树花菜栽培技术.docx

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树花菜栽培技术

树花菜栽培技术

一、概述

树花菜，是万源市老百姓的俗称，其学名为省沽油（DC），是省沽油科省沽油属植物。

又俗称珍珠花菜、水条等。

树花菜分布于北半球温带、亚热带和热带地区，我国主要分布于东北、黄河流域和长江流域的黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山西、陕西、浙江、湖北、安徽、江苏和四川等地，生于路旁、山地或丛林中，据初步调查，四川境内只有万源有原生分布，省沽油是万源市的一个重要乡土树种。

树花菜作为保健蔬菜和森林食品开发，具有较高的商品价值。

该树种的花蕾、嫩叶富含19种有益于人体健康的氨基酸和丰富的维生素等营养成份，花中含蛋白质34%左右，菜食清香爽口。

其种子、根、枝均可入药；种子出油率18—32％，油含不饱和脂肪酸等，具有很高的营养、保健价值，对人体具有降血脂、胆固醇和血压、抗血栓、抗动脉硬化、预防心血管疾病，增强记忆力，预防老年痴呆症、防癌等多种作用。

树花菜作为园林绿化树木，供庭院观赏和公路绿化。

随着近几年万源市天保工程和退耕还林工程对树花菜树种的使用，树花菜对保持水土、四旁绿化、美化也起到了重要作用。

省沽油的种植不仅为当地农民带来了实实在在的经济收入，也为调整林业产业结构和山区人民脱贫致富提供了经验。

树花菜产品成为万源的一种有名的土特产品，是人们馈赠亲友的佳品，同时对加强万源的宣传也起到了重要作用。

二、树花菜的开发利用价值

随着近几年树花菜热的兴起，树花菜产业得到了前所未有的发展，人们对树花菜的开发利用价值的认识也逐步深入。

树花菜的开发利用价值主要表现在森林食品、医药、工业原料和绿化等方面。

（一）作为森林蔬菜的开发价值

树花菜的花蕾、嫩叶富含19种有益于人体健康的氨基酸和丰富的维生素等营养成份，属纯天然绿色食品，花中含蛋白质34%左右，其产品又名珍珠花或珍珠花菜，菜食清香爽口，凉拌，炒菜，煲汤，无不是菜中佳品。

树花菜近年来已在北京、上海、郑州、广州、长沙、深圳等大中城市的宾馆、饭店试销，反映极好，很受欢迎。

（二）作为森林饮料的开发价值

树花菜花序白色素雅，清香怡人，可添加进茶或饮料里制作高档的珍珠花饮品；也可直接单独用其花叶泡茶，具有清热和解乏止咳之功效。

（三）医药保健功能

 树花菜具有和脾、健胃、清热、明目、降压、利尿、解毒等功效，尤宜于有高血压、肥胖症的人食用。

树花菜被用于治疗干咳、妇女产后瘀血不净等。

新鲜叶含省沽油素，水煎冲服或炒食可润肺、清肺热；果实水煎服治干咳；鲜根、枝加红花、茜草后冲红糖、黄酒治妇女产后瘀血不净；花、叶、果、根及枝均有抗菌、消炎、清热、防癌等作用。

《中草药》一书记载，“珍珠花”可清热解毒、消肿、散结。

长期食用，对无名肿痛、痔疮、皮炎、跌打损伤、动脉硬化、肠炎等病症具有一定疗效。

近年来的研究还表明,不饱和脂肪酸对人体有降低血脂、胆固醇和血压、抗血栓、抗动脉硬化、预防心血管疾病,增强记忆力,预防老年痴呆症,防癌等多种作用。

树花菜花叶浆汁是润泽皮肤、美容保健之奇品。

（四）作为木本油料的开发价值

树花菜种子平均出油率为30%，种仁出油率为60%，属于高含油量种子。

其油脂富含维生素、氨基酸、矿物质等，多不饱和脂肪酸占80%以上，种子油中含有近20种脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸含量较高，分别为53.83%和9.08%，种子油具有很高的营养和保健价值，可以用来开发高级优质保健食用油。

