沈阳市高一生物必修一期末模拟试题及答案.docx
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沈阳市高一生物必修一期末模拟试题及答案
沈阳市高一生物必修一期末模拟试题及答案
一、单选题
1．下列有关显微镜使用的实验操作，错误的是（）
A．使用高倍镜观察时，应轻轻转动细准焦螺旋，直到看清物像为止
B．若物像偏于左上方，需向右下方移动装片方能在视野中央看清物像
C．在低倍镜下观察清楚后，换高倍镜观察，把要放大的物像移到视野中央
D．转动转换器换高倍镜，高倍镜下视野较暗，应调大光圈，换凹面反光镜
2．下列关于细胞中的元素和化合物的叙述，错误的是
A．血红蛋白中含有微量元素Fe
B．细胞鲜重中的O含量最高
C．细胞中的N只存在于蛋白质和核酸中
D．淀粉和脂肪都只含有C、O、H
3．下图是动物细胞有丝分裂不同时期染色体数目（a）、核DNA分子数目（b）的柱形统计图,下列叙述正确的是
A．①时期染色体还未复制,核DNA已完成了复制
B．③时期核膜、核仁重建,细胞中部出现细胞板
C．①→②表示着丝点分裂,染色体数目加倍,核DNA分子数目也随之加倍
D．②→③表示染色体平均分配到两个子细胞,核DNA分子也随之平均分配
4．某一不可逆化学反应在无酶和有酶催化时均可以进行，当该反应在无酶条件下进行到时间t时，向反应液中加入催化该反应的酶。
下图中能正确表示加酶后反应物浓度随反应时间变化趋势的曲线最可能是
A．甲B．乙C．丙D．丁
5．下列关于高等植物叶绿体中光合色素的叙述，不正确的是
A．提取色素研磨时加入少许CaC03,可防止叶绿素被破坏
B．叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂乙醇中
C．利用层析法可分离4种光合色素
D．植物呈现绿色是由于叶绿素能有效地吸收绿光
6．真核细胞有以核膜为界限的细胞核，科学家们在研究细胞核的作用时进行了大量的科学实验。
下列有关实验与结论均相符合的是
实验名称
结论
①美西螈核移植实验
美西螈的肤色不是由细胞核控制的
②蝾螈受精卵横缢实验
蝾螈细胞核控制着细胞的分裂、分化
③变形虫去核及核移植实验
变形虫细胞核、细胞质相互依存，具有完整性
④伞藻嫁接与核移植实验
伞藻形态结构的建成只与细胞核有关
A．②④B．②③C．②③④D．①②③
7．对可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验叙述正确的是（）
A．甘蔗中含有较多的糖且近于白色，用于进行可溶性还原糖的鉴定
B．脂肪鉴定实验中要用蒸馏水洗去浮色后在显微镜下观察花生子叶切片
C．将斐林试剂加入葡萄糖溶液中即出现砖红色沉淀
D．蛋白质鉴定时应先向2ml样液中加入1mL双缩脲试剂A液摇匀，再加入B液4滴
8．对绿色植物细胞某细胞器组成成分进行分析，发现A、T、C、G、U五种碱基的相对含量分别约为35％、0、30％、20％、15％。
推测该细胞器能完成的生理活动是（ ）
A．吸收氧气，进行有氧呼吸B．发出星射线，形成纺锤体
C．利用光能，完成光合作用D．结合mRNA，合成蛋白质
9．以下关于细胞核的叙述，正确的是（）
A．核仁与核糖体的形成有关
B．细胞核是细胞代谢的主要场所
C．核孔是DNA等大分子进出的通道
D．染色质是细胞核内的重要结构，由RNA和蛋白质组成
10．科研人员以猪肝和马铃薯块茎为实验材料，研究动、植物细胞中过氧化氢酶的活性，相关实验在其他条件相同且适宜的条件下进行，实验的不同处理及结果见下表，请据表分析下列叙述正确的是（）
6．0
6．5
7．0
7．5
8．0
8．5
猪肝粗酶液
16．0
26．0
30．3
23．6
12．3
9．5
马铃薯块茎粗酶液
6．2
8．4
10．4
10．4
9．6
4．0
A．猪肝粗酶液的浓度和马铃薯块茎粗酶液浓度属于无关变量
B．两种酶的最适pH范围均在7．0～7．5之间
C．在猪肝中的H2O2酶含量一定高于马铃薯
