畜牧兽医专业自考微生物答案复习资料及参考答案.docx

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畜牧兽医专业自考微生物答案复习资料及参考答案

三、名词解释

微生物：

自然界中除了肉眼可见的较大的动植物外,还有许多形体细小、结构简单、肉眼不能直接看见，需借助显微镜放大几百倍、几千倍甚至几万倍后才能观察的微小生物，统称为微生物。

病原微生物：

可引起人、动植物的病害的微生物。

荚膜：

某些细菌在其生活过程中，可以在细胞壁的外面产生一种黏液样的物质，包围整个菌体，称为荚膜。

纤毛：

某些G－菌和少数革兰氏阳性菌菌体表面，生长着比鞭毛数量多、形状较直、较细、较短的毛发状细丝，也称为菌毛。

芽胞：

某些细菌在生长发育的某一阶段或遇不良条件，在菌体内形成的一个圆球形或椭球形的内生孢子。

菌落：

单个细菌在适当的固体培养基表面或内部,经过一定时间的培养后，繁殖出数量巨大的菌体，形成一个肉眼可见的、有一定形态的群体。

消毒：

指用化学物质杀灭物体中的病原微生物，而对非病原微生物及其芽胞或孢子并不严格要求全部杀死的方法。

灭菌：

用物理或化学的方法杀灭物体中所有的微生物，包括病原微生物、非病原微生物及其芽胞和孢子，使物体上无任何活的微生物存在。

抑菌作用：

指抑制或阻碍微生物生长繁殖的作用。

病原性：

指一定种类的病原微生物在一定条件下能使某种动物机体引起感染的能力。

也称为“致病性”，它是微生物“种”的特征。

毒力：

指一定菌株或毒株的致病力的强弱程度。

侵袭力：

病原微生物在机体内定植，突破机体的防御屏障，侵入组织或细胞，在其中生长繁殖,并能深入扩散的能力。

毒素：

某些细菌能产生一类对宿主机体有毒性的物质，可明显增强细菌的毒力。

抗生素：

某些微生物在代谢过程中产生的或者人工合成的一类能抑制或杀死另外一些微生物的物质，称为抗生素。

热源质：

许多细菌，特别是革兰氏阴性菌，能产生一种多糖物质，注入人和动物体内，会引起发热反应，称为热源质。

SPF动物：

无特定病原体动物，指不存在某些特定的病原性或潜在病原性微生物的动物。

败血症：

细菌等病原体侵入血液并在其中繁殖而导致的全身性感染。

细菌培养基：

是指由人工方法配合而成的混合营养物制品，可用于细菌的分离、培养、鉴别、研究。

病毒：

是目前已知的最小生命体，没有细胞结构,但有遗传和自我复制等生命特征；以病毒颗粒形式存在，具有一定形态、结构和传染性,严格细胞内寄生。

螺旋体：

是一类介于细菌与原虫之间的细胞原核微生物；菌体细长、柔软、弯曲呈螺旋状，无鞭毛而能活泼运动的原核单细胞微生物；基本结构与繁殖方式与细菌相似，革兰氏染色阴性。

免疫：

是机体识别和清除非自身的大分子物质，从而保持机体内环境平衡的生理反应。

抗原：

能刺激机体产生抗体或致敏淋巴细胞，并与之进行特异性反应的物质，称为抗原。

抗体：

抗原进入机体后激发机体免疫系统，B细胞分化增殖为浆细胞后所产生的一类能与相应抗原发生特异结合的糖蛋白。

免疫系统：

动物机体内参与对抗原的免疫应答、执行免疫功能的一系列器官、细胞以及分子。

免疫细胞：

所有参与免疫应答的细胞，统称为免疫细胞；包括淋巴细胞、抗原递呈细胞、粒细胞、肥大细胞以及红细胞免疫系统等。

干扰素：

由病毒或诱生剂刺激人或动物有核细胞产生的糖蛋白，具有干扰病毒复制的作用。

免疫佐剂：

能非特异性提高抗原的免疫原性的物质统称为免疫佐剂。

免疫应答：

是抗原进入正常机体后，免疫系统对其进行一系列反应，产生免疫活性产物，发挥免疫效应，清除相应抗原的过程。

变态反应：

在某些情况下，被抗原致敏的机体，再次接触同样抗原时，产生损伤机体组织和扰乱机体功能的病理性免疫反应过程，也称为超敏反应。

凝集反应：

颗粒性抗原与相应的抗体以适宜的比例结合后，在电解质存在的情况下，可出现肉眼可见的凝集现象，称为凝集反应。

中和试验：

是指在易感的动物、鸡胚或鸭胚、动物细胞培养中进行的一类血清学试验。

ELISA：

酶联免疫吸附试验，是一类在固相载体上进行抗原抗体反应的免疫酶技术。

四、简答题

1、简述微生物的概念与分类

微生物是指生物界中的所有形体细小、结构简单、直接用肉眼看不见、只能借助光学显微镜或电子显微镜才能观察到的微小生物。

1）原核型微生物：

细菌、放线菌、螺旋体、立克次体、衣原体及支原体

2）真核型微生物：

真菌

3）非细胞型微生物：

病毒

2、简述细菌的特殊结构与功能

特殊结构是指与细菌基本的生命活动没有多大关系的一些结构：

（1）荚膜：

抵抗吞噬等

（2）鞭毛：

与细菌运动有关

（3）菌毛：

与黏附及接合有关

（4）芽胞：

抵抗不良环境的休眠结构

3、简述革兰氏染色的一般过程

1）制片与固定；

2）初染：

结晶紫染色1-3min；

3）媒染：

革兰氏碘液1min；

4）脱色：

95％酒精15-30s，水洗；

5）复染：

沙黄或复红溶液染色1min。

比较G＋菌和G－菌的细胞壁结构

革兰氏阳性菌

革兰氏阴性菌

1.肽聚糖含量、层数：

含量高、层数多

含量低、1~3层

2.肽聚糖结构

三维

二维

3.细胞壁厚度：

厚

薄

4.特有成分:

磷壁酸

LPS

5.外膜、质周间隙：

.

无

有

4、简述细菌呼吸的主要类型

主要有4种类型:

