根据海冰变薄的结果看IPCC气候模型没有注意北冰洋海冰漂流加速度.docx

根据海冰变薄的结果看IPCC气候模型没有注意北冰洋海冰漂流加速度.docx

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根据海冰变薄的结果看IPCC气候模型没有注意北冰洋海冰漂流加速度

1.根据海冰变薄的结果看IPCC气候模型没有注意北冰洋海冰漂流加速度=IPCCclimatemodelsdonotcaptureArcticseaicedriftacceleration:

Consequencesintermsofprojectedseaicethinninganddecline

【关键词】IPCC；北冰洋；海冰

研究阐述了IPCC气候模型低估了北冰洋海冰变薄的现象；IPCC模型没有注意如今北冰洋海冰运动的加速度；冰流失可能对于北冰洋的海冰质量平衡造成很大的影响。

（http:

//www.agu.org/pubs/crossref/2011/2011JC007110.shtml，2012）

2.通过对冰架运动的雷达干涉法观测研究南极洲阿蒙森海的潮汐模型精确度=TidemodelaccuracyintheAmundsenSea,Antarctica,fromradarinterferometryobservationsoficeshelfmotion

【关键词】潮汐模型；阿蒙森海，冰架

此文评估了CATS2008a_opt，TPXO7.1以及FES2004三种潮汐模型；阿蒙森海的潮汐模型的精确度为10cm；同时还比较了两个基于INSAR的潮汐模型评价的方法（http:

//www.agu.org/pubs/crossref/2011/2011JC007294.shtml，2012）

3.中尺度变化对于阿拉伯海营养物质收支的影响=ContributionofmesoscaleprocessestonutrientbudgetsintheArabianSea

【关键词】：

中尺度进程；阿拉伯海；地球生物化学

此文描述了中尺度动力学对于阿拉伯海地球生物化学的影响；由涡诱导的垂直平流增加了上升流60%~90%的养分物质供应；中尺度结构的时空变化调节着春季阿拉伯海的分层情况。

（http:

//www.agu.org/pubs/crossref/2011/2011JC007006.shtml，2012）

4.因太平洋信风加剧造成的区域海平面的动态变化=RegionalsealeveltrendsduetoaPacifictradewindintensification

【关键词】信风；海洋面；太平洋；卫星高度计；检潮仪

此文研究表明，信风强度的增加是区域性海平面变化的主导因素；信风强度的增加导致了太平洋环流明显的变化；建模的研究侧重于信风造成的海洋环流变化量验证。

（http:

//www.agu.org/pubs/crossref/2011/2011GL049576.shtml，2012）

5.引力场、测高学精确融合的稳态海洋模型=Rigorousfusionofgravityfield,altimetryandstationaryoceanmodels

【关键词】平均动力地形测量学；引力场；测高学；反向海洋模型；联合模型

融合了以大地水准面和海平面为基础的数据；去除了由于疏忽导致的错误，得到了海洋平均动力地形测量（MDT）的一般方程。

MDT使海洋模型更详细和运算时加速循环。

（http:

//e-:

2069/science/article/pii/S0*******11000834，2012）

6.对于利用HYCOM进行海洋预测的多个连续同化机制进行对比：

具有静态预报错误协方差的双实验=AcomparisonofsequentialassimilationschemesforoceanpredictionwiththeHYbridCoordinateOceanModel（HYCOM）:

Twinexperimentswithstaticforecasterrorcovariances

【关键词】数据同化；海洋模型；海洋预测；双实验；连续同化；

对4种用于HYCOM模型中数据同化的协方差矩阵估计进行对比；在自然形成的坐标系中同化到HYCOM时效果最佳；3D协方差比垂直去耦及可分离的2D协方差要好；只有海洋表层的数据对于正确得到海洋深层盐度和温度数据是不够。

（http:

//www.figo.org/journal/comparison-sequential-assimilation-schemes-ocean-prediction-with-hybrid-coordinate-ocean-mod，2012）