D．上述两种粗酶液的作用机理不一定相同
11．下列关于硝化细菌的叙述，错误的是（）
A．硝化细菌和绿色植物一样都是自养型生物
B．硝化细菌利用化学能将二氧化碳和水合成糖类等有机物
C．硝化细菌细胞中有将二氧化碳和水合成有机物的一系列酶
D．硝化细菌细胞内无线粒体，是厌氧型生物
12．从结构与功能观的角度分析，下列不属于细胞结构与功能相适应的叙述是（）
A．溶酶体内含有多种水解酶，能分解衰老损伤的细胞器
B．在叶绿体内，合成有机物的同时伴随着能量的储存
C．细胞膜外表面的糖被与细胞表面的识别等功能有关
D．线粒体内膜内折成嵴，增大了有氧呼吸酶的附着面积
13．下图为某细胞的部分结构及蛋白质转运示意图，判断错误的是（）
A．氨基酸脱水缩合反应可发生在图中的①
B．若该细胞为根冠细胞，在光学显微镜下可以观察到该活细胞的染色体
C．细胞内②、③、⑤、⑥、⑦可构成生物膜系统
D．蛋白质合成并分泌过程中，②膜面积基本保持不变，但膜的成分发生更新
14．下图所示为某绿色植物叶肉细胞中有氧呼吸和光合作用的两个代谢过程，图中C3代表含有三个碳原子的有机化合物，下列有关说法错误的是（）
A．过程①②有光无光均可进行
B．过程③消耗的ATP和NADPH，由过程①②提供
C．过程④消耗的CO2量不一定等于过程②产生的CO2量
D．过程①发生在细胞质基质中，过程②③④发生在细胞器中
15．某进行有丝分裂的细胞中，染色体数、染色单体数染色体上DNA分子数之比为1∶2∶2此时细胞内可能发生着（）
A．纺锤体出现B．染色体移向两极C．细胞板形成D．新的核膜出现
16．下列有关酶的叙述，错误的是（）
A．酶的基本单位为氨基酸或核糖核苷酸
B．酶和无机催化剂催化作用的机理不同
C．能够促使脂肪酶水解的酶是蛋白酶
D．若要长期保存酶，应将其放在低温环境下
17．下列关于细胞无丝分裂和有丝分裂的叙述，正确的是（）
A．有丝分裂过程需要进行染色体的复制，无丝分裂过程不需要
B．真核细胞可进行有丝分裂，原核细胞可进行无丝分裂
C．两种分裂过程中可能见到一个细胞内同时含有2个细胞核的情况
D．都会出现核膜、核仁的周期性的消失和重现
18．如图为某学生进行某实验的基本操作步骤，下列相关表述错误的是（）
A．该实验中所用的解离液就是质量分数为8%的盐酸
B．该同学的操作步骤中解离后应该用清水进行漂洗
C．实验过程中采用的龙胆紫染液也可以换用醋酸洋红染液
D．最后在观察装片时，会发现绝大部分细胞都处于分裂的间期
19．下列有关细胞与细胞结构的叙述正确的是
A．细胞核是细胞的控制中心,能控制细胞遗传和代谢
B．能分解衰老、损伤细胞器的酶是在溶酶体中合成的
C．核仁与tRNA的合成有关
D．可用高倍显微镜观察内质网和高尔基体
20．下列关于细胞中的化合物的叙述中，错误的是（）
A．豌豆叶肉细胞中含有2种核酸、5种碱基、5种核苷酸
B．葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质，水浴条件下它能与斐林试剂反应出现砖红色沉淀
C．维生素D能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，它属于脂质
D．水和无机盐都是无机物，细胞中的水大部分是自由水，细胞中的无机盐主要以离子的形式存在
二、多选题
21．{某研究小组利用检测气压变化的密闭装置来探究微生物的呼吸，实验设计如下。
关闭活栓后，U形管右管液面高度变化反映瓶中气体体积变化。
实验开始时将右管液面高度调至参考点，实验中定时记录右管液面高度相对于参考点的变化（忽略其他原因引起的容积变化）。
下列有关说法正确的是
A．甲组右管液面不变，乙组下降，说明微生物进行乳酸发酵
B．乙组右管液面变化，表示的是微生物呼吸CO2的释放量和O2消耗量之间的差值
C．甲组右管液面升高，乙组不变，说明微生物只进行有氧呼吸
D．甲组右管液面变化，表示的是微生物呼吸氧气的消耗量
22．{下列动植物糖类、脂肪的分类比较，错误的是（）
A．
．B．
