伊香斋快餐饭店创业计划书.docx

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伊香斋快餐饭店创业计划书

一、企业概况

主要经营范围：

饮食、　快餐

企业类型：

□生产制造□零售□批发√服务□农业

□新型产业□传统产业□其他

三、市场评估

目标顾客描述：

　　　附近一些大厂的工人，区政府的领导人士，社区的住家户、以往的关系户　　　　　　　　　　　　　　　　　

市场容量或本企业预计市场占有率：

根据此路段饭店较多的情况，厂区较多，工人收入较高。

市场容量的变化趋势：

随着人们消费意识的提高，合法经营企业所占份额会逐步增加，中小饭店

的市场占有率的前景较好。

竞争对手的主要优势：

1．他们以大厅为主；

2．快餐形式，菜价低。

3．　

5．

竞争对手的主要劣势：

1．没有包间；　　　　　　　

2．菜十分简单，没有大菜；　　　　　　

3．脏、乱、噪音大。

4．

5．

本企业相对于竞争对手的主要优势：

1．菜价低、有风味特色、大众消费；　　　　　　　　

2．客人吃饭，翻桌快；　　　　　　　　　

3．能充分利用大厅面积，来做早餐、中餐、晚餐；　　　　　　　　　　　　　

4．大厅通风和明亮。

5．

本企业相对于竞争对手的主要劣势：

1.没有豪华装修，没有包间，不能卖以宴请为主的客人，卖不了不客户、单位；　　　　　　　　

2．本店以大厅为主，承包不了婚宴。

3．

4．

四、市场营销计划

1．产品

产品或服务

主要特征

服务

为顾客提供饮食

2．价格

产品或服务

成本价

销售价

竞争对手的价格

　　　服务

折扣销售

赊帐销售

3．地点

（1）选址细节：

地址

面积（平方米）

租金或建筑成本

　　东安路

　　100

付租金

（2）选择该地址的主要原因：

　企业单位多，能获得低租金的房子。

顾客对饮食的需求量大，销售水平跟的上。

（3）销售方式（选者一项并打√）：

将把产品或服务销售或提供给：

√最终消费者√零售商□批发商

（4）选择该销售方式的原因：

有接提供给消费者，价格透明合理，没有赊账的麻烦。

4．促销：

人员推销

　　　服务员

成本预测

公共关系

通过关系，扩大知名度

成本预测

营业推广

成本预测

五、企业组织结构

企业将登记注册成：

√个体工商户□有限责任公司

□个人独资企业□其他

□合伙企业

拟议的企业名称：

伊香斋饭店　　　　　　　　　

企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：

职务月薪

业主或经理本人　

员工　　　　　　　　

甲某　　　　　　　

乙某　　　　　　　

丙某　　　　　　

企业将获得的营业执照、许可证：

类型预计费用

工商管理证、营业执照免

卫生许可证　　　免

税务登记证免

公共场所证、开办许可证免

企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：

地方税收

种类预计费用

纳税

雇工的法规

营业执照、经营许可证、尊重消费者的权益

合伙（合作）人与合伙（合作）协议：

内容合伙人

条款

出资方式

　贷款

　存款

出资数额与限期

利润分配和亏损分摊

经营分工、权限和责任

合伙人个人负债的责任

协议变更和终止

其他条款

六、固定资产

1．工具和设备

根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：

名称

数量

单价

总费用（元）

立式空调

　　　2台

3200

6400

桌椅、照明、排气等

桌椅20套

　11000

玻璃门、窗

3500

不锈钢灶

3000

餐具

3000

冰柜

5000

供应商名称

地址

电话或传真

1．交通工具

根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：

名称

数量

单价

总费用（元）

摩托车

3000

供应商名称

地址

电话或传真

长安汽车平顶山销售部

建西

3．办公家具和设备

办公室需要以下设备：

名称

数量

单价

总费用（元）

供应商名称

地址

电话或传真

神州电脑

电脑科技大世界

不详

建西家具市场

较多

4．固定资产和折旧概要

项目

价值（元）

年折旧（元）

工具和设备

37900

760

交通工具

办公家具和设备

店铺

厂房

土地

合计

七、流动资金（月）

1．原材料和包装

项目

数量

单价

总费用（元）

蔬菜

　　3100

　　肉类

4950

　　　油

2850

　　调味

1800

　　　气

1300

　　　酒水

3600

供应商名称

地址

电话或传真

2．其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）

项目

费用（元）

备注

业主的工资

800

雇员工资

3000

租金

2400

营销费用

办公费

850

电费

电话费

登记注册费

其他

合计

4485

八、销售收入预测（12个月）

销售情况月份

销售

的产品或服务

合计

（1）

装修房屋（套）

销售数量

平均单价

月销售额

36000

33500

30600

31000

28000

24500

21000

20500

29000

38500

39000

38000

369600

（2）

销售数量

平均单价

月销售额

（3）

销售数量

平均单价

月销售额

（4）

销售数量

平均单价

月销售额

（5）

销售数量

平均单价

月销售额

（6）

销售数量

平均单价

月销售额

（7）

销售数量

平均单价

月销售额

（8）

销售数量

平均单价

月销售额

合计

销售总量

销售总收入

九、销售和成本计划

金额（元）月份

项目

合计

销售

含流转税销售收入

36000

33500

30600

31000

28000

24500

21000

20500

29000

38500

39000

38000

369600

流转税（增值税等）

销售净收入

36000

33500

30600

31000

28000

24500

21000

20500

29000

38500

39000

38000

369600

成

本

业主工资

800

9600

员工工资

3000

36000

租金

2400

28800

营销费用

7845

公用事业费

850

10200

维修费

420

折旧费

760

9120

贷款利息

保险费

登记注册费

原材料（列出项目）

（1）蔬菜

3100

2950

2700

750

2600

2450

2200

2600

2350

3300

31200

（2）肉类

5350

4900

4650

4750

4000

3700

3400

3300

3100

5500

6000

5800

50100

（3）油

310

300

2850

2550

2100

1950

1900

2600

3250

3300

3250

32700

（4）调味

1800

1730

1700

1750

1500

1300

1200

1180

1550

1880

1900

19390

（5）气

1300

1250

1200

1100

950

900

880

1150

1380

1400

14110

（6）酒水

3800

3600

3500

2800

2100

1950

1850

2900

4300

4500

39300

总成本

26295

25275

24445

246445

22395

20445

19445

19155

22745

27405

24945

27995

285190

利润

税费

企业所得税

个人所得税

其他

净收入（税后）　　　

　9705

8225

6155

6355

5605

4055

1555

1345

6255

11095

14055

10005

84410

十、现金流量计划

金额（元）月份

项目

合计

现金流入

月初现金

21000

465

16030

29355

42920

现金销售收入

36000

33500

30600

31000

28000

24500

20500

29000

38500

39000

38000

369600

赊销收入

贷款

其他现金流入

可支配现金（A）

57000

33965

46630

70355

现金流出

现金采购支出（列出项目）

（1）菜

3100

2950

2700

2600

2450

2200

2600

3250

3300

31200

（2）肉

5350

4900

4650

4750

4000

3700

3400

3300

4100

5500

6000

5800

50100

（3）油

3100

3000

2850

2550

2100

1950

1900

2600

3250

3300

3250

32700

赊购支出

业主工资

800

9600

员工工资

3000

36000

租金

2400

28800

营销费用

办公费

850

10200

维修费

420

贷款利息

偿还贷款本金

电话费

登记注册费

固定设备

37900

其他（列出项目）

折旧

税金

现金总支出（B）

56535

17935

17275

17435

月底现金（A-B）

465

16030

29355

42920

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