无公害种植.docx

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无公害种植

无公害中药材　　当归生产技术

1 范围

       本标准规定了无公害中药材当归的产地环境条件要求、农艺技术、感官分级、卫生指标、包装贮运。

本标准适用于无公害中药材当归的产地、生产及流通。

2规范性引用文件

GB4285　　农药安全使用标准

GB/T8321（1－5）　　农药合理使用准则

NY/T5002－2001　　农家肥的卫生指标

DB62/T798-2002　　无公害农产品产地环境质量

《中华人民共和国药典》   2000年版第一部

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准

3.1　“火药籽”

当归移栽当年起苔开花所结的种子。

3.2 起苔

当归移栽后，因苗龄大、窖藏温度高等原因引起当年开花结果的现象。

3.3　"母根"

留种不挖的2～3年生当归成株。

3.4　感官性状

系指药材的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面特征及气味等。

3.5 整齐度

 同一批药材当归产品大小相对一致的程度，用归头平均重量值乘以（1±8%）表示。

3.6 异味

因栽培、管理、污染、病虫害等所造成的不良气味或滋味。

3.7 机械损伤

因机械外力造成的对药材本体的损伤。

3.8 病虫伤害

因病虫危害造成对药材本体的损伤。

3.9 安全间隔期

最后一次施药至采挖时允许间隔的最少天数。

4产地环境条件要求

土壤、灌溉水、空气质量应符合　DB62/T798—2002　　无公害农产品产地环境质量　要求。

5农艺技术

5.1　园地选择与规划

5.1.1　产地选择

无公害中药材当归产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可待续发展能力的最佳农业生产区域。

5.1.1.1 气候条件　　年平均气温4.0～6.0℃，1月平均气温≥-8℃，≥0℃积温1800～2800℃，年降雨量450～500mm。

当归适宜生长气温8～18℃，生长季节平均降雨量270～350mm。

5.1.1.2　土壤条件　　选土层深厚、疏松肥沃、排水良好、灌溉便利的黑垆土、麻土和黄麻土种植。

有机质含量≥1.0%，速效磷含量≥6ppm，土层0.5～1.0m，地下水位≤3.5m，土壤PH值5.5～7，总盐量≤0.3%。

5.1.1.3 茬口　　前茬以豆类、油菜、马铃薯、玉米及小麦最佳，忌根类药材。

5.1.2 园地规划

海拔2200～2600m，耕地坡度≤15º。

平地南北、坡地等高线行向种植。

5.2　种子

5.2.1 质量与品种

5.2.1.1　种子质量　　纯度≥80%，净度≥80%，含水量≤15%，发芽率≥50%；外观橘黄至黄褐色、无霉变，具本品种色泽。

5.2.1.2　品种选择　　当归[Angelica sinensis（Oliv.） Diels]。

5.2.1.3 种子特殊要求　　禁用“火药籽”。

5.2.2　种子处理

5.2.2.1 种子选择　　播前除去杂质、秕籽、霉变、虫伤等种子。

5.2.2.2 温水浸种　　将种子置入30～40℃温水中，边撒子边搅拌，捞去浮在水面上的秕籽，将沉底的饱满种子浸24h之后，取出催芽，待种子露白时，即可播种。

5.3 播种育苗

5.3.1　育苗地选择

要求阴凉潮湿，日照时间短，光线弱且斜射，遮荫条件良好。

选坡度≤25℃，野草丛生的二阴坡地，土层深厚肥沃的生荒地最好。

5.3.2　播种

在芒种、夏至前（6月上旬）。

每666.7m2约需种子3～5kg。

均匀撒在深翻整平的苗床上，覆盖3cm细土；再覆草3cm保墒，使透光度≤10%。

5.3.3　苗床管理

播后20d左右出苗，待苗齐且高1cm以上，即播后40d时，须把覆草轻轻挑松1次，并拔除杂草。

苗高3cm,子叶3片时，再松土1次，拔除杂草。

伏天过后（8月中旬），可将覆草轻轻揭去。

再拔草松土1次，促其生长。

5.3.4 起苗贮藏

起苗时间在寒露前后。

起出的苗子，去掉叶子，扎成直径8cm小把（0.15～0.2kg），稍晾干，运回进行越冬贮藏。

苗子贮藏有两种方法：

①窖藏（湿藏）：

选择干燥阴凉无鼠洞不渗水的场所，按苗子多少挖出方形或圆形土坑，将苗单层摆在坑底，覆半干的生土3～5cm,逐层贮藏6～7层，上面堆覆土30～40cm，高出地面，形成龟背，防止积水。