C．
D．
23．{下列关于实验的操作步骤的叙述中，不正确的是（）
A．脂肪的鉴定实验中可在显微镜下看到被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色的脂肪颗粒
B．西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，是鉴定还原糖的理想材料
C．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
D．鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中
24．{媒体报道的地沟油的主要成分是脂质，还有一些致病、致癌的毒性物质。
因此，地沟油（）
A．组成元素一定有C、H、OB．是生物体内主要的能源物质
C．遇苏丹Ⅲ染液可能呈现橘黄色D．必定引起细胞癌变
25．{许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。
下列相关叙述正确的是（）
A．无机盐对维持细胞酸碱平衡非常重要B．无机盐参与生物体的代谢活动
C．有的可与糖类结合形成脂肪D．细胞中的无机盐主要以分子状态存在
三、非选择题（实验解答题）
26．{洋葱是中学生物学实验常用材料之一，下图为用洋葱进行实验的部分步骤及某同学在实验中绘制的有丝分裂各时期的模式图。
（注：
只画出洋葱细胞中部分染色体），请据图回答：
（1）图中①表示提取洋葱叶片（提示：
与新鲜菠菜叶片中的色素种类和含量基本相同）内色素时的研磨步骤，研钵中除了加无水乙醇外，还需加入的化学物质有____；
实验结果：
滤纸条上最宽的色素带的颜色是____。
（2）图中由③→④的主要实验步骤是____、制片。
⑤表示在低倍镜下观察洋葱根尖分生区细胞时的一个视野，若要在高倍镜下清晰观察到染色体形态和数目，应将装片向____方向移动，使符合要求的细胞位于视野中央。
在高倍镜下观察到细胞数目最多的时期是____。
（3）在探究“植物细胞的吸水和失水”实验中，用0．3g/mL蔗糖溶液（加一些红墨水）处理洋葱鳞片叶内表皮一段时间后，观察到内表皮细胞发生了质壁分离，此时该细胞呈红色的部位是____（从下列选项中选择）。
A．液泡内B．原生质层C．细胞质D．细胞壁与原生质层之间
27．{下图为哺乳动物细胞膜结构及功能的示意图（图中膜两侧黑点的密集程度代表对应物质的相对浓度），请据图作答：
（1）研究发现，采用哺乳动物成熟的红细胞更易获得纯净的细胞膜，其原因是____________________。
（2）图示中，“信息分子”与“受体”的结合表明细胞膜具有___________的功能。
（3）根据能量来源的不同，可将动物细胞膜上的主动运输分为原发性主动转运和继发性主动转运。
上图中K+进入细胞属于原发性主动转运，共所需要的能量直接来源于___________；葡萄糖进入细胞属于继发性主动转运，这种方式中驱动葡萄糖进入细胞所需要的能量直接来源于___________。
与协助扩散相比较，主动运输具有的特点是____________________。
28．{如图所示：
甲图是细胞呼吸示意图，乙图是某细胞器结构示意图，丙图为光照强度与水稻光合作用强度的关系。
请回答：
（1）图甲中A是_________，其产生部位为____________。
（2）水参与图甲中第④阶段的反应，该过程发生在乙图中的_________（填图中字母）处。
（3）苹果贮藏久了，会有酒味产生，其原因是发生了图甲中_________过程；粮食贮藏过程中有时会发生粮堆湿度增大现象，这是因为_________。
（4）光合作用光反应阶段的场所为_________，其上的光合色素主要吸收_________光。
（5）图丙B点时，该植物光合作用速率_________（填“＞”或“＝”或“＜”）细胞呼吸速率。
BC段限制该植物光合速率的环境因素主要是_________。
（6）夏日晴天中午12：
