超市百货部工作总结.docx

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超市百货部工作总结

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超市百货部工作总结

　　商场指聚集在一起的各种商店组成的市场，面积较大、商品比较齐全的大商店，另指商业界、经济界。

下面是整理的超市百货商场主管年终总结，供大家参阅。

　　【一】20__年，在商场经理的正确领导下在同事们的支持帮助下我较好地履行了一名主管的职责在工作中加强商品管理与人员现场管理，带领大家一起实现地下超市百货部销售收入2421564.4元，为商场的发展作出了应有的贡献。

　　一、具体工作1、加强对员工的管理。

　　做好员工思想工作，合理安排好人员值班、换班、加班工作，加强对新员工的培养，积极组织员工学习和考核。

　　在工作管理上，既严格管理又人性化操作，真正的关心、尊重员工，经常进行思想沟通与业务培训，使员工从思想认识、商品知识、销售心理与技能、工作纪律、服务理念等方面得以充实提高，激发其工作的主动性与积极性。

　　2、加强对商品的管理。

　　完成对超市百货部的定期商品盘点、财物清查工作，商品退货内拨工作及缺断货的追踪等各项管理。

　　认真做好卖场环境、卫生，做好商品陈列、库存合理存量、季节商品的调整、快讯商品的选择、营运各个环节的衔接，积极配合商场开展各项节日促销活动，提升超市业绩。

　　3、做好市场调研工作。

　　商场销售依靠的不仅有信誉、质量、区位还有服务和价格。

　　由于商业竞争越来越激烈，我们定期进行对宿州市场和周边地域超市竞争店的调研及附近消费情况的评估，通过各种信息媒介了解最新的市场信息和行业动态，在尽量做到差异化经营的情况下，避免商品同质化价格竞争，对滞销商品进行清退，及时做好新型商品品种的引进等。

　　4、做好沟通服务。

　　一方面提升员工的服务理念，及时处理顾客因商品质量引起的投诉，维护商超的业绩及对外信誉度，让顾客购买的放心又舒心，有效提升顾客购买的回头率。

　　真正体现“购物比三家，放心在__”的理念。

　　另一方面，我认真做好与客户的沟通，让客户配合我的订货、陈列、价格调整、促销策略的执行。

　　同时做好向超市和商场领导的请示汇报工作，做好上传下达。

　　5、抓好安全防损：

规范防损运作流程及制度，加强全员防损理念。

　　认真执行超市安保工作制度，在收银、客服、接货、防损、防盗、消防等各个环节深入了解，发现问题，消减漏洞，加强对商品的季节性管理，提高员工的安全意识。

　　二、存在的问题与下半年工作思路：

存在的问题1、销售业绩有所下滑。

　　1-6月百货部合计销售5421564.4RMB，同比下滑约14%，超市业绩的影响主要来自于同业竞争加剧、市场购买力下降、促销力度减小等原因。

　　2、促销活动未达到预定效果。

　　春节、元宵节、情人节、端午节、五一节等重大节日促销没有达到预定的效果。

　　既有促销力度原因，也有促销活动太频繁原因。

　　下半年工作打算：

1、进一步提升个人管理能力。

　　不断学习和总结，严格要求自己，身先士卒，提高自身的工作效率，带动部门工作人员，以强化服务质量、提升总体业绩。

　　2、进一步加强卖场管理。

　　努力做好负责所辖部门的环境卫生、柜台布置、商品陈列、设施维护等硬件的规范管理控制，做好所属员工的考勤、导购、服务等软件的规范管理控制;负责处理百货部的一般突发性情况，如：

顾客争议、商户纠纷等;监督和控制经营销售情况，防止议价、走单、未经许可物品出闸等不良经营状况的发生，积极分析经营状况和各相关因素并及时、全面地向上级主管反应和请示。

　　3、进一步加强与商户和顾客的关系。

　　定期与专柜商户进行全面沟通，掌握专柜的经营动态;不断提高服务顾客的水平。

　　这学期超市在大家的共同努力下，各方面终于逐步完善，逐步步入正轨，虽然有段时间因为楼栋出入情况管理加严，而让大家都在为超市送货方式的改革想得焦头烂额的，虽然在这一路来不断有人退出，当然也有人加入，这一切的摸索过程都是值得了。

