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酒店处罚细则

日照良友大酒店

处罚细则

一、组织纪律类

1-1工作时间唱歌。

(10元)

1-2工作时间未经允许接、传、打私人电话。

(10元)

1-3工作时间睡觉。

(20元)

1-4工作时间吃零食。

(10元)

1-5工作岗位上谈论与工作无关的事或嬉笑。

(10元)

1-6工作时间看书、看报、听音乐、看电视。

(20元)

1-7工作时间聚堆聊天,(10元)跨部门聚堆聊天。

(20元)

1-8工作时间或工作场所下棋、打牌。

(50元,情节严重停职检查)

1-9擅自脱岗(未离开酒店)。

(10元)

1-10私自带亲朋好友在酒店参观或将非本部门员工带入工作场所。

(10元)

1-11当班时间未经允许会客或不在酒店规定地点会客。

(20元)

1-12带情绪上岗。

(20元,情节严重停职检查)

1-13携带私人提包、手机、香烟等与工作无关之物进入工作场所。

(10元)

1-14未经允许班前、班中喝酒或带酒意上岗。

(100元,情节严重停职检查)

1-15酒店前台、预定等不接听电话。

(5元)

1-16上级越级指挥工作,下级越级请示工作。

(20元)

1-17不服从分配和管理或消极怠工,(50元,情节严重停职检查)

1-18拒绝接受任务,不服从正常调动。

(50元,情节严重停职检查~辞退)

1-19推诿、抵抗、变相不服从管理,顶撞领导。

(50元,情节严重停职检查~辞退)

1-20不接受检查、态度恶劣。

(50元,情节严重停职检查~辞退~开除)

1-21对酒店规定、处理有意见,不通过正常渠道反映,妄加评论,(50元,情节严重停职检查)纠缠取闹。

(停职检查~辞退~开除)

1-22隐瞒过失、知情不报、欺上瞒下、为过失者包庇、打圆场。

(30元,情节严重停职检查)

1-23弄虚作假。

(50元,情节严重停职检查~辞退)

1-24参加会议手机不定在振动位置。

(10元)

1-25未按要求参加酒店举办的各种会议、学习及其它集体活动。

(20元)

1-26参加酒店集体活动,不顾大局,不听指挥,不服从管理。

(50元,情节严重停职检查)

1-27集体活动起哄、鼓倒掌、喝倒彩。

(50元,情节严重停职检查)

1-28参加酒店集体活动有失态行为。

(50元,情节严重停职检查)

1-29扰乱会议秩序。

(50元,情节严重停职检查~辞退~开除)

1-30在宿舍内打闹、大声喧哗影响他人休息。

(20元)

1-31未经批准着工装外出。

(10元)

1-32非住店员工下班后无故在酒店内停留、住店员工下班后无故在工作岗位或营业场所逗留。

(10元)

1-33私自在客房看电视、不按规定使用客用电梯设施设备。

(20元)

1-34带有酒意在酒店内闲逛。

(50元,情节严重停职检查)

1-35私自带外人进客房看电视、洗澡、留宿。

(100元,视情节给予辞退~开除)

1-36就餐时间过长,超过规定时间。

(10元)

1-37不使用餐卡或餐券,私自带领亲友在员工餐厅吃工作餐。

(10元)

1-38擅自在酒店内烹制个人食品。

(50元)

1-39偷吃酒店食品、饮料。

(200元)

1-40乱串宿舍。

(10元)

1-41把客用品、店用品带入宿舍。

(200元)

1-42私自带亲朋好友到宿舍。

(20元)

1-43住店员工夜间外出不请假、不登记(10元),未经允许不按时归宿(50元)或外宿。

(50元)

1-44擅自带人在宿舍留宿。

(20元)

1-45在宿舍内喝酒。

(50元)

1-46在更衣橱内存放酒店物品,员工服装除外。

(200元,停职检查~辞退~开除)

1-47工作时间利用工作之便,委托客人办私事。

(100元,情节严重停职检查)

1-48动用酒店设施干私活。

(50元,情节严重停职检查)

1-49利用酒店的材料干私活。

(50元,情节严重停职检查~辞退~开除)

1-50利用工作之便推销代售非酒店产品。

(200元,情节严重停职检查)

1-51私自换取或套取外汇。

(辞退~开除)

