钙果可行性研究报告.docx

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钙果可行性研究报告

钙果可行性研究报告

第一章   总  论

1.1项目概述

1.1.1项目名称：

太原市阳曲县生态民生化产业之欧李（钙果）种植与加工利用

1.1.2项目建设单位：

山西扶疏农林科技有限公司

1.1.3项目承担单位法人：

1.1.4项目实施地点：

1.1.5项目实施内容：

在项目区种植欧李（钙果）5000亩，达到盛果期年产钙果6000~8000吨，加工转化6000吨。

1.2项目总体目标

本次新建项目投资完成后，年产欧李（钙果）鲜果8000吨；年销售收入达3200万元，年加工欧李产品6000吨，实现销售收入1.5亿元，投资利润率％，投资利税率%；投资回收期年。

1.3项目资金投入及使用计划

1.3.1项目投资：

总投资万元（固定资产投资﹢30%铺底流动资金）。

1.3.2项目建设期：

建设期年，从2015年月开始，到201年月结束，以后进入稳定生产期。

1.3.3资金使用计划：

（1）第一年种植资金使用计划为2625万元，其中：

①年土地租赁费5000亩×800元/亩=400万元，

②苗木费用：

欧李主栽品种苗木为欧李（钙果）4号，授粉品种为欧李（钙果）5号，鲜食型搭配品种欧李（钙果）6号、7号和8号。

按照每亩栽植800株计算，平均每株4.0元计算，苗木费用总计为1600万元；

③种植费用：

每亩种植成本包括浇水费用为250元，种植总费用为125万元；

④管护费用包括除草，整枝，施肥，打药共计每亩800元，总管护费用为400万元。

⑤生产资料费用（有机肥料和低毒邮寄农药）每亩200元，生产资料费用共计100万元；

（2）第二年资金使用计划为1600万元，其中：

①土地租赁费用5000亩×800元/亩=400万元

②人工管护费用（包括除草、剪枝、施肥、打药）为每亩800元，总管护费用为400万元；

③生产资料费用（有机肥料和低毒邮寄农药）每亩200元，生产资料费用共计100万元；

④周转箱配套每亩需要30各，每个40元，亩需要1200元，周转箱总计开支600万元；

⑤采摘费用每亩200元，总计100万元；

1.4项目承担单位基本情况

山西扶疏农林科技有限公司是一家从事农林相关产业发展中涉及的苗木繁育、农林产业发展规划、农林相关项目实施，产业发展技术支持、技术培训以及农民产品的系列加工、提取、分离的综合性公司。

公司现有高级职称技术人员3人，中级技术职称人员12人，其他人员13人，公司现有的人员中有专门从事欧李（钙果）多年的研发技术骨干，并具有多年从事国家大型生态与产业发展的技术历程，也承担过联合国及国际组织的项目援助工作，是一支在生态建设，产业规划，技术开发和管理有效的团队。

公司立足太原，辐射全省，同时与国内诸多高等农林院校紧密合作，开展农林产业的发展与技术开拓。

同时在省内外与相关提取、分离制药与萃取企业进行广泛的产品研发与提取工作，已经形成了较为完善的科研、生产、加工技术体系。

公司已经与宁夏唐明制药有限公司，宁夏莘禾聚鑫钙果科技有限公司，山西鑫中大生物科技有限公司，山西御脯钙尔食品有限公司，太原市威尔潞威生物技术有限公司开展了多项欧李（钙果）的产品研发合作工作，现已成功完成欧李（钙果）酵素、蜜饯、罐头、钙片、果糖、饮品、果酒、果酱与花青素等系列产品的研发工作，有些产品已经开始上市，有些产品已经走出国门进入国际市场。

