卜蜂莲花连锁超市物流配送模式及其发展探究毕业论文.docx

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卜蜂莲花连锁超市物流配送模式及其发展探究毕业论文

毕业设计（论文）

中文题目：

卜蜂莲花连锁超市物流配送模式及其发展探究

学习中心（函授站）：

顺义

专业：

物流管理

姓名：

果江嫚

学号：

13703554

指导教师：

甘天明

北京交通大学远程与继续教育学院

2018年9月

毕业设计（论文）承诺书与版权使用授权书

本人所呈交的毕业论文是本人在指导教师指导下独立研究、写作的成果。

除了文中特别加以标注和致谢之处外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得北京交通大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。

与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。

本毕业论文是本人在读期间所完成的学业的组成部分，同意学校将本论文的部分或全部内容编入有关书籍、数据库保存，并向有关学术部门和国家相关教育主管部门呈交复印件、电子文档，允许采用复制、印刷等方式将论文文本提供给读者查阅和借阅。

论文作者签名：

_____果江嫚__________2015____年__4__月__22_日

指导教师签名：

_____甘天明_______2015____年__4__月__22_日

北京交通大学

毕业设计（论文）成绩评议

年级

13

层次

本科

专业

物流

姓名

果江嫚

题目

卜蜂莲花连锁超市物流配送模式及其发展探究

指

导

教

师

评

阅

意

见

本论文主要针对卜蜂莲花连锁超市物流配送模式及其发展问题进行研究，论文对卜蜂莲花连锁超市物流配送模式及其发展进行了深入的分析，并提出了若干改善意见，论文结构本完善。

论文的不足之处，论文理论研究稍显不足，且论文的研究缺乏自己创新性的观点和见解。

本文达到本科毕业论文要求，同意结题。

成绩评定：

指导教师：

甘天明

2015年4月22日

评

阅

教

师

意

见

评阅教师：

年月日

答

辩

小

组

意

见

答辩小组负责人：

年月日

北京交通大学

毕业设计（论文）任务书

本任务书下达给：

2013级物流管理专业学生果江嫚

设计（论文）题目：

卜蜂莲花连锁超市物流配送模式及其发展探究

一、设计（论述）内容

物流管理是指在社会生产过程中，根据物质资料实体流动的规律，应用管理的基本原理和科学方法，对物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，使各项物流活动实现最佳的协调与配合，以降低物成本，提高物流效率和经济效益。