1-52利用工作之便,营私舞弊。

(辞退~开除)

1-53亲朋好友来店消费少收或不收款。

(补齐差额并罚款200元,视情节严重停职检查~辞退~开除)

1-54报假帐、弄虚作假,合伙营私舞弊或销毁、涂改各种原始记录资料、帐单、单据,利用已付帐单向客人收费以及故意加减,中饱私囊。

(1000元,开除并追究法律责任)

1-55接受他人礼品或小费隐瞒不交公。

(200元,停职检查~辞退~开除)

1-56向客人索取或变相索取小费,接受贿赂,或向他人行贿。

(200元,停职检查直到开除并追究法律责任)

1-57不按规定处理宾客遗留物品。

(50元)

1-58擅自动用客人的物品(200元,情节严重停职检查~辞退~开除),偷拿客人物品。

(开除并依法交司法部门处理)

1-59私自携带物品进出酒店,拒绝接受检查。

(100元,情节严重停职检查)

1-60截留赠送客人的礼品(含消费券)。

(200元,停职检查~辞退~开除)

1-61以假劣物品更换酒店物品。

(视情节严重程度200元,开除)

1-62不走员工通道。

(10元)

1-63浪费材料、水、电等能源。

(视情节严重程度20-100元)

1-64浪费粮食。

(20元)

1-65不按酒店规定停放车辆。

(20元)

1-66不在酒店规定时间、区域内吸烟或在酒店车辆上吸烟。

(20元)

1-67不按规定使用属酒店的印章。

(50元,情节严重停职检查~辞退~开除并追究法律责任)

1-68私自向外界提供酒店内的有关文件资料。

(100-200元,情节严重停职检查~辞退)

1-69违章作业,造成事故。

(100-200元,情节严重停职检查~辞退~开除)

1-70出现重大设备故障不及时上报。

(100-200元,情节严重停职检查)

1-71酒店车辆发生交通事故,非完全个人责任的(10-20元);属个人责任的。

(100-200元,情节严重辞退~开除)

1-72责任心不强,造成设备设施及物品损坏。

(20元以下罚款10倍,20-100元罚款3~5倍,100元以上罚款2~5倍,情节严重停职检查~辞退)

1-73擅自动用、破坏酒店消防设备设施。

(200元,情节严重停职检查~辞退~开除并追究法律责任)

1-74蓄意破坏酒店各种设备、设施及物品。

(200元,情节严重停职检查~辞退~开除并追究法律责任)

1-75拉帮结伙,搞小团体。

(50-100元,情节严重停职检查~辞退)

1-76在店内外损害酒店形象和声誉。

(50-200元,情节严重辞退~开除)

1-77故意刁难他人或其他部门。

(20-50元,情节严重停职检查)

1-78配合他人和外部门工作不积极、缺少团队精神。

(10-20元,情节严重停职检查)

1-79工作互相推诿,推卸责任。

(20-50元,情节严重停职检查)

1-80泄露酒店和客人的秘密。

(50-100元,情节严重停职检查~辞退)

1-81截留客人的钱财。

(开除并追究法律责任)

1-82挑拨是非、乱传闲话、影响团结、扰乱酒店的正常工作环境和秩序。

(50-200元,情节严重停职检查~辞退~开除)

1-83威胁、打击报复。

(停职检查~辞退~开除,情节严重依法交司法部门处理)

1-84道德败坏。

(辞退~开除)

1-85牢骚满腹,对企业有敌视行为。

(辞退)

1-86罢工或煽动他人罢工。

(开除)

1-87对社会、国家不满。

(开除)

1-88赌博或变相赌博及进行其他带赌博性质的活动。

(开除)

1-89偷看、偷听和故意传播黄色刊物、录像。

(开除)

1-90殴打他人、聚众闹事、煽动、参与殴斗、动用凶器威胁他人。

(开除~情节严重依法交司法部门处理)

1-91携带或收藏违禁品。

(开除并追究法律责任)

1-92受治安条例和国家刑律处罚。

(开除)

 

二、行为规范类

2-1酒店内两人或两人以上行走不排队(5元)

2-2行走时背手、手插口袋、袖手、勾肩搭背。

(5元)

2-3在营业场所举止不雅、行走节奏慢或跑动。

(5元)

