六年级劳动与技术111课.docx

六年级劳动与技术111课.docx

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六年级劳动与技术111课

备课时间

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1.我家的新厨房

教学目标：

1.了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。

2.学会安全使用灶具和合理选用灶具，学习各类锅的使用和保养常识。

3.做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。

教学准备：

1.教师准备：

新厨房整体布局的照片若干张、各种灶具、各类锅的实物或图片。

2.学生准备：

课前向家长请教厨房设备的名称及用途，尤其是锅、灶的安全使用和保养常识，以备交流。

教学过程：

一、导入

最近几年，许多同学家都搬进了新居，住的房子宽敞又明亮，厨房也改变了模样，让我们先来参观这样一间新厨房。

二、常用的厨房设备

1.这间厨房里有那些设备？

它们各有什么用途？

把它们的名称与用途填写在下面的表格里。

（学生填表格）

2.交流

3.你们自己家的厨房里都有些什么设备？

4.学生小组讨论。

三、灶具的使用

1.出示各种灶具的实物和照片。

2.你家使用的是那种灶具？

3.你做过饭菜、烧过水吗？

说说你使用灶具的经验和体会。

四、锅的使用和保养

1.出示各种锅的实物和照片。

2.说一说锅在使用时要注意些什么？

3.看书P6，齐读“怎样使用和保养锅”