　　这学期，每个人都见证了17b校网超市的艰辛成长过程，从开学最初的每天订单营业额不超过两位数的情况发展到现在每天平均营业额达200左右，6月22日还创下了本学期的最高日营业额566.6元。

　　这都是值得欣慰的方面。

　　同时，大家的工作默契度也增加了不少。

　　这些对校网超市以后的发展都是一些有利的基础。

　　废话就不多说了哈，现在我就我个人这学期工作中在超市管理方面出现的问题进行一个简要的总结：

1、进货方面：

应该多注意货品的生产日期和有效期限;因为得对这块的疏忽，让我偶在这一次去进酸奶的时候吃了大亏，最后导致在酸奶这块亏损了一部分钱。

　　还有就是在贵娃子进货初期，在送货的时候有些货品在贵娃子是没有的，但他们还是用其他货品填补，导致我们的货品管理和售卖出现一些问题，经过一些交涉和处理后，这方面问题慢慢得到改善。

　　2、招送货员方面：

早期还没安置超市副主管一职时，送货员招聘是我负责的。

　　由于我的失误，起初招到一些不合格的送货员，给17b校网带来了一些负面影响。

　　从这件事里，我试着慢慢去了解怎么在短时间内去看清一个人是否适合当一名超市送货员，是否会适应我们17b校网发展的需求。

　　3、上下级工作协调方面：

酸奶促销的时候，由于自己对上下级的工作没协调到位，导致在工作中出现了一些工作脱节。

　　经过一段时间的磨合以后，类似问题基本是杜绝了的。

　　4、工作职责方面：

有时可能会分不清超市副主管和超市主管的职责范围，可能会把自己的想法或意见强加到副主管头上，注意到这个问题了的，已经在改进当中了。

　　当然也不会把职责划分得太清，因为一个团队的事，有时该做的还是要做，该统筹考虑的还是会统筹考虑的。

　　5、超市亏损方面：

这学期开学初期，在力天那边由于门下漏缝太大的原因，使得附近的猫时不时来袭击超市，前后造成近40元的损失;6月初期因酸奶期限短，造成了近50元的亏损;搬到星星水坊后，下水道的老鼠也来作恶，6月28日，发现被老鼠偷走的18支38g的火腿肠，亏损7.2元;随后7月4号又被老鼠遭殃，主要是肠类，亏损17.1元。

　　第一期特价促销（6月22日）亏损99.8元，第二期赠品活动（7月2日）亏损22.1元。

　　另外，下学期面临过期的商品有两包白糖，共约亏损5元。

　　6、电话回访方面：

这学期总共做了两次电话回访，主要反映的问题还是超市货品种类太少。

　　7、关于校网超市以后的发展：

这学期由于各方面原因（资金不足、贵娃子货源不全），下订单的同学普遍反映超市货品太少，以致一些同学在第一次下订单后就没有继续再在超市下单，而我每次进货也只是增加几个新货品。

　　下学期资金已经到位了，我会把同类的货品牌子尽量增加以满足下单同学的需求。

　　很多同学也在反映增加烟，这学期还不是一个成熟的时机，下学期烟类肯定会加进去的。

　　同时，尽力去联系一些价格低廉的经销商以满足超市的发展需求。

　　【二】超市工作总结

　　伴随20__年脚步的'临近，我们即将送走难忘的兔年，回首20__年，是不平凡的一年，也是收获的一年，在公司总经理的正确指导和领导下，在各部门的通力配合下，在全体同仁的共同努力下，二周年店庆给我们带来的收获与思考;

　　随之而来的金融危机给我们零售业带来的严峻考验、国家相关政策给我们带来的机遇和挑战;

　　在营运过程中遇到的新情况、新问题给我们带来的开拓零售业的新课题;一、二楼商家的不稳定性导致年年招商、年年变换卖场格局的忧患;对商家相关费用的力度加大和对正常毛利点的要求给我们带来的营业外收入的增多和综合毛利点的提升所见到的效益;

　　制定了一些相关切实可行的促销方案和在经营策略上的改变使之20__年销售业绩稳步递增等等。

　　一、终上所述，做了以下几方面的工作：

　　1、认真贯彻执行公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确地运用到工作中去，及时解决工作中存在的各种问题。