同时，树花菜种子也是提炼生物柴油的极好品种。

（五）作为工业原料的开发价值

树花菜的老叶、蒴果的果皮、种子榨油后的渣质既可作为喂猪的饲料和肥料，其花叶和种子含有水杨酸，可以用于提炼化妆护肤品的原料。

（六）作为园林绿化树种的开发价值

树花菜也是较好的园林绿化树木，多用作庭院观赏和公路绿化，是较好的观赏性灌木树种。

（七）水土保持价值

树花菜为浅根性树种，抗逆性较强，常用作乔灌混交的生态栽培模式，在产生经济效益的同时，对保持水土、绿化荒山也起到了重要作用。

三、树花菜的研究现状

（一）国内研究现状

我国对树花菜的开发利用历史非常悠久，桐柏山区、大别山区、皖南山区和秦巴山区的人们很早就认识到了省沽油的价值，人们采集嫩梢和花制作营养丰富、味道鲜美的森林蔬菜，还赋予其一个好听的名字“珍珠花菜”，据说古代是专供皇家食用的贡菜。

中医对省沽油根皮的药用价值也早有研究，《本草纲目》、《救荒本草》、《中草药》等药学著作中都有关于省沽油的记载。

但现代对省沽油的真正认识和系统研究却开展得很晚。

直到20世纪90年代初，湖北大学大悟科技开发团和湖北省大悟县科学技术委员会联合起来，对树花菜嫩叶和花蕾的营养成分进行了初步测定，明确了其食用和药用价值。

中国林科院从2000年左右开始有专家初步研究树花菜，2006年树花菜项目被列入国家林业局新技术储备项目，第一次获得国家经费资助。

目前中国林科院专家在安徽省石台县建立了树花菜研究基地，对树花菜的生物学特性、营养成分、种子育苗、扦插育苗等进行了较为深入系统的研究，对树花菜组培育苗、遗传变异性状也做了较多的研究。

（二）国外研究现状

目前，国外针对树花菜的研究较少。

Maeno和Hiura（2000）报道了上层林冠叶片的生物气候学特征对下层灌木树花菜生殖生长的影响，其他学者在药理学方面进行过相关研究（Sueyoshietal.,Qianetal.,2005;ChungandJang,2003），而其他植物园也只是将其作为绿化观赏树种进行资源收集。