此后要随时检查，严防腐烂。

此法贮藏的苗子抗旱能力较差。

②干藏（坑栽子）：

在无烟阴凉的室内，用土坯砌成1m见方的土池，池内铺生土5cm,将苗子由里向外摆1层，苗根向内，苗头向外，苗把间留6～8cm空隙，将池贮满后加厚土1层，顶部培成鱼脊形。

此法贮藏的苗子抗旱性较强。

5.3.5　壮苗标准

苗龄70～90d，地上部生长健壮,叶色浓绿；根苗无病虫感染，无机械损伤，表面光滑，中部直径3～5mm，侧根少，百苗重40～70g。

5.4 定植

5.4.1 整地作垄

翻前施优质农家肥，深翻土地30～40cm。

垄栽者需作垄：

垄宽60～80cm,垄高23cm，垄距33cm。

5.4.2　移栽时间

当归移栽以春栽为主，一般春分开始，清明大栽，谷雨扫尾。

5.4.3　移栽方法

   分两种：

①平栽：

在整好的地块上，挖坑打穴，穴距25cm，穴深18～22cm，直径12-15cm，每穴1～2苗，分开垂直放入穴内，用土压实；再覆土2cm，盖住苗头，但不可过厚。

②垄栽：

一般在热量不足，有灌水条件时采用。

栽培方法与平栽相同。

5.4.4　栽植密度

无论平栽或垄栽，666.7m2保苗数均应保持在6000～7000株。

5.5　田间管理

5.5.1　施肥

5.5.1.1　允许使用的肥料种类

5.5.1.1.1 有机肥料 　包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆肥、泥炭、饼肥等农家肥和商品有机肥、有机复合肥等。

农家肥的卫生指标按NY/T5002－2001　的附录C执行。

5.5.1.1.2 腐殖酸类肥料　　包括腐殖酸类肥料。

5.5.1.1.3　化肥　　包括氮肥、磷肥、钾肥、硫肥、钙肥、镁肥及复合（混）肥等。

5.5.1.1.4 微生物肥料　　包括微生物制剂和经过微生物处理的肥料。

5.5.1.2　禁止使用的肥料　　硝酸盐类无机肥料；未腐熟的人畜粪尿；未获准登记的肥料产品。

未经无害化处理的城市生活垃圾或含有重金属、橡胶和有害物质的垃圾。

5.5.1.3           施肥方式

　　基肥：

结合整地深翻，666.7m2施优质农家肥3000kg以上，适当增加炕土施用量，并混以化肥，纯量15kg，N：

P：

K比例为1：

1：

1。

追肥：

全生育期需追肥两次，苗高10～15cm时追肥1次，有效成分总量6kg/666.7m2,N：

P：

K为1：

1：

1；苗高25～30cm时追肥1次，有效成分总量8kg/666.7m2,N：

P：

K为1：

1：

2。

收获前30d内不得追施无机肥。

5.5.2　激素

不提倡使用激素。

5.5.3　间苗定苗

出苗不全时及时补苗；苗高5cm以上时，结合第一次中耕间苗；苗高8cm时按株距10～15cm定苗。

5.5.4　拔苔　

及时拔除“起苔”的植株，以免与正常株争夺养分。

5.5.5　中耕除草

5.5.5.1　中耕时间、次数　　当苗高5cm时进行第1次中耕除草，要求浅锄，细锄多次，土不埋苗。

苗高10～15cm时进行第2次中耕，要求锄深、锄净，培土育根。

以后视田间杂草情况及时拔除。

5.5.5.2 限制施用的除草剂　　禁止使用对双子叶植物敏感的所有除草剂。

5.6 病虫害防治

5.6.1　防治原则

   以农业和物理防治为基础，加强生物防治，按照病虫害的发生规律，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。

5.6.2　农业防治

  采取剪除或拔除病虫株、清除枯叶烧毁或深埋；科学施肥；轮作倒茬；深翻土地后阳光曝晒等措施抑制病虫害发生。

5.6.3　物理防治

　 利用黄色粘虫板、银灰反光膜、频振杀虫灯、萤光灯、糖醋液等方法诱杀驱避害虫。

5.6.4　生物防治

　 积极助迁、保护利用天敌。

利用阿维菌素、高效Bt杀虫剂、农抗120、农用链霉素等生物药剂防治病虫。

5.6.5　化学防治 

5.6.5.1　用药原则 　使用化学农药时，应执行GB　4285和GB/T　8321。

农药的混剂执行其中残留性最大的有效间隔期。

合理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，防止病虫害抗药性的产生。

加强病虫害的预测预报，根据防治对象的生物学特性和危害特点，做到有针对性的适时用药，鼓励使用生物源农药、矿物源农药和低毒有机合成农药，有限度地使用中毒农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。