1.5项目信息表

项目名称

太原市阳曲县生态民生化产业之欧李（钙果）种植与加工利用

项目编号

所属领域

□人口健康√生态环境□公共安全□城镇发展√民生改善

项

目

牵

头

承

担

单

位

信

息

单位名称

山西扶疏农林科技发展有限公司

组织机构代码

通讯地址

邮政编码

单位法人

姓　名

身份证件号码

项目负责人

姓　名

职务/职称

办公电话

移动电话

电子信箱

传真

项目联系人

姓名

职务/职称

办公电话

移动电话

电子邮箱

传真

项

目

其

他

承

担

单

位

主要目标

主要任务

考核指标

（300字以内）

针对太原市阳曲县周边农业产业结构调整的需要和当地土地种植收益低造成落后的民生问题，同时起到生态治理和美化环境的目的，引进欧李（钙果）这一新型树种，种植发展2000亩，同时结合欧李（钙果）的产业发展为整个阳区县域的产业结构调整和提高农民收益起到良好的示范引领作用。

进而实现引领带动发展推广面积达10万亩。

同时在当地建设加工欧李（钙果）转化项目，建设年加工欧李（钙果）2万吨深加工企业。

项目预计达到：

欧李（钙果）当年种植成活率＞85%；示范种植区2000亩建设后种植第二年果实产量达到300～500公斤/亩，第三年1000公斤/亩；三年后实现1500公斤以上产量水平，按照每公斤回收价格4元计算，丰产期实现亩均收入5000~6000元以上收入水平。

辐射推广10万亩面积后，年可实现果实销售5~6亿元，且一年种植，常年收益，是当地群众致富的好项目，可使全县5万人收益，仅此一项人均收入可达万元以上。

同时利用欧李（钙果）的四化特点即美化，香化，彩化、绿化的功能，走出城郊型美丽农业的发展之路。

同时实现欧李（钙果）的产业化加工利用，可获得5倍以上的产业开发收益，可年创造20亿晕以上产值，可增加就业岗位和提升农业产业竞争活力，可获得生态、民生效益双丰收。

二、本项目提出的必要性和现实意义

1．本项目的实施可以促进当地欧李（钙果）种植业的发展

欧李（钙果）是蔷薇科樱桃属的一种矮小灌木，为我国独有树种，是人类开发利用的第501种植物，也是我国北方人工栽培利用的第20种水果植物，株高0.5—1.0M,株丛占地面积0.2—0.5㎡，开白花或粉花，开花期在太原地区一般为4月中旬至4月下旬，果实大部为红、黄、紫、黄底红晕四种颜色，浆果，形似樱桃，味似李子，外观十分美观。

经过近年来的人工定向培育和杂交选育，其单果重大大增加，基本可以达到10克以上，有的品种单果重可以达到20多克，且品质已经得到大大改善，酸甜适口，保健功能强，是自然界少见的鲜果多吃不倒牙和食后使人难忘和上瘾的水果。

依据品种特性，成熟期一般在8月上旬到9月上旬。

欧李果实中钙含量极高，有钙果之王之称，俗称钙果。

欧李（钙果）生长在贫瘠，干旱，严寒的高寒山区，在常年的自然选择中，成就了欧李（钙果）特有的抗旱，抗寒和耐瘠薄和抗病虫的生命活力，这是欧李（钙果）植物自然选择的必然结果。

欧李（钙果）是非常适宜在干旱、高寒区域生存的新型矮小灌木水果植物，非常适宜在太原市阳曲县种植，且种植成活率高，生长快，结果早，收益高，生态覆盖效果好，水土保持能力强，且果用、牧用、花用、药用集为一身，并可实现春季观花、夏季赏叶、秋季品果、冬季食用的效果。

因此欧李（钙果）在干旱贫瘠的土壤上种植与发展具有强大的生命力，尤其是在生态脆弱，干旱贫瘠的阳曲县发展种植具有重要的意义，是建设太原市的生态屏障和改善当地民生状况的首选树种。

