生物化学专升本练习册以及答案.docx
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生物化学专升本练习册以及答案
上海交通大学网络教育学院医学院分院
生物化学（专升本）课程练习册
专业：
护理学层次：
专升本
第二章蛋白质结构与功能
一、选择题：
1.组成蛋白质的氨基酸基本上有多少种C
A300B30C20D10E5
2.蛋白质元素组成的特点是含有的16%相对恒定量的是什么元素
ACBNCHDOES
3.组成蛋白质的氨基酸之间分子结构的不同在于其
ACαBCα-HCCα-COOH
DCα-RECα-NH2
4.组成蛋白质的酸性氨基酸有几种
A2B3C5D10E20
5.组成蛋白质的碱性氨基酸有几种
A2B3C5D10E20
6.蛋白质分子中属于亚氨基酸的是
A脯氨酸B甘氨酸C丙氨酸D组氨酸E天冬氨酸
7.组成蛋白质的氨基酸在自然界存在什么差异
A种族差异B个体差异C组织差异D器官差异E无差异
8.体内蛋白质分子中的胱氨酸是由什么氨基酸转变生成
A谷氨酸B精氨酸C组氨酸D半胱氨酸E丙氨酸
9.精氨酸与赖氨酸属于哪一类氨基酸
A酸性B碱性C中性极性D中性非极性E芳香族
10.下列那种氨基酸无遗传密码子编码
A谷氨酰氨B天冬酰胺C对羟苯丙氨酸
D异亮氨酸E羟脯氨酸
11.人体内的肽大多是
A开链B环状C分支D多末端E单末端链,余为环状
12.谷胱甘肽是由几个氨基酸残基组成的小肽
A2B3C9D10E39
13.氨基酸排列顺序属于蛋白质的几级结构
A一B二C三D四E五
14.维持蛋白质α-螺旋的化学键主要是
A肽键B二硫键C盐键D氢键E疏水键
15.维持蛋白质β-片层结构的化学键主要是
A肽键B氢键C盐键D疏水键E二硫键
16.随意卷曲属于蛋白质那一层次的分子结构
A一级B二级C超二级D三级E四级
17.血红蛋白四级结构亚基间连接主要是
AH键B盐键C疏水键D肽键E范德华力
18.稳定蛋白质三级结构形成分子内核的连接键是
AH键B盐键C疏水键D肽键E范德华力
19.“分子病”首先是蛋白质什么基础层次结构的改变
A一级B二级C超二级D三级E四级
20.变构作用发生在具有几级结构的蛋白质分子上
A一级B二级C超二级D三级E四级
21.注射时用70%的酒精消毒是使细菌蛋白质
A变性B变构C沉淀D电离E溶解
22.蛋白质变性时除生物活性丧失外重要改变是
A溶解度↓B溶解度↑C紫外吸收值↑
D紫外吸收值↓E两性解离↑
二、名词解释
1.等电点——等电点是指其分子呈电中性时溶液的pH值。
在pH值大于等电点的溶液中，氨基酸解离成不同的阴离子。
2.蛋白质的一级结构——指多肽链中氨基酸（残基）的排列的序列。
若蛋白质分子中含有二硫键，一级结构也包括生成二硫键的半胱氨酸残基位置。
一级结构是空间结构与生理功能的分子基础，是由遗传物质DNA分子上相应核苷酸序列、即遗传密码决定的。
3.亚基——在蛋白质四级结构中，各具独立三级结构的多肽链称亚基，亚基单独存在时不具生物活性，只有按特定组成与方式装配形成四级结构时，蛋白质才具有生物活性。
?
?
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三、问答题
1．什么是蛋白质的变性，并请举例说明蛋白质变性在实际生活中的应用。
答：
变性是指在一些物理或化学因素作用下，使蛋白质分子空间结构破坏，从而引起蛋白质理化性质改变，包括结晶性能消失。
蛋白质溶液粘度增加，呈色反应加强及易被消化水解等，尤其是溶解度降低和生物活性丧失的过程。
造成蛋白质变性的物理、化学条件有加热、紫外线、X射线和有机溶剂，如乙醇、尿素、胍和强酸、强碱、重金属盐等。
?