四、万源市树花菜产业发展

（一）面积及产量

1、野生资源状况

万源市现有野生省沽油面积约0.3万亩，主要以四旁和林下零星分布为主，很少成片生长。

主要分布在万源市的竹峪镇、溪口乡、永宁乡、虹桥乡和康乐乡五个乡镇。

其地理位置介于东经32°20＇04〃-32°05＇04〃，107°37＇02〃-107°55＇02〃之间的小范围。

全市其它乡镇也偶有零星分布。

分布海拔区间为650-1300米，尤以800-1000米区间居多。

2、人工培育状况

从2005年开始，万源市通过退耕还林及其后续产业、天保工程、省级财政林业项目等共营建树花菜基地3.8万亩。

分布在竹峪镇、溪口乡、永宁乡、虹桥乡、康乐乡、白沙镇和茶垭乡七个乡镇。

由于宣传不到位，栽培管理粗放，造成产量低，效益差，农户发展积极性不高。

农户在栽植时，往往栽在田边地角，且林粮混作，由于树花菜前期生长慢，常常被玉米、油菜等高杆作物荒死。

实际现有保存面积远远低于工程造林面积，平均株数保存率不足50%，由于栽后缺少管理，其花叶、种子产量和品质极低。

每年实际采摘面积约0.5万亩，年产干花叶不足20吨，种子几乎无人采摘。

树花菜产品主要用于农民自己食用，城区内一些土特产门市销售的干菜只进行了简单包装，主要用于外地亲友赠品。

（二）产品开发利用

万源市花萼绿色食品有限公司研发出了“珍珠花菜（干菜）”、“珍珠花菜香辣酱”、“珍珠花茶”、“珍珠花油（省沽油）”、“珍珠花酒”等罐装和袋装系列产品。

（三）万源市树花菜产业发展的优势

1、万源处于富硒地带。

硒是人体健康必须的营养元素之一，具有防止心血管病、肝病、心脏病、前列腺病、癌症等多种疾病的功效。

万源生产的树花菜既是营养健康的富硒食品，又是现代保健森林食品，前途十分光明。

2、万源幅员面积宽，闲散土地多。

可以充分利用抛荒地、田边地角、房前屋后、林中空地等闲散土地用于树花菜的发展。

3、各级部门和领导高度重视。

四川省林业厅领导将树花菜誉为万源林业产业发展的三驾马车之一。

万源市委、政府领导也高度重视树花菜产业的发展，在每年的林业产业项目上都进行了重点倾斜。

4、广大林业科技工作者和林农对树花菜的认识逐渐深入，并逐步积累了树花菜产业发展的经验，这是树花菜产业发展的重要基础之一。

5、基地和产品初具规模。

万源市花萼绿色食品有限公司采用公司+基地+农户的模式，大力发展树花菜基地，目前公司已发展树花菜基地约3.5万亩，产业基地初具规模。

万源市溪口乡树花菜产业协会组织农户发展树花菜产业基地近2000亩。

6、万源市树花菜品牌效应逐步显现。

万源市花萼绿色食品有限公司生产的树花菜产品获得“2011年中国农产品交易会金奖”、“2011年中国国际林业产业博览会优质产品将”两个奖项，珍珠花产品与韩国、日本签约销售。

2012年四川省经济林协会命名万源市为“四川珍珠花菜之乡”。

2012年四川省森林食品基地认定委员会授予万源市溪口乡“珍珠花菜森林食品基地”。

这些荣誉和品牌是万源树花菜产业发展的金字招牌，是一笔巨大的无形财富，是万源树花菜产业发展的助推剂。

（四）树花菜产业发展存在的问题

1、宣传不够，认识模糊。

各级政府和广大林农对树花菜产业发展的认识有待加强，对树花菜资源的市场调查研究不足，对树花菜的特性、食用价值和开发利用途径缺乏详细的了解。

对树花菜的培育目的仅仅局限于花叶的食用，而忽视了树花菜作为食用油、化工原料、医药产品等的综合培育和开发利用。

一些领导甚至林业职工都不认识、不知道树花菜为何物，更不用说老百姓了。

除了几个发展树花菜的重点乡镇外，其他地方的干部群众甚至都没听说过树花菜的名字。

2、基地规模小、产品量少质差。

由于受到山区条件限制，树花菜基地往往零星分散，尚未形成规模化、产业化发展。

由于缺乏丰产栽培研究与指导，造成品种混乱（本地随意采种育苗，外地盲目引种造林），产品结构单一（干制花叶产品约占总产量的98%以上），精深产品加工技术落后，不能开发出高附加值的新产品。

商品菜产量不多，还不能满足工厂化加工生产的需要。

产品质量不高、品牌不响，还无法满足外销订货的需求。

3、基础设施建设滞后。

一方面基地园区几乎没有道路、灌溉等基础性设施；另一方面，树花菜产品加工手段落后，缺乏必要的设备设施。

树花菜花叶加工、种子油加工都没有相应的厂房和产品机械设备，对花叶加工仅限于初产品的原始加工（晒干或腌制）；对种子产品仅限于试验性的实验室产品，甚至还不能完全叫做商品。

4、科技基础薄弱。

在万源境内对树花菜的科研几乎是一片空白，比如至今为止关于树花菜还没有一个规范的地方标准，对其品种、苗木规格、种子标准、栽培模式、栽培及加工利用技术等都缺乏较为系统的研究。