（1）专性需氧呼吸；

（2）微需氧呼吸；

（3）兼性厌氧呼吸；

（4）专性厌氧呼吸。

5、简述细菌的营养类型

（1）根据碳素营养区分：

自养菌：

只能从无机物中取得碳源的细菌。

异养菌：

能从有机物中取得碳源的细菌。

（2）根据能源区分：

光能营养菌：

能将光能变为化学能的细菌。

化能营养菌：

从无机物和有机物中取得能量的细菌。

（3）因此细菌的营养类型有：

光能自养型、光能异养型、化能自养型、化能异养型。

6、简述细菌吸收营养物质的方式与特点

包括单纯扩散、促进扩散、主动运输、基团转位4种方式：

（1）单纯扩散：

不需要能量，不需要载体，无特异性，顺浓度梯度；

（2）促进扩散：

不需要能量，需要载体，严格特异性，顺浓度梯度；

（3）主动运输：

需要能量，需要载体，严格特异性，逆浓度梯度；

（4）基团转位：

需要能量，需要载体，严格特异性，运输后基质发生变化。

7、简述消毒、灭菌、防腐的区别

（1）灭菌：

指用物理或化学的方法杀灭物体中所有的微生物（包括病原微生物和非病原微生物及其芽胞核孢子），使物体上无任何活的微生物存在。

（2）消毒：

指用物理或化学方法杀灭物体上病原微生物，而对非病原微生物及其芽胞核孢子并不严格要求全部杀死。

（3）防腐：

指用各种化学药品或物理的方法防止和抑制微生物的生长繁殖。

8、简述温度对微生物的主要影响

（1）在适宜的温度范围内，微生物能进行正常的生长发育。

（2）高温可直接使微生物的蛋白变性、核酸、酶系统等受到破坏，因此高温对微生物有明显的致死作用。

（3）低温可使微生物的代谢活动逐渐降低，甚至停止,不再进行繁殖，但仍可维持生命，因此低温下可抑制细菌的繁殖。

9、简述病原菌毒力因子的组成

侵袭力：

黏附素、抗宿主防御机制的各种因子、侵袭性酶类

毒素：

外毒素、内毒素。

比较外毒素和内毒素的差异性

外毒素

内毒素

1.来源：

革兰氏阳性菌为主；

活菌分泌到细胞外

革兰氏阴性菌为主；

细菌裂解后释放

2.化学本质：

蛋白质

脂多糖或糖脂类

3.热稳定性：

加热可破坏

耐热

4.毒性作用：

较强，症状特异

较弱，症状不特异

5.抗原性：

强，能制成类毒素

弱，不能制成类毒素

10、简述感染发生的条件

病原微生物引起的感染是一个多因素的过程。

1）有一定的毒力；

2）有足够的数量；

3）入侵门户（即传染途径）恰当；

4）动物易感；

5）外界环境条件，等等。

11、简述正常菌群的生理学意义

1）营养：

正常菌群能合成多种维生素，是动物维生素的重要来源，正常菌群还能增强宿主的生理代谢功能

2）免疫：

正常菌群对刺激机体免疫功能具有重要的作用

3）拮抗：

正常菌群可以拮抗有害微生物的入侵

12、简述金黄色葡萄球菌的形态及培养特点

1）形态特点：

个体为球状，直径0.5~1.5μm，群体排列为葡萄串状；G+，无鞭毛、无芽胞、无荚膜。

2）培养特点：

营养要求不高，普通培养基上生长良好，需氧或兼性厌氧，致病菌株最适生长温度37℃，最适pH7.2-7.6，多数致病菌株β溶血。

13、简述病毒的基本特征

1）病毒颗粒非常微小，用电子显微镜下才观察到；

2）主要由核酸和蛋白质构成，只含1种核酸：

DNA或RNA；