?
?
在实际工作中，我们要谨防一些蛋白质制剂或蛋白质药物的变性失活，如免疫球蛋白、酶蛋白、疫苗蛋白和蛋白质激素药物等，因此要低温运输和保存；而在另一些情况下，又要利用日光、紫外线、高压蒸汽、酒精和红汞等使细菌蛋白质变性失活，从而达到消毒杀菌的目的。
2．试比较蛋白质变性与别构作用的不同点。
变性
变构
变性因素是人为的异物,强度大,无专一性
变构效应物为生理性代谢物和生理活性物质,有专一性
构象被破坏
构象轻微改变
生物学活性丧失
生物学活性升高或降低
理化特性改变
理化特性不变
正常细胞内一般不发生
正常细胞内调节蛋白质功能的普遍方式
第三章核酸
一、选择题
1.RNA和DNA彻底水解后的产物是
A核糖相同,部分碱基不同B碱基相同,核糖不同
C碱基不同,核糖不同D碱基不同,核糖相同"
E以上都不是
2.绝大多数真核生物mRNA5'端有
ApolyAB帽子结构
C起始密码D终止密码EPribnow盒
3.核酸中核苷酸之间的连接方式是
A2',3'磷酸二酯键B3',5'磷酸二酯键
C2',5'-磷酸二酯键D糖苷键E氢键
4.Watson-CrickDNA分子结构模型
A是一个三链结构BDNA双股链的走向是反向平行的
C碱基A和G配对D碱基之间共价结合
E磷酸戊糖主链位于DNA螺旋内侧
5.下列关于双链DNA碱基的含量关系哪个是错误的
AA=T,G=CBA+T=G+C
CG=C+mCDA+G=C+TEA+C=G+T
6.下列关于核酸的叙述哪一项是错误的
A碱基配对发生在嘧啶碱与嘌呤碱之间
B鸟嘌呤与胞嘧啶之间的联系是由两对氢键形成的
CDNA的两条多核苷酸链方向相反,一条为3'→5',另一条为5'→3'
DDNA双螺旋链中,氢键连接的碱基对形成一种近似平面的结构
E腺嘌呤与胸腺嘧啶之间的联系是由两对氢键形成的
7.下列哪种碱基只存在于mRNA而不存在于DNA中
A腺嘌呤B胞嘧啶C鸟嘌呤D尿嘌呤E胸腺嘧啶
8.核酸变性后可发生哪种效应
A减色效应B高色效应
C失去对紫外线的吸收能力D最大吸收峰波长发生转移
E溶液粘度增加
9.下列关于DNATm值的叙述哪一项是正确的
A只与DNA链的长短有直接关系B与G-C对的含量成正比
C与A-T对的含量成正比D与碱基对的成分无关
E在所有的真核生物中都一样
10.DNA的二级结构是:
Aα-螺旋Bβ-折叠Cβ-转角D超螺旋结构E双螺旋结构
11.组成核酸的基本结构单位是:
A戊糖和脱氧戊糖B磷酸和戊糖
C含氨碱基D单核苷酸
E多聚核苷酸
12.核酸溶液的紫外吸收峰在波长多少nm处
A260nmB280nmC230nmD240nmE220nm
13.DNA两链间氢键是:
AG-C间为两对BG-C间为三对
CA-T间为三对DG-C不形成氢键
EA-C间为三对
14.下列关于RNA的说法哪项是错误的
A有rRNA、mRNA和tRNA三种BmRNA中含有遗传密码
CtRNA是最小的一种RNAD胞浆中只有mRNA
ErRNA是合成蛋白质的场所
二、名词解释
1.核小体——线性双螺旋DNA折叠的第一层次。
由由组蛋白H2A、H2B、H3和H4各2分子组成组蛋白八聚体核心和盘绕在核心上1.75圈的146bp长DNA构成核小体的核心颗粒，各核心颗粒间有一个连接区，约有60bp双螺旋DNA和1个分子组蛋白H1构成。
平均每个核小体重复单位约占DNA200bp。
核小体又进一步盘绕折叠，最后形成染色体。
2.Tm——通常把加热变性时DNA溶液A260升高达到最大值一半时的温度称为该DNA的熔解温度（Tm）。
Tm一般在85～95℃之间，Tm值与DNA分子中GC含量及溶液中离子强度成正比。
3.杂交——具有互补序列的不同来源的单链核酸分子，按碱基配对原则结合在一起称为杂交。
杂交可发生在DNA-DNA、RNA-RNA和DNA-RNA之间。
杂交是分子生物学研究中常用的技术之一。
三、问答题