五、拓展

观看各种灶具和各类锅

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2.当好小小采购员

教学目标：

1.制定购物计划、合理开支，培养生活自理能力。

2.学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。

3.培养与人交往的办事能力。

教学过程：

一、看看说说

1.观察人们怎样在超市购物，激发学生购物的兴趣。

你一定去过超市购物或者去过菜场买菜，你能向同学们介绍一下自己曾购买过什么东西，并说说你的经历和体会吗？

2.你们当过采购员吗？

有什么体会呢？

3.揭题：

当好小小采购员

4.小结：

当好小小采购员，可以培养自己的实践能力，也可以帮父母分担一些家务，这也是孝敬父母的具体表现。

二、读读议议

我们要当好小小采购员必须掌握基本的购物方法。

1.购物前我们要做哪些准备工作呢？

（1）问清楚买什么？

买多少。

（2）带好钱和盛东西的器具。

（3）根据路的远近和所买东西的轻重计划好线路。

（4）适当多跑几家商店挑选。

 2.购物时应注意什么？

所买东西要说清，付钱算帐要仔细，开具发票别忘记。

购买食品要新鲜，包装完好无破损。

“三无”产品决不买。

假冒伪劣可投诉，合法权益要维护。

3.购物还应做什么？

及时回家将剩余的钱交给父母。

4.读读记记

（1）小技巧：

P9

鉴别菜肴的原料是否新鲜的方法。

（鲜肉、鲜鱼、鲜蛋、新鲜蔬菜）

（2）知识窗：

P10

了解蔬菜的分类

认识几种常见的蔬菜。

（马兰头、荠菜、菊花叶、香椿头、芦蒿、枸杞头）

5.总结评讲：

学习了课文，我们懂得了采购的基本方法。

作为家庭中的一个成员，我们应该减轻家长负担，争当小小采购员，老师相信大家一定能成为能的“采购员”。

三、学学做做

1.出示购物记录投影片，讲明白要求。

2.帮助父母上街买东西，并按表上的内容做好记录。

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3.凉拌黄瓜

教学目标：

1.了解凉拌菜相关的一些知识，学做凉拌菜——蒜泥黄瓜。

2.通过具体的制作过程，让学生能自觉遵守安全规则，具有自觉采取安全、卫生防护措施的习惯。

教学重点：

在安全、卫生的前提下完成：

凉拌菜——蒜泥黄瓜。

教学难点：

洗、切、腌、拌。

教学准备：

菜刀、灯板、黄瓜、蒜泥、盘子、碗、调味品

教学过程：

一、导入课题：

你吃过凉拌菜吗？

你觉得味道怎样？

你知道它是怎么做的吗？

二、学习做法：

1.凉拌黄瓜属于哪一类？

你知道它的制作方法吗？

（学生讨论制作方法）

2.请同学示范切黄瓜

3.讲解注意点及制作方法。

握刀：

右手握住刀柄的前端，拇指、食指捏住刀的后根部，其余三指自然合拢。

切菜：

左手指自然弯曲，拢在一起，大拇指蜷缩在另外四指的里面，指尖按住实物，中指的第一骨节抵住刀面，右手握刀垂直下切。

三、学生动手操作

（各小组分工合作，教师巡视）

四、评比

小组民主评议，并让学生说说为什么评它？

五、小结

今天我们学会了做凉拌黄瓜，回家以后，我们还可以在父母的指导下做另外的凉拌菜，

希望同学们能够提高生活的自理能力，在家里多动手，多才按语，做生活的主人，减轻父母的负担，做他们的好帮手。

六、拓展

参与生活，体验生活，学做家常菜。

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4.香干炒芹菜

教学目标：

1.了解香干炒芹菜的具体方法，激发学生炒菜的兴趣，引导他们把所学的方法运用到今后炒其他菜的过程中，达到“学炒多种菜”的目的。

2.通过学习香干炒芹菜，培养学生的自理能力以及学当家庭小主人的愿望。

教学重点：

学会香干芹菜的做法。

教学难点：

做一道色、香、味俱全的香干炒芹菜。

教学准备：

学生课前观察家长炒菜的过程，做好记录。

教学过程：

一、创设情境，激趣导入

1.同学们，上节课我们研究凉拌菜的做法，这节课我们来研究怎样炒菜，想想你平时最常吃那些炒菜？

2.教师讲解：

炒是中国家常菜常用的烹饪方法之一，分为生炒、熟炒、滑炒、清炒等，很多菜经过一炒，就变得色、香、味俱全了。

这节课，我们一起通过做香干炒芹菜学习炒菜的方法。

（板题：

香干炒芹菜）

二、引导探究，研讨做法

课下，同学们都在家里对炒菜的过程进行了观察、了解、记录。

一道炒菜是如何做出来的呢？

现在就请小组内交流，汇报课前观察、调查结果。

学生小组内交流后汇报

师评价过渡：

同学们在课下都进行了认真的调查，那在炒菜时要注意什么？

应该注意哪些安全隐患？

如何做才能做到色、香、味俱全。

炒菜的火候怎么把握？

炒菜常用的调味品有哪些？

请小组内交流讨论。

出示问题：

1.炒菜时要注意什么？

应该注意哪些安全隐患？

2.如何做才能做到色、香、味俱全。

3.炒菜的火候怎么把握？

4.炒菜常用的调味品有哪些？

学生小组内交流后汇报

三、示范引领，学习制作方法

刚才我们说的是一般家常菜的基本方法，那香干芹菜怎么做呢？

如何做到色、香、味、俱全？

学生交流。

四、制作方案，课下实践

自己制作一个方案，从材料准备到炒都亲自参与，在周末时为妈妈送上你的劳动成果，以表孝心。

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5.做蛋糕

教学目标:

1．使学生学会蒸鸡蛋糕

2．使学生掌握蒸鸡蛋糕的知识和技能。

教学重点:

学习蒸鸡蛋糕的基本知识和并进行实践。

教学过程:

