红枣生长气候.docx

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红枣生长气候

红枣生长气候

1、红枣的生长期是多少天

平原地区一般为阴历四月左右开花坐果，中秋以前成熟采摘，生长期大概为4个月。

2、大枣树的生长环境是什么？

1无公害大枣基地的选择

选择远离工矿企业（距离超过5km），无“三废”污染，土壤肥沃，水质良好，空气清新，光照资源丰富，生物资源呈多样性的基地。

大气、水、土壤环境质量符合无公害农产品生产基地环境质量标准要求。

2无公害大枣生产技术指标

（1）温度：

枣是喜温树种，春季气温达13℃～15℃，开始萌动；抽枝展叶和花芽分化需17℃以上的温度，气温19℃以上现蕾；日平均气温达20℃左右进入始花期，22℃～25℃进入盛花期，一般花粉发芽的适温为24℃～26℃，低于20℃或高于36℃～38℃，发芽率显著降低，秋季气温降到15℃开始落叶。

根系生长要求地温8.6℃以上，22℃～25℃达到生长高峰，温度降到21℃生长缓慢。

（2）湿度：

枣树花期需要较高的空气湿度，一般相对湿度75％～85％，若空气湿度低于40％，花粉几乎不能萌发，不利于受精，易造成落花落果。

（3）光照：

枣树是喜光作物，日照长短会影响枣树的生长和果实的膨大，在11～12h的日照条件下枣树枝叶茂密，果实膨大较快。

（4）土地营养：

枣树对土壤环境条件要求不严格，较适宜于砂壤土，氮素含量达到50mg·kg-1以上，磷钾肥能较好地提高坐果率，促进果实的生长发育，对钙、镁、铜、铁等微量元素也有一定的需求量。

3无公害大枣生产技术规程

3.1深翻扩穴，增施有机肥

每年秋季采枣后，对枣树进行深翻扩穴，修整树盘。

对土层薄、根系裸露的枣树进行培土，加厚土层。

同时普施1遍有机肥，每株在100kg以上，并混施果树专用肥1～2kg，有机肥以优质土杂肥、圈肥、腐熟畜禽粪便为主。

3.2整修梯田树盘

冬春农闲季节，修补加高梯田边埂和树盘外沿，使之保持略高于梯田或树盘表面，并在一侧留出水口，雨后及时修补被大水冲毁的梯田和树盘。

3.3肥水管理

在施足基肥的同时，每年的芽前、花后追施2次速效氮肥，每株每次0.5～1.5kg，后期结合病虫害防治，叶面喷施0.2％～0.5％尿素，500倍光合微肥及0.2％～0.5％磷酸二氢钾等2次以上。

浇水宜和施肥结合进行，每次施肥后及时浇水，关键要浇好4次水，即萌芽前、花期、果实膨大期和封冻水，在此基础上搞好中耕、松土、保墒，大力推广应用树盘覆膜、穴贮肥水技术。

3.4整形修剪

整形修剪采取冬夏结合，随树造型的办法，每树保留5～10个骨干枝，并在树体内均匀排列；对过多的直立并生枝采取疏除1～2个和拉枝开角1～2个；对过密枝、交叉枝、病虫枝采取疏除或回缩等方法；对下垂枝、衰老枝，通过回缩进行更新复壮；对有空间的枣头枝，进行短截，进一步扩大树冠。

3.5保花保果

枣树花量大，花期长，但落花落果严重，其开花坐果需要一定的空气温度和湿度、良好的光照、充足的养分及内源激素等条件。

因此加强枣树花期管理，提高坐果率是取得枣树高产的关键措施。

3.5.1花期喷水

花期持续高温干旱时，于下午4—5时，向树上喷水，条件允许时，同时进行地面浇水，增加枣园空气湿度。

3.5.2花期喷毒霉素

从初花期到盛花末期喷2～3次10～15mg·L-1毒霉素。

3.5.3花期开甲和放蜂

开甲仅适用于壮旺树和肥水条件好的枣园。

盛花至末花期，在距地面20～30cm处，剥除一套圈树皮，宽度3～5mm，1个月内甲口不能完全愈合的绑塑料薄膜，促进愈合，开甲部位以后每年上移3～5cm。

此外花期放蜂也可明显提高坐果率。

4病虫害防治技术

危害大枣的病虫害主要有桃小食心虫、枣迟蠖和枣锈病，在个别地块、个别年份日本腊蚧也有较重发生。

防治时，严禁使用高毒性、高残留农药，并在采收前15～20d禁用任何药剂。

4.1桃小食心虫的防治

冬季结合深翻改土在树干基部挖掘越冬幼虫茧，秋季扫除落果残叶，并集中园外销毁。

5月下旬至6月上旬，雨后地面喷洒50％辛硫磷微胶囊剂400～600倍液防治，根据发生规律和消长情况，6月下旬至7月上旬及7月下旬两个时期，用15％的扫螨净2000倍液树上喷雾2～3次。