1．试述核苷酸在体内的重要生理功能。
核苷酸在体内①构成核酸；②三磷酸腺苷（ATP）是体内重要能量载体；③三磷酸尿苷参与糖原的合成；④三磷酸胞苷参与磷脂的合成；
⑤环腺苷酸（cAMP）和环鸟苷酸（cGMP）作为第二信使，在信号传递过程中起重要作用；⑥核苷酸还参与某些生物活性物质的组成：
如尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD+），尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP+）和黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）
2．试述DNA双螺旋的结构特点
DNA双螺旋结构特点如下：
1两条DNA互补链反向平行以一共同轴为中心相互缠绕成右手螺旋。
直径为2nm。
2由脱氧核糖和磷酸间隔相连而成的亲水骨架在螺旋分子的外侧，而疏水的碱基对则在螺旋分子内部，碱基平面与螺旋轴垂直，螺旋旋转一周正好为10个碱基对，螺距为3.4nm，这样相邻碱基平面间隔为0.34nm并有一个36的夹角。
③DNA双螺旋的表面存在一个大沟和一个小沟，蛋白质分子通过这两个沟与碱基相识别。
④两条DNA链依靠彼此碱基之间形成的氢键而结合在一起。
根据碱基结构特征，只能形成嘌呤与嘧啶配对，即A与T相配对，形成2个氢键；G与C相配对，形成3个氢键。
因此G与C之间的连接较为稳定。
⑤DNA双螺旋结构比较稳定。
维持这种稳定性主要靠碱基对之间的氢键以及碱基的堆集力。
第四章酶
一、选择题
1.酶促反应的初速度不受哪一因素影响：
A［S］ B［E］C［pH］D时间 E温度
2.关于米氏常数Km的说法，哪个是正确的：
A饱和底物浓度时的速度
B在一定酶浓度下，最大速度的一半
C饱和底物浓度的一半
D速度达最大速度半数时的底物浓度，
E降低一半速度时的抑制剂浓度
3.如果要求酶促反应v=Vmax×90％，则［S］应为Km的倍数是：
A4.5B9C8D5E90
4.酶的竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应
AVmax不变，Km增大BVmax不变，Km减小
CVmax增大，Km不变DVmax减小，Km不变
EVmax和Km都不变
5.作为催化剂的酶分子，具有下列哪一种能量效应
A增高反应活化能B降低反应活化能
C产物能量水平D产物能量水平
E反应自由能
6.下面关于酶的描述，哪一项不正确
A所有的蛋白质都是酶
B酶是生物催化剂
C酶是在细胞内合成的，但也可以在细胞外发挥催化功能
D酶具有专一性
E酶在强碱、强酸条件下会失活
7.丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用是
A反馈抑制B非竞争抑制C竞争性抑制
D非特异性抑制E反竞争性抑制
8.下列哪一项不是辅酶的功能
A转移基团B传递氢
C传递电子D某些物质分解代谢时的载体
E决定酶的专一性
9.下列关于酶活性部位的描述，哪一项是错误的
A活性部位是酶分子中直接与底物结合，并发挥催化功能的部位
B活性部位的基团按功能可分为两类，一类是结合基团、一类是催化基团
C酶活性部位的基团可以是同一条肽链但在一级结构上相距很远的基团
D不同肽链上的有关基团不能构成该酶的活性部位
E酶的活性部位决定酶的专一性
10.酶共价修饰调节的主要方式是
A甲基化与去甲基B乙酰化与去乙酰基
C磷酸化与去磷酸D聚合与解聚
E酶蛋白的合成与降解
11.下列关于别构酶的叙述，哪一项是错误的
A所有别构酶都是寡聚体，而且亚基数目往往是偶数
B别构酶除了活性部位外，还含有调节部位
C亚基与底物结合的亲和力因亚基构象不同而变化
D亚基构象改变时，要发生肽键断裂的反应
E酶构象改变后，酶活力可能升高也可能降低