2-4走路与宾客抢道、争行、遇客不礼不避让,超过客人不致歉。

(10元)

2-5不微笑服务、不使用礼貌规范用语。

(5元)

2-6遇到客人、同事(上级)不主动问候或遇酒店人员陪同客人时只问候酒店人员,不问候客人,下级问候无回答。

(5元)

2-7工作时间不讲普通话。

(5元)

2-8对客人、对同事乱用称谓。

(10-20元)

2-9对客服务中,客人谈笑时,随客谈笑或插话。

(10元)

2-10客人坐着时,主管(含主管)以下管理人员坐着跟客人讲话。

(10元)

2-11客人站着,坐着与客人讲话或办事。

(10-20元,情节严重停职检查)

2-12出口伤人、粗言秽语、污辱人格。

(50-100元,情节严重停职检查~辞退)

2-13不按规定鞠躬。

(5元)

2-14接听电话不规范或背对客人、领导打电话,打电话遇客人、领导不点头示意。

(5元)

2-15与客人打招呼举止不雅(指指点点)。

(10元)

2-16对客人的意见不及时反馈。

(10-30元)

2-17工作失误出错不向客人赔礼道歉。

(10-20元,情节严重停职检查)

2-18与客人争高低,顶撞客人。

(50元-100元,情节严重停职检查~辞退~开除)

2-19未经允许进入客人用房、办公室。

(20-50元,情节严重停职检查)

2-20无紧急事项,打断客人、领导谈话。

(10-20元)

2-21取笑同事与客人。

(20-50元,情节严重停职检查)

2-22遗忘领导或客人交办的事项。

(10-20元,情节严重停职检查)

2-23接待服务中单手接递物品,乱扔、乱抛。

(5-10元)

2-24讲话时交头接耳。

(5元)

2-25用脚开门,用脚踢门。

(10元)

2-26不携带、不使用酒店配发的备品(名片、工具、文件本等)。

(10元)

2-27面客区域操作声音大,讲话、走路声音大;(5元)陪客人就餐时,就餐、喝水声音大;(5元)饮酒过量,失态。

(50-100元,情节严重停职检查)

2-28口哼小调,吹口哨、打响指。

(5元)

2-29在岗位上打闹。

(20-50元,情节严重停职检查)

2-30班中站姿不雅,倚墙、倚物、身子不挺直。

(5元)

2-31当班时打哈欠不捂嘴、抓痒、叹气、抓头皮、掏耳朵、挖鼻孔、剔牙、梳妆打扮,咳嗽时不掩口、不掉转头。

(5元)

2-32蹲或坐在地上。

(10元)

2-33未等对方讲完话即扣电话或摔电话。

(20元,情节严重停职检查)

2-34随地吐痰、乱扔纸屑。

(10元)

2-35在酒店的备品及宣传资料(牌)表格上乱写乱画。

(10元)

2-36在设备设施、台面、椅、门窗、墙面等乱写乱画。

(10-20元)

2-37打听、传播、干涉外部门的事宜。

(10-20元)

2-38打听、议论、传播客人或员工的家事、私事和隐私。

(20-50元,情节严重辞退)

2-39议论是非,捏造事实,诽谤他人,破坏团结,影响他人形象。

(20-50元,情节严重停职检查~辞退~开除)

2-40出现问题对顾客、对上级、对检查人员乱解释。

(10-20元,情节严重停职检查)

2-41工作出现差错,为避免处罚,私自请客人讲情。

(10-20元,情节严重停职检查~辞退)

2-42向客人质问核实态度恶劣。

(50-100元,情节严重停职检查~辞退~开除)

 

三、仪容仪表类

3-1不按规定佩戴领带、领结、领带夹、胸花、员工工牌佩戴歪斜、位置不规范。

(5元)

3-2制服不清洁,不平整,有破损、脱丝、钮扣不全,制服有异味、有褪色、有污迹、不合身。

(5元)

3-3不着酒店规定颜色的鞋袜(鞋:

黑色;袜:

男式黑或深蓝色,女式肉色丝袜)鞋有破损、有明显污染、不光亮清洁;袜子有破损、脱丝。

(5元)皮鞋钉金属鞋掌。

(10元)

3-4着装不系扣,少系扣,领带(结)松。

(5元)

3-5不戴酒店配发的手套或手套破损、有污迹。

(5元)