7.地球海洋模型中利用卡尔曼滤波器研究地球转动观察结果=EnsembleKalman-FilteringofEarthrotationobservationswithaglobaloceanmodel

【关键词】：

地球旋动；数据同化；海洋模型；淡水-流动

利用现代技术的卡尔曼滤波器完整的运行了OGCMs.；同化了海洋的角动量观测值，同化结果是一个改进的模型轨线。

同化和未同化模型的区别揭示了大气外力作用的质量收支问题。

（http:

//www.citeulike.org/article/9972519，2012）

8.地球生化海洋模型中数值对有机物沉降和补充矿质的影响=Numericaleffectsonorganic-mattersedimentationandremineralizationinbiogeochemicaloceanmodels

【关键词】生物地球化学模型；有机物；离散化；数值扩散

模型中上升流平流机制可能过高估计了颗粒的扩散量，这可能导致对海洋中层营养素的低估。

本文假设了利用竖直网格的沉渣剖面图可以降低这种影响。

（

9.离子载体在体外及体内的抗海水白点虫功效=InvitroandinvivoefficaciesofionophoresagainstCryptocaryonirritans

【关键词】离子载体；盐霉素；海水白点虫；海洋鱼类白斑症；牙鲆

本文研究显示盐霉素对海水白点虫有杀伤及抑制成长的效果。

喂食盐霉素两周的牙鲆，发现其体内分裂体数量及分裂体大小较原有的明显减少，且喂食盐霉素的牙鲆生命周期更长。

（http:

//trove.nla.gov.au/work/158426950，2012）

10.VIE和PIT对真鲷幼鱼标识的评估=EvaluationofVIE（VisibleImplantElastomer）andPIT（PassiveIntegratedTransponder）physicaltaggingsystemsfortheidentificationofredporgyfingerlings（Pagruspagrus）

【关键词】真鲷；被动式整合雷达标记（PIT）；可视嵌入性荧光标记（VIE）

本文分别用PIT和VIE对真鲷幼鱼进行标记。

VIE对真鲷幼鱼无生长影响且无标记损失但在小于1g的幼鱼死亡率较高，PIT也对真鲷幼鱼无生长影响但有小于6%的标记损失。

通过标记对比结果显示，在遗传育种研究中VIE对于2g以上的幼鱼、PIT对于10g以上的幼鱼标记都有很高成功率。

（http:

//www.citeulike.org/article/9942802，2012）

11.印度洋长鳍金枪鱼渔场与海面热环境的关系=Relationshipbetweenalbacore（Thunnusalalunga）fishinggroundsintheIndianOceanandthethermalenvironmentrevealedbycloud-freemicrowaveseasurfacetemperature

【关键词】长鳍金枪鱼；微波辐射计；海面温度；JSD；热环境

本文利用微波辐射计得到的海面温度及延森-香农分歧（JSD）与单位捕获量进行相关性研究。

冬季，海面温度在15-19℃及JSD在0.3-0.9是单位捕获量最高，直方图则更集中的显示出最高单位捕获量的海面温度和JSD值，结果显示出明显的季节性。

（http:

//tgeo.org.tw/ISRS%20Paper/poster_Hu.pdf，2012）

12.多倍体纳氏鲟微卫星位点的遗传模式=InheritancepatternofmicrosatellitelociinthepolyploidAdriaticsturgeon（Acipensernaccarii）

【关键词】纳氏鲟；遗传模式；种族隔离；四倍体；微卫星

本文的研究目的是了解纳氏鲟的遗传模式，为以后的繁殖等研究提供基础理论依据。

在12个家系中选取7个非等位位点进行遗传模式的研究，结果显示遗传模式一定不是二倍体的方式且很可能是四倍体模式。

（http:

//www.citeulike.org/article/9858042，2012）

13.不同的蛋白质及脂质浓度对剑尾鱼生长的影响=InfluenceofVaryingDietaryProteinContentatThreeLipidConcentrationsonGrowthCharacteristicsofJuvenileSwordtails（XiphophorushelleriHeckel1848）