同时，由于地方财力不足，科技培训也跟不上，农户更缺乏科技生产意识。

这些都大大制约了树花菜产业的发展。

5、销售方式和渠道及待改善。

万源当地农户对树花菜的销售方式主要是在家里等商贩上门收购或在当地乡镇集市上兜售。

销售的产品一无品名二无商标，连基本的包装都没有，缺乏分类分级的意识。

由于购销渠道不畅，造成一方面企业无原料、无利润，另一方面，农户种的产品又卖不掉，不能够变现，自己吃不完、送不完，不得不扔掉，造成极大的浪费，也严重挫伤了农户对树花菜产业发展的积极性。

（五）树花菜产业发展的对策建议

1、加大宣传，增强对树花菜的认识

通过电视、网络、技术手册、科普讲座、专题培训等多种方式进行树花菜的科普宣传，加大对树花菜的开发利用价值及树花菜产业发展的重要意义的宣传。

使更多的人能够更加深入地认识树花菜。

2、增加资金投入和政策扶持力度

随着城乡居民生活水平的提高和保健意识的增强，树花菜越来越被市场看好。

有关部门应尽快研究制定我市树花菜发展规划，多渠道筹措资金，组织人员进行产品和市场开发，逐步建立起由市场牵龙头（企业）、龙头（企业）建基地、基地连农户的运行模式并进行推广应用。

政府要加强政策扶持，增加投人，建立和健全政策保障体系、资金保障体系和市场流通服务体系，实行税收信贷优惠和倾斜政策，建立和营造有利于树花菜产业发展的机制和环境，促进树花菜产业快速、健康、有序、协调地发展。

3、加强科学研究与技术创新

加强科学研究，组织力量对我市树花菜资源的数量、分布、生物学特性等进行调查，开展树花菜育种、生理生化、营养学、药用成分和化学成分等方面的研究；加强木树花菜营养价值和医疗保健作用的研究，开发功能性营养保健食品；加快树花菜食用油（省沽油）的开发与加工研究；尽快建立树花菜的地方标准，加快树花菜富硒、丰产栽培研究，加大对广大林农的技术培训，提升树花菜培育科技含量和产品品质。

4、重视综合利用与产品精深加工

树花菜是集菜用、油用、饮料、医药、工业原料等多用途于一身的优良乡土树种。

要改变传统的树花菜就是吃菜的单一思维，要对树花菜进行多用途、多功能的栽培培育和产品开发。

要及时建立必要的加工机械，注重产品精深加工。

要从以卖原料为主逐渐向以加工和销售高附加值的多种产品转化。

通过产供销一条龙的产业化建设，充分发挥树花菜的经济效益、社会效益与生态效益。

5、因地制宜开展基地化建设

对树花菜尽快进行品种选育、高效栽培和示范推广工作，在适生区建立一定规模的生产基地，在保护基本口粮田的基础上，鼓励农民实行林粮间作或将低产农地用于省沽油产业的发展，政府要广泛宣传，正确引导，加大监管。

要引导推行“公司+基地+农户”的产业化模式，充分发挥树花菜产业协会或树花菜专业合作组织的作用，充分保障广大林农的利益，推进树花菜产业的良性发展。

6、实行树花菜品牌战略，营建销售信息网络

要充分打好富硒和森林食品牌，在花萼绿色食品有限公司已经创造的优质产品奖的基础上，充分挖掘树花菜森林食品基地，树花菜之乡、花萼印象等品牌的商业价值，积极开展网络销售、订单农业。

早日将万源市的树花菜产品打入国内大中型超市，力争产品实现出口创汇。

五、树花菜的种类

树花菜为省沽油科省沽油属植物，省沽油属共10种,中国4种,分别是省沽油、崇明省沽油、腺齿省沽油、膀胱果（大果省沽油），粉红省沽油（或玫红省沽油）是膀胱果的变种。

由于树花菜的研究和人工规模栽植时间较短，对品种和栽培变种的命名与选育研究较少，鲜有这方面的报道。

对树花菜品种及栽培变种的研究是植物分类学今后研究的重要课题。

六、树花菜的生物学特性

（一）形态特性

树花菜为落叶灌木，高约2—3米，稀达5米，树皮青棕色、浅紫红色或灰褐色，茎光滑无毛，有纵棱；枝条开展，绿白色复叶对生，有长柄，柄长2.5—3厘米，复叶为三小叶，；小叶椭圆形、卵圆形或卵状披针形，长3.5—8厘米，宽2—5厘米，先端锐尖，具尖尾，尖尾长约1厘米，基部楔形或圆形，边缘有细锯齿，齿尖具尖头，上面无毛，背面青白色，主脉及侧脉有短毛；中间小叶柄长5—10毫米，两侧小叶柄长1-2毫米。