12.磺胺药物治病原理是：
A直接杀死细菌
B细菌生长某必需酶的竞争性抑制剂
C细菌生长某必需酶的非竞争性抑制剂
D细菌生长某必需酶的不可逆抑制剂
E分解细菌的分泌物
13.酶原激活的实质是：
A激活剂与酶结合使酶激活B酶蛋白的变构效应
C酶原分子一级结构发生改变从而形成或暴露出酶的活性中心
D酶原分子的空间构象发生了变化而一级结构不变E以上都不对
14.同工酶的特点是：
A催化作用相同，但分子组成和理化性质不同的一类酶
B催化相同反应，分子组成相同，但辅酶不同的一类酶，
C催化同一底物起不同反应的酶的总称：
D多酶体系中酶组分的统称
E催化作用，分子组成及理化性质相同，但组织分布不同的酶
15.将米氏方程改为双倒数方程后：
A1／v与1／［S］成反比
B以1／v对1／［S］作图，其横轴为1／［S］
Cv与［S］成正比‘
DKm值在纵轴上
EVmax值在纵轴上
16.酶的非竞争性抑制作用引起酶促反应动力学的变化是：
AKm基本不变，VmAx变大BKm减小，Vmax变小
CKm不变，Vmax变小DKm变大，Vmax不变
EKm值与Vmax值都不变
17.关于变构效应剂与酶结合的叙述正确的是
A与酶活性中心底物结合部位结合B与酶活性中心催化基因结合
C与调节亚基或调节部位结合D与酶活性中心外任何部位结合
E通过共价键与酶结合
18.酶原激活的生理意义是：
A加速代谢B恢复酶活性
C促进生长D避免自身损伤E保护酶的活性
19.在下列pH对酶反应速度影响的叙述中，正确的是：
A所有酶的反应速度对pH的曲线都表现为钟罩形
B最适pH值是酶的特征常数
CpH不仅影响酶蛋白的构象，还会影响底物的解离，从而影响ES复合物
的形成与解离
D针对pH对酶反应速度的影响，测酶活时只要严格调整pH为最适pH，
而不需缓冲体系
E以上都对
20.在存在下列哪种物质的情况下，酶促反应速度和km值都变小
A无抑制剂存在B有竞争性抑制剂存在
C有反竞争性抑制剂存在D有非竞争性抑制剂存在
E有不可逆抑制剂存在
21.胰蛋白酶原经胰蛋白酶作用后切下六肽，使其形成有活性的酶，这一步骤是：
A别构效应B酶原激活C诱导契合
D正反馈调节E负反馈调节
22.关于多酶系统不正确的叙述有
A为在完整细胞内的某一代谢过程中由几个酶形成的反应链体系
B多酶系统中的酶一般形成结构化的关系，各酶分开则失去活性
C许多多酶系统的自我调节是通过其体系中的别构酶实现的
D参与糖酵解反应的酶属多酶系统
E参与脂肪酸合成反应的酶不属多酶系统
23.下列对酶的叙述，哪一项是正确的
A所有的蛋白质都是酶
B所有的酶均以有机化合物作为底物
C所有的酶均需特异的辅助因子
D所有的酶对其底物都是有绝对特异性
E少数RNA具有酶一样的催化活性
24.关于酶促反应特点的错误描述是
A酶能加速化学反应
B酶在生物体内催化的反应都是不可逆的
C酶在反应前后无质和量的变化
D酶对所催化的反应有选择性
E能缩短化学反应到达反应平衡的时间
25.米曼氏方程式是（P62）
Km+［S］Vmax+［S］
AV=-------BV=-------
Vmax［S］Km+［S］
Vmax［S］Km+［S］
CV=-------DV=-------
Km+［S］Vmax+［S］
Km［S］
EV=-------
Vmax+［S］
二、名词解释
1.酶原和酶原激活——有些酶如消化系统中的各种蛋白酶以无活性的前体形式合成和分泌，然后，输送到特定的部位，当体内需要时，经特异性蛋白水解酶的作用转变为有活性的酶而发挥作用。
这些不具催化活性的酶的前体称为酶原。
如胃蛋白酶原.某种物质作用于酶原使之转变成有活性的酶的过程称为酶原的激活。
2.同工酶——同工酶是一类催化相同的化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质和免疫原性各不相同的一类酶。
?