【关键词】蛋白脂质；饮食；剑尾鱼

本研究利用三种不同的蛋白质水平（30%38%45%）及三种脂质水平（6%8%12%）组合成九种饵料喂食剑尾鱼。

结果显示在蛋白水平处于45%及脂质水平处于6%时增长率最高且饲料转换率最高，研究中未出现蛋白质的节约作用。

（http:

//www.citeulike.org/article/9858042，2012）

14.斑马鱼胚胎卵裂早期细胞骨架的活体成像=Liveimagingofthecytoskeletoninearlycleavage-stagezebrafishembryos

【关键词】斑马鱼；细胞骨架；胚胎卵裂期

斑马鱼胚胎卵裂期是学习细胞分裂和细胞骨架动态的良好机会。

本实验是利用细胞骨架的微管和肌动蛋白活体成像的方法观察斑马鱼胚胎卵裂期。

通过绿色荧光蛋白的注射和成像以观察斑马鱼胚胎卵裂期的细胞骨架动态，最后对这种方法的应用和拓展进行讨论。

（

15.潮线下贻贝体型和繁殖状况的空间差异：

可持续管理思考=Spatialvariationinbodysizeandreproductiveconditionofsubtidalmussels:

Considerationsforsustainablemanagement

【关键词】潮线下；贻贝；空间结构；捕捞过度管理

本研究主要说明在潮线下空间差异所造成的贻贝体型及繁殖条件的不同。

在边缘地区的贻贝体型变的更大且繁殖能力变的更强，中间地区则相对较弱。

（http:

//www.citeulike.org/article/9805161，2012）

16.太平洋北部蓝鳍金枪鱼亲鱼养殖和苗种培育的研究综述=AreviewofthebroodstockmanagementandlarvicultureofthePacificnorthernbluefintunainJapan

【关键词】苗种培育；水流控制；蓝鳍金枪鱼

本文主要对日本在蓝鳍金枪鱼亲鱼养殖和苗种培育方面的研究进行综述。

1979年近畿大学首次实现了蓝鳍金枪鱼在人工条件下的自然产卵，此后集中在产卵的环境因素、起始鱼龄及形式等方面的研究，但仔鱼在孵化后沉底死亡、仔鱼向稚鱼过渡期的饵料及幼鱼时的畸形和病毒疾病等问题也亟待解决。

（，2012）

17.珍珠贝GST3的克隆及表达分析=CloningofanovelglutathioneS-transferase3（GST3）geneandexpressionanalysisinpearloyster,Pinctadamartensii

【关键词】珍珠贝；氧化应激；PmMGST3；细胞防御；过氧化酶活性

本研究先对珍珠贝的PmMGST3进行RACE克隆后在组织测试中进行表达分析的研究。

结果在镉处理和细菌攻毒中PmMGST3mRNA及血细胞、腮和肝胰腺表达量明显增多，由于使用的基质是过氧化氢异丙苯，说明PmMGST3在镉及细菌造成的氧化应激中有重要作用。

（http:

//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21807100，2012）

1.聚乳酸覆盖结合抗菌剂在减少苹果表面大肠杆菌O157:

H7和斯坦利沙门菌中的应用=ApplicationofPolylacticAcidCoatingwithAntimicrobialsinReductionofEscherichiacoliO157:

H7andSalmonellaStanleyonApples

【关键词】抗菌剂；苹果；涂料；病原菌；聚乳酸（PLA）

本文研究聚乳酸结合抗菌剂的应用对苹果表面大肠杆菌O157:

H7和斯坦利沙门菌残存的影响。

金冠苹果表面点接种大肠杆菌O157:

H7或斯坦利沙门菌并喷上聚乳酸溶液，其中含有乳酸（LA），乙二胺四乙酸（EDTA），苯甲酸钠（SB），山梨酸钾（PS）或其它搭配（LA+EDTA，SB+LA，SB+LA+EDTA）。

