三级公共营养师基础知识练习多选题及答案.docx

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三级公共营养师基础知识练习多选题及答案

三级公共营养师基础知识练习多选题及答案

1.下列各项中，不利于钙吸收的是（ABC）

A.脂肪

B.草酸盐、植酸盐

C.纤维素

D.乳糖

E.蛋白质

2.有促进乳汁分泌作用的是（BD）

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素B2

D.维生素E

E.维生素D

3.脂溶性维生素的共同特点是（BCDE）

A.化学组成仅含碳、氢、氧

B.溶于脂肪及脂溶剂，不溶于水

C.在体内大部分储存于脂肪组织中

D.大剂量摄入能引起中毒

E.在食物中与脂类共同存在

4.影响乳汁分泌的主要因素有（ABE）

A.内分泌因素

B.哺乳期母亲的营养状况

C.乳母的活动

D.乳母再次工作的早晚

E.哺乳期母亲的情绪

5.下列脂肪酸哪些属于必需脂肪酸（BE）

A.棕榈油酸（C16：

1）

B.亚油酸（C18：

2）

C.花生四烯酸（C20：

4）

D.硬脂酸（C18：

0）

E.a-亚麻酸（C18：

3）

6.钙在人体内有哪些生理功能（BD）

A.抗氧化作用

B.构成骨骼和牙齿

C.参与甲状腺素合成

D.促进某些酶活性

E.维持正常视觉

7.肠道中主要的蛋白消化酶有（ABD）

A.胃蛋白酶

B.糜蛋白酶

C.肠激酶

D.胰蛋白酶

E.胃酸

8.有一位男游泳运动员，最近训练成绩并不很理想，总感觉训练后非常疲乏，平时亦感无力。

面色有些苍白，常有头晕眼花，检查发现口角有炎症，舌乳头萎缩，眼睑苍白。

原因可能是缺乏下列哪些营养素（AB）

A.核黄素

B.铁

C.蛋白质

D.锌

E.钙

9.铜在体内的主要生理作用包括（ABC）

A.参与铁代谢

B.蛋白交联

C.超氧化物转化

D.构成骨骼和牙齿

E.调节水盐代谢

10.维生素D的主要来源途径有（AB）

A.食物摄入

B.皮肤在紫外光照射下合成

C.代谢产物转化

D.膳食补充剂

E.钙转化来

1.人体长期处于饥饿状态，能量代谢负平衡一定时期后会出现（ABCE）

A.基础代谢降低

B.儿童生长发育停滞

C.成人消瘦，工作能力下降

D.心脑血管疾病、糖尿病等的危险性增加

E.能量代谢将达到新的低水平上的平衡

2.过多摄入膳食纤维会导致（ABCE）

A.肠蠕动增加

B.产气量增加

C.影响人体对蛋白质的吸收

D.有利于人体对维生素的吸收

E.影响微量元素的吸收

3.磷脂含量丰富的食物有（ABD）

A.花生

B.蛋黄

C.肝脏

D.大豆

E.麦胚

4.可经肠道菌群合成的维生素有（BE）

A.维生素A

B.维生素K

C.维生素C

D.维生素D

E.维生素B6

5.慢性胃炎的病因有（ABCDE）

A.食用不新鲜的食物

B.幽门螺杆菌感染

C.喜食刺激性食物

D.食用粗糙食物过多

E.吸烟过多

6.肥胖病因的相关因素有（ADE）

A.遗传因素

B.感染因素

C.生化因素

D.膳食因素

E.体力活动因素

7.绿色叶菜富含的营养成分是（BC）

A.碳水化合物

B.胡萝卜素

C.维生素C

D.蛋白质

E.脂肪

8.位与谷粒一端的胚芽，最富含的营养素是（CD）

A.蛋白质

B.脂类

C.矿物质

D.维生素

E.碳水化合物

9.合理的食品强化方式应是（AC）

A.精白米面中添加B族维生素

B.饮料中添加必需氨基酸

C.面包中添加赖氨酸

D.牛奶中添加维生素B2

E.淀粉中添加铁

10.蛋白质在体内的主要生理功能有（ABCD）

A.构成身体组织的成分

B.构成酶和激素等重要生物活性物质

C.形成抗体

D.供给能量

E.防止产生酮体

1.膳食调查通常采用的方法有（ABCE）

A.称量法

B.查帐法

C.24小时回顾法

D.平衡代谢法

E.化学分析法

2.由于孕期的生理变化，孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是（ACD）

A.钙B.磷C.铁D.锌E.铜

3.可能引起孕期母体贫血的营养因素有（ABCD）

A.维生素C不足

B.铁的吸收利用率低

C.维生素B12摄入不足

D.叶酸摄入不足

E.激素的改变

4.婴幼儿常见的营养素缺乏病有（ABD）

A.佝偻病

B.缺铁性贫血

C.维生素A缺乏

D.锌缺乏症

E.维生素B族缺乏