　　2、认真做好员工的思想素质工作和各阶段的培训工作，以及公司在员工的薪资方面给与的递增，塑造了一支强有力的员工队伍，充分调动和发挥员工的积极性，增强____的凝聚力，使之成为一支团结、合作、积极向上的团队。

　　3、通过各种渠道了解行业信息，了解当前零售业的发展方向，及时制定切实可行的营销和整改方案。

　　并抓好各节、假日的促销活动，为带动全店销售、提升整体销售业绩做好保障。

　　4、在面对一些突发事件和一些大环境改变的时候，管理人员能够以身作则，做员工的表率。

　　坚守工作岗位，突现了____在万源零售业的主导地位和发扬了优良的工作作风和工作态度;在事件上，严格按照国家三部委的要求，结合本地实际，使所有的问题奶制品得到圆满的解决，确保了无一投诉。

　　做任何事情从公司整体利益出发，客观的去看待工作中的问题，并以积极的态度去解决。

　　5、在年度合同的签定和相关费用的收取上，严格按照公司的要求，并同行业接轨，创造了可喜的业绩。

　　使20__年营业外收入达到了万元左右。

　　毛利率较20__年转自增长%左右，净利增加万元左右。

　　6、在一、二楼卖场调整过程中，合理利用每个区域，使之创造最大效益，在租赁上，也严格按照公司的要求，圆满完成了20__年度的租赁任务，租赁总额近110万元。

　　7、销售业绩因受三聚氰氨事件、金融危机等的影响，导致20__年销售任务尚差近万元，只完成了全年任务的97.5%。

　　销售额达2900多万元，毛利近600万元，较20__年增长28%左右。

　　8、在人员管理和配备上存在一些薄弱环节，导致出现很多不应该发生的事和损耗，在处理相关事情上相互推逶，执行力度不够，遇事、做事缺乏主动性等。

　　二、面对20__年的工作，我们将面临各种更大的机遇和挑战，责任将更重大。

　　重点要在以下几个方面下功夫：

　　1、加强日常管理，特别是抓好基础工作的管理，树立员工从小事做起，从我做起的工作作风和工作态度。

　　并加大对员工的培训力度，全面提高员工的整体素质。

　　2、继续围绕商超的经营策略和公司的经营理念“生鲜造人气、食品突销量、百货创利润”来引导我们开展好20__年度各部门工作。

　　3、继续加大一、二楼的招商、整改力度，使整体卖场的商家更加优化组合，使整体卖场的布局更加合理化，使之每个区域产生的效益最大化。

　　对所有商家实行品项销售末尾淘汰制。

　　4、加强业务水平的提高和管理，实现“品牌化”经营的战略，打造____新形象，淘汰三线以外和不产生销售和销售不达标的商品。

　　使商品结构更加合理，陈列更加突出、丰满。

　　公务员之家

　　5、20__年首要任务是把生鲜、食品、百货区域调整，使生鲜经营面积扩大，布局相对合理，真正起到“造人气”的作用和效果。

　　把食品、百货区域调整成“陈列有序、堆头有地”的专业卖场。

　　6、加大对损耗和安全的监督力度，特别是对防损和收银的人员配备，素质要求，业务能力的综合考核。

　　在安全工作上严格要求，勤日检查，遇事及时、果断处理，不留任何后患。

　　7、认真做好20__年度各项工作及各个季节和节假日的宣传和促销活动，力争20__年完成销售任务万元，毛利万元，租赁万元，营业外收入达到万元。

　　力保20__年无任何事故发生。

　　【三】超市年工作总结

　　一、面对市场竞争如何调整思路，做好销售工作?

采取哪些措施?

达到哪些效果?

特别是怎样加强生鲜区商品经营?

