众筹火锅店创业计划书创业计划书范文大全.docx

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众筹火锅店创业计划书创业计划书范文大全

众筹火锅店创业计划书_创业计划书_范文大全

　　引导语：

吃火锅是中国多数大喜爱的餐饮习惯，特别是四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经浮现出了多元化的特点，想要开一家火锅店，你一定要写好创业计划书才可以行动。

小编为大家分享一篇众筹火锅店创业计划书。

　　一.发起人简介

　　舒展飞，年龄30，已婚，08年退伍，从业经历：

做过房地产销售、开过水暖商店、开过网络公司、做过商场管理、美食城经理、经理助理等，现在就职于松原鼎商投资咨询有限公司职位经理，一直在关注餐饮行业发展，希望拥有自己的美食事业。

　　我喜欢美食，更喜欢火锅，一直有个梦想就是开一家属于自己的火锅店，打造一个火锅连锁品牌，我希望通过众筹模式组织一群喜欢美食、有创业梦想的人一起开一家属于咱们自己的店。

我们不仅是一家众筹火锅店，也是一个交友平台。

以后还会召集更多的人，开创更大的梦想!

【梦想一定要有，万一实现了呢?

】——马云

　　二.项目简介

　　项目定位火锅，主要原因第一：

火锅可以标准复制，便于以后开连锁店，有发展空间。

第二：

调查显示68%的消费者喜欢吃火锅，其次是烧烤。

第三：

可以省去厨师降低成本，不受技术限制，不至于厨师走了味道就变了。

　　我们要打造火锅细分市场里的第一，因为没有人能记住第二，就像奥运冠军大家都能记住，但是亚军是谁大家都不知道。

　　项目位置开在江南，资金到位开始选房子，争取9月底开业正好天气转凉!

　　三.众筹额度及回报预算

　　1、计划总投资：

25-50万左右，面积200-300平左右

投资预算

总面积

200-300（平方米）

吧台、后厨、卫生间、大厅、单间、库房

厨房面积

大约30平左右

切配、洗碗、配锅、炒料、货架、冷冻保鲜

餐位数

大约80-140

按照格局与面积定

装修费用

大约15万-18万

门头、天花、地面、墙面、吧台、后厨、冰箱冰柜、水电、灯、桌椅、设备等

房租

大约6-10万

根据地段面积不同价格不定

流动资金

2万-3万

采购第一批货物

总投资

25-30万

舒适、简约

投资回报预算

总投资

25-30万

餐位数

大约80-140

人员配置

切肉一名、改刀一名、配菜一名、洗碗一名、服务员2名、传菜一名、吧员一名

8-11名员工、平均工资按2300元一年总计22万-30.3万

房租

6-10万

人均消费

35-45元

上座率

上午40%营业额1120-1440或者1960-2520

下午100%营业额2800-3600或者4900-6300

日营业额

3920-5040或者6860——8820

月营业额

11.7万——15.1万或者20.5万——26.4万

年营业额

140.4万——181.2万或者246万——316.8万

毛利率

55%

水电能源

6-8万

年净利润

净利润=营业额*55%-房租、工资、能源-装修（28万-50万或者69万-107.9万）

以上可能是比较理想的情况下结果（不理想的情况下再除以2=14、25、34、53万）

200平年利润在14-25万之间、300平年利润在34-53万之间

投资回报率

理想状态下100%-200%、不理想状态下50%-100%

　　2、根据每个人的承受风险能力不同，我们设置了多种投资方式：

　　1、投资499元VIP（500个名额）消费享受9.2折待遇

　　成为股东拥有收益分红权，赠送500元代金卷

　　2、投资999元一星（250个名额）消费享受9折待遇

　　成为股东拥有收益分红权，赠送1000元代金卷，赠100元啤酒卡

　　3、投资1999元二星（100个名额）消费享受8.8折待遇

　　成为股东拥有收益分红权、赠送2000元代金卷，赠500元啤酒卡

　　4、投资2999元三星（80个名额）消费享受8.5折待遇

　　成为股东拥有收益分红权送3000元代金卷1000元啤酒卡赠高级餐具一套

　　5、投资4999元四星（50个名额）消费享受8.2折待遇

　　成为股东拥有收益分红权、送5000元代金卷、赠2000元啤酒卡、赠高级

　　餐具一套

　　6、投资9999元五星（10个名额）消费享受8.0折待遇

　　成为股东拥有收益分红权、送10000元代金卷、赠4000元啤酒卡、赠高

　　级餐具一套

　　为了更好的有秩序的经营好饭店，以上投资股东不参与饭店运营管理，以免出现分歧，发起人负责整个店面的选址、装修设计、制度建立、营销策略制定、股东可以提出意见建议，发起人成立股东微信群，大家可以在群里进行讨论建议，发起人每月会上报财务报表（所有开支和收入明细表），所有花销盈利情况股东监督。

　　此次众筹风险自担，要求年满18周岁，每个股东最高投资不得超过5万元，投资的越多赚的越多，风险越大，每个人根据自身的风险承受能力投资，成功了我们继续开分店，不成功也算是人生一次美好的经历，500元不会影响你的生活，但是可以成就一群人的梦想!

伙伴们加入我们吧!

成立一个松原最大的团体，抱团取暖，成功属于勇敢的你!

　　发起人占5%股份，其余95%融资额平均分配，其余细节全体股东在第一次股东大会商议!

　　四.股东管理制度

　　1.成立监管委员会（股东内选出5名投资额高者优先考虑），条件：

有时间，有经验，有责任心、年龄不得低于30岁。

　　2.每位股东签署股东协议（投资多少钱占多少股份）

　　3.股东出资以后不得已任何理由退股（特殊情况可以转让股份）

　　饭店有回收权力（饭店资金充足的情况下饭店优先回购）!

　　4.饭店盈利了利润按股份平分，饭店失败了剩余资金和出兑变现金额也按照股份平分!

（饭店是大家共同财产）

　　五.股东政策

　　1、每季度纯利润70%给股东分红，剩余30%作为流动资金，如

　　果店里流动资金充足利润全部按股东比例分红。

　　2、股东每次消费总额的一半可以使用代金卷（折扣和代金卷不

　　得同时使用）

　　3、股东享有分店优先认购权（众筹开分店）

　　六.员工设立

　　后厨人员：

改刀、洗菜洗碗、锅底蘸料（发起人）、切肉工

　　前厅：

服务员、服务生、吧员

　　七.装修设计

　　主要是简约大方，给人舒适放松的感觉!

　　八.发展规划

　　1、先把第一家店开起来，建立完善管理制度，菜品标

　　准定制，员工管理制度建立。

　　2、运营1年后如果发展没有问题，计划第二家分店

　　3、5年内开5家分店，发展加盟店（全国连锁发展）

　　九.众筹时间

　　7月2号—9月2号，两个月如果筹集资金达到25万，说明成功，没到25万自动取消，现在每个人都不用拿钱，先确定一下人数和金额，有意向加入的，加发起人微信把姓名和电话意向投资金额发给他就可以了，我们先做登记