5.6.5.2　禁止使用的农药　　甲拌磷（3911）、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基1605）、内吸磷（1069）、久效磷、甲胺磷、异丙磷、磷胺、杀螟威、治螟磷（苏化203）、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、硫环磷、甲基硫环磷、特丁硫磷、涕灭威、灭线磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、甲基异柳磷、氰化物、克百威、氟乙酰胺、杀虫脒、西力生、赛力散、溃疡净、氯化苦、五氯酚、二溴氯丙烷、401、六六六、滴滴涕、氯丹、毒杀芬、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、敌氏剂、汞制剂、敌枯双、甘氟、毒鼠强、毒鼠硅及其它高毒高残留农药以及砷、铅类农药。

5.6.6　主要病害防治

5.6.6.1　当归麻口病

　　苗期：

移栽前用于50%辛硫磷乳剂800～1000倍液浸根15～20min，边浸边晾，移栽时再用硫磺悬浮剂500倍液浸根定植。

也可采用50%辛硫磷、40%多菌灵各500g分别兑土50kg混合后，结合定植，按每穴50～100g壅于小苗根茎部位后覆土2cm左右。

成株期：

成株期麻口病防治以灌根为主，可用50%辛硫磷1000倍液，40%多菌灵800～1000倍液，5%石灰乳分别交替灌根，视病情确定施用次数。

凡对线虫有效的其它生物杀虫剂也适用本标准。

5.6.6.2 根腐病（水烂病）　　用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、75%百菌清可湿性粉剂800～1000倍液、50%多菌灵可湿性粉剂2000倍液叶面喷施。

亦可用上述药剂500倍液在不同生长期灌根。

5.6.7　主要虫害及防治

5.6.7.1　蚜虫　　①物理防治：

黄板诱蚜：

悬挂黄色粘虫板或黄色条板（25×40cm），其上涂一层机油，每666.7m230～40块。

银灰色膜避蚜：

覆银灰色膜避蚜，或将银灰色膜剪成条带（宽10cm）纵横拉成网眼状，间距为10cm。

或将长40～50cm、宽10cm的银灰色锡泊用塑料膜封固，悬挂于植株上10～15cm，每666.7m2挂80～90条。

②生物农药防治：

1%苦参素乳油500倍液、7051杀虫素3000～4000倍液、10%烟碱乳油1000倍液、2.5%鱼藤精600～800倍液喷雾。

③化学农药防治：

2.5%溴氰菊酯（敌杀死）乳油2000～3000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液、25%阿克泰水分散颗粒剂5000倍液、3%杀虫脒乳油1000～1500倍液、50%抗蚜威（辟蚜雾）可湿性粉剂2000～3000倍液喷雾。

5.6.7.2　地下害虫

5.6.7.2.1　金针虫类　　田间堆马粪（粪内施药）诱杀；毒饵诱杀：

油饼、碎玉米、麦麸、炒后拌药，饵料5kg用90%敌百虫30倍液0.15kg拌匀，加适量水拌湿为宜，傍晚撒于行间；或50%辛硫磷0.5kg拌饵料15kg，按2～2.5kg/666.7m2撒于行间。