00时叶片的光合速率明显下降，原因是进入叶肉细胞的_________（填“O2”或“CO2”）不足。
29．{线粒体是细胞中最重要的细胞器之一，其在细胞内不断分裂、融合、衰老、清除，实现自我更新，这一过程由多种蛋白质精确调控完成。
请回答：
（1）线粒体是__________的主要场所，其内膜向内折叠形成嵴，从而可以___________，有利于酶的附着。
线粒体中还有少量的DNA和_____________，能合成一部分自身需要的蛋白质。
（2）真核细胞中一些衰老的线粒体会被消化清除，这种清除行为称为细胞自噬。
下图甲和图乙表示真核细胞自噬的一种信号调控过程，其中AKT和mTor是抑制细胞自噬的两种关键蛋白激酶。
据图可知，当营养物质充足时，物质X与特异性受体结合激活AKT，该酶被激活一方面可促进__________________，另一方面可促进__________________，同时激活了mTor，从而抑制_________________；当环境中营养物质缺乏时，mTor失活，细胞会启动自噬过程，其意义是____________________，可见细胞自噬还是细胞存活的自我保护机制。
（3）由于衰老的线粒体通过细胞自噬被清除，为保证细胞供能，线粒体的分裂在真核细胞内经常发生。
研究发现，线粒体的分裂与内质网有关，过程如下图丙所示。
①马达蛋白与Ca2＋结合后能才能启动运动，研究发现，细胞内Ca2＋离子主要储存在内质网中，在细胞溶胶中浓度极低，据此推测，受到调控信号的刺激后，内质网________________，进而启动运动牵引线粒体在细胞内移动。
②据图可知，线粒体移动到特定位置后，___________形成细管状结构缠绕线粒体，使线粒体局部缢缩，同时募集细胞质中游离的__________，在缢缩部位形成蛋白复合物，不断收缩使线粒体分裂。
30．{受损伤的马铃薯细胞内酚氧化酶（PPO）和底物（酚类物质）直接接触，引起马铃薯的褐变，为探究温度对PPO活性的影响，实验小组进行如下实验：
（1）PPO粗提液的提取在________（填“低温”或“高温”）条件下将新鲜马铃薯用蒸馏水洗净、去皮，取20g样品放入含50mL磷酸缓冲液（pH值为5.5）的研钵中，同时加入少量石英砂，研磨、离心、上清液即为PPO的粗提液，加缓冲液研磨的目的是________
（2）不同温度下PPO活性的测定
步骤顺序
试管1
试管2
试管3
试管4
试管5
试管6
试管7
试管8
PPO粗提液
2mL
2mL
2mL
2mL
酚类底物
2mL
2mL
2mL
2mL
反应
混合振荡
混合振荡
混合振荡
混合振荡
温度预处理
（5min）0℃
15℃
30℃
45℃
保温时间
5min
5min
5min
5min
记录结果
+
++++
++++
++
（注：
反应底物充足；实验结果中“+”越多褐色越深）
①实验步骤顺序有不妥之处，请改正________。
②实验结果表明：
15℃和30℃温度条件，PPO具有相同的活性，从酶的特性分析其原因是________。
③为进一步探究PPO最适温度，应在________范围内设置温度梯度。
（3）I．在温度30℃的条件下，取等量提取液分别加到四支盛有等量过氧化氢溶液、pH分别为3、5、7、9的试管中，结果发现每一支试管都产生气体。
请回答：
①该实验的课题是：
________。
②各实验组均在30℃下进行的原因是：
a________；b_______。
Ⅱ．将加入4支试管中的马铃薯提取液的量减半，重复实验I．分别测定实验I、Ⅱ中过氧化氢在相同时间内的含量变化，绘制成如图所示曲线，请回答：
曲线A是实验________（选填I或Ⅱ）的结果。
据图能否说明实验I、Ⅱ中酶活性不同？
_______。
【参考答案】***试卷处理标记，请不要删除
一、单选题
1．B
解析：
B
【解析】
【分析】
高倍显微镜的使用方法：
低倍物镜下找到清晰的物像→移动装片，将物象移至视野中央→转动转换器，换用高倍物镜→调节反光镜和光圈，使视野亮度适宜→调节细准焦螺旋，使物像清晰。