3）不以二分裂方式繁殖，只能在宿主细胞内合成大量组分，通过装配增殖；

4）对抗生素不敏感；

5）绝大多数病毒在不同程度上对干扰素敏感。

14、简述病毒子的基本结构

病毒以病毒颗粒的形式存在

（1）核酸：

位于病毒的中心；

（2）衣壳：

病毒外层的蛋白质外壳，与核酸一起合称为核衣壳；

（3）囊膜：

某些病毒核衣壳外的包膜。

15、简述病毒的复制过程

完整的病毒复制周期分为5个连续的阶段

（1）吸附；

（2）侵入；

（3）脱壳；

（4）生物合成；

（5）装配和释放。

16、简述真菌的生长繁殖条件

1）基本营养要求与细菌相似，大多数为异养菌；

2）最适生长温度范围为20℃~30℃；

3）绝大多数为需氧呼吸；

4）喜潮湿的环境，耐高渗透压；

5）大多数喜生长在酸性环境。

17、简述猪瘟病毒的微生物学特性

1）是猪瘟的病原体，为黄病毒科瘟病毒属成员；

2）病毒颗粒为球形，核衣壳20面体对称；

3）单分子线状单股正股RNA，为传染性核酸；

4）有囊膜，纤突不明显；

5）只有一个抗原型。

18、简述新城疫病毒的微生物学特性

1）副黏病毒科禽腮腺炎病毒属成员，是引起鸡及其他禽类新城疫的病原体；

2）病毒子呈球形，螺旋对称核衣壳；

3）核酸为单分子单股负股RNA；

4）有囊膜，囊膜上有HN和F纤突；

5）能凝集动物红细胞，并可被特异性抗血清所抑制。

19、简述禽流感病毒的微生物学特性

1）为正黏病毒科/甲型流感病毒属成员，是引起禽类流感的病原体；

2）病毒子为球形，新分离的毒株也常有长短不一的丝状形式；

3）单股负股RNA，分8节段；

4）螺旋对称核衣壳；

5）有囊膜，表面有纤突；H和N是囊膜表面的主要糖蛋白，具有型特异性和多变性，在病毒感染过程中起着重要作用。

20、简述传染性法氏囊炎病毒的

微生物学特性

1）双RNA病毒科、禽双RNA病毒属；

2）20面体立体对称结构；无囊膜；双股双节段RNA；

3）耐热、耐阳光及紫外线、耐酸不耐碱、常规消毒剂敏感；

4）可致雏鸡的免疫抑制性传染病。

21、简述猪繁殖与呼吸综合征病毒的

微生物学特性

1）动脉炎病毒科/动脉炎病毒成员；

2）核酸为单分子单股正链RNA；

3）病毒粒子呈球形，有囊膜；

4）不能凝集动物红细胞；

5）分为2个亚型，即欧洲亚型和美洲亚型。

22、简述家禽的免疫器官组成

1）中枢免疫器官：

骨髓、胸腺、法氏囊。

2）外周免疫器官：

脾脏、淋巴结、黏膜相关淋巴组织。

23、简述细菌抗原成分的构成

细菌含有多种抗原成分，主要有：

（1）菌体抗原（O抗原）；

（2）鞭毛抗原（H抗原）与菌毛抗原；

（3）荚膜抗原（K抗原）；

（4）芽胞抗原；

（5）外毒素抗原等。

24、简述病毒抗原成分的构成

每种病毒都有各自的化学组成和结构，故都有各自的抗原结构和特异性；

1）无囊膜的病毒，其抗原特性主要由衣壳的壳粒蛋白决定；

2）有囊膜的病毒，其抗原特性主要由囊膜纤突蛋白决定。

25、简述抗体的结构

1）所有抗体的单体都是四条肽链的对称结构。

其中2条相同的分子量较小的肽链称为轻链（L）；2条相同的分子量较大的肽链称为重链（H）；轻链与重链通过二硫键连接。

2）H链或L链氨基酸的N-末端序列变化很大，称此区为