苹果表面没有喷溶液组为对照。

实验结果说明含抗菌剂的聚乳酸覆盖层可提供选择性干预，以减少苹果表面病原菌。

（

2.脱水婴幼儿配方奶粉中伤寒沙门氏菌和痢疾志贺菌的残存=SurvivalofSalmonellaTyphiandShigelladysenteriaeinDehydratedInfantFormula

【关键词】婴幼儿配方奶粉；伤寒沙门氏菌；痢疾志贺氏菌；残留菌

为了更好地对消费中感染的伤寒沙门氏菌和痢疾志贺菌进行风险评估，本研究对不同通风条件下干燥奶粉中这两种菌的残存进行检测。

沙门氏菌2株混合菌和志贺氏菌3株混合菌在脱水奶粉中于环境空气下或氮气条件下贮存12周。

结果表明贮存12周奶粉中伤寒沙门氏菌的活菌数在环境空气下和氮气条件下分别减少2.9log和1.69log；而痢疾志贺菌在相同情况下分别减少为0.81log和0.42log。

这些结果说明这两种菌在奶粉中可存活较长时间，且在氮气环境下提高了残存率。

（

3.优化缓冲蛋白胨水以增强热损伤鼠伤寒沙门氏菌的修复=ModificationofBufferedPeptoneWaterforImprovedRecoveryofHeat-InjuredSalmonellaTyphimurium

【关键词】检测，食源性致病菌，肉类，响应面分析，沙门氏菌

为了提高肉末中热损伤沙门氏菌的定量检测，优化非选择性富集培养条件。

改良RNA碱基夹心杂交法可对肠道沙门氏菌细胞粗提中23SrRNA进行定量。

观察中显示，缓冲蛋白胨水的补充增强了单菌株培养物及肉末中细胞的修复，该蛋白胨水加有酶控制底物运载系统的EnBase-Flo®和ferrioxamineE。

该结果可用于开发更多有效的富集培养基来快速检测食源性沙门氏菌。

（

4.基础代谢组学气相色谱-质谱用于快速同步检测碎牛肉和鸡肉中的大肠杆菌O157:

H7、鼠伤寒沙门氏菌、慕尼黑沙门氏菌和哈特福德沙门氏菌=GC-MSBasedMetabolomicsforRapidSimultaneousDetectionofEscherichiacoliO157:

H7,SalmonellaTyphimurium,SalmonellaMuenchen,andSalmonellaHartfordinGroundBeefandChicken

【关键词】生物标记；大肠杆菌O157:

H7；气相色谱分析；代谢组学；沙门氏菌

本文建立基础代谢组学方法用于快速检测非选择性培养基中的大肠杆菌O157:

H7、鼠伤寒沙门氏菌、慕尼黑沙门氏菌和哈特福德沙门氏菌。

以上病原菌在37℃下胰蛋白酶大豆肉汤（TSB）中活化，接着24h内间隔2h进行代谢物的定量。

结果与相同条件下代谢谱中大肠杆菌K12、铜绿假单胞菌、金黄葡萄球菌、酿酒酵母和米曲霉或混合菌株进行比较。

主成分分析可区分TSB上生长的病原菌。

主成分分析归类的代谢产物为葡萄糖、尸碱、L-组氨酸、甘氨酸、L-酪氨酸，而挥发成分中有1-辛醇、1-丙醇、1-丁醇，2-乙基1-己醇、2,5-二甲基吡嗪。

基于各细菌所有代谢谱的偏最小二乘回归模型可检测到18h内碎牛肉和鸡肉中的大肠杆菌O157:

H7和沙门氏菌，约7±2CFU/25g水平的菌量。

（

5.微酸性低浓度电解水对鸡胸肉在微生物、物理化学和感官品质上的影响=EffectsofSlightlyAcidicLowConcentrationElectrolyzedWateronMicrobiological,Physicochemical,andSensoryQualityofFreshChickenBreastMeat