1.通过分析卜蜂莲花连锁超市物流配送模式的现状，找出存在的问题；

2.针对以上问题，提出改善卜蜂莲花连锁超市物流配送模式的方案；

3.结合具体案例分析连锁超市物流配送模式的发展策略，并阐述以上策略在实际业务中的作用及指导意义。

二、基本要求

1.学生应积极主动和导师进行联系和沟通。

选题确定后，在拟定论文提纲、开题报告、撰写论文等环节时，必须征求导师意见；

2.搜集与该问题相关资料文献，并进行系统阅读和研究；

3.在文献资料阅读及深刻认识的基础上，运用所学知识，独立写出具有一定质量的毕业论文，毕业论文应该观点明确、材料翔实、结构合理严谨、语言通顺；

4.对研究的问题有自己分析和见解，鼓励创新；

5.学生必须在导师指导下独立完成毕业论文写作，禁止抄袭他人文章，论文所引资料的出处必须注明；

6.在提交中期报告时，将论文初稿发送给导师检查。

三、重点研究的问题

1.描述选题背景、目的、及意义；

2.介绍本文的理论基础，如系统论、信息论、控制论等；

3.通过分析卜蜂莲花连锁超市物流配送模式的现状，找出存在的问题；

4.针对以上问题，提出改善卜蜂莲花连锁超市物流配送模式的方案；

5.结合具体案例分析连锁超市物流配送模式的发展策略，并阐述以上策略在实际业务中的作用及指导意义；

6.对全文进行总结，重点突出研究成果、不足、和展望。

四、主要技术指标

1.文献资料引用合理，文章写作有层次，文章格式规范，尤其注意书写规范；

2.紧密结合实际情况，解决问题的对策有可行性。

五、其他要说明的问题

1.论文要有理论支撑，需要阅读多领域的相关文献及资料；

2.查阅参考文献尽量选用近三年的且不少于7篇；

3.开题报告和论文必须符合学校的格式和字数要求。

下达任务日期：

2014年12月22日

要求完成日期：

2015年4月27日

答辩日期：

2015年5月初

指导教师：

甘天明

开题报告

题目：

卜蜂莲花连锁超市物流配送模式及其发展探究

学生姓名：

果江嫚学号：

13703554年月日

1、文献综述

在2015年《新经济》杂志——罗志强发表的《论现代物流配送重要性》一文中关于物流配送的问题上指出：

“物流配送作为一个新兴产业因为其独特的优势与巨大的发展潜力已经成为了超市发展的重要组成部分”。

这对于连锁超市来说，其物流能力的强弱是超市在市场上实际竞争能力的具体表现，如何以最低的物流总成本及时为下属门店供应货物，保证消费者的购物需求是其价值所在，更是企业的主要战略目标。

然而物流配送作为一个新兴的物流产业，由于其形成时间较晚并没有形成完备的现代物流配送体系。

我国的现代物流配送还处于起步阶段，它虽然是一个新兴的物流产业，但是对于物流业的发展有着重要的作用和意义。

在我国，随着经济的不断发展，现代物流配送也逐渐体现了其重要性。

连锁超市的物流配送更是我国现代商贸物流配送中一个极具特色的代表。

研究发现我国的连锁超市物流配送体系在形成和发展的过程中有着很多不利的因素阻碍，对于连锁超市物流配送的发展有着不利的影响。

首先连锁超市在电子商务方面发展缓慢，物流配送严重脱节，信息化水平不足，销售方式的落后，造成了电子商务和超市物流配送严重脱节，从而影响了连锁超市物流配送的发展。

其次，认知和观念的落后造成连锁超市物流配送认识不足，忽视了其重要性。

最后，企业物流各个部门之间缺乏介作，容易造成商贸物流重复建设现象的出现。

再加上现有的物流企业经济不善，管理不严造成现代商贸物流配送的落后。

与此同时，市场机制的不健全和行政管理上的疏忽均可对现代商贸物流配送造成不利的影响。

同时我们也可以从刘芳的《连锁超市物流配送模式及配送优化策略探讨》一文中发现现阶段连锁超市物流配送中，存在1.配送商品繁杂。

2.配送周期较短。

3.配送跨度窄小等具体实际的问题。

由此可见我国连锁超市物流配送存在相当多的不足和需要完善的地方。

在《中国零售企业财务状况研究报告》显示，伴随当前的通货膨胀，零售企业的利润率开始呈现明显下降的趋势，整个零售行业正在逐渐迈人“微利时代”。

对于连锁超市而言，要想在毛利不断缩小的客观事实下继续实现盈利的增长，就必须从降低物流成本人手。

从当前的情况来看，不论是超市自建配送中心、由供应商合作配送，或是外包给第三方物流进行配送，大部分都存在管理理念不够科学、配送系统不够强大、专业人才不够充足等间题，这些都是制约连锁超市配送效率与盈利增长的短板与软肋。

未来连锁超市假如想要搭建更加合理的配送体系，实现更加高效的商品配送效率，就必须有意识、有方向地提高管理思维的先进化程度、提高配送系统的信息化水平、提高专业人才的招培留力度，以有效地节约物流成本，实现盈利在“微利时代”仍然不断上扬的良性发展趋势。

在怎样才能降低超市物流成本的问题上，张红静2013年3月发表的《连锁超市物流配送系统研究》中指出：

货物配送的最初理念就是在满足一定客户的需求下，进行配送成本的最小化，实现企业利润的最大化。

现在物流配送最关键的问题就是如何利用现有的一些技术来降低物流运输的成本，其中最关键的一个环节就是如何选择最优的物流配送路径，来达到运输成本最低的目的。

优化的物流配送路径包括很多，比如合理规划车辆的配送途径，增加货物配送车辆的装载率等，当企业在现实经营活动中成功的实现了这些措施时，就会大大节约运输时间和成本，最大化的实现企业的经济利润。

除了在优化配送路径可以降低物流成本意外物流模式的选择也至关重要，在2015年1月出版的《现代营销》中李娟所著《连锁超市物流配送方式探析》里面指出：

我国现在运营的连锁超市是在超市的基础上进行的连锁经营，它是利用一些知名超市的品牌效应来进行的管理模式的输出，是在一个品牌下多个店铺实现资源化共享而共同运营建立起来的网络化销售体系。