　　1、本年度对生鲜区进行了四次大的调整，利用夜间在门店住的人员加班调整，不影响第二天的正常上班，目的是延长客动线，看超市有没有死角，经过观察又继续调整，现在超市里基本上没有死角。

　　2、生鲜区必须具备干净、清洁、美观、舒适、产品新鲜、保证质量，对生鲜作业人员，严格要求仪表仪容，建立良好的卫生习惯，严格把关，建立严格的验收货制度。

　　3、重视生鲜商品陈列首重新鲜、丰富、清洁、干净、卫生，陈列面要朝向顾客来的动线陈列，来吸引顾客，蔬菜的叶菜、根茎来陈列。

　　4、在生鲜区的品项上下功夫，要求细加工，如油条增加了菜角、红薯丸子，油条较__年上升x%;蒸馍增加了油卷、包子等，引进了新品小菜，在本超市也是一个亮点，每月销售在x元左右;面条在超市销的不景气，我们就自己加工成了熟面条，来扩大品种，在蔬菜的品项上要求质量，产生天天低价，样样新鲜，树立本超市的卖场形象。

　　5、严格按照商品深层次管理内容做好排面管理，及时市调，及时做好商品结构调整，从生鲜到服装，从没有间断，对敏感商品市调及调整，特别是米、面、油和蔬果要加强价格管理，米、面、油由原来的配货中心送，改变为直接与供货商谈，哪家质量好、价位低就进哪家，

　　以低价新鲜来拉动别区域的销售;男装和女装通过和老板沟通也上了上千元的服装，而且有销售，同时也使我们店里向中高档上升一个台阶，女装较__年上升x%。

　　6、本年度除每周不停地电视跑边外，及时发放传单或小型pop张贴到各村，从而扩大商圈，吸引更多消费，全年任务x万，实际完成x万，超额完成了全年任务。

　　二、如何运用商品深层次管理知识提升销售的具体措施?

达到什么效果?

　　1、注重现场管理工作，对畅销品、滞销品重点分析，对有退路和无退路的残次品重点管理，及时调整商品结构，如针织区把毛毯、棉被集中陈列在进口处，拉动销售。

　　2、严格按照价签管理排面及缺货管理来要求员工。

　　每天在闭店时做好巡场，确保排面没有空位，商品陈列整齐，花车端架陈列要丰满，价签要一至无误，特价商品要有爆炸签表示，方可离开。

　　3、认证落实三个二的实施，在晨会上多表扬多提倡要求员工积极参与，三个二的实施不仅体现了服务质量，也提升了客流，月提升客流在x人次。

　　4、新品的引进，当看到南阳百富园蛋糕有售后、有食品入市备案，就与业务联系，第一次不给货款，结果销售不错。

　　5、向供货商要特价，哪怕是降低一角钱都是我们的成功。

　　6、根据所学知识单品驱动，龙狮饼干花车陈列，效果很好，每月销售在x件左右，但是龙狮饼干没有售后，到店前都已经破损没有卖相的饼干，退回后又打到门店，与业务沟通，到我店里面的饼干必须要有卖相，如果有破损应该是退回，后业务与供货商联系，最后得以解决，每包卖x元，差价由供货商补给。

　　三、如何运用绩效考核措施激励员工?

有什么效果?

　　把各组任务明晰化，让员工知道自己的奋斗目标，多劳多得按任务超出提成，员工越干越有劲，现在员工没有事就不请假，自觉减少了自己的假期。

　　我们从第四季度开始实行激励机制考核，我们__店离县城比较近，而且万德隆大量搞活动，也没有影响到我们的销售，只十一月和十二月较去年同期上升x万，而且毛利没有下滑，其中针织区较去年同期上升x万，百货区较去年同期上升x万，而且员工说这样比较合理，干劲足了，销售也就提高了。

　　四、如何抓好员工业务思想素质及培训教育?

具体措施及效果?

