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写饭好吃的诗句
写饭好吃的诗句
【篇一：
写饭好吃的诗句】
1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。
所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。
《东坡集》载：
“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。
春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。
后称东坡春鸠脍。
苏轼是喜欢羊汤的，为此他写道：
“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。
他还专门写了《猪肉颂》：
“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
富者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
”
苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：
“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。
味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。
“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。
我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。
”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。
丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：
“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。
苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：
“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。
小饼如嚼月,中有酥和饴
时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹
“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”
“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。
”
苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。
“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。
苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。
2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。
“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。
“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。
“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。
“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。
“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。
他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：
“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。
”并诗日：
“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。
年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。
”
“东门买彘骨，醢酱点橙薤。
蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。
”“彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。
排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。
此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。
“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。
采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。
”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。
“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。
大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。
《食粥》：
“世人个个学长年，不悟长年在目前。
我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。
”
“鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。
自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。
”
色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。
新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥
“祖国山河无限好，家乡父老不患贫。
淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。
”
何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊
“山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。
”
3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。
《丽人行》中有紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍的诗句,即为八珍。
青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来。
蜀酒浓无敌,江鱼美可求。
无声细下飞碎雪,放箸未觉全盘空描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。
春日春盘细生菜
鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹。
问答未及已儿女罗酒浆夜雨剪春韭新炊间黄梁（《赠卫八处士》）
甲第纷纷厌梁肉广文先生食不足（《醉酒歌》）
饔子左右挥双刀脍飞金盘白雪高徐州秃尾不足忆汉阴槎头远遁逃鲂鱼肥美知第一既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）
4、郑板桥不仅是有名的画家，而且对吃也有一定的研究。
【篇二：
写饭好吃的诗句】
有哪些描写食物的古诗词文？
古代又有哪些著名吃货？
-知乎登录加入知乎有哪些描写食物的古诗词文？
古代又有哪些著名吃货？
有哪些描写食物的古文古诗词，想看看食物用文字做载体的时候有多好吃～显示全部关注者2,036被浏览266,784关注问题写回答?
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说相声的吉他手/intp1,406人赞同了该回答说起吃怎么能没有大吃货苏轼！
1.吃蛤！
土人顿顿食薯芋，
荐以薰鼠烧蝙蝠。
初闻蜜唧尝呕吐，
稍近蛤蟆缘习俗。
苏轼刚到海南岛，木有肉吃，
他就学当地人搞来了好多蝙蝠、小老鼠、蛤蟆什么来吃……
看到了吗！
苏轼馋了连蛤都敢吃！
2.大家都背过的，
竹外桃花三两枝，
春江水暖鸭先知。
萎蒿满地芦芽短，
正是河豚欲上时。
翻译一下，
春天真美好呀！
竹笋能吃了！
鸭子能吃了！
河豚能吃了！
好开心！
3.惠州一绝
罗浮山下四时春，
卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗，
不辞长作岭南人。
翻译一下就是，
罗浮山这个地方真是好，橘子杨梅轮着翻的熟，啥时候都有好吃的！
每天吃上好几百个荔枝真是爽爆了，被贬到岭南，洒家这辈子值了！
你是被贬了啊喂！
4.《老饕赋》
这篇赋是苏轼写给自己的，“饕”就是饕餮，龙生九子里最能吃的一个。
所以《老饕赋》的意思就是，《老吃货の日常》。
原文:
庖丁鼓刀，易牙烹熬。
水欲新而釜欲洁，火恶陈江右久不改火，火色皆青。
而薪恶劳。
九蒸暴而日燥，百上下而汤鏖。
尝项上之一脔，嚼霜前之两螯。
烂樱珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。
蛤半熟而含酒，蟹微生而带糟。
盖聚物之夭美，以养吾之老饕。
婉彼姬姜，颜如李桃。
弹湘妃之玉瑟，鼓帝子之云璈。
命仙人之萼绿华，舞古曲之郁轮袍。
引南海之玻黎，酌凉州之蒲萄。
愿先生之耆寿，分余沥于两髦。
候红潮于玉颊，惊暖响于檀槽。
忽累珠之妙唱，抽独之长缲。
闵手倦而少休，疑吻燥而当膏。
倒一缸之雪乳，列百柂之琼艘。
各眼滟于秋水，咸骨醉于春醪。
美人告去已而云散，先生方兀然而禅逃。
响松风于蟹眼，浮雪花于兔毫。
先生一笑而起，渺海阔而天高。
这次老吃货同学吃的非常精致。
庖丁、易牙都是顶级的厨子，起码得是国宴级别的名厨。
总之厨艺各种叼，食材各种好。
这还不算完，还有美女伴舞，还有乐队奏乐，还有顶级高档葡萄酒，哎呀这一顿吃的真的是，爽的一比。
5.《菜羹赋》
这篇的别名叫，《我是如何做野菜的》
原文
东坡先生卜居南山之下，服食器用，称家之有无。
水陆之味，贫不能致，煮蔓菁、芦菔、苦荠而食之。
其法不用醯酱，而有自然之味。
盖易具而可常享，乃为之赋，辞曰：
嗟余生之褊迫，如脱兔其何因。
殷诗肠之转雷，聊御饿而食陈。
无刍豢以适口，荷邻蔬之见分。
汲幽泉以揉濯，搏露叶与琼根。
爨鉶錡以膏油，泫融液而流津。
汤蒙蒙如松风，投糁豆而谐匀。
覆陶瓯之穹崇，谢搅触之烦勤。
屏醯酱之厚味，却椒桂之芳辛。
水初耗而釜泣，火增壮而力均。
滃嘈杂而麋溃，信净美而甘分。
登盘盂而荐之，具匕箸而晨飧。
助生肥于玉池，与吾鼎其齐珍。
鄙易牙之效技，超傅说而策勋。
沮彭尸之爽惑，调灶鬼之嫌嗔。
嗟丘嫂其自隘，陋乐羊而匪人。
先生心平而气和，故虽老而体胖。
计余食之几何，固无患于长贫。
忘口腹之为累，以不杀而成仁。
窃比予于谁欤？
葛天氏之遗民。
写什么呢？
写吃货苏穷了，买不起好吃的了，但是，木！
有！
关！
系！
大自然就是我的粮仓，留得青山在，不怕没东西吃！
简直古代版的贝爷。
哦不，比贝爷更高级，贝爷基本就是能生吃的就生吃，不能生吃就热一下，吃啥都鸡肉味，没劲。
苏轼吃野菜也要吃出花来，什么东西煮，什么东西腌，什么东西凉拌，什么东西沾醋，什么东西沾酱油，可讲究了！
宝宝的野菜宴堪比国宴了哇哈哈哈哈哈！
6.《初到黄州》
自笑平生为口忙，
老来事业转荒唐。
长江绕郭知鱼美，
好竹连山觉笋香。
逐客不妨员外置，
诗人例作水曹郎。
只惭无补丝毫事，
尚费官家压酒囊。
老吃货对自己的一生进行了一下总结，自己一辈子都在吃吃吃，连工作都荒废了。
我这刚贬到黄州呀，看见水就仿佛看见了桌上的清蒸鲈鱼，看见竹林就好像闻到了煮竹笋。
说起来有点小惭愧呢，我当官这么多年没做出什么成绩，公款吃喝倒是不少╮（╯▽╰）╭
你还好意思说（手动斜眼
7.《猪肉颂》
净洗铛，少著水，
柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火侯足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮，
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
翻译一下:
今天我们来讲一讲红烧肉的做法，洗干净锅，放一点点水，文火慢慢煮，不要着急，一定要等煮烂了，煮烂了敲好吃！
黄州的猪肉好棒啊！
价格又便宜有没有！
每天早上起来吃两碗（说起来大早上吃热量这么高的东西真的好么……），好过瘾啊！
我吃好喝好神仙老子管不着，哈哈！
说来，当时苏轼可是被贬黄州，按说心情很糟的，吃点肉就开心了，嗯，典型的吃货。
8.我怎么就管不住我的嘴（╯｀□′）╯（┻━┻
余患赤目，或言不可食脍。
余欲听之，而口不可，曰：
我与子为口，彼与子为眼，彼何厚，我何薄？
以彼患而废我食，不可。
什么意思呢，就是苏轼写了这么个微博
我眼睛生病了，医生告诉我不能吃肉肉了。
我想听来着，可是我的嘴巴不同意。
他告诉我，你的眼睛生病了关老子嘴巴什么事，什么都不能阻碍老子吃吃吃！
9.爸爸开启了新世界的大门！
东坡在海南，食蚝而美，贻书叔党曰：
无令中朝士大夫知，恐争谋南徙，以分此味。
叔党是苏轼的儿子之一。
苏轼到了海南岛，吃了牡蛎，卧槽太好吃了！
赶紧写信给儿子:
儿砸，爸爸发现了好吃的！
你可千万不要告诉朝里的叔叔们，万一他们来抢我吃的就不好了。
爸爸争取给你留一点~
——————————————
知乎小透明的答案破千了破千了（☆_☆）
欢迎关注答主呐~1.4k?