现已成为我国在商业领域中零售业务增长最快的业务之一。

现在的连锁超市物流配送主要运用几种物流配送方式，分别是自营配送模式、供应商配送模式和第三方物流配送模式。

每种模式的优点缺点各有不同。

连锁超市的发展与物流配送方式的选择是息息相关的，因为现在的客户除了商品的质量，也非常重视商品的售后服务态度和配送速度。

所以，不同的连锁超市一定要选择好适合于自己的物流配送方式，保证自身的又好又快发展。

二、选题的目的和意义

如今的销售市场主要由连锁超市、便利店和家电3c等组成，在国外连锁超市间的物流竞争已开展得如火如荼，配送体系的质量如何成为连锁超市尤为关键的一个“高地”。

而在我国连锁超市间配送体系的竞争才刚刚开始。

本文对卜蜂莲花连锁超市物流配送中的总体状况，配送流程等特点进行了探究分析，发现卜蜂莲花连锁超市的物流配送模式其实并不成熟、运营较为被动、物流系统陈旧，而这些问题在我国连锁超市行业中普遍存在，因此对卜蜂莲花连锁超市物流配送的研究对我国连锁超市健康有序的发展有着积极的作用。

我们分析研究了卜蜂莲花连锁超市物流配送的现状分析相应提出了几点优化设计予以解决，通过实例给我国连锁超市行业中物流配送提供改善的思路。

所以本文的重点理所应当的是如何加强物流管理、提高物流的经济效益和社会效益。

本研究微观意义在于上通过对卜蜂莲花连锁超市物流配送体系研究，优化设计出一套完善的物流配送体系与管理方法实现卜蜂莲花连锁超市物流配送整体提升，优化设计的物流配送将通过竞争力的提升为卜蜂莲花超市带来巨大的经济效益。

宏观研究意义在于通过卜蜂莲花连锁超市物流配送的优化设计，探索出适合我国连锁超市物流配送优化的可行的能产生经济效益的优化改进思路与操作方法，从而整体上提升我国连锁超市在国际上的综合竞争力。

3、研究方案（框架）

四、进度计划

●2015年01月12日前，提交开题报告。

开题报告通过后，进行毕业论文的撰写与研究。

●2015年2月中下旬，进行毕业论文的中期检查工作。

●2015年3月15日前，将论文电子版交指导老师。

●2015年4月15日前，按照论文规范要求，将修改完的定稿论文交给指导老师。

●2015年4月27日前，完成答辩提纲，准备毕业答辩。

五、指导教师意见

指导教师：

年月日

中期报告

题目：

卜蜂莲花连锁超市物流配送模式及其发展探究

学生姓名：

果江嫚学号：

113703554

一、进展情况

1、从2014年12月下旬开始进行毕业论文的准备工作。

在指导老师的指导下，毕业论文的研究工作进展顺利。

现已进入毕业论文的写作状态，写作框架明朗，思路清晰，整个论文写作过程紧张有序进行。

2、2015年1月5日，在指导老师的不断帮助下，确定了论文题目和写作方向。

通过查阅相关的资料和分析，并征求指导老师意见之后确定了毕业论文的提纲，并于2015年1月10日按时完成了论文的开题报告。

3、论文主要包括以下几部分的内容：

绪论部分；卜蜂莲花连锁超市物流配送模式现状分析；物流配送模式存在的问题；物流配送优化改进措施；结论。

计划2015年4月初提交论文初稿。

4、以下是论文的进度安排：

2015年1月15日——2015年2月15日，完成绪论以及对卜蜂莲花连锁超市物流配送模式现状分析；

2015年2月16日——2015年3月12日，完成物流配送模式存在的问题部分；

2015年3月13日——2015年4月2日，完成物流配送优化改进措施和结论部分。

2、指导教师意见：

指导教师：

年月日

结题验收

一、完成日期

2014年4月22日完成论文

二、完成质量

该同学毕业论文选题明确，论文写作过程中态度端正认真，能够理论联系实际，掌握了本学科基础理论和专业知识，有一定的独立分析能力，较好的完成了毕业论文任务。

三、存在问题

本论文层次清晰，框架结构安排合理，但论文对卜蜂莲花连锁超市物流配送模式及其发展的现状分析部分思路不够清晰，有继续改进的空间。

四、结论

本论文主要针对卜蜂莲花连锁超市物流配送模式及其发展问题进行研究，论文对卜蜂莲花连锁超市物流配送模式及其发展进行了深入的分析，并提出了若干改善意见，论文结构本完善。