【详解】
A、使用高倍镜观察时，只能轻轻转动细准焦螺旋，直到看清物像为止，A正确；
B、若物像偏于左上方，为了将物像移到视野中央，应该向左上方移动装片，B错误；
C、在低倍镜下观察清楚后，换高倍镜观察时，首先要把物像移到视野中央，C正确；
D、高倍镜下视野较暗，转动转换器换成高倍镜后，应调大光圈，换凹面反光镜，D正确。
故选B。
2．C
解析：
C
【解析】
【分析】
细胞内的有机物的种类、元素组成及功能如下表：
糖类
单糖、二糖、多糖
C、H、O
脂质
脂肪
C、H、O
磷脂（类脂）
C、H、O、N、P
固醇
C、H、O
蛋白质
单纯蛋白（如胰岛素）
C、H、O、N、S
（Fe、Cu、P、Mo…）
结合蛋白（如糖蛋白）
核酸
DNA
C、H、O、N、P
RNA
【详解】
A、血红蛋白中含有微量元素Fe，缺铁容易得缺铁性贫血，A正确；
B、细胞鲜重中还水最多，故O含量最高，B正确；
C、细胞中的磷脂也有N元素，C错误；
D、淀粉属于多糖，糖类和脂肪都只含有C、O、H，D正确。
故选C。
3．D
解析：
D
【解析】
【分析】
根据题意和图示分析可知：
a表示染色体数目、b表示DNA数目，①时期，细胞中染色体数：
DNA数=1：
2，可表示有丝分裂前期和中期；②时期，细胞中染色体数：
DNA数=1：
1，且含量均为体细胞的2倍，可表示有丝分裂后期；③时期，细胞中染色体数：
DNA数=1：
1，且含量均与体细胞相同，可表示有丝分裂末期。
【详解】
A、①表示有丝分裂前期或中期，该时期DNA和染色体的复制均已经完成，A错误；
B、③表示动物细胞有丝分裂末期，此时核膜、核仁重建，但不会出现细胞板，B错误；
C、①→②表示着丝点分裂，染色体数目加倍，但核DNA分子数目不变，C错误；
D②→③可以表示由有丝分裂后期→末期，染色体平均分配到两个子细胞中，细胞核内DNA分子也随之平均分配，D正确。
故选D。
4．D
解析：
D
【解析】
【分析】
酶是具有催化作用的有机物，大部分是蛋白质，少部分是RNA，酶通过降低化学反应活化能加快反应速率，酶的特性有高效性，专一性同时反应需要一定的条件。
【详解】
根据酶的催化作用，加快了反应速率，所以在单位时间内反应物的浓度将会大幅度降低，曲线的斜率代表速率，因此加入酶后，斜率下降最大的是丁。
故选D。
【点睛】
本题有两点注意：
一是酶加快了反应速率，二是看懂图中曲线的纵坐标代表反应物的浓度，所以斜率就是反应速率。
5．D
解析：
D
【解析】
【分析】
色素提取和分离过程中几种化学物质的作用是：
无水乙醇作为提取液，可溶解绿叶中的色素；层析液用于分离色素；二氧化硅破坏细胞结构，使研磨充分；碳酸钙可防止研磨过程中色素被破坏。
【详解】
加入碳酸钙可以防止色素被破坏，A正确；用无水乙醇提取叶绿体中的色素，B正确；由于不同色素在层析液中的溶解度不同，在滤纸条上的扩散速度不同，所以可利用纸层析法可分离4种叶绿体色素，C正确；由于绿色植物几乎不吸收绿色光，所以植物的叶片一般呈现绿色，D错误。
故选D。
【点睛】
本题考查叶绿体色素的提取和分离实验的相关知识点，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。
6．B
解析：
B
【解析】
【分析】
该题考查细胞核的相关知识，原核生物没有以核膜包被的细胞核，真核生物的细胞核是由核膜、核仁、核孔和染色质构成的细胞结构，内部含有细胞中大多数的遗传物质DNA，细胞核是细胞的控制中心，在细胞的代谢、生长、分化中起着重要作用。
【详解】
①、美西螈核移植实验说明细胞核可以控制生物性状，肤色也是由细胞核控制的，①错误；
②、在蝾螈受精卵横缢实验中，有细胞核的可以增殖分化，而没有细胞核的不可以，说明细胞核控制着细胞的分裂、分化，②正确；
③、在变形虫去核及核移植实验中，去掉细胞核的变形虫不能存活，取出的细胞核也不能单独存活，说明变形虫细胞核、细胞质相互依存，具有完整性，③正确；