它们存在于生物的同一种族或同一个体的不同组织，甚至在同一组织、同一细胞的不同细胞器中。
至今已知的同工酶已不下几十种，如己糖激酶。
3.酶的共价修饰调节——体内有些酶需在其它酶作用下，对酶分子结构进行修饰后才具催化活性，这类酶称为修饰酶。
其中以共价修饰为多见，这时伴有共价键的修饰变化生成，故称共价修饰。
由于这种修饰导致酶活力改变称为酶的共价修饰调节。
体内最常见的共价修饰是酶的磷酸化与去磷酸化，由于共价修饰反应迅速，具有级联式放大效应，所以是体内调节物质代谢的重要方式。
如糖原磷酸化酶的磷酸化与去磷酸化修饰作用。
三、问答题
1．试以磺胺药为例说明竞争性抑制作用的特点。
细菌利用对氨基苯甲酸、二氢蝶呤及谷氨酸作原料，在二氢叶酸合成酶的催化下合成二氢叶酸，后者还可转变为四氢叶酸，是细菌合成核酸所不可缺的辅酶。
磺胺药化学结构与对氨基苯甲酸十分相似对氨基苯甲酸竞争二氢叶酸合成酶的活性中心，成该酶活性抑制，进而减少四氢叶酸和核酸的合成，最终导致细菌繁殖生长停止。
临床上，一般磺胺药首剂加倍，因为竞争性抑制的显着特点是其抑制作用可用高浓度的底物来解除。
。
只要反应系统中加入的底物浓度足够高，就有可能使全部EI解离为E和I，E和底物形成E5，从而恢复酶的全部活性，所以竞争性抑制剂的存在使Km增大了（1+[1]／ki）倍，其增加的程度取决于ki?