　　1、利用晨会多传达公司精神。

　　让员工开到公司美好的前景。

　　愿意为企业多出一份力。

　　要想在企业站稳脚，就是要不断的学习业务知识，提高自身价值。

　　2、以自身带动，在现场管理中不断学习加强业务知识。

　　在平时的验货返厂当中及上货架的同时让员工不断操练自己。

　　在平时的报货当中，熟练掌握技巧。

　　以老带新，让每个进来的人都能熟练业务知识。

　　五、如何抓好管理，《重点是现场管理，财务管理》

　　1、卫生管理：

个人卫生、店内卫生，环境卫生包括地面、墙面、桌面、货架和商品，要求地面光亮清洁无死角，天花板、顶棚不能有蜘蛛网，设备器具卫生：

要每周一次对购物筐、购物车进行洗刷，生鲜区的电子秤、立柜天天打扫，卖场环境卫生经常检查不堵塞通道。

　　卖场气氛要到位。

　　pop广告的检查，有没有残缺污损，书写是否规范美观，悬挂是非合理，堆头等和其他一些促销装饰物是否完好，是否需要补充等。

　　摆放有序。

　　主要是指各种物品如购物车、购物篮、平板车、剁堆板、陈列道具、清洁工具是非按照规定地点摆放，是否有使用后归为程序。

　　员工准备，出勤情况，各岗位的到岗情况，尤其是保安的到岗，开灯。

　　如有缺勤，查明原因做出处理。

　　商场指聚集在一起的各种商店组成的市场，面积较大、商品比较齐全的大商店，另指商业界、经济界。

下面是整理的超市百货商场主管年终总结，供大家参阅。

　　【一】20__年，在商场经理的正确领导下在同事们的支持帮助下我较好地履行了一名主管的职责在工作中加强商品管理与人员现场管理，带领大家一起实现地下超市百货部销售收入2421564.4元，为商场的发展作出了应有的贡献。

　　一、具体工作1、加强对员工的管理。

　　做好员工思想工作，合理安排好人员值班、换班、加班工作，加强对新员工的培养，积极组织员工学习和考核。

　　在工作管理上，既严格管理又人性化操作，真正的关心、尊重员工，经常进行思想沟通与业务培训，使员工从思想认识、商品知识、销售心理与技能、工作纪律、服务理念等方面得以充实提高，激发其工作的主动性与积极性。

　　2、加强对商品的管理。

　　完成对超市百货部的定期商品盘点、财物清查工作，商品退货内拨工作及缺断货的追踪等各项管理。

　　认真做好卖场环境、卫生，做好商品陈列、库存合理存量、季节商品的调整、快讯商品的选择、营运各个环节的衔接，积极配合商场开展各项节日促销活动，提升超市业绩。

　　3、做好市场调研工作。

　　商场销售依靠的不仅有信誉、质量、区位还有服务和价格。

　　由于商业竞争越来越激烈，我们定期进行对宿州市场和周边地域超市竞争店的调研及附近消费情况的评估，通过各种信息媒介了解最新的市场信息和行业动态，在尽量做到差异化经营的情况下，避免商品同质化价格竞争，对滞销商品进行清退，及时做好新型商品品种的引进等。

　　4、做好沟通服务。

　　一方面提升员工的服务理念，及时处理顾客因商品质量引起的投诉，维护商超的业绩及对外信誉度，让顾客购买的放心又舒心，有效提升顾客购买的回头率。

　　真正体现“购物比三家，放心在__”的理念。

　　另一方面，我认真做好与客户的沟通，让客户配合我的订货、陈列、价格调整、促销策略的执行。

　　同时做好向超市和商场领导的请示汇报工作，做好上传下达。

　　5、抓好安全防损：

规范防损运作流程及制度，加强全员防损理念。

　　认真执行超市安保工作制度，在收银、客服、接货、防损、防盗、消防等各个环节深入了解，发现问题，消减漏洞，加强对商品的季节性管理，提高员工的安全意识。

　　二、存在的问题与下半年工作思路：

存在的问题1、销售业绩有所下滑。

　　1-6月百货部合计销售5421564.4RMB，同比下滑约14%，超市业绩的影响主要来自于同业竞争加剧、市场购买力下降、促销力度减小等原因。

　　2、促销活动未达到预定效果。

　　春节、元宵节、情人节、端午节、五一节等重大节日促销没有达到预定的效果。

　　既有促销力度原因，也有促销活动太频繁原因。

　　下半年工作打算：

1、进一步提升个人管理能力。

　　不断学习和总结，严格要求自己，身先士卒，提高自身的工作效率，带动部门工作人员，以强化服务质量、提升总体业绩。

　　2、进一步加强卖场管理。

　　努力做好负责所辖部门的环境卫生、柜台布置、商品陈列、设施维护等硬件的规范管理控制，做好所属员工的考勤、导购、服务等软件的规范管理控制;负责处理百货部的一般突发性情况，如：

顾客争议、商户纠纷等;监督和控制经营销售情况，防止议价、走单、未经许可物品出闸等不良经营状况的发生，积极分析经营状况和各相关因素并及时、全面地向上级主管反应和请示。