4.2枣尺蠖的防治

早春挖蛹，树上绑塑料薄膜，阻止雌成虫上树，刮除老树皮，消灭虫卵。

3—4月份，地面喷施50％辛硫磷乳剂500倍液，杀死出土成虫。

4月下旬至5月上旬，用BT水剂300倍液或5％氯氰菊酯3000倍液树上喷雾2～3次，消灭1～3龄幼虫。

4.3日本龟蜡蚧的防治

早春人工刮除越冬雌成虫，结合修剪，剪除虫枝，然后枝干喷洒5波美度石硫合剂或10％柴油乳剂，6月底7月初，树上喷80％敌敌畏乳剂800～1000倍液2～3次。

4.4枣锈病的防治

秋冬清扫落叶，消除病源，从6月中旬开始每隔15～20d喷1次粉锈宁2500倍液或倍量式波尔多液200～300倍液，共喷3次。

5适时采收

大枣一般在9月采摘，采摘后洗净晒干后，分级包装。

3、山东的枣。

（地理环境、气候、生长期、产量）

山东大枣广泛分布于莱芜、泰安等地。

以果实硕大，果肉肥厚，含糖量高等特点而出名。

最出名的还是山东省泰安市宁阳县葛石镇，被称为中国大枣之乡。

宁阳大枣闻名于世，以其枣大极其甜而文明，南宋文天祥写诗赞美宁阳“桑枣人家近，蓬蒿客路长”。

宁阳县葛石镇大枣历史已有三千多年。

主产地为东云村和黑石村！

2000年被全国经济林协会命名为“中国名特优经济林---大枣之乡”。

葛石镇枣资源十分丰富，现有枣林面积10万亩，成龄树达100万株，年产大枣3000万公斤，集中在神童山下的万顷枣林春花秋实，香飘万里，形成了一道靓丽的风景线。

早在一九八六年就被国家林业部列为“大枣开发生产基地”。

一九九八年七月被山东省林业厅批准为“省级森林公园”。

神童山，春季数万亩梨园银装素裹，万顷枣林蝶蜂争蕊，秋天硕果累累，枣香梨甜。

可谓“黄河南隅古驿道,山里山外尽沃土,千载悠悠,神童辈出，英明壮齐鲁”。

葛石大枣以其果实硕大，果肉肥厚，营养丰富，风味独特而著称于世。

一九八

二年被国家卫生部评定为国家保健枣；一九九六年九月在中国上海国际农产品博览会上荣获“消费者信得过产品”称号；2000年在全国首届红枣博览会上荣获金

奖；2001年荣获“中国国际农业博览会优质产品称号”，医药价值广泛。

4、大枣适合在什么样的环境下生长？

你好，自1994年以来，我们先后从国内各枣产区引进名优大枣品种25个，1995年又在市科技局的支持下立题对分布于我市的枣树种质资源进行了调查研究。

同时结合各个品种的特点进行了早果丰产栽培技术的试验研究。

主要优良品种

伏脆蜜。

果实中大，较整齐；果形短圆柱形；平均单果重16.2g，最大果重27g。

果皮鲜红色，果面光滑洁净，极美观。

果肉酥脆无渣，汁液丰富，脆熟期鲜果含糖量30%，可食率96.5%，品质极上。

果实8月中旬脆熟，一般在8月上中旬即可采鲜上市。

此时其它鲜食枣尚未上市，极具开发潜力。

树体中大，树势较旺。

成龄树高3.5--4.1m。

枣头灰白色，略带浅褐色，花量偏多，丰产稳产。

适应性强，较耐旱；果实生长期很少落果。

冬枣。

又名沾化冬枣、鲁北冬枣。

果实中大，近圆形；平均单果重14g，最大果重23.2g，大小较整齐；果皮薄而脆，赭红色，果肉脆嫩汁多，极甜，略具酸味和草辛味，无渣，鲜食含糖量40%，可食率96.9%，品质极上。