圆锥花序顶生，直立，花白色；萼片长椭圆形，浅黄白色，花瓣5，白色，倒卵状长圆形，较萼片稍大，长5—7毫米，雄蕊5，与花瓣略等长。

蒴果膀胱状，扁平，2室，先端2裂；种子黄色，有光泽。

花期4—5月，果期8—9月。

据调查，5年生树花菜平均株高为160cm,主干枝条平均地径为1.9cm。

每3—15根主干枝条形成一簇，丛生，多从基部生长。

当年生枝条可长至52—81cm,直径可达0.3—0.7cm,每根当年生枝条有潜伏芽20—36个。

每根主干枝条有3—15根结果枝条，每株省沽油结果枝条总量可达45—50根，枝条开展，分枝角为35°—90°。

（二）物侯期

树花菜在每年3月初至3月下旬萌动，随即进人现蕾期，时间为3月下旬至4月上旬；在萌动期间的3月中旬，枝条开始展叶，叶片返青，到4月中旬全株长满嫩叶，恢复绿色；在3月底或4月初植株进入开花期，在近1个月的时间内，枝条大多数嫩芽均可生出1个圆锥花序，全株密集白色小花，开花按花序从上向下顺序进行，花期比较一致；5月初结果，8月上中旬至9月下旬果实成熟。

同时，8月中下旬成熟蒴果开始脱落，至9月底或10月初全部落完；10月下旬叶片变成浅黄色，并开始脱落，到11月中旬植株叶片全部枯黄落地。

随后冬季枝干进入休眠期，到翌年春天。

萌动期、现蕾期、展叶期、开花期和落叶期相对比较集中，持续时间短，一般只有20—30天，而蒴果成熟期和落果期一般持续40—50天，蒴果生长期和植株休眠期最长，一般持续95—110天。

（三）生长结实习性

1、生长特性

（1）根系生长

地面根颈以下部分总称为根系。

树花菜根系由主根、侧根和须根组成。

主根是由种子的胚根发育而成，但常因苗木移栽时被切断而并不发达，其长度只有20—40厘米。

侧根是主根上分生出的3—5条粗壮而呈水平延伸的一级根，随着树龄的增加，不断加粗生长，且向四周延伸，同时分生小侧根,形成强大的根系骨架。

须根是主根和侧根上发出的细而多次分生的细短网状根，粗度多在0.5—1.0毫米。

从须根上生长出大量细短的吸收根，是树花菜吸收水肥的主要部位。

树花菜为浅根性树种，根系垂直分布较浅，而水平分布范围很广。

盛产期树，根系最深分布在1.5米左右，较粗的侧根多分布在40—60厘米的土层中，较细的须根集中分布在10—40厘米的土层中，也是吸收根的主要分布层。

根系水平扩展范围可达15米以上，约为树冠直径的5倍左右，而须根及吸收根集中分布在树干距树冠投影外缘0.5—1.5倍的范围内。

从树花菜根系分布特征看，须根和吸收根虽水平分布范围较广，但垂直分布较浅，所以，在干旱少雨年份，树花菜往往表现出受旱。

树花菜根系在一年中的生长变化因树龄及环境条件的不同而异，其根系生长强弱随土壤温度和树体营养的变化而变化。

通常，根系开始生长活动早于地上部分，当春季10厘米深处地温达到6℃时开始生长，直至落叶出现3次生长高峰：

第一次生长高峰出现在萌芽前后，以后随着地上部新梢的生长和开花结果，根系得到的营养物质也随之减少，其生长也逐渐转缓；第二次生长高峰出现在5月中旬至6月中旬，此时新梢生长减缓，绝大部分叶片已进入成叶阶段，光合功能增强，树体营养物质增多，加之土壤温度升高，根系生长进人一年中最旺盛的时期，生根数量大，生长速度快；第三次生长高峰出现在果实采收后的9月下旬至10月下旬，此时，果实已采收，秋梢停长，树体营养消耗减少，积累增加，根生长加快，以后随土壤温度的下降，根系生长越来越缓慢，并逐渐停止生长。