5.抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除，以下（ADE）抗氧化营养素

A.硒B.维生素B1C.β-胡萝卜素

D.半胱氨酸E.维生素C

6.女，64岁，患慢性阻塞性肺气肿合并感染，给该患者计算能量供给时，应考虑（AD）

A.理想体重B.基础能量消耗C.体质指数

D.活动系数E.基础代谢率

7、食品腐败变质的鉴定指标一般包括（ABCD）。

A.感官B.物理C.化学D.微生物E.形态

8、正常成人热能消耗主要包括哪些方面（ACD）。

A.体力活动B.生长发育C.基础代谢

D.食物的特殊动力作用E.伤口的修复

9、食品污染种类按其性质可分为（ACD）。

A.生物性污染B.农药污染C.放射性污染

D.化学性污染E.细菌污染

10、食品腐败变质的原因主要有（ACD）。

A.环境因素B.存放时间太长

C.微生物作用D.食品本身的组成和性质E.食物的生熟程度

1、下列哪些是必需氨基酸（ACDE）。

A.异亮氨酸B.天门冬氨酸C.蛋氨酸

D.缬氨酸E.苯丙氨酸

2、标准体重对于糖尿病患者具有重要的意义（ABCE）。

A.可以根据标准体重，计算糖尿病患者的热量需求，便于安排食谱

B.标准体重可以作为治疗效果的评价指标之一

C.可以根据标准体重计算胰岛素等药物的用量

D.标准体重可以作为预测患糖尿病的几率

E.标准体重=身高-105

3、一个营养师在进行健康讲座时，听众纷纷离场，分析原因可能是（ABC）。

A.时间太长B.缺乏趣味性C.过于专业

D.听众不关心营养E.听众知识水平有限

4、缺乏可导致贫血的物质有（ACE）。

A.维生素CB.维生素DC.叶酸D.尼克酸E.维生素B12

5、营养咨询所包括的内容有（ABCDE）。

A.营养状况调查B.膳食调查

C.营养缺乏症调查D.实验室检查E.营养健康宣教

6、下面微量元素中具有降血糖作用的有（CD）。

A.锌B.钙C.硒D.铬E.铁

7、为使面食中的营养少受损失，下列做法不正确的是（CDE）。

A.吃面条时连汤一起喝

B.做油炸食品时，油温不宜过高

C.烙饼时，缩短所用时间

D.做馒头时，在发酵面团中加碱

E.用高压锅煮面条，缩短烹调时间

8、很多种重金属对人体是有害的，若经常使用易引起中毒的物品有（ABC）。

A.带“釉上彩”的瓷器B.锡壶

C.用废旧铝制品改制的餐具D.不锈钢锅E.银碗

9、选购放心肉正确的做法是（AC）。

A.看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章

B.禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明

C.购买熟肉制品，要仔细查看标签

D.看肉质的颜色

E.以上做法都正确

10、针对儿童健康教育，宜采用的技巧有（CD）。

A.技能传授B.知识传播C.趣味诱导D.娱乐互动E.问卷调查

1、营养咨询对象有（ABCDE）。

A.患病人群B.住院病人C.门诊病人D.健康人群E.社区居民

2、营养咨询的特点包括（ABCD）。

A.营养咨询具有传播性B.营养咨询具有信息交流的双向性

C.营养咨询的对象具有个体性D.营养咨询具有广泛的社会性

E.营养咨询具有实用性

3、下列脂肪酸哪些属于必需脂肪酸（BD）。

A.棕榈油酸（C16：

1）B.亚油酸（C18：

2）

C.花生四烯酸（C20：

4）D.α-亚麻酸（C18：

3）

4、维生素D的主要来源途径有（AB）。

A.食物摄入B.皮肤在紫外光照射下合成

C.胡萝卜素转化D.钙转化来E.甲状腺合成

5、绿色叶菜富含的营养成分是（BC）。

A.碳水化合物B.胡萝卜素C.维生素CD.蛋白质E.脂肪

6、蛋白质在体内的主要生理功能有（ABDE）。

A.构成身体组织的成分

B.构成酶和激素等重要生物活性物质

C.防止产生酮体

D.供给能量

E.提供必须氨基酸

7、评价食物蛋白质利用率常用指标有（ACD）。

A.食物蛋白质生物价B.食物蛋白质消化率

C.食物蛋白质功效比值D.食物蛋白质氨基酸分E.食物蛋白质的含量

8、计算身体质量指数时，需要的数据有（CD）。

A.性别B.年龄C.身高D.体重E.职业

9、按病原物质分类，将食物中毒分为几类（ABCD）。

A.细菌性食物中毒B.真菌及其毒素食物中毒

C.动物性食物中毒D.有毒植物中毒及化学性食物中毒

E.重金属中毒

10、维生素是维持机体正常代谢所必需的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种，下列哪些是水溶性维生素（ACD）。