果实9月下旬进入白熟期，10月中旬完全成熟，采收期长。

树体中大，树冠开张，发枝力中等，枝叶较密。

发育枝紫褐色，较光滑，针刺退化。

花小而多，坐果率一般，需在花期进行环剥方可高产。

适应性较强，在粘土、沙土及轻盐碱地上均能较好地生长结果。

定植后3年结果，产量中等。

长红枣。

又名躺枣，是分布于山东省枣庄市的农家传统主栽品种，是鲜食制干兼用型品种。

果实中大，长圆柱形。

平均单果重16.7g，最大果重31.7g，大小较整齐，果皮薄，赭红色，果肉肥厚，汁液含量少，鲜枣含糖量为36%，可食率94.2%，品质上等。

果实8月底进入白熟期，9月上中旬完熟，采收期较集中。

制干率47%，干枣含糖量为79%。

树体高大，树姿开张，树势强，树高4--5m。

抗逆性强，耐旱，耐瘠薄，平原山区均可栽培，托刺长，叶片窄长，花量中等，坐果稳定，早果性和丰产性均好。

嫁接苗定植当年即可结果。

泗洪大枣。

为江苏省泗洪县特产的鲜食及加工兼用型品种。

果实大，短圆柱形；单果重40--60g，最大果重83g，整齐度一般；果皮中厚，赭红色，果肉肥厚，核中等大，汁液含量少，鲜枣含糖量33%，可食率92%，品质上等。

果实9月底完熟，采收期较集中。

树体高大，树姿开张，树高4.5m。

托刺退化或无，少数株托刺中等长，花量中等，坐果稳定，但早果性较差，栽后3年结果，5年以后方能进入结果盛期。

梨枣。

又名山西梨枣。

原产山西运城地区。

为鲜食枣品种。

果实大，长圆形，果重25--30g，最大果重50g，果面不很平整，果皮中厚，淡红色，果肉厚，白色，肉质松脆，汁多味甜，鲜枣含糖27.9%，可食率97%，鲜食品质上等。

唯果肉松软，贮运性一般，果实9月下旬成熟。

树体中大，树姿开张。

果实易裂，且易染炭疽病、轮纹病，采前落果亦重，适宜秋雨较少的地区栽培。

大雪枣。

原产鲁南山区，为特晚熟鲜食品种。

果实扁圆形，单果重27-42g，最大果重80g；果面平整光滑，赭红色。

果肉肥厚，绿白色，鲜枣含糖量30%，可食率95%，10月中旬成熟，果实较耐贮运，不裂果。

树体较大，树冠开张，1--2年生二次枝有弯曲下垂现象。

新生枣头结果能力强，前期丰产性好。

大白铃枣。

果实大，不很整齐，多数近球形或椭圆形，少数呈馒头形；平均果重26.8g，最大果重42g；果皮中厚，棕红色，美观，果面有不明显的凹凸起伏。

果肉松脆，汁液中多，味甜，鲜枣含糖33%，可食率96%，品质中等。

果实9月上旬成熟，不裂果。

树体中大，树姿开张，发枝力中等。

树高4.5--5m。

枣头红褐色，针刺不发达，短小或无针刺。

丰产稳产。

赞皇大枣。

果实大而整齐，长圆形或倒卵形，平均单果重17.3g，最大果重29g，果皮深红色，较厚，韧性好。

果肉致密质细，汁液中等，鲜枣含糖35%，可食率96%，品质上等。

制干率47.8%。

果实9月下旬成熟。

树体高大，树姿开张，树势强健。

适应性强，耐旱，耐瘠薄，较丰产。

金丝新4号。

平均果重10g，是金丝小枣品种群中果个最大的。

果皮薄，浅棕红色，果肉细胞致密，鲜枣含糖45%，可食率97.3%，品质极上，9月底10月初完熟。

树势较强，幼树针刺发达，坐果稳定，高产稳产。

5、红枣什么季节成熟？

红枣9～10月成熟；

枣生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原，属于喜温果树，产区年均回温15℃左右，芽萌动答期温度需要在13-15℃，抽枝展叶期温度在17℃，开花坐果期温度在22-25℃；

果实成熟期温度要在18-22℃。

枣树耐旱、耐涝性较强，但开花期要求较高的空气湿度，否则不利授粉坐果。

枣喜光性强，对光反应较敏感，对土壤适应性强，耐贫瘠、耐盐碱。

但怕风，所以在建园过程中应注意避开风口处。

枣树适应性强，在土壤疏松、层深厚、肥水充足的条件下生长发育会更好。

有计划地在耕地栽种枣树，实行枣粮间作、是发展立体农业、实现枣粮双丰收的途径。

渠路两旁、田边地埂和庭院都是发展枣树的好地方。

也可结合农田防护林的营造建设多功能、高效益复合型林果业商品生产基地。

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为促进枣树早果早丰，必须加强土、肥、水管理。

选择合理间作物，以利通风透光；留足树盘保证营养面积，栽后及时定干并注意修剪。

6、哪个季节长枣

花期5-6月，果期9-10月。

又名红枣、美枣、良枣。

枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。

我国栽培枣树范围极广，北边达到辽宁的锦州、北镇一带，以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最多。