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感谢收起聚若浮萍散若云，穷通寿夭俱莫问。
绮陌红楼应笑我，素华流年不待君。
66人赞同了该回答来个小众的。
五代十国时期，常州有个叫毛胜的文学家，自号天馋居士，写了篇文章《水族加恩簿》，由于异体字太多就不全文摘录了，建议大家看影印版的《全唐文》第899卷。
我略摘几个
令咨尔独步王江殊，鼎鼐仙姿，琼瑶绀体。
天赋巨美，时称绝佳。
宜以流碧郡为灵渊国，追号玉柱仙君。
这个说的是江瑶，一种海蚌，福建一带最多。
《闽中海错疏》：
“江瑶壳色如淡菜，上锐下平，大者尺许，肉白而韧，柱圆而脆。
沙蛤之美在舌，江瑶之美在柱。
”借XX百科的图片
因为此物的后闭壳肌大而圆，称为江瑶柱，味道鲜美，所以毛胜封其为“玉柱仙君”。
至于流碧郡，指的当然是大海，而且应该是福建一带的大海，收获“流碧”称号一枚。
复以尔专盘处士甲藏用，素称蠘副，众许蟹师，宜授爽国公圆珍巨美功臣。
复以尔甘黄州甲杖大使咸宜作解蕴中，足材腴妙，螯德充盈，宜授糟邱常侍兼美君。
复以尔解微子形质肖祖，风味专门，咀嚼谩陈，当置下列，宜授尔郎黄少相。
我先卖个关子，苏轼《艾子杂说》里面提到
令惟尔清臣，销酲引兴，鳞鬣之乡，宜授橙齑录事守招贤使使者，
令珍曹必用郎中时充，铛材本美，妙位无高，宜授诸衙效死军使持节雅州诸军事。
令惟尔白圭夫子，貌则清瞿，材极美俊，宜授骨鲠卿。
这三分别是鲈鱼，鲥鱼，鲚鱼。
古人喜吃鱼片，比如王昌龄吃完便吟了两句诗“冬夜伤离在五溪，青鱼雪落鲙橙齑”，而鲈鱼鳞少肉嫩，是做鱼片的佳品，配上橙子捣成的果酱“橙齑”，想必是人间美味，怪不得要授官“橙齑录事守招贤使使者”。
鲥鱼和鲚鱼都是长江下游的特产鱼类，鲥鱼鱼身银白，肥嫩鲜美，所以说“铛材本美”，铛就是锅的意思。
为何说鲚鱼“清瞿”呢？
看下图凤鲚
这鱼瘦啊，骨头多，所以封官“骨鲠卿”
令长尾先生，惟吴越人以谓用先生治酱，华夏无敌，宜授典酱大夫仙衣使者。
这说的是鲎，为啥叫长尾先生呢？
看图
用鲎的卵做的酱极为鲜美，故而称“典酱大夫”。
以尔缩项仙人，鬼腹星鳞，道亨襄汉，宜授槎头刺史。
这是鳊鱼，见下图因为脖子短，所以叫“缩项仙人”，“槎头刺史”
以尔管统，省象菜伯，可备煎和，宜授长白侯同盘司箸局平章事。
这是葱，看这官名，“长白侯同盘司箸局平章事”，断句帮乃们断好了，长白侯不用说了，葱不就是又长又白么，同xx平章事需要一点历史知识了，宋朝的有官职曰“同中书门下平章事”中书、门下是政务中枢，同中书门下平章事的意思就是和中书省，门下省一起处理政务，相当于宰相。
这回毛大吃货把“中书门下”给换成了“盘司箸局”，这就是饭桌啊，调味料确实顿顿不可少，当得此大官。
令合州刺史仲扃，重负双宅，闭藏不发，既命之为含津令，升之为悫诚君矣。
这说的是蛤蜊，因为它有滋阴生津的功效，故而任命为“含津令”。
申洁苍皮瘾疹，矮股跳梁。
申洁宜授济馋都护行水乐令。
我知道你们在找点，这就是了，不用怀疑。
66?