A.维生素CB.维生素EC.维生素B2D.维生素B6E.维生素D

1.钙的生理功能有哪些（BD）

A.抗氧化作用

B.构成骨骼和牙齿

C.参与甲状腺素合成

D.参与血凝过程

E.维持正常视觉

2.对酸稳定的维生素有：

（ABCD）

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素B2

D.烟酸

E.维生素D

3.对肉、鱼类蛋白质叙述正确的是（ABCDE）

A.含量10%~20%

B.生物学价值高

C.含人体需要的各类必需氨基酸

D.构成模式与合成人体蛋白质的模式相近

E.肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和粘蛋白

4.以下关于脂肪酸的叙述，错误的是：

（BC）

A.脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性

B.脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高，碳链越短，其熔点也越高

C.氢化脂肪酸是不饱和脂肪酸

D.动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成

E.EFA为PUFA

5.衡量机体维生素B1营养状况常用的实验室检查方法有（ACDE）

A.细胞胞内转酮醇酶活性测定

B.红细胞硫胺素含量

C.尿负荷试验

D.TPP活化试验

E.尿硫胺素排出量

6.维生素D缺乏的常见表现有（ABCD）

A.骨软化症

B.佝偻病

C.骨质疏松

D.手足痉挛症

E.骨关节炎

7.下列关于基础代谢的描述，正确的是（ABCDE）

A.男性的基础代谢率高于女性5%～10%

B.瘦体重大者，肌肉发达者，基础代谢率高

C.成年后，随年龄增长，基础代谢率不断下降

D.精神紧张时基础代谢率升高

E.禁食、饥饿时基础代谢率降低

8.乳糖不耐受的主要原因有（ABCD）

A.先天性缺少乳糖酶

B.某些药物使乳糖酶分解

C.肠道感染使肠黏膜细胞分泌乳糖酶下降

D.年龄增加，乳糖酶下降

E.男性乳糖酶分泌低于女性

9.与食品营养价值有关的是（ABCD）

A.营养素种类

B.营养素数量

C.营养素间相互比例

D.消化、吸收和利用率

E.食品来源

10.以下哪些氨基酸不是必需氨基酸（ABCD）

A.谷氨酸

B.甘氨酸

C.脯氨酸

D.丝氨酸

E.苏氨酸

1、影响钙吸收的不利因素有（ABC）。

A.草酸

B.植酸

C.磷酸

D.醋酸

E.叶酸

2、食品的细菌污染中哪种说法正确（ABCD）。

A.假单胞菌属多见于冷冻食品

B.微球菌属在蛋品中常见

C.芽孢杆菌属在罐头食品中常见

D.乳杆菌属在乳品中多见

E.大肠杆菌属在熟肉制品中常见

3、下列正确阐述GI的是（BC）。

A.GI在70与90之间为高GI食物

B.一般而言GI大于70为高GI食物

C.GI在55与70之间为中GI食物

D.GI不可能大于100

E.GI在60与90之间为高GI食物

4、给婴儿添加离乳食品的原则是（ABCDE）。

A.与婴儿月龄相适应

B.从一种到多种

C.从稀逐渐变稠

D.细小变粗大

E.少量变多量

5.位于谷粒一端的胚芽,最富含的营养素是（ABCD）

A.蛋白质

B.脂类

C.矿物质

D.维生素

E.碳水化合物

6.以下属于膳食纤维的是（ABCE）

A.纤维素

B.果糖

C.半纤维素

D.藻类多糖