或用5%锐劲特浸根，或3%米乐乐颗粒剂撒于根际。

5.6.7.2.2　地老虎类　　①早春清除田间及周围根际杂草，防止成虫产卵。

如发现已产卵，并有幼虫，应先喷药后再除草，将清除杂草沤肥。

②成虫诱杀：

或黑光灯诱杀，或糖（6）、醋（3）、酒

（1）、水（10），加10份90%敌百虫诱杀；或用泡菜水、发酵发酸的食物加少量杀虫剂，或用灰条、苦苣、旋花等杂草在地内放堆诱杀；或铡碎草后拌敌百虫撒于行间诱杀。

③用3%米乐乐颗粒剂施于根际。

5.6.7.2.3　根蛆（种蝇）　　①栽种前每666.7m2用苦参素3kg撒于栽种沟内。

②幼虫开始为害时用50%辛硫磷1000倍液、或80%敌百虫800倍液、或21%君安—辛、鱼藤乳油2000倍液浸根。

③成虫羽化期将糖、醋、酒、水、敌百虫晶体按3：

3：

1：

10：

5比例配成溶液，每150～200m2放1盒，保持盒内药液不干，诱杀蝇类成虫。

或用21%增效氰菊乳油6000倍液、2.5%溴氰菊酯3000倍液、5%锐劲特悬浮剂1000～5000倍液喷雾。

上午10～11时喷雾效果最好。

无公害中药材当归生产使用农药应符合表1的规定。

表1   无公害中药材当归生产农药使用准则

农药名称

剂 型

常用药量

（次/666.7m2）

最高药量（次/666.7m2）

施药方法

最多施药次数

安全间隔期

（d）

辛硫磷

50%乳油

600ml，800～1000倍

760ml

毒沙、浸根

2

≥21

敌百虫

90%固体

60g

100g

毒饵

3

≥28

氯氰菊酯

10%乳油

20ml，2000～4000倍

30ml

喷雾

3

≥30

溴氰菊酯

（敌杀死、凯安）

2.5%乳油

20ml，1250～2500倍

40ml

喷雾

3

≥28

甲氰菊酯

（灭扫利）

20%乳油

25ml，3000倍

50ml

喷雾

3

≥30

氟氯氰菊酯

（功夫）

2.5%乳油

25ml，3000～6000倍

50ml

喷雾

3

≥21

顺式氰戊菊酯

（来福灵）

5%乳油

10ml,4000～6000倍

20ml

喷雾

3

≥21

顺式氯氰菊酯

10%乳油

6ml，6000～15000倍

10ml

喷雾

3

≥21

表1   （续）

农药名称

剂 型

常用药量

（次/666.7m2）

最高药量（次/666.7m2）

施药方法

最多施药次数

安全间隔期

（d）

硫磺

50%悬浮剂

150g，200～400倍

200g

浸根、喷雾

2

≥15

甲基托布津

70%可湿性粉剂

30g，1000～1500倍

50g

喷雾

1

≥30

甲霜灵锰锌

68%可湿性粉剂

76g，1000倍

120g

喷雾

3

≥21

代森锰锌

70%可湿性粉剂

120g，600～800倍

175g

喷雾

1

≥21

粉锈宁（三唑酮）

15%可湿性粉剂

60g,1000～1500倍

100g

喷雾

2

≥21

多菌灵

50%可湿性粉剂

100g，2000倍

150g

浸根、喷雾

3

≥25

苏云金杆菌（Bt）

11亿个/ml乳剂

1000倍

500倍

喷雾

3

≥15

链霉素

72%可湿性粉剂

5000倍

1500倍

喷雾

3

≥15

阿维菌素

1%乳油

5000倍

1500倍

喷雾

3

≥15

苦参碱

0.3%水剂

800～1000倍

400倍

喷雾

3

≥15

抗霉菌素120

2%水剂

200倍

喷雾

3

≥15

5.7　采种

5.7.1　采种田选留

选水肥条件好的田块。

5.7.2　母根培育

2～3年生当归秋末收药时，选择根体大，生长健壮，无病虫害，无杂株作留种母株。

次年春发出新叶后，清除杂草，苗高15～20cm时，在根部追施1次农家肥，培育母根。

5.7.3　采种田管理

增施农家肥和磷钾肥，促进果实充分发育，籽粒饱满。

5.7.4　采收

秋季当归花轴下垂，种子表皮变红时应立即采收。

籽粒成熟度应控制在70～80%，高于80%所育苗易抽苔，低于70%所育苗出苗率低，质量较差，因此应分多次采收。

将采收的花轴扎成小把，挂在无烟、通风处阴干。

5.7.3　脱粒

人工甩打或打碾脱粒，晒干净选，贮藏。

5.8　采挖

5.8.1　生育年龄

从移栽至采收期1年以上。

5.8.2 采挖时间、方法

10月，地上部叶片由绿变黄、干枯萎蔫，70%红褐色时，先割去地上部茎叶，曝晒3～5d，再挖出根。

5.9 初加工

5.9.1 采后处理

抖净泥土，置于通风阴凉场所，摊开待水分散失后扎把。