树花菜同其他树种一样，根系具有趋温性与趋氧性，在土壤疏松的坡地、石质山地的冲积扇和石头垒边的地埂上生长旺盛，而在雨季集流过水地带或进水口处，常因短时积水，造成根系供氧不足和地温下降而突然死亡。

（2）枝芽生长

①芽及其生长树花菜的芽有叶芽和花芽之分。

叶芽根据发育状况、着生部位和活动性可分为营养芽和潜伏芽两种。

营养芽发育较好，芽体饱满，着生在发育枝和徒长枝的中上部，翌年春季可萌发形成枝条。

潜伏芽（又叫隐芽、休眠芽），发育较差，芽体瘦小，着生在发育枝、徒长枝、结果枝的下部，多不萌发，并随枝条的生长被夹埋在树皮内，呈潜伏状态，潜伏寿命很长，可达几十年，只有当受到修剪刺激或进入衰老期后，可萌发形成较强壮的徒长枝。

花芽，芽体饱满，呈圆型，着生在一年生枝（结果母枝）的中上部。

花芽实质上是一个混合芽，芽体内既有花器的原始体，又有雏梢的原始体，春季萌发后，先抽生一段新梢（也叫结果枝），然后在新梢顶端抽生花序，开花结果。

树花菜到盛果期很容易形成花芽，一般在生长健壮的结果枝、发育枝和中庸偏弱的徒长枝的中上部均可形成花芽。

②枝叶及其生长树花菜的枝条按其特性可分为发育枝、徒长枝、结果母枝和结果枝四类。

发育枝，是由营养芽萌发而来。

当年生长旺盛，其上形不成花芽，落叶后为一年生发育枝；当年生长中庸健壮，其上可形成花芽，落叶后转化为结果母枝。

发育枝是扩大树冠和形成结果枝的基础，也是树体营养物质合成的主要场所。

发育枝有长、中、短枝之分，长度在80厘米以上为长发育枝，40—80厘米的为中发育枝，40厘米以下的为短发育枝。

定植后到初果期，发育枝多为长、中枝；进人盛果期后，发育枝数量较少，且多为短枝，也很容易转化为结果母枝。

徒长枝，是由多年生枝皮内的潜伏芽在枝、干折断或受到剪截刺激及树体衰老时萌发而成,它生长旺盛，直立粗长，长度多为80—150厘米。

徒长枝多着生在树冠内膛和树干基部，生长速度往往较快，组织不充实，消耗养分多，影响树体的生长和结果。

通常徒长枝在盛果期及其以前多不保留，应及早疏除；在盛果期后期到树体衰老期，可根据空间和需要，有选择地改造成结果枝组或培养成骨干枝，更新树冠。

结果枝，是由混合芽萌发而来，顶端着生果穗的枝条。

结果初期，树冠内结果枝较少，进人盛果期后，树冠内大多数新梢成为结果枝，且结果后先端芽及其以下1—2个芽仍可形成混合花芽，转化为翌年的结果母枝。

结果枝按其长度可分为长果枝、中果枝和短果枝。

长度在15厘米以上的为长果枝，5—10厘米的为中果枝，5厘米以下的为短果枝。

各类结果枝的结果能力，与其长度和粗度有密切关系，一般情况下，粗壮的长、中果枝的坐果率高，果穗大；细弱的短果枝坐果率低，果穗小。

各类结果枝的数量和比例，常因品种、树龄、立地条件和栽培管理技术水平不同而异。

一般情况下，结果初期树结果枝数量少，而且长、中果枝比例大；盛果期和衰老期树，结果枝数量多，且短果枝比例高；生长在立地条件较好的地方，结果枝长而粗壮；生长在立地条件较差的地方，结果枝短而细弱。