E.果胶

7.下列对钴的描述哪些是正确的（ABCD）

A.是一种微量无素

B.主要分布于肝、肾和骨骼

C.在体内主要以维生素B12的成分存在

D.影响甲状腺素代谢

E.影响神经系统功能

8.谷类食物含有（ABCE）

A.烟酸

B.硫胺素

C.核黄素

D.维生素C

E.维生素E

9.绿色叶菜富含的营养成分是（BC）

A.碳水化合物

B.胡萝卜素

C.维生素C

D.蛋白质

E.脂肪

10.妊娠母体血浆中降低的营养素有（ABDE）

A.氨基酸

B.葡萄糖

C.血脂

D.水溶性维生素

E.矿物质

1.不宜生吃鲜蛋是因为生蛋清中含有（CE）

A.红细胞凝血素

B.异黄酮

C.抗生物素蛋白

D.硫胺素酶

E.抗胰蛋白酶因子

2.维生素D的生理功能有（ABCDE）

A.促进小肠钙吸收

B.促进肾小管对钙、磷的重吸收

C.对破骨细胞呈现多种作用

D.调节基因转录

E.通过维生素

3.可影响维生素A的吸收和代谢的疾患是（ACE）

A.胆囊炎

B.高血压

C.胰腺炎

D.高脂血症

E.肝硬化

4.过多摄入膳食纤维会导致（ABCE）

A.肠蠕动增加

B.产气量增加

C.影响人体对蛋白质的吸收

D.有利于人体对维生素的吸收

E.影响微量元素的吸收

5.O-2玉米中下列哪些氨基酸含量有所增加（ABDE）

A.赖氨酸

B.色氨酸

C.亮氨酸

D.组氨酸

E.精氨酸

6.脂溶性维生素的共同特点是（ABCDE）

A.化学组成仅含碳、氢、氧

B.溶于脂肪及脂溶剂，不溶于水

C.在体内大部分储存于脂肪组织中

D.大剂量摄入能引起中毒

E.在食物中与脂类共同存在

7.母乳中营养素受膳食因素影响较多的是（BCDE）

A.钙

B.维生素A

C.维生素C

D.硫胺素

E.核黄素

8.有关微量元素铁，下列哪些说法是不正确的：

（AB）

A.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红素铁大

B.食物中的铁必须在胃酸作用下分解为亚铁离子后才能被吸收

C.动物性食物中铁的吸收率比植物性食物中铁的吸收率高

D.铁缺乏可以影响神经行为

E.体内铁需要量对铁的吸收有影响

9.下列哪些不是母乳蛋白质的特点（AD）

A.含量高于鲜牛奶

B.生物学价值高于牛奶

C.乳清蛋白与酪蛋白比值高于牛奶

D.酪蛋白在胃内，易于形成小而柔软的乳凝块

E.乳清蛋白易于消化吸收

10.以下哪些食物含钾量较高（100毫克/100克以上）（ACDE）

A.豆类

B.凉粉

C.蘑菇

D.菠菜

E.紫菜

1.含碳水化合物丰富的食物是（ABCE）

A.谷类

B.薯类

C.根茎类蔬菜

D.叶类蔬菜

E.豆类

2.计算蛋白质消化率时需测定的有（ABD）

A.粪氮

B.食物氮

C.食物摄取量

D.粪代谢氮

E.尿内源氮

3.膳食纤维在肠道生成的短链脂肪酸的主要作用是（ACD）

A.是大肠细胞的一种能源

B.促进肠内食物脂肪的消化吸收

C.丁酸对培养的大肠癌细胞可能有抗癌作用

D.丙酸被吸收进入肝脏，影响糖或脂代谢

E.无任何有益作用

4.PUFA的生理作用有（ABCDE）

A.降低LDL及VLDL

B.降低血脂

C.抑制血小板聚集

D.可能预防动脉粥样硬化

E.能抑制肝脏对脂肪酸及脂蛋白的合成

5.下列符合目前中国大中城市食物结构特点的有（ABCDE）

A.膳食纤维摄入减少B.优质蛋白质摄入增加

C.动物性食物摄入增加

D.脂肪总量摄入增加