3-6佩戴的领带不熨平,脱色、破损。

(5-10元)

3-7内衣外露。

(5元)

3-8毛衣外露。

(5元)

3-9西装上衣外口袋插笔。

(5元)

3-10腰带颜色不达标。

(标准为深色、黑色)。

(5元)

3-11衬衣不束在裤内。

(10元)

3-12不按酒店规定佩戴口罩(员工餐厅)(10元)

3-13挽裤腿、卷袖子。

(10元)

3-14厨师、保安、行李员等在酒店工作时间行走不戴帽子、歪戴帽子、手拿帽子。

(10元)

3-15男士鞋跟超过3公分,女士鞋跟超过6公分(5元)

3-16不着酒店配发的制服、工鞋。

(10元)

3-17(男)有胡须。

(5元)(女)面部不整洁、化妆不达标。

(5元)

3-18工作时间内佩戴耳环、手链、夸张性手表、戒指等饰物。

(5元)

3-19发型(男)前遮眉、侧过耳,鬃角过中耳线,后过衣领,过短,不打啫喱水或摩丝;(5元)留怪异发型或染成非黑色,(10元-20元)(女)长发不盘起,头饰过多、过大、与发色反差大,刘海过长,不打啫喱水或摩丝;(5元)留怪异发型或染成非黑色。

(10-20元)

3-20染有色指甲油、指甲过长;手不清洁。

(5元)

3-21口腔有异味,身体有异味。

(5元)

3-22贴身饰物外露。

(5元)

3-23伤病包扎物外露。

(在面客区域)(5元)

3-24戴变色、异型近视镜。

(5元)

3-25纹身外露。

(10元)

 

四、考勤类

4-1迟到

(1)迟到5分钟以内,扣罚5元;

(2)迟到1小时以内,扣罚15元;

(3)迟到1-4小时,按旷工半天处理;

(4)迟到4小时以上,当日按旷工处理。

4-2早退

(1)早退5分钟以内,扣罚5元;

(2)早退1小时以内,扣罚15元;

(3)早退1-4小时,按旷工半天处理;

(4)早退4小时以上,当日按旷工处理。

4-3旷工:

(1)在工作时间内,出店办私事,按旷工处理。

(2)未按酒店规定办理、补办请假手续,按旷工处理。

(3)当月无故旷工,除扣发当日工资外,停发当月全部奖金,取消当月的一切补贴。

(4)当月连续旷工达三天或累计旷工五天以上的,给予辞退。

4-4打卡:

(1)上、下班未打卡,扣罚10元。

(2)代替他人的打卡,每人次扣罚20元。

4-5签到签退:

(1)上、下班未签到签退,扣罚10元

(2)上、下班签到签退不属实,扣罚20元。

(3)代替他人签到签退,每人次扣罚20元。

(4)擅自更改签到签退的时间,每人次扣罚20元。

(5)委托他人签到签退,每人次扣罚20元。

4-6员工退回总办:

(1)当月连续旷工三天(含三天)以上的,月累计旷工5天以上。

(2)经常性劳动态度差,工作偷懒耍滑,消极怠工。

(3)严重违规违纪,当月两次以上停职检查。

(4)试用期三个月内不适合本岗位工作。

(5)不服从工作安排,顶撞领导。

(6)不能胜任本职工作。

4-7其它:

(1)出勤表(离回岗表、考勤表)填写不合格,扣罚10元。

(2)出勤表(离回岗表、考勤表),未按规定上交或取回,扣罚10元。

 

五、培训类

5-1下岗培训(第一次10元,第二次20元、第三次50元)

(1)应知应会考核不及格。

(2)企业文化考核不及格。

(3)礼貌礼节不达标。

(4)形体不规范。

(5)业务技能考试不及格。

5-2培训纪律

(1)培训期间迟到或早退。

(10元)

(2)不遵守培训堂课纪律或考试纪律。

(10元)

(3)无故不参加培训。

(20元)

 

六、安全类

6-1无证驾驶。

(辞退)

6-2未按规定放置安全器材。

(10元)

6-3应急灯、烟感器、喷淋器、安全紧急出口灯不正常。

(10元)

6-4未按规定安装防爆灯。

(5元)

6-5擅自拔打应急、火警电话。

(10—20元)