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感谢收起喜欢历史人物和喜欢历史是不一样的事情。
我有自知之明。
19人赞同了该回答哈哈哈哈哈可以回答古文真是太好了。
曹丕讲究吃这一点本身是不出名的，但是当这一点可以作为他不务正业的佐证时又似乎尽人皆知，所以勉强算作著名吃货。
以下全部来自曹丕集校注/魏宏灿校注.合肥.安徽大学出版社，2009.10
曹丕是一个会在给大臣的诏书里写葡萄、石蜜、安邑枣、真定梨超好吃的人。
顺便黑了荔枝、龙眼没味道，蜀国的食材味道淡还得蘸糖吃，异端，都是异端。
《群臣诏（四首）》（p161-162）
（其一）南方有龙眼、荔枝，宁比西国蒲萄、石蜜乎？
酢且不如中国，今以荔枝赐将士，yan之则知其味薄矣。
凡枣味莫若安邑御枣也。
（其二）真定御梨，大若拳，甘若蜜，脆若淩，可以解烦释渴。
（其四）新城孟太守道蜀盹羊、鸡、鹜味皆淡，故蜀人作食，喜着饴蜜，以助味也。
是一个专门送同盟国国主石蜜和鲍鱼的人。
二丕和二权的关系真的很成迷。
《报吴王孙权书》（p294）
今因赵咨，致文马一匹，鼲（hun二声，白灰色的鼠）子裘一领，石蜜五斛，鳆鱼千枚。
是一个会专门下诏夸奖新城粳稻的人。
顺便黑了南方的米很一般。
《与群臣论秔稻书》（p278-279）
江表惟长沙名有好米，何得比新城秔稻邪？
上风吹之，五里闻香。
是一个种甘蔗种出人生哲理的人。
《感物赋（并序）》（p104）
伊阳春之散节，悟乾坤之交灵。
瞻玄云之蓊郁，仰沉阴之杳冥。
降甘雨之丰霈，垂长溜之泠泠。
掘中堂而为圃，植诸蔗于前庭。
涉炎夏而既盛，迄凛秋而将衰。
岂在斯之独然，信人物其有之。
是一个与人论剑时大嚼甘蔗，顺便拿作武器踢馆打赢了的人
尝与平虏将军刘勋、奋威将军邓展等共饮酒。
素闻展善有手臂，晓五兵，又称其能空手入白刃。
余与论剑良久，谓言将军法非也，余顾尝好之，又得善术，因求与余对。
时酒酣耳热，方食芊蔗（即甘蔗），便以为杖，下殿数交，三中其臂。
是一个会在给友人的书信里大篇幅描写葡萄有多好吃的人。
顺便黑了橘子简直酸死人。
吴质也不容易，被贬之后大概没有好东西吃，损友还要专门写文章报社。
《与吴监书》（p275-276）
中国珍果甚多，且复为说蒲萄。
当期朱夏涉秋，尚有余暑，醉酒宿醒，掩露而食。
甘而不涓，脆而不酸，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。
又酿以为酒，甘于麴糵（qunie指酒或酒母），善醉而易醒。
道之固以流羡咽嗌，况亲食之耶？
南方有橘，酢正裂人牙，时有甜耳。
即远方之果，宁有匹者乎？
他写葡萄写的极好，打出这一段话我都要流口水。
先这样吧，搜狗辣鸡，一堆字找不到，烦死19?