E.维生素A、维生素B2和钙的摄入没有达到DRIs水平

6.学龄前儿童摄入的维生素为（ABCDE）

A.VitA500μgRE

B.VitD10μg

C.VitB10.7mg

D.VitB20.7mg

E.VitC70mg

7.引导学龄期儿童正确的饮食行为（ABCDE）

A.少吃或不吃含糖的饮料

B.少吃糖果

C.不挑食、偏食

D.每天吃早餐

E.晚餐不要吃得太多

8.膳食调查通常采用的方法有（ABCE）

A.称量法

B.查帐法

C.24小时回顾法

D.平衡代谢法

E.化学分析法

9.蛋白质营养不良时容易出现变化的生化指标是（ABCDE）

A.血清白蛋白

B.血清球蛋白

C.血清运铁蛋白

D.血红蛋白

E.补体结合蛋白

10.学龄前儿童的生理特点是（ABCD）

A.生长趋稳定

B.头部增长减慢

C.体格发育速度比婴幼儿期相对减慢

D.神经细胞分化已基本完成

E.消化吸收能力接近成人

1、微量元素锌被称为生命的电火花是我国科学家宋应星发现，它来源于（BD）

A.粮谷类

B.动物肝脏类

C.蔬菜类

D.海产品类

E.水果类

2、蛋白被分解时下面那种说法正确（ABC）

A.含10个以上氨基酸的肽称多肽

B.含3个氨基酸称3肽

C.2个氨基酸称2肽

D.蛋白被分解成必需氨基酸

E.以上都不是

3、一下对脂肪酸的描述哪种正确（ABCDE）

A.脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸（14碳以上）

B.脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸（6—14碳）

C.脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸（5碳以下）

D.按其饱和度可分为饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸

E.以上均包括

4、血浆和体液中的钙存在几种形式：

（ABC）

A.蛋白结合钙

B.扩散性钙

C.离子钙

D.碳酸钙

E.磷酸钙

5、食品的细菌污染中哪种说法正确（E）

A.假单胞菌属多见于冷冻食品

B.微球菌属在蛋品中常见

C.芽孢杆菌属在罐头食品中常见

D.乳杆菌属多乳品中多见

E.以上都包括

6、常用的加热杀菌技术有：

（BCDE）

A.使用抗生素

B.巴氏消毒法

C.超高温消毒法

D.微波加热杀菌

E.高温灭菌法

7、粮豆的主要卫生问题是（ABCDE）

A.霉菌和霉菌毒素的污染

B.农药残留

C.有害毒物的污染

D.仓储害虫

E.其它污染。

8、制定食品卫生标准的主要法律依据（CD）

A.刑法

B.质量法

C.食品卫生法

D.标准化法

E.消费者权益保护法

9、人体脑细胞生长发育的两次高峰是指（AC）

A.怀孕后第10-18周

B.怀孕后第19-25周

C.出生后第3个月

D.出生后第6个月

E.青春期

10、医院基本膳食包括（ABDE）

A.普通饮食

B.流质饮食

C.治疗膳食

D.半流质饮食

E.流质饮食

1、结核病人易发生营养不良的原因主要是：

（BCD）

A.病情加重

B.消耗增加

C.分解代谢加快

D.吸收障碍

E.以上都是

2、潜血膳食的目的主要是用于诊断（A）

A.消化道出血

B.原发性醛固铜增高症

C.放射性同位素检查甲状腺吸碘率

D.胆结石的诊断

E.胆道造影

3、低碘膳食用于诊断C.