5.9.2　熏制干燥

选择干燥室内或特制熏棚，棚架高1.3～1.7m，上铺竹帘或其它代用品，将扎把当归把堆放在上面。

平放三层，立放一层，厚度30～50cm。

然后用豆秆或荞麦秆文火上色，再用湿白杨、柳木暗火熏烤，待当归呈金黄或赤红色时翻棚，即将底层当归翻到上层。

翻棚后用煤火先急火后慢火，日夜烘烤，2d后停火，自干即可。

切忌土炕焙干或大火烧烤，否则降低质量，减少油分。

5.9.3　捆扎

将已干制分级的归头、全归分别捆扎包装，贮藏保管。

6外观

6.1　感官性状

符合　《中华人民共和国药典》　　2000年版第一部　有关当归感官性状的要求。

6.2　分级

全归分级标准如下：

特级：

≤20支/kg。

一级：

20～40支/kg。

二级：

40～70支/kg。

三级：

70～110支/kg。

等外：

≥110支/kg。

归头（除侧根以外的归体）分级标准如下：

一级：

≤40支/kg。

二级：

40～80支/kg。

三级：

80～120支/kg。

四级：

120～160支/kg。

6.3 整齐度测定

测定：

从同一级别的归头中随机取200个，用天平测量其重量，求出平均值，计算公式如下：

根长：

X=（x1+x2+……xn）/n

式中：

X—归头重量的平均值，单位为克（g）；

xn—单个归头的重量，单位为为克（g）；

n—所检测样品的数量，单位为个。

无公害中药材当归感官要求应符合表2的规定。

表2    无公害中药材当归感官要求

品  种

同一品种

整齐度

≥80%

色泽

表皮棕黄色至黄褐色，断面黄白色

单体归头

≥47.5g

异 味

无

机械伤

≤5%

病虫伤害

危害率≤5%

霉  变

无

限度：

每批样品中感官要求总不合格率不超过10%，其中病虫危害不超过5%。

7卫生指标

无公害中药材当归卫生要求应符合表3的规定

表3    无公害中药材当归卫生指标

序 号

农药名称

指 标 mg/kg

1

六六六（ＢＨＣ）

≤0.2

2

滴滴涕（ＤＤＴ）

≤0.1

3

五氯硝基苯（PCNB）

≤0.1

4

马拉硫磷（malathion）

不得检出

5

甲基异柳磷（ifofenphos-methyl）

不得检出

6

乐  果（dimethoate）

≤1

7

敌敌畏（dichlorvos）

≤0.1

8

敌百虫（trichorfon）

≤0.1

表3    （续）

序 号

农药名称

指 标 mg/kg

9

辛硫磷（phoxim）

≤0.05

10

杀螟硫磷（fenltrothion）

≤0.5

11

乙酰甲胺磷（dimethoate）

≤0.1

12

毒死蜱（chlorpyrifos）

≤1

13

溴氰菊酯（deltamethrin）

≤0.２

14

氰戊菊酯（fenvalerate）

≤0.1

15

灭幼脲（chlorbenzuron）

≤３

16

氯氰菊酯（cypermethrin）

≤0.5

17

氯氟氰菊酯（cyhalothrin）

≤0.2

18

抗蚜威（pirimicarb）

≤1

19

多菌灵（carbendazim）

≤0.5

20

三唑桐（triadimefon）

≤0.2

21

百菌清（chlorothalonil）

≤1

22

砷（以As计）

≤0.5

23

汞（以Hg计）

≤0.01

24

铅（以Pb计）

≤0.2

25

镉（以Cd计）

≤0.05

26

铜（CU）

≤10

27

氟（以F计）

≤0.0５

28

亚硝酸盐

≤4

注1，出口产品按进口国要求检测。

2，根据《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒农药不得检出。

8包装

包装容器应保持干燥、清洁、无污染。

并应符合相关标准的要求。

应按同品种、同规格分别包装。

每件包装的净含量不得超过10kg，误差不超过2%。

包装外应注明无公害中药材标志，并标明产品名称、数量、产地、包装日期、生产单位、执行标准代号。

9运输

  　运输时做到轻装、轻卸，严防机械损伤。

运输工具要清洁、卫生、无污染、无杂物。

运输途中严防日晒、雨淋，不使产品质量受到影响。

10贮存

 　临时贮存应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下，防日晒、雨淋、鼠害、虫蛀及有毒有害物质的污染。

短期贮存应按品种、规格分别堆码整齐、货堆不得过大，防止挤压，保持通风散热，控制适宜温、湿度。