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感谢收起不常上知乎。
47人赞同了该回答我上完课回来了！
多图预警，深夜勿入！
首先，要说吃货的必修手册，我自然当推袁枚的《随园食单》。
我造上面已经有好几个小伙伴推荐了，但我还是要说几句。
首先，我要节选一段须知单其一的先天须知给你们瞅瞅。
“先天须知
凡物各有先天，如人各有资禀。
人性下愚，虽孔、孟教之，元益也；物性不良，虽易牙烹之，亦元味也。
指其大略：
猪宜皮薄，不可腥臊；鸡宜骗嫩，不可老稚；鲫鱼以扁身白肚为佳，乌背者，必崛强于盘中；鳗鱼以湖溪游泳为贵，江生者，必搓讶其骨节；谷喂之鸭，其膘肥而白色；奎土之笋，其节少而甘鲜；同一火腿也，而好丑判若天渊；同一台鳖也，而美恶分为冰炭；其他杂物，可以类推。
大抵一席佳肴，司厨之功居其六，买办之功居其四。
”
除此之外，还有作料须知，洗刷须知，调剂须知，配搭须知，佐料须知，火候须知，上菜须知，时节须知，多寡须知等等数十余种须知！
我简直要感叹做饭真是一门学问。
而且袁枚此人，下笔如佳肴，文字色香俱全，好似连味道都可以若有若无的萦绕在鼻端，足可见吃货的功底。
食单其一烧羊肉有云：
“羊肉切大块，重五七斤者，铁叉火上烧之。
味果甘脆，宜惹宋仁宗认夜半之思也。
”
想象一下，大块泛着新鲜血气的，瘦多肥少的羊肉，顺着案板摊开，一块就重达五七斤。
洗净用铁叉置于火上，隔一会儿就用刀划开一道，往里洒进香料孜然，油水顺着滴在火舌上，燎的噼啪作响……烧好之后，新鲜羊肉入口后隐隐的甜蜜与烧脍的焦脆的边角一起在口腔中翻滚不休……难怪就连皇帝也要在腹中饥饿的夜晚思念它啊！
嗯，再看食单其二运司糕：
“卢雅雨作运司，年已老矣。
扬州店中作糕献之，大加称赏。
从此遂有“运司糕”之名。
色白如雪，点胭脂，红如桃花。
微糖作馅，淡而弥旨。
以运司衙门前店作为佳。
他店粉粗色劣。
”
运司卢雅雨年事已高，吃不了太硬的东西。
于是扬州城中一家糕点店就为他做了一种糕点。
它是什么样子的呢？
色白如雪，再点上色若桃花的胭脂——只怕这胭脂色便是桃花作酱——然后再用微甜的糖做馅，吃起来唇齿生色，回味无穷，柔软香美。
如果我拿上，肯定不愿马上就吃的，在袁枚的描述中，运司糕先是观赏品，之后才是食物。
最后，来看食单中我最为垂涎的一道鸡粥：
“肥母鸡一只，用刀将两脯肉去皮细刮，或用刨刀亦可；只可刮刨，不可斩，斩之便不腻矣。
再用余鸡熬汤下之。
吃时加细米粉、火腿屑、松子肉，共敲碎放汤内。
起锅时放葱姜，浇鸡油，或去渣，或存渣滓，俱可。
宜于老人。
大概斩碎者去渣，刮刨者不去渣。
”
挑选一只上好的肥嫩的母鸡，杀之，将胸脯肉去皮细细的刮成丝，并且只能刮刨，不可刀切，不然便会失味。
再用剩下的鸡肉熬汤。
吃的时候往里洒入细米面，碎火腿，连丝肉松。
起锅的时候放葱姜，在已经喷香可口的粥面上铺一层鲜美的肥而不腻的鸡油……
宜于老人，可想而知其软糯鲜甜；一鸡两做，可想而知其用心巧妙。
写到这里的时候我真的快把手机吞下去了……
有了随园食单的繁，又怎么能没有声色文人李渔的《闲情偶寄?
?
饮馔部》的简呢。
李渔此人，在我眼里简直就是一天到晚不务正业的闲人，但是他的闲情偶寄却常有妙语，可取之处很多。
他主张由俭约之处求饮食精美，体现的的是对食物自然的追求。
比如【莼】一文：
陆之蕈，水之莼，皆清虚妙物也。
予尝以二物作羹，和以蟹之黄，鱼之肋，名曰“四美羹”。
座客食而甘之，曰：
“今而后，无下箸处矣！
”
在这里我就要好好的说一说这个莼菜了，我一直想尝尝，就是苦于无甚机会。
它在很多文章里都出现过，并且深深留下了它色香味美的身影，勾引的我欲罢不能。
例如明代袁中郎有文云：
“其根如荷，其叶微类初出水荷钱，其枝丫如再珊瑚，而细又如鹿角菜，其冻如冰，如白胶，附枝叶间，清液冷冷欲滴。
其味香粹滑柔，略如鱼髓蟹脂，而清轻远胜。
半日而味变，一日而味尽，比之荔枝，尤觉娇脆矣。