论文的不足之处，论文理论研究稍显不足，且论文的研究缺乏自己创新性的观点和见解。

本文达到本科毕业论文要求，同意结题。

指导教师：

甘天明

2015年4月22日

中文摘要

摘要：

改革开放以前我国基本没有大型连锁超市大多都是国家所建立的百货商店，其服务质量低下，产品质量得不到保障，物流效率极为低下，但1978年以后国家政策开放，连锁超市如雨后春笋般大力发展，涌现出一批批像“卜蜂莲花”一样的连锁超市。

在我国人民生活水平的不断提高的大背景下，连锁超市以商品齐全、购物环境舒适、较高的服务质量等优势条件被人们广泛关注，然而在连锁超市迅猛发展的同时,我国连锁超市的物流配送发展方面稍显欠缺，物流成本居高不下、物流效率低下、管理方式不当，以及物流配送模式较为落后等因素严重制约了我国连锁超市的进一步发展。

鉴于我国连锁超市物流配送有如此多的不足，本文就以“卜蜂莲花”连锁超市物流配送为例，较为详细的分析了该公司物流配送的现状，物流配送中表现出来的不足以及针对性的提出其改善措施，旨为我国连锁超市在其完善物流管理，物流成本控制上起到借鉴的作用。

关键词：

连锁超市；物流配送；配送模式；物流成本

ABSTRACT

Title:

Explorethe lotus supermarketchainlogistics distributionmodeandits development

ABSTRACT:

beforethereformandopening-up ofourcountry basicallyhasnolargesupermarketchains aremostly built bythestate departmentstore, the lowservicequality, product qualitycannotbeguaranteed, thelogisticsefficiency isverylow, butafter1978, thenational policyofopeningup, thesupermarketchain likebambooshootsafteraspringrain as vigorously development, emergeabatchof likethe"bulfenglianhua"asthe chainsupermarket. Inourcountry, thelivingstandardsofthepeople improveconstantly underthe bigbackground, thesupermarketchain iswidely concernedwith goods, comfortableshoppingenvironment, higherservice quality andotheradvantages, however thechainsupermarketsinthe rapid developmentatthesametime, logistics developmentofChina'ssupermarketchain slightly lacking, thehighcostoflogistics, thelogisticsefficiency low, theimpropermanagement, andlogisticsdistributionmodeiscomparativelybackward factorshaveseriouslyrestricted thefurtherdevelopmentofChina's chainsupermarkets. Inviewofthefactthatthesupermarketchainlogisticsanddistribution ofourcountryhas somanydefects,thispapertakes the"bulfenglianhua"chain supermarketlogistics distributionasanexample, amoredetailedanalysisofthe currentsituationof thecompany oflogisticsdistribution, insufficient manifested inlogisticsdistribution and putforward the improving measures forthepurposeof China'ssupermarketchain inthe improvethelogistics management, learntoplaytheroleof logistics costcontrol.