著名品种有金丝小枣，果实小，含糖量多，生产山东乐陵、河北县、北京密云等地。

另外有晋枣，又名“吊枣”，主产陕西彬县，果实大，重达30～40克，长圆形，皮薄、肉厚，核小，味甜，九月下旬成熟。

枣自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，历史悠久。

大枣最突出的特点是维生素含量高。

在国外的一项临床研究显示：

连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。

因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉。

产地分布

原产我国，早在战国时期已盛产于燕南、渭北，以后全国

形态特征

落叶乔木，小枝成之字形弯曲。

有长枝（枣头）和短枝（枣股），长枝“之”字形曲折。

叶长椭圆形状卵形，先端微尖或钝，基部歪斜。

花小，黄绿色，8-9朵簇生于脱落性枝（枣吊）的叶腋，成聚伞花序。

核果长椭圆形，暗红色。

花期5-6月，果期9-10月。

叶互生，卵形至卵状披针形，锯齿缘，基出3脉；托叶成刺，长刺直伸，短刺钩曲。

腋生聚伞花序；花小，黄绿色；萼片5，较大；花瓣5，条形；雄蕊5枚，和花瓣对生；心皮2，合生，子房上位，2室，每室1胚珠。

核果长圆形，果核两端尖，通常仅1枚种子发育。

花期5～6月，果期9月。

我国特产，主产黄河流域冲积平原，全国各地均有栽培。

为我国主要果树和木本粮食树种。

生长习性

暖温带阳性树种。

喜光，好干燥气候。

耐寒，耐热，又耐旱涝。

对土壤要求不严，除沼泽地和重碱性土外，平原、沙地、沟谷、山地皆能生长，对酸碱度的适应范围在pH5.5-8.5之间，以肥沃的微碱性或中性砂壤土生长最好。

根系发达，萌蘖力强。

耐烟熏。

不耐水雾。

园林用途

枣树枝梗劲拔，翠叶垂荫，朱实累累。

宜在庭园、路旁散植或成片栽植，亦是结合生产的好树种。

其老根古干可作树桩盆景。

果可鲜食或加工成红枣、乌枣、蜜枣等食品。

果实、根还可供药用。

繁殖培育

繁殖以分株和嫁接为主，有些品种也可播种。

已有两千年栽培历史。

果味甜，富含维生素C，可生食，又可制蜜饯和果脯，酿酒。

果入药能补脾胃、润心肺、益气养荣。

木材坚硬致密，为制器具和雕刻用材。

花期长，为优良蜜源树。

7、中医红枣，生长环境和性味功效是什么？

生长环境:

分布全国各地。

一般多为栽培。

性味功效:

味甘，辛，性热，无毒。

补脾和胃，益气生津，调营工。

8、枣的生长条件

枣树对气候、土壤的适应性很强，凡是冬季最低气温不低于－31度，花期日均温度稳定在22～24度以上，花后到秋季的日均温下降到16度以前的果实期大于100～120天，土壤厚度30～60厘米以上，排水良好，pH5.5～8.4，土表以下5～40厘米土层单一盐分，如氯化钠低于0.15％，重碳酸钠低于0.3％，硫酸钠低于0.5％的地区，都能栽种，枣树分布的主要限制因素是温度条件。

枣树为喜温树种，其生长发育要求较高的温度，春季日均温达13～14度时开始萌芽；至18～19度时，进行抽梢和花芽分化；20度以上开花，花期，花期适温为23～25度；果实生长发育需要24～25度以上的温度；秋季气温降至15度以下时开始落叶，但枣树在休眠期较耐寒。

枣树对湿度的适应性较强，如南方降水量在1000毫米，以上仍有枣产区，北方枣产区的年降水量多在400～600毫米，甚至在年降水不足100毫米的甘肃敦煌也有枣栽培。

不同发育时期对湿度的要求不同，如花期空气湿度过低，会严重影响坐果，果实发育后期至成熟期多雨，则影响果实发育，易引起裂果和烂果。

枣树为喜光树种，如栽植过密或树冠郁闭，则影响发枝，叶片小而薄，花而不实。

枣树抗风性较强，但花期大风影响授粉受精，易导致落花落果。

果实成熟前如遇6级以上大风，易造成熟前落果，枣要休眠期抗风性强。