”
瞅瞅，冻如冰，如白胶，想必莼菜口感圆滑糯嫩，而且味香可与鱼髓蟹脂相比，还清新远胜鱼蟹的腻味！
咳，再说回原文，李渔这痴汉啊不吃货说的是什么呢，他的意思是说，陆地上的各种香菇真菌和水中的莼菜，都是清淡味美的食物。
我曾拿这两种东西做羹汤，加上蟹黄、鱼肚肉，起名叫“四美羹”。
在座的客人尝了以后觉得很好吃，说：
“从今以后，看到别的东西都不想动筷子了。
”
不过他这个做法未免小众，我找了一张差不多的图代替，旁友们凑合着看。
先到这里，等晚上再回来更《养小录》和《饮食须知》
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我胡汉三又回来了哈哈哈！
继续深夜放毒！
《养小录》
此书为清代顾仲所撰写，是一本介绍家常饮食方法较为全面的著作，包括了原料采集、制作加工、储藏方法直至烹饪方法。
从书中看，当时的人对于食材的追求以及创新的力度已达到一个很可怕的水平了。
顾仲身居浙江一带，当地商业的繁荣也随之带动了人们对于生活品质的要求，现摘录几则，让你们看得到吃不到╮（╯＿╰）╭
《养小录》其一暗香汤：
“腊月早梅，清晨摘半开花朵，连蒂入瓷瓶。
每一两用炒盐一两洒入，勿用手抄。
坏箬叶、厚纸密封。
入夏取开，先置蜜少许于盏内，加花三四朵，滚水注入，花开如生，充茶，香甚可爱。
”
早间腊月开放的梅花，清晨摘取半开的花朵，连着花蒂一起装入瓷瓶中。
每装入一两花就洒入一两炒过的盐，不要用手翻动它。
用撕开的竹叶、厚纸将花密封起来。
到了夏天，揭开封盖，先放少许蜂蜜在茶盏中，再加入三四朵腊梅花，注入滚开的水，花在水中渐渐舒展开来，犹如依旧生机勃勃的鲜花。
作为茶来饮，香气袭人，十分可爱。
暗香汤不仅有色有香，且意趣迷人，顾仲实在是个会生活的人啊。
用相同的方法煮粥，还可以变成暗香粥，一吃两用，梅花真是个好东西啊
暗香汤的图不好找，所以来个暗香粥充数？
《养小录》其二橙糕：
“黄橙四面用刀切破，入汤煮熟，取出，去核捣烂，加白糖，稀布裂汁，盛瓷盘，再炖过，冻就切食。
”
取一枚圆圆的橙子，将它的四面用刀切破，入水煮熟，取出之后去掉核捣烂，再加入白糖。
用质地稀疏的布沥去它的汁水，盛盘用火炖好后，待它冻成形，就可以用刀切着吃了。
又是一个很可爱的小零食，光是想想就颜值很高了！
想象一下黄澄澄的柔软的冻在盘子中微微的颤动着，用刀稍微破开一点，橙子的香气就迫不及待的迸发出来……哇我跟你讲顾仲这个人真是超有少女心诶！
《养小录》其三煮冬瓜：
“老冬瓜去皮切块，用最浓肉汁煮，久久色如琥珀，味方美妙，如此而冬瓜真可食也。
”
取老冬瓜，削去皮切成块，用最浓的肉汁熬煮，煮得时间要长一些，这样冬瓜的颜色会变得像琥珀一样，方才味道香美，这样煮的冬瓜真是值得吃啊。
小时候最喜欢吃的就是虾米冬瓜汤拌饭，现在看见这个简直压制不住体内的洪荒之力啊！
浓郁的肉汁渗入爽口的冬瓜，将色香味一点点渲染，直至冬瓜变得色如琥珀，咬一口下去，只能感叹生活真是有盼头……从此刻起我就是顾仲太太的脑残粉了！
《养小录》其四带壳笋：
“嫩笋短大者，布拭净。
每从大头挖至近尖以饼子料肉灌满，仍切一笋肉塞好，以箬包之，糠煨热。
去外箬，不剥原枝，装碗内供之。
每人执一案，随剥随吃，味美而趣。
”
挑选短肥的嫩笋，将其用布擦干净。
每个笋都从大头的部位挖空到接近笋尖的部位。
然后用肉馅把笋中间装满，再切一块笋肉塞好，用竹笋的外皮包起来，用糠皮把笋煨熟。
煨熟之后，去掉用来包裹嫩笋的笋皮，但不剥开嫩笋本身，把笋装在碗里端上桌。
每人拿一个吃，一边剥一边吃，味道鲜美而且吃法有趣。
讲真，此吃法在我【最想吃的有趣食物】中拍top.8，名列前十。
因为听起来真的好有趣好好吃啊！
这样又玩又吃的play我好喜欢！
沈复在《浮生六记》中提过，新笋耗心血，虽然味
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