6-6擅自移动或拆除应急、火警电话(50元)

6-7违章使用安全器材、擅自拆卸或转借安全器材。

(10元)

6-8擅自挪用消防安全设施。

(10元)

6-9人为破坏或丢失安全器材。

(10-50元)

6-10消防通道不畅通。

(20元)

6-11不按规定配置灭火器材。

(20元)

6-12安全工具不达标、不按期校验。

(50元)

6-13消防设施不定期检查。

(20元)

6-14擅自将安全器材带出酒店。

(50元)

6-15钥匙按规定上盘或盘上无标识。

(5元)

6-16玻璃门没有明显标志或标志残破。

(10元)

6-17不设防火标志或标志残破。

(10元)

6-18雨雪天不放置警示牌或放置位置不醒目。

(10元)

6-19安全标志牌不按规定放置。

(10元)

6-20施工现场无明显标志,施工工地安全防范措施不严,有安全隐患或造成客人、员工人身伤害。

(10元-50元,情节严重辞退~开除)

6-21外来办事人员以非消费形式进出酒店未登记。

(10元)

6-22未经许可进入安全重地。

(10-50元)

6-23不及时制止儿童、残疾人、老人进入有安全隐患的区域。

(10-50元)

6-24擅自进入中控室逗留并操作室内设备。

(20-50元)

6-25面客区域垃圾袋内不加水。

(5元)

6-26维修口未按规定加锁。

(20元)

6-27未按规定锁好门窗。

(10元)

6-28班后未按规定锁物品橱、抽屉、柜、仓库等。

(20-100元,视情节给予责任人过失处分)

6-29管道井门不锁。

(10元)

6-30古力盖、地沟盖故障不及时整改。

(10-50元)

6-31不按规定方法使用保险箱。

(10元)

6-32宿舍管理人员未查出店内住宿人员不归情况。

(10元)

6-33设备设施维修不彻底,存有安全隐患。

(50-100元)

6-34使用有安全隐患的工具。

(10-50元)

6-35擅自使用电器或乱拉电线。

(10-50元)

6-36未按期检测煤气罐或乱倒液化气残液。

(10-50元)

6-37换回煤气罐不检查、不验收。

(10-50元)

6-38遇特殊情况(含恶劣天气)没有预先采取防范措施。

(10-50元)

6-39设备不定期检修。

(10元-100元)

6-40高空作业无防护措施。

(10-50元)

6-41刀具管理不善。

(10-50元)

6-42排油烟罩、烟道不定期检修或清理不及时。

(10-50元)

6-43对于不安全因素检查不及时、报修不及时或维修整改不及时。

(10-50元)

6-44发现易燃易爆物品不上报、不上交。

(20-50元)

6-45未查出入店车辆安全隐患和车辆损伤情况。

(50-100元)

6-46未按规定发放、保管易燃易爆品。

(10-50元,情节严重辞退~开除)

6-47电工不使用“严禁合闸”牌。

(20元)

6-48非使用状态时煤气灶、柴油灶阀未关,班后未关闭煤气罐。

(100元)

6-49检查不到位造成漏电、触电。

(50-100元)

6-50发现可疑人员或危险因素不汇报。

(20-50元)

6-51擅自撬门撬锁。

(50元,造成损失的赔偿损失)

6-52动用明火处不放置灭火器或未采取其它有效的防范措施。

(10-50元)

6-53开水炉无水干烧。

(100元)

6-54用明火烤车辆油箱。

(50元)

6-55接到电话报警第一时间不报告、不到位。

(10-50元)

6-56人离厨房,明火不关闭。

(50元-100元)

6-57发生火灾等紧急险情不服从指挥。

(辞退)

6-58锅炉阀门不安全、不定期检查。

(10-50元)

6-59高空悬挂物检查不及时。

(10元)

6-60擅自同意员工违章作业。

(20元)

6-61工作失职有损客人安全或造成酒店损失。

(50-100元,情节严重降薪~降职~辞退~开除)

6-62遇到有伤害客人、损害酒店物品等行为不制止不上报。

(10-50元,情节严重降薪~降职~辞退~开除)

6-63携带、存放4寸以上刀具。

(停职检查)

6-64私配营业场所、办公室等部门钥匙。

(辞退)

6-65剧毒物品管理不善。

(辞退)