结果母枝，并不是永久性角色，而是发育枝或结果枝在其上形成混合芽后到花芽萌发，抽生结果枝，开花结果这段时间所承担的角色，果实采收后转化为枝组枝轴。

但在休眠期，树体上仅有着生混合芽的结果母枝，而无结果枝。

在结果初期，结果母枝主要是由中庸健壮的发育枝转化而来，在盛果期及其以后，主要是由生长健壮的结果枝转化而来。

结果母枝抽生结果枝的,能力与其长短和粗壮程度成正相关。

长而粗壮的结果母枝抽生结果枝能力强，抽生的结果枝结果也多；而细弱的结果母枝抽生结果枝能力弱，抽生的结果枝结果也少。

枝条生长在春季气温稳定在10℃左右时开始，1年中出现2次生长高峰。

但是，不同类型的枝条在生长时间、生长量和出现生长高峰的次数等方面均有较大差异。

结果枝1年中只有1次生长高峰，一般出现在4月上旬至5月上旬，其生长高峰持续时间短，生长量较小，一般5—20厘米。

发育枝和徒长枝在1年中生长时间长，生长量大，并出现2次生长高峰。

一般发育枝年生长量在30—80厘米，徒长枝在80—150厘米，第一次生长高峰出现在展叶后至蒴果开始迅速膨大，其生长量占全年总生长量的35%；第二次生长高峰大体出现在7月中旬蒴果膨大结束至8月上中旬，其生长量约占40%。

树花菜新梢的加粗生长和伸长生长同步出现，但持续时间较长。

叶片的大小、形状和色泽因品种、树龄不同而异，同一品种则取决于立地条件的优劣和栽培技术的高低。

一般情况下，立地条件好，栽培技术得当，树体生长健壮，叶片就大而厚，叶色也浓绿；立地条件差，栽培管理水平低，树体生长弱，则叶片小而薄，叶色淡绿。

叶片生长几乎与新梢生长同时开始，随新梢生长，幼叶开始分离，并逐渐增大加厚，形成固定大小的成叶，发挥光合功能。

叶片形成的快慢、大小和多少，除与春季萌芽后的气温有关外，还与前一年树体内贮截养分的多少密切担关。

一般来说，树体贮藏养分多，翌年春季枝叶形成速度就快，数量就多；相反，树体贮藏养分少，枝叶形成速度就慢，数量也少。

每一枝条上复叶数量的多少，对枝条和果实的生长发育及花芽分化的影响很大。

着生3个以上复叶的结果枝，才能保证蒴果的发育，并形成良好的混合芽；着生1—2个复叶的结果枝，特别是只着生1个复叶的结果枝，其蒴果发育不良，也不能形成饱满的混合芽，在冬季甚至枯死。

因此，生产中既要促进生长前期新梢的加速生长，加快叶片的形成，又要加强中后期叶片的保护，防止叶片过早老化，维持叶片的光合功能，促进树体养分的积累和贮藏。

（四）树花菜开花结果特性

1、树花开花结果数量

树花菜开花数量为20—100朵，坐果数为6—20个，坐果率约为22.5%。

对5年生省沽油开花结实习性调查表明，进入盛花期以后，每根结果枝条上着生6—19个圆锥花序，花序长4.3—6.5cm,花序直径2.8—3.9cm，每个花序有20—41朵白色小花。

每株省沽油有花序468个，总花序质量为562.3g。

2、树花菜开花进程

树花菜为圆锥花序，开花顺序是从基部向顶部逐渐开放，花期长短随天气变化而不等，单朵花开放时间为2—3山遇到阴雨天气时花期会随之延长。

（3）树花菜不同部位开花规律

树花菜植株的开花顺序为从下部向上部、从外部向中间逐渐开放。

同一枝条的开花顺序为顶芽开花较早，其他部位陆续开放。

同一花序的开花顺序为基部先开