在当今人们饮食安全和追求健康的状况下，消费需求已由“数量消费”向“质量消费”转变，即要求新鲜、方便、营养、安全的洁净果品，也要求有强身健体功效的健康食品。

欧李（钙果）的分析表明，果实含有丰富的糖、蛋白质、矿质元素、维生素、氨基酸等营养物质，尤其是钙、铁、钾、硒的含量甚高，其中鲜果中钙含量可达60mg/100g，铁含量达1.5mg/100g（苹果分别为9mg/100g和0.24mg/100g），尤其欧李（钙果）的富硒能力极强，是自然界少有的具有高强能力富硒的果品。

欧李（钙果）果实中含有17种氨基酸，总量达338.3—451.7mg/100g，其中儿童生长必需氨基酸含量高达102.7—126.6mg/100g，尤其是赖氨酸，缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸含量十分高，欧李（钙果）的人工栽培利用为人类补钙提供了最佳的植物活性钙源，为人类的缺钙人群带来了福音，由于其富含活性硒，也为我国人民健康补硒找到一条新路。

欧李的丰富的营养价值和种植的高效益特性已经引起国家相关部委的高度关注，林业部已将其作为生态修复和退耕还林的重要树种向全国推广，同时也引起生物学家，健康学家，生化学家，营养学家和食品学界的高度关注，外国政府和相关的学者与专家纷纷来我国考察欧李（钙果）项目，联合国UNDP项目办，世界银行支持中国发展项目，德国援助项目也已经加入到支持种植欧李（钙果）的行列，一致评价欧李（钙果）是继美国蓝莓、俄罗斯大果沙棘之后人类开发利用的第三大健康保健果品。

欧李（钙果）已经成为我国政府的生态树，群众的致富树，企业的摇钱树和人类的健康树。

2．项目的实施符合国家产业发展方向

在我国实施的建设经济强国、文化强国、生态强国“三个强国”的目标指引下，新一届党中央、国务院确定了新的战略部署，顺应了建设生态文明、实现绿色增长、推动科学发展的时代潮流，充分体现了我国领导集体的世界眼光和战略思维，反映了我国广大干部群众的新期待。

改善生态、改善民生，建设生态文明是我国政府的一项基本国策。

随着人们生活质量的不断提升，人们不仅期待安居、乐业、增收，更期待天蓝、地绿、水净；不仅期待殷实富足的幸福生活，更期待山清水秀的美好家园。

欧李（钙果）产业在种植与开发利用的发展过程中，一定要坚持生态文明的发展理念，强调尊重自然、顺应自然、保护自然的法则；一定要强调生态文明的发展，注重绿色发展、循环发展、低碳发展的科学模式。

欧李（钙果）作为生态民生化发展的优势树种，将有助于当地生态文明建设的发展，有助于种植区域民生的福祉，也为子孙后代永享优美宜居的生活空间、山清水秀的生态空间，是顺应时代潮流，契合人民期待满足人民对美好生活的向往的新型产业。

3、项目实施的意义

（1）、生态意义

欧李（钙果）在与自然的抗争中逐渐炼就了耐旱、耐寒、耐瘠薄，耐盐碱的生命活力；它根系极其发达，根孽萌发力强；枝条茂盛，叶片厚，光合能力强，将太阳的能量和自然界的营养富集在自己体内；它生物产量高，生态覆盖效果好，是防风固沙与生态修复的先锋树种。

欧李（钙果）美丽的花絮、深绿的叶色、艳丽的果实装扮出种植区域一片绿化、彩化、香化、美化的生态美景，给人类以春季观花、夏季赏叶、秋季品果的田园风光，种植欧李（钙果）可以真正实现“春花秋实”的美感。