的大小和抑制剂的浓度，酶促反应速度v却因Km项增大而减小，但最大反应速度Vmax不受竞争性抑制剂的影响。
2．试比较三种酶的可逆性抑制的特点。
竞争性抑制
非竞争性抑制
反竞争性抑制
抑制剂结构
相似
不一定相似
不一定相似
I结合组分
E
E或ES
ES
I结合部位
活性中心
活性中心外
活性中心外
增加底物浓度
解除抑制
不能解除
不能解除
Vm
不变
减小
减小
Km
增加
不变
减小
第五章维生素
一、选择题
1构成视紫红质的维生素A活性形式是:
A9-顺视黄醛B11-顺视黄醛
C13-顺视黄醛D15-顺视黄醛
E17-顺视黄醛
2维生素B2是下列哪种酶辅基的组成成分
ANAD+BNADP+C吡哆醛
DTPPEFAD
3维生素PP是下列哪种酶辅酶的组成成分
A乙酰辅酶ABFMNCNAD+
DTPPE吡哆醛
4泛酸是下列那种酶辅酶的组成成分:
AFMNBNAD+CNADP+
DTPPECoASH
5CoASH的生化作用是:
A递氢体B递电子体C转移酮基
D转移酰基E脱硫
6生物素的生化作用是:
A转移酰基B转移CO2C转移CO
D转移氨基E转移巯基
7维生素C的生化作用是:
A只作供氢体B只作受氢体
C既作供氢体又作受氢体D是呼吸链中的递氢体
E是呼吸链中的递电子体
8人类缺乏维生素C时可引起:
A坏血病B佝偻病C脚气病
D癞皮病E贫血症
9维生素D的活性形式是:
A1,24-（OH）2-D3B1-（OH）-D3
C1,25-（OH）2-D3D1,26-（OH）2-D3
E24-（OH）-D3
10泛酸是下列哪种生化反应中酶所需辅酶成分
A脱羧作用B乙酰化作用C脱氢作用
D还原作用E氧化作用
11转氨酶的作用活性同时需下列哪种维生素
A烟酸B泛酸C硫胺素D磷酸吡哆醛E核黄素
12在NAD+或NADP+中含有哪一种维生素
A尼克酸B尼克酰胺C吡哆醇
D吡哆醛E吡哆胺
13下列有关维生素的叙述哪一个是错误的
A维生素可分为脂溶性水溶性两大类
B脂溶性维生素可在肝中储存
CB族维生素通过构成辅酶而发挥作用
D摄入维生素C越多,在体内储存也越多
E尚未发现脂溶性维生素参与辅酶的组成
14与红细胞分化成熟有关的维生素是
A维生素B1和叶酸B维生素B1和遍多酸
C维生素B12和叶酸D维生素B12和遍多酸
E遍多酸和叶酸
二、问答题
1．试述B族维生素的辅酶形式及功能。
第六章糖代谢
一、选择题
1一摩尔葡萄糖经糖的有氧氧化过程可生成的乙酰CoA数是：
A1摩尔B2摩尔C3摩尔D4摩尔E5摩尔
2糖酵解过程的终产物是
A丙酮酸B葡萄糖C果糖D乳糖E乳酸
3糖酵解的脱氢反应步骤是
A1，6—二磷酸果糖→3—磷酸甘油醛+磷酸二羟丙酮
B3—磷酸甘油醛冲磷酸二羟丙酮
C3-磷酸甘油醛→1-3二磷酸甘油酸
D1,3—二磷酸甘油酸→3-磷酸甘油酸
E3—磷酸甘油酸→2-磷酸甘油酸
4糖酵解过程中催化一摩尔六碳糖裂解为两摩尔三碳糖反应的酶是：
A磷酸己糖异构酶B磷酸果糖激酶
C醛缩酶D磷酸丙糖异构酶E烯醇化酶
5糖酵解过程中NADH+H+的代谢去路：
A使丙酮酸还原为乳酸
B经?
—磷酸甘油穿梭系统进入线粒体氧化
C经苹果酸穿梭系统进人线粒体氧化
D2-磷酸甘油酸还原为3-磷酸甘油醛
E以上都对
6底物水平磷酸化指：
AATP水解为ADP和Pi
B底物经分子重排后形成高能磷酸键,经磷酸基团转移使ADP磷酸化为ATP分子
C呼吸链上H+传递过程中释放能量使ADP磷酸化为ATP分子
D使底物分于加上一个磷酸根
E使底物分子水解掉一个ATP分子
7糖酵解过程中最重要的关键酶是：
A己糖激酶B6-磷酸果糖激酶I
C丙酮酸激酶D6—磷酸果糖激酶Ⅱ
E果糖二磷酸酶
86—磷酸果糖激酶I的最强别构激活剂是：
A1，6-双磷酸果糖BAMP
CADPD2，6-二磷酸果糖
E3—磷酸甘油B
9三羧酸循环的第一步反应产物是：
A柠檬酸B草酰乙酸C乙酰CoA
DCO2E
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