A.消化道出血

B.原发性醛固铜增高症

C.放射性同位素检查甲状腺吸碘率

D.胆结石的诊断

E.胆道造影

4、脂餐膳食是用于诊断（AE）

A.胆结石的诊断

B.原发性醛固铜增高症

C.放射性同位素检查甲状腺吸碘率

D.消化道出血

E.胆道造影

5、常见的营养评价方法有（ABC）

A.体格检查

B.实验室检

C.查膳食调查法

D.化学分析法

E.以上都是

6、下列哪些是正确阐述GI的是（BCD）

A.GI70与90之间为高GI食物

B.一般而言GI大于70为高GI食物

C.GI55与70之间为中GI食物

D.GI小于55为低GI食物

E.以上都是

7、医院病人的膳食种类有（ABD）

A.基本膳食

B.诊断膳食

C.流质膳食

D.治疗膳食

E.半流质膳食

8、给婴儿添加离乳食品的原则：

（ABCDE）

A.与婴儿月龄相适应

B.从一种到多种

C.从稀逐渐变稠

D.细小变粗大

E.少量变多量。

9、根据兽医卫生检验，可将肉质质量分为哪几类：

（BCD）

A.变质肉

B.良质肉

C.条件可食肉

D.废弃肉

E.母猪肉

10、按病原物质分类，将食物中毒分为几类：

（ABCDE）

A.细菌性食物中毒

B.真菌及其毒素食物中毒

C.动物性食物中毒

D.有毒植物中毒

E.化学性食物中毒

1.营养科的任务是（ABCDE）

A.负责全院病人的医疗营养工作

B.开展营养治疗的科学研究工作

C.负责营养技术人员的教学及对他们的业务水平提高，做好护理的教学工作以及组织炊管人员、配膳员的业务学习

D.指导营养门诊病人的营养治疗及实施办法，对出院病人的营养治疗进行随访

E.搞好科普工作

2.高考时正置烈日炎炎之季，学生食欲下降，（ABCDE）此时应建议家长做到

A.一定要让孩子吃饱

B.选择富有营养且平时孩子爱吃的食物

C.让孩子多吃些新鲜水果

D.让孩子少吃油炸食物

E.保证绿叶蔬菜的供给

3.下列属于“中国居民膳食指南”内容的有（ABCE）

A.多吃蔬菜、水果和薯类

B.吃清淡少盐的膳食

C.如饮酒应限量

D.经常服用钙剂，防止骨质疏松

E.吃清洁卫生、不变质的食物

4.有降血胆固醇作用的营养素有（ABE）

A.膳食纤维

B.不饱和脂肪酸

C.硬脂酸

D.果糖

E.果胶

5、维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种。

下列哪些是脂溶性维生素（ABDE）

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素B1

D.维生素E

E.维生素K

6、维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种。

下列哪些是水溶性维生素有（ACDE）

A.维生素C、

B.维生素E

C.维生素B2

D.维生素B6

E.维生素PP

7、药膳配制原则中的“四气”指：

（AD）

A.寒、热、温、凉

B.君、臣、佐、使

C.阴、阳、表、里

D.温、热、寒、凉

E.温、热、寒、平

8、药膳配制原则中的“五味”指：

（AC）

A.辛、酸、甘、苦、咸

B.酸、甜、苦、辣、咸

C.咸、酸、苦、辛、甘

D.苦、辣、酸、甜、涩

E.酸、苦、辛、甘、涩

9、药膳配伍常用的原则是（ABCDE）

A.寒者热之

B.热者寒之

C.实则泄之

D.虚则补之

E.君臣佐使

10、影响钙吸收的不利因素有（ABC）

A.草酸可与钙形成不溶性的草酸钙不利于钙的吸收

B.植酸可与钙形成不溶性的植酸钙不利于钙的吸收

C.磷酸盐与钙结合也形成正磷酸钙不利于钙的吸收

D.影响钙吸收的不利因素是消化功能不好

E.以上都是