一、导入

1.同学们喜欢过生日吗？

2.蛋糕店里那些精美的蛋糕是怎样做出来的呢？

今天我们来学习蛋糕的做法。

3.揭题，板书：

做蛋糕

二、指导学生学习课文，讲解及演示鸡蛋糕的制作方法与步骤：

1．打鸡蛋，分离蛋黄、蛋清。

蛋黄蛋清一定要分离干净，还要注意盛蛋清的盆里不能有水。

2.做蛋黄糊

在蛋黄中加入面粉搅拌，要注意不能顺着一个方向搅拌。

3.打发蛋清

4.预热电饭锅。

5.搅拌蛋糕糊，将打发好的蛋清分五次放入蛋黄糊，上下搅拌。

6.倒入预热好的电饭锅，按下煮饭键，开始烘烤。

三、提出卫生操作、安全用火、防止蒸汽烫伤等注意事项。

四、进行分工、明确任务，让学生运用制作蛋糕。

五、组织评比，看哪组的蛋糕蒸得松软而且在卫生操作，安全方面做得好。

六、分尝蛋糕，让深究生谈谈通过自已动手做好一件事后的感受和得到的乐趣。

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6.七彩小圆子

教学目标：

1.掌握七彩小圆子的制作方法。

。

2.掌握蔬菜汁的制作方法。

3.尝试用蔬菜汁和面制作其他食品。

教学重、难点：

尝试用蔬菜汁和面制作其他食品。

教学过程：

一、创设情境，激趣导入--新课教学

1.呈现七彩小圆子视频以及图片，介绍七彩小圆子，激发参与活动的愿望。

2．观察已经制作好的七彩小圆子，讨论制作需要的材料。

3．看制作视频，了解做七彩小圆子的工具、材料及制作方法。

（1）猜测七彩小圆子的制作方法。

（2）观看制作七彩小圆子，大胆提出疑惑的问题，寻求问题的解决办法。

（3）讨论、归纳七彩小圆子的制作方法。

（做果蔬汁——做食物泥——和面——搓小圆子——煮小圆子——调味装饰。

） 

二、综合运用

1．分组合作，搓小圆子。

三、课堂小结

（1）观察小圆子，商量装饰的办法。

（2）分组合作，进行调味。

1.挑战：

你能做出什么样的七彩小圆子呢？

2.活动：

我们要办一个美食节，希望同学们回家和自己的家人一起设计、制作出一些更加有创意、更美味的食物。

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7.电池盒

教学目标：

1．运用多种材料、工具和方法组装一个电池盒。

2．学生合作讨论、研究电池盒的组成和工作原理。

3．认知简单的电路示意图，学会用简易符号表示一条电路的不同部分。

4．让学生通过多种材料的制作，激发对木工和电路探究的兴趣。

教学重点：

认知简单的电路示意图。

教具准备：

制作材料：

泡桐木若干，木胶，细木棒，5号电池2节，铜丝若干，记录纸若干。

制作工具：

尺子，记号笔，砂皮纸，尖嘴钳，红、黑接线柱。

教学过程：

一、活动导入，激发兴趣。

1.连接比赛：

每组一节干电池、一根导线和一个小灯泡，把小灯泡点亮。

2.讨论：

我们这样用手按着来点亮小灯泡，一松手小灯泡就不亮了。

是不是有点不太方便啊？

3.引导学生想办法解决这个问题。

（提醒学生我们需要一个“电池盒”。

）

二、小组观察，讨论研究。

1.观察材料。

观察电池盒的结构特点。

2.研究组装。

（1）把截取好的木板，用细木棒粘木胶粘制成电池盒。

（2）把黑色、红色接线柱固定在木盒的一端。

（3）用尖嘴钳把铜丝绕成3个弹簧夹，固定在电池盒两端，其中两根铜丝分别与红、黑接线柱连接。

（4）用电池与电池盒组建一个电路。

并且说说电是怎样流的？

3.画简单的电路图。

能不能用更简单的方法表示电路？

把简单的电路图画在草稿纸上。

三、小组合作，安全操作。

 分组进行电池盒的制作，教师强调安全、规范操作，同时要关注纪律和卫生问题。

四、小组评价，互动交流。

利用书上的评价表进行小组白评，利用展示交流进行互相评价。

五、活动延伸，强化所学。

1.挑战：

结合“电”的知识你能设计出什么样的木制品，使它们有的亮起来、有的响起来？

2.组织讨论：

谈谈各人的想法，使学生对综合材料的运用得到进一步的发展。

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8.兔子灯

教学目标：

1.了解民间花灯的制作材料、工具、程序，产生亲手制作的愿望。

2.能大胆地提出自己的问题，并积极寻求解决的办法。

3.在参与装饰花灯的过程中，丰富审美感受与体验。

