作，防滑伤、摔

　　伤。

　　六、在不影响甲方正常工作的情况下，乙方自行安排休息。

　　七、承包期内，乙方人员不得泄露酒店机密，如有违者，根据甲有关制度对乙方从重处罚，情况严重可立即解除承包协议（甲方不对乙方进行任何补偿）。

　　八、甲方属于服务行业，有淡、旺季之分，淡季时期工作量小，甲方月承包款不变；

旺季工作量大，乙方不得因工作量大等原因辞职，如因乙方在旺季时期辞职给甲方经营工作中造成相关影响，甲方将扣发乙方当月承包款1500元为对甲方的补偿，并不予退还厨房保证金。

　　九、本合同书为期一年，自二oo八年八月二十三日至二oo九年八月二十二日止，乙方须在签订合同之后每人向甲方缴纳厨房保证金伍佰元，在乙方工资中扣除。

　　十、酒店如经营体制发生任何变化，双方提前解除合同。

　　十一、本合同书一经双方签字，即发生法律效力。

合同一式四份，甲方二份（总办、财务），乙各执一份。

乙方：