④、伞藻嫁接与核移植实验说明伞藻形态结构的建成主要与细胞核有关，④错误。
故选B（②③）。
【点睛】
熟悉题目中的实验过程及结论是做题的关键。
7．D
解析：
D
【解析】
【分析】
生物组织中化合物的鉴定：
（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。
斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。
（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。
（3）脂肪可用苏丹皿染液（或苏丹IV染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。
鉴定类实验的操作流程模板：
取材（应该选取无色且富含被鉴定物质的材料）→处理材料（制备组织样液或制片）→加鉴定剂（根据实验原理和要求，准确添加所需的鉴定试剂）→观察，得出结论（对应实验目的进行准确描述，并做出肯定结论）。
【详解】
A、甘蔗茎中所含的蔗糖是非还原糖，不可用于进行还原糖的鉴定，A错误；
B、脂肪鉴定实验中要用50%酒精洗去浮色后在显微镜下观察花生子叶切片料，B错误；
C、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色沉淀，C错误；
D、蛋白质鉴定时应先向样液中加入1mL双缩脲试剂A液，摇匀后再加B液4滴，且不能过量，否则溶液呈蓝色，干扰实验现象，D正确。
故选D。
8．D
解析：
D
【解析】
试题分析：
由题意可知，该细胞器中含有RNA，不含DNA，而细胞的细胞器中，线粒体、叶绿体中含有DNA和RNA，核糖体只含有RNA，其他细胞器中都没有DNA和RNA，根据各种细胞器的功能可知，D正确，A、B、C错误。
考点：
本题考查细胞中细胞器的相关知识，意在考查学生对各种细胞器的特点的掌握情况。
9．A
解析：
A
【解析】
【分析】
细胞核的结构1、核膜
（1）结构：
核膜是双层膜，外膜上附有许多核糖体，常与内质网相连；其上有核孔，是核质之间频繁进行物质交换和信息交流的通道；在代谢旺盛的细胞中，核孔的数目较多。
（2）化学成分：
主要是脂质分子和蛋白质分子。
（3）功能：
起屏障作用，把核内物质与细胞质分隔开；控制细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流。
2、核仁：
与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。
在有丝分裂过程中，核仁有规律地消失和重建。
3、染色质：
细胞核中能被碱性染料染成深色的物质，其主要成分是DNA和蛋白质。
【详解】
A、核仁与某种RNA（rRNA）的合成以及核糖体的形成有关，A正确；
B、细胞代谢的主要场所是细胞质基质，B错误；
C、核孔是RNA和蛋白质等大分子进出的通道，而DNA不能进出细胞核，C错误；
D、染色质是细胞核内的重要结构，由DNA和蛋白质组成，D错误。
故选A。
【点睛】
10．A
解析：
A
【解析】
【分析】
分析题图可知，实验探究pH值对过氧化氢酶活性的影响。
实验的自变量为酸碱度、过氧化氢酶的来源，因变量是过氧化氢酶活性，可以通过测定单位时间内氧气的生成量来表示。
无关变量应相同且适宜。
实验设计时遵循单一变量原则和对照原则。
【详解】
A、实验自变量是酶的种类和pH，所以猪肝粗酶液的浓度和马铃薯块茎粗酶液浓度属于无关变量，A正确；
B、猪肝粗酶液最适pH范围均在6.5～7.5，B错误；
C、在猪肝粗酶液中O2的生成速率比在马铃薯块茎粗酶液多，但不一定是H2O2酶数量多，有可能是活性更高，C错误；
D、酶的作用机理是降低化学反应的活化能，D错误。
故选A。
11．D
解析：
D
【解析】
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