教学重、难点：

学习制作兔子灯，能积极寻求解决的办法。

教学准备：

1．制作好的花灯。

2．半成品花灯骨架、各色纸。

教学过程 

一、创设情境，激趣导入

1.介绍做花灯的艺人，激发参与活动的愿望。

2．观察已经制作好的花灯，讨论制作需要的材料。

3．看艺人现场表演扎兔子灯，了解做兔子灯的工具、材料及制作方法。

（1）猜测兔子灯的制作方法。

（2）观看扎制兔子灯，大胆提出疑惑的问题，寻求问题的解决办法。

（3）讨论、归纳兔子灯的制作方法。

（用竹篾扎成兔子的骨架——裱糊白纸——用彩色纸进行美化装饰——装上可以滚动的轮子并安上蜡烛。

） 

二、综合运用

1．分组合作，对半成品花灯骨架进行美化、装饰。

三、课堂小结 

1.观察半成品花灯骨架，商量装饰的办法。

2.分组合作，美化装饰花灯。

挑战：

你能设计出什么样的花灯作品呢？

3.活动：

我们要办一个花灯节，希望同学们回家和自己的家人一起设计、制作出一些更加有创意、更加美观实用的花灯。

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九．手电筒

教学目标：

1.能用简单器材和简单方法完成电路的制作。

2.所制作的筒头与筒身能吻合完好

3.所制作的手电筒美观且牢固。

教学重点、难点：

1.教学重点：

用课本提供的材料制作一个手电筒

2.教学难点：

电池的连接与固定，手电筒筒头的制作与安装。

教学安排：

两课时

教学过程：

1.探究学习。

（1）PPT展示手电筒的结构图，同时拆解手电筒，观察其结构。

（2）了解“反光碗”的作用。

用手电筒进行调节“聚光”的演示，说明“反光碗”的作用及调节方法。

思考：

用卡纸制作“反光碗”时，如何使它变得光洁从而增强反光能力？

（3）了解手电筒电路。

如果以三只发光二极管为光源，则电路如图所示（书本9-11）；如果以2.5伏小电灯泡为光源，则电路如图9-12所示。

2.实践体验

（1）介绍制作过程：

第一阶段，组装电池与连接电阻；第二阶段，安装开关，制作筒身；第三阶段，制作筒头，包括制作“反光碗”，连接发光二极管；第四阶段，组合筒头与筒身，完成制作。

（2）学生进行操作，教师穿插指导。

3.交流评议。

（1）学生对作品进行自评和互评，交流经验体会。

制作过程中遇到了那些问题与苦难，是如何解决的等。

（2）教师在全班展示优秀作品。

4.拓展创新。

（1）提出“制作戴在头上或者装在自行车上的照明装置”的要求，先由学生说说如何设计，再集体讨论。

（2）用PPT展示一些矿工灯和自行车灯的图片，进一步给学生以直观的启发，鼓励学生仔课外进行制作。

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十T形路口信号灯

教学目标：

1.知道T形路口信号灯需要几盏红灯和绿灯，知道红，绿灯的亮与灭应该如何变化。

2.会按模板制作盒子，能正确连接电路。

教学重难点：

自己能能正确连接电路

教学安排：

1课时

教学准备：

计算机多媒体课件及收集的相关资料

教学过程：

一、导入

1.课件出示交通事故

2.引出交通红绿灯的重要性。

二、多元互动合作探究

1.信号灯的发展。

教师巡视进行指导。

2.尝试设计车辆在轿车路口的通行方案。

三、激发兴趣

提出制作“T形路口信号灯”的任务。

四、迁移应用拓展探究

讨论制作方案。

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十一最简单的电动机

教学目标：

1.通过学习，动手实践，所有学生学会了解电动机能够转动的基本原理；

2.自己能做简易的直流电动机；能感受科技的强大，对科学发明产生兴趣。

教学重难点：

自己能做简易的直流电动机

教学安排：

1课时

教学准备：

计算机多媒体课件及收集的相关资料

教学过程：

一、阅读质疑自主探究

1.电动机的“俗称”？

制作电动机的材料有哪些？

2.制作电动机的过程？

二、多元互动合作探究

小组合作动手制作发动机。

教师巡视进行指导。

三、堂清训练目标探究制作电动机的过程是什么？

四、迁移应用拓展探究

想想自己或同伴的电动机不转动的原因。

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