欧李（钙果）的种植，绿色时间长，碳汇能力强，满足了人们追求绿色的需求和愿望，建立了良好的生态环境，为种植区群众提供着享受大自然和谐的美景。

欧李（钙果）是显花植物，利用其花期长，流蜜量大的特点，发展养蜂产业，重新建立一个新的生态产业链条。

钙果茎秆纤细，茎叶中营养丰富，容易大量滋养草食类野生动物的繁殖与生息，欧李（钙果）艳丽的果实是鸟类争相捕食的食物。

种植欧李（钙果）可以滋生大量的野兔和鸟类，足以证明欧李（钙果）的种植有利于生态群落向良好的方向发展，是恢复优良生态系统的明智之举。

欧李（钙果）秋季落叶后，大量的枯枝落叶堆积于根基上层，年复一年，形成土层上的腐殖层。

这层枯枝落叶非常好地起到涵养水分、防止侵蚀和对于养分的积累和供给的功效。

可以看出，欧李（钙果）种植的生态意义显著，可以对种植区域的生态环境起到极大的改善，实现地变绿，天变蓝，生态群落恢复的良好生态效果。

（2）、民生意义

经全国多地种植的实践与探索表明，发展欧李（钙果）钙果种植是一条真正富民产业，民生工程。

它种植成活率高，管理简单；第一年种植，第二年挂果，挂果周期短；经过多地种植的产量结果分析，种植后第二年平均亩产可以实现500~600公斤以上产量水平，三年后可以实现1500~2000公斤以上的产量，按照每公斤钙果4元计算，种植户每亩可获得收益5000~6000元，这比种植玉米等作物的种植收益要高出数倍以上；如采摘鲜果上市，每公斤售价在20元以上，收益更高。

并且欧李（钙果）一次种植，常年收益，尤其对于渴望致富的广大群众来说，真可谓是一种难以想象的致富果、小康果。

欧李（钙果）具有很长的产业链条，浑身是宝，根、茎、叶、花、果均可以利用和开发，根可以入药，能有效治疗牙疼和脉管炎等疾病；叶子可以制作茶叶，茶叶清香，略带苦味，饮用后可消食化滞，且不影响睡眠，是非常好的保健茶品；花可以制作花茶，清香无比，还可依花养蜂；枝条是很好的编织材料，有助于发展手工艺编制制品；同时枝条是草食家畜的优质饲料，枝叶中粗蛋白含量达到10.8%，在封山禁牧中，饲草成为养殖业发展的最大障碍，利用欧李（钙果）强大的再生能力，采集多余的枝条为养殖业的发展提供了物质上的保证。

欧李（钙果）可以制作盆景，以满足人类社会的多样化需求，增加生活情趣，丰富休闲生活。

欧李（钙果）的果实是人类难得的健康果品，除果肉外，果仁是传统中药中的郁李仁，具有很高的效用功效。

可见欧李（钙果）的种植与开发利用前景广阔，意义巨大。

（3）、健康意义

欧李（钙果）作为我国独有的植物资源，经过近年来的研究探讨，已引起国内医学界，科研院所和商家的极大关注，国外众多研究单位也纷纷来我国考察欧李（钙果）项目和设法引进资源，因此欧李（钙果）的研究和开发更成为国、内外关注的热点。

目前欧李（钙果）与俄罗斯的大果沙棘，美国的蓝莓一道并称为世界三大珍稀保健水果，有关欧李（钙果）的研究方兴未艾，研究论文比比皆是，对人体保健和延年益寿等方面的机理正在逐步揭开。

欧李（钙果）从野生到人工驯化栽培，其物种演变是经历了自然界数千万年的反复洗礼，经历了高寒山区严寒的一次次考验，经历了沙石旱垣区干旱的千锤百炼，物竞天择，适者生存。

为了适应这种恶劣的生存环境，欧李（钙果）体内蓄积了数千万年维护其生命活动的生理活性物质，并使其赋予如此强大生命活力。

它能承受零下近40°的低温，在无霜期100天左右、海拔2000多米的沙砾山区和降雨量200㎜的逆境条件下可以正常生存，开花、结果，这就足以说明欧李（钙果）如此强大的生命活力与其特有的生物学特性和机体富含多种生命活性物质密不可分。