【关键词】鸡肉；微生物学；物理化学和感官品质；微酸性低浓度电解水

本文研究微酸性低浓度电解水（SIALcEW）和强酸性电解水（StAEW）对鸡胸肉的抗菌效果。

样品上接种单增李斯特菌（ATCC19115）和鼠伤寒沙门氏菌（ATCC14028），然后浸泡（22±2℃10min）处理于SIALcEW和StAEW中。

通过SIALcEW和StAEW处理已接菌与未接菌肉样（贮存温度为5、15、25℃）进行货架期研究。

比较处理样品与无处理对照的结果表明：

不同温度不引起鸡肉感官质量阈值变化下，SIALcEW和StAEW处理后可延长其货架期。

虽然SIALcEW和StAEW处理结果表明两者的杀菌效果相近，但SIALcEW因其近中性的pH和低浓度有效氯浓度而更有利于实际的应用。

（

6.臭氧在食品保藏中的应用=OzoneinFoodPreservation

【关键词】微生物失活；微生物；毒素降解臭氧；臭氧应用；杀虫剂降解

臭氧是3个氧原子形态，为不稳定化合物，且自发分解为氧气无毒素残留。

因无毒素残留这一特性使臭氧作为良好的消毒剂。

从19世纪末臭氧已被用于水的纯化。

1997年臭氧被宣布为公认安全的消毒剂。

自此后，对臭氧在食品工业中应用研究的兴趣广泛增加。

其以气体或是通过某种气泡技术溶于水的形态应用于食品中。

臭氧已应用于水消毒循环，抑制细菌生长，防止真菌腐败，洗涤和贮存果蔬，减少不锈钢表面微生物，控制储存害虫，降低农药化学物质残留，控制家禽肉制品中微生物的残存。

（

7.微加工蔬菜在4℃和15℃下食源性病原菌的残存及生长=SurvivalandGrowthofFoodbornePathogensinMinimallyProcessedVegetablesat4and15°C

【关键词】食源性病原菌；生长；储存；温度；蔬菜

本文研究4和15℃下新鲜蔬菜上食源性病原菌的残存及生长。

蔬菜（长叶莴苣、卷心莴苣、紫苏叶和豆芽菜）接4种病原菌（伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌和大肠杆菌0157:

H7）于两种温度条件下存放不同时间。

在15℃下存放7天后，所有蔬菜上的4种病原菌有增加趋势。

而其中大肠杆菌0157:

H7和伤寒杆菌增加显著，即15℃下存放1天的莴苣上菌增加量约为2logCFU/g。

4℃下贮存15天蔬菜上各病原菌的生长无显著差异。

4℃和15℃下贮存豆芽菜上无大肠杆菌0157:

H7存活。

蔬菜上食源性病源菌的残存和生长随菌种和贮存温度的不同而有所差异。

（

8.微加工蔬菜的可选消毒技术=SelectedTechniquestoDecontaminateMinimallyProcessedVegetables

【关键词】电解水；低温漂烫；微加工；新型消毒剂新型消毒技术；臭氧；脉冲光；紫外光

蔬菜切割或剥皮处理加快生理退化和污染暴露的内部组织，缩短产品保质期和增加食源性病原菌生长的风险。

通过对新型消毒技术和消毒剂进行测试可以解决这类产品所带来的问题。

本章论述一些新型研究进展和具前景化学物质对微加工蔬菜保质期的有效延长，如紫外光、脉冲光、电解水、臭氧和低温漂烫。

并对各种技术和消毒剂进行定义，然后着重于已知技术对微生物、产品组织、感官品质和营养成份的影响。

（

2011年欧盟RASFF对华产品通报综述

2011年，欧盟食品及饲料类快速预警系统（RASFF）共发布食品和饲料类产品通报3717项，比2010年的3295项增长12.8%.其中，对华通报565项，占比15.2%,比2010年的449项增长25.8%。

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