KEYWORDS：

supermarketchain; logisticsdistribution;distributionmode;Thecostoflogistics 

目录

中文摘要I

ABSTRACTII

1绪论1

1.1选题背景1

1.1.1从我国宏观物流成本角度1

1.1.2从我国超市销售数据的角度1

1.2选题的目的与意义2

1.3国内外物流配送现状3

1.3.1国外现状3

1.3.2国内现状3

1.4研究内容与方法5

1.4.1研究内容本文研究的主要内容5

1.4.2研究方法5

2.理论基础6

2.1物流配送重要性6

2.2物流配送中主要的问题6

2.3物流配送中相应应对措施6

3卜蜂莲花连锁超市物流配送模式现状及问题分析7

3.1卜蜂莲花连锁超市简介7

3.2卜蜂莲花连锁超市物流配送现状7

3.2.1卜蜂莲花连锁超市物流配送发展状况7

3.2.2卜蜂莲花连锁连锁超市物流配送的流程8

3.2.3卜蜂莲花连锁超市配送特点9

3.3物流配送模式存在的问题10

3.3.1店铺缺货率高11

3.3.2导致店铺收货慢11

3.3.3店铺库存高居不下，资金积压严重12

3.4配送运输管理存在的问题12

3.4.1配送运输系统落后12

3.4.2在人员配置上12

3.4.3在运输路线选择上12

3.5物流配送信息管理中存在的问题13

3.6物流配送资金管理中存在的问题13

4物流配送优化改进措施15

4.1物流配送模式完善手段15

4.1.1京东商城的物流配送模及效果15

4.2配送运输管理的改进措施15

4.2.1配送运输管理的路线优化15

4.2.2加强车辆附属装备的配置16

4.2.3配送运输车辆的在途控制管理16

4.3物流配送信息管理的改进措施16

4.3加强信息化建设16

4.3.1完善信息统计作用16

4.3.2完善信息服务功能，提供增值服务16

4.3.3海尔公司的物流信息系统17

4.4物流配送资金管理的改进措施17

4.4.1配送中心承担商场库存商品资金17

4.4.2由配送中心与连锁门店共同承担库存商品资金18

4.4.3卜蜂莲花配送资金管理18

5案例分析——沃尔玛超市配送特点19

5.1沃尔玛连锁超市运输管理19

5.2沃尔玛连锁超市配送作业方式19

5.3沃尔玛连锁超市配送组织的完善19

6结论21

致　谢22

参考文献23

1绪论

1.1选题背景

1.1.1从我国宏观物流成本角度

我国物流业的发展在这几十年的发展中以不断进步，但比较其他国家而言差距仍然很大。

图1-1：

世界主要国家物流费用占GDP的比例

从表中可以明显看出我国物流支出费用占GDP比例比其他发达国家高百分之五十之多。

再加上我国GDP在世界上已经是排名前几位，这样一算下来，我国在物流上的支出是相当大的一笔数字。

鉴于此改善我国企业物流管理方式对推动我国经济发展尤为关键，而众多企业当中连锁超市由于其运营特点其物流费用占其比例不言而喻。

1.1.2从我国超市销售数据的角度

在2013年12月底，我国商务部部长高虎城表示，根据近几年经济发展趋势以及相关数据统计2013年社会消费品零售总额达到了23.8万亿元，其增长幅度有13%左右。

同时我们也可以从商务部调查数据可以发现2013年上半年我国超市的销售额与2012年同期比较，增长了26.43%。

其中销售额排名前30的超市其销售额占总销售额的49.26%其中大多是外资企业，店铺数量同比增长了21.98%。

单单从销售额上来看外资超市由于其专业化的发展和丰富的管理经验导致其单店销售额较高，有些企业销售额甚至高达数亿元。

从数据的增长幅度来看，我国的连锁超市发展尤为迅猛，与此同时，人民生活水平的正在不断提高，人们在食品和家庭日用百货方面的需求和花费也越来越高。

这都为连锁超市的发展奠定了市场保障。

超市的发展也从以前的多开分店转换到扩展连锁超市的经营面积和销售产品的多样性上来

由于连锁超市发展的多样化，会导致其对于商品需求的种类多、批次多、批量小。

及时配送显得尤为重要，若要满足这些配送要求，那就必须对物流配送系统研究合理改善。

连锁超市在竞争上的侧重点在其发展的不同时期是不一样的，总体而言可以分成三种，行业前期以成本竞争为主，到了中期以质量竞争为主，再到现在以时间竞争为主。

具体而言，连锁超市的竞争层次是在逐步提高。

在超市发展初期我们可以把其看成一个整体，把超市连锁的经营可以通过统一进货大量进货的方式降低其进货成本，把更多的利益还给超市。

而到行业发展中期，人们生活质量的提高其对产品质量要求也越来越严格，高质量的商品往往会留住消费者的脚步[2]。

时至今日，世界经济飞速发展，网络信息技术日新月异经济全球化的脚步在不断加快，连锁超市面在市场中面对的压力来源已经发送较大的改变，竞争方向的改变对连锁超市如何在竞争中取胜提出了更高的要求。

消费者的需求也越来越多样化、及时化。

连锁超市竞争的重点也演变成快速满足客户的要求，这样的市场环境使得连锁超市更为重视内部的管理和物流管理，更关注商品的种类和物流的及时配送。

1.2选题的目的与意义

如今的销售市场主要由连锁超市、便利店和家电3c等组成，在国外连锁超市间的物流竞争已开展得如火如荼，配送体系的质量如何成为连锁超市尤为关键的一个“高地”。

而在我国连锁超市间配送体系的竞争才刚刚开始。

本文对卜蜂莲花连锁超市物流配送中的总体状况，配送流程等特点进行了探究分析，发现卜蜂莲花连锁超市的物流配送模式其实并不成熟、运营较为被动、物流系统陈旧，而这些问题