　　3、进一步加强与商户和顾客的关系。

　　定期与专柜商户进行全面沟通，掌握专柜的经营动态;不断提高服务顾客的水平。

　　这学期超市在大家的共同努力下，各方面终于逐步完善，逐步步入正轨，虽然有段时间因为楼栋出入情况管理加严，而让大家都在为超市送货方式的改革想得焦头烂额的，虽然在这一路来不断有人退出，当然也有人加入，这一切的摸索过程都是值得了。

　　这学期，每个人都见证了17b校网超市的艰辛成长过程，从开学最初的每天订单营业额不超过两位数的情况发展到现在每天平均营业额达200左右，6月22日还创下了本学期的最高日营业额566.6元。

　　这都是值得欣慰的方面。

　　同时，大家的工作默契度也增加了不少。

　　这些对校网超市以后的发展都是一些有利的基础。

　　废话就不多说了哈，现在我就我个人这学期工作中在超市管理方面出现的问题进行一个简要的总结：

1、进货方面：

应该多注意货品的生产日期和有效期限;因为得对这块的疏忽，让我偶在这一次去进酸奶的时候吃了大亏，最后导致在酸奶这块亏损了一部分钱。

　　还有就是在贵娃子进货初期，在送货的时候有些货品在贵娃子是没有的，但他们还是用其他货品填补，导致我们的货品管理和售卖出现一些问题，经过一些交涉和处理后，这方面问题慢慢得到改善。

　　2、招送货员方面：

早期还没安置超市副主管一职时，送货员招聘是我负责的。

　　由于我的失误，起初招到一些不合格的送货员，给17b校网带来了一些负面影响。

　　从这件事里，我试着慢慢去了解怎么在短时间内去看清一个人是否适合当一名超市送货员，是否会适应我们17b校网发展的需求。

　　3、上下级工作协调方面：

酸奶促销的时候，由于自己对上下级的工作没协调到位，导致在工作中出现了一些工作脱节。

　　经过一段时间的磨合以后，类似问题基本是杜绝了的。

　　4、工作职责方面：

有时可能会分不清超市副主管和超市主管的职责范围，可能会把自己的想法或意见强加到副主管头上，注意到这个问题了的，已经在改进当中了。

　　当然也不会把职责划分得太清，因为一个团队的事，有时该做的还是要做，该统筹考虑的还是会统筹考虑的。

　　5、超市亏损方面：

这学期开学初期，在力天那边由于门下漏缝太大的原因，使得附近的猫时不时来袭击超市，前后造成近40元的损失;6月初期因酸奶期限短，造成了近50元的亏损;搬到星星水坊后，下水道的老鼠也来作恶，6月28日，发现被老鼠偷走的18支38g的火腿肠，亏损7.2元;随后7月4号又被老鼠遭殃，主要是肠类，亏损17.1元。

　　第一期特价促销（6月22日）亏损99.8元，第二期赠品活动（7月2日）亏损22.1元。

　　另外，下学期面临过期的商品有两包白糖，共约亏损5元。

　　6、电话回访方面：

这学期总共做了两次电话回访，主要反映的问题还是超市货品种类太少。

　　7、关于校网超市以后的发展：

这学期由于各方面原因（资金不足、贵娃子货源不全），下订单的同学普遍反映超市货品太少，以致一些同学在第一次下订单后就没有继续再在超市下单，而我每次进货也只是增加几个新货品。

　　下学期资金已经到位了，我会把同类的货品牌子尽量增加以满足下单同学的需求。

　　很多同学也在反映增加烟，这学期还不是一个成熟的时机，下学期烟类肯定会加进去的。

　　同时，尽力去联系一些价格低廉的经销商以满足超市的发展需求。

　　【二】超市工作总结

　　伴随20__年脚步的'临近，我们即将送走难忘的兔年，回首20__年，是不平凡的一年，也是收获的一年，在公司总经理的正确指导和领导下，在各部门的通力配合下，在全体同仁的共同努力下，二周年店庆给我们带来的收获与思考;

　　随之而来的金融危机给我们零售业带来的严峻考验、国家相关政策给我们带来的机遇和挑战;

　　在营运过程中遇到的新情况、新问题给我们带来的开拓零售业的新课题;一、二楼商家的不稳定性导致年年招商、年年变换卖场格局的忧患;对商家相关费用的力度加大和对正常毛利点的要求给我们带来的营业外收入的增多和综合毛利点的提升所见到的效益;