6-66违章操作造成人身伤害。

(开除)

 

七、物资类

7-1不按时上交上报部门物品领用计划.(每拖一天5元)

7-2购进货物没有应有的证件、说明书、资料。

(10元)

7-3对于进货时发现的不合格物资,不及时退货。

(20元,造成损失的赔偿损失)

7-4未按“货比三家”原则采购物资。

(10-50元)

7-5对于酒店日常用品,进货不及时。

(10元)

7-6货物购进不及时入库。

(20元)

7-7未经批准擅自更改品牌、供货点、厂家。

(20-50元)

7-8进货物资不验货,不办理手续直接,投入使用。

(50元)

7-9物资短缺不汇报,不反映,自行外购补充。

(20-50元)

7-10物资有库存,重复购买,造成浪费。

(20元-50元)

7-11擅自将随货附赠品据为已有或送与他人。

(20元或按贪污论处)

7-12各类物资因客观原因,确实无法购入,但不汇报,影响正常使用。

(10-20元)

7-13未按规定对物品及设备编号。

(10元)

7-14未及时对物资进行周期检查。

(一般情节10元,情节严重50元)

7-15各类物资未按品种分类存放,乱堆、乱放物资。

(10-50元)

7-16未按最低储备量或最高储备量储存各类物资,影响工作或造成浪费。

(20元)

7-17抽验货物无记录。

(5元)

7-18不按规定设专人管理物资。

(50元)

7-19帐、卡、物不相符,物品未建帐或与资金帐不符。

(10元-50元)

7-20未经批准或未办理手续,擅自移动物品或互换位置。

(10元)

7-21未经批准,擅自代存、代放、代管物品(客人物品除外)。

(10元)

7-22工具类未设个人台帐。

(10元)

7-23未按规定对物资进行日、周、月、季、年度盘点。

(10元)

7-24物品损坏不报修。

(10元)

7-25帐外物资不记帐。

(10-50元)

7-26由于进货把关不严,保管不善,造成经济损失。

(200元以下处罚20元,200元以上处罚50元)

7-27未按酒店有关规定认真对酒店离职员工进行物资审核,造成物资流失。

(20-50元)

7-28对即将到期的物品不及时按规定上报,造成浪费(20-50元)

7-29查到物资盈亏不汇报。

(50元)

7-30以旧物品顶好物品(数量对,质量差)。

(50-100元)

7-31责任心不强或管理不善,造成酒店物资流失或损坏。

(100-200元)

7-32进货、发货验收时,相关单据填写不及时,事后补单(特殊情况除外)。

(10元)

7-33物品未经批准擅自替用。

(10元)

7-34未按照以旧换新要求发放物品。

(10元)

7-35领用的物品不登记、不建帐、无手续(20元)

7-36未按调拨手续或不经主管人员允许,擅自外拨设备用品。

(20元)

7-37擅自更改物品的使用用途、造成浪费。

(20元)

7-38酒店可以再次使用的物资闲置,造成浪费。

(20元)

7-39使用部门发现领用物资质量差,不反映、不汇报。

(10元)

7-40库管人员岗位调整时未进行物资盘点、交接。

(100元)

7-41物资管理人员未经相关业务培训,直接上岗。

(50元、)

7-42可以修复物品,闲置入库,造成浪费。

(50元)

7-43未经允许,擅自向店外外借设备物资。

(50-100,情节严重辞退)

7-44对废旧物品不及时提出报废。

(10元)

7-45对退库物品未按正常手续报废物品。

(10元)

7-46物品“旧换新、废换好”未进行审查。

(10元)

7-47对废旧物品不及时提出报废。

(10元)

7-48已使用完毕的物资不及时提出退库或退库不鉴定。

(10元)

7-49处理废品时,无专人在现场管理。

(10元)

7-50工服未洗涤即转入库存。

(10元)

7-51不按规定擅自处理卖废品。

(按偷盗论处)

八、设备设施类

8-1不按规定时间开关各类灯饰。

(10元)

8-2班后设备不按规定关闭电源.(10元)

8-3班后关闭不应该关电源的设备。

(10元)

8-4锅炉、空调水温超过正常指标。

(10元-50元)

8-5接到报修后不按规定时限报修,并未说明原因。

(10元)

8-6未及时将停水、停电、停气信

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