开发利用欧李（钙果）是自然的启示，也是人类几千来对于食用欧李（钙果）获得的提高机体免疫、防病抗病、延缓衰老得出的结论。

发展欧李（钙果）产业，做强做大这一我国独有的神奇植物资源，将为我国人民的健康带来巨大的福音，也为从事欧李（钙果）产品加工与销售的企业带来巨大商机。

作为我国特有的宝贵资源，将国门打开，让欧李（钙果）造福于世界人民更是商机无限。

欧李（钙果）作为人类特有的健康树种，在太原市郊的阳曲县发展种植具有独特的生态环境，清新的空气，较长的光照均为欧李（钙果）的生产展示其营养风采提供了巨大的发展空间。

发展欧李（钙果）规模种植和产业开发利用，是太原市近郊生态治理的同时发展民生化产业的重要举措，必将打造出为中国民众快乐生活的巨大健康产业。

欧李（钙果）果实艳丽，色彩缤纷，带有浓郁的香型，酸甜适口，营养丰富，非常宜于加工各种产品。

实现欧李（钙果）的生态产业化道路，很重要的一条就是开发各种类型的具有保健型功能的欧李（钙果）产品。

欧李（钙果）产品一经投放市场就会产生具大的反响，这是因为欧李（钙果）是近年来新开发的果实新贵，人们认知度较少，奇特的心理驱驰使人们对欧李（钙果）这一新生事物的青睐。

加之欧李（钙果）加工产品的酸甜适口的鲜美口感一经品尝就给人留下难以离去的割舍，同时欧李（钙果）营养物质的丰富、加工产品美丽的色泽和极好的补钙效果以及延年益寿、防病抗病的效果更是使人一见钟情。

加上欧李（钙果）属于纯天然无公害果品，在现今人类栽培的水果植物中，病虫危害猖獗，农药的使用已经使目前市场上的果品让人生畏，欧李（钙果）病虫害极少，基本不需用药，这样的果品和加工产品让人看得舒心，吃的放心。

随着欧李（钙果）对于人体保健认知度的增强和生物活性物质的揭示，欧李（钙果）产业将成为富国强身的新兴产业，并带来无限的商机。

（4）、美化环境的意义

欧李（钙果）具有较高的观赏价值。

欧李（钙果）是香化、彩化、美化、绿化的优良树种。

其花色变化，植株高度，果实大小和果实色彩的多样化使其观赏价值有了更大的提高。

欧李（钙果）株丛矮，开花时花团锦簇，十分美观。

因其花色多种、花形与樱花相似，花期相近，而且其灌木状与乔木状的樱花可形成错落有致、相得益彰的观赏效果，所以日本园艺的学者称之为“中国樱花”，并竭力想将它引入日本作为美化树种。

利用欧李（钙果）不同的花色，在庭院、公园、街道、高速公路两旁等地栽植花坛或花篱，能够形成春天观花、夏天赏叶、秋天赏果的优雅环境效果，给人以美不胜收的感觉。

欧李（钙果）如能实现晚秋后成熟，其果柄不易形成离层，当早霜过后，叶片脱落，欧李（钙果）果在植株枝条上，串串晶莹，颗颗艳丽，形成一道果实的海洋，煞是迷人。

欧李（钙果）作盆景，其株型紧凑，果实红、黄、紫，艳丽夺目，可观赏、可食用，一举两得。

欧李（钙果）作为一个新型的果树品种，集美化、绿化、增收、致富于一体。

市场前景广阔，种植成效大，投资报酬高，环境污染小，辐射带动强。

这将为项目区周边和太原市乃至山西省人类生存环境的改善，生活质量的提高，农业产业结构的调整起到积极的示范与引领作用。

欧李（钙果）作为果品才刚刚进入人们的消费市场，其鲜艳的成串花束、浓郁的芳香气味、华丽的果实色彩、独特的结果现象、优良的抗逆能力必将形成欧李（钙果热）的浪潮，项目中选择欧李（钙果）的种植与产业开发必将为项目区周边的生态建设，环境美化、观光旅游、风沙治理、城市彩化和农民增收带来新的希望。