营养改善计划整改报告计划.docx

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营养改善计划整改报告计划

1李峰山中心小学学生营养改良计划自查整顿报告为深入推动我镇乡村义务教育学生营养改良计划实行工作，充足发挥学生营养改良作用，确实保障我校乡村义务教育学生营养改良计划供餐质量数目落实到位，我校成立了已校长为组长的自查整顿组，现把自查整顿组的自查状况说明以下。

一、基本状况我校共六级六班，实行营养餐学生299人；教员工20人。

于2013年八月重修学生食堂，食堂餐厅面积约300平方米。

从业人员4人都已参加不一样层次的培训，餐饮服务证、卫生允许证都在有效期内，自2013年9月以来学校先后添置蒸饭车、切菜机、切肉机、餐桌50张、消毒柜2台、冰柜2台等314件，总投入62118元，基本保证学生食堂及营养改良计划的实行。

二、详细做法1、依据每生3元的补贴标准足额向学生供应营养午饭。

详细是每天午饭时免费向学生提给烹调熟的、安全营养的、价值3元的肉类商品。

均匀发给每位学生，直到打完为止。

2、严把食品采买关，学生每天的营养午饭主要以鸡肉、猪肉、蛋为主。

所有为当地没有喂过饲料的、没有病的家禽。

、严把食品购入数目关，防备克斤扣两，根绝资本流失，故弄玄虚，中饱私囊。

在烹调营养餐前，由分管领导、教师代表、家长代表、学生代表亲身参加批准和登记进货的数量，学生代表亲身参加批准和登记进货的数目，并负责列好每天进货清单、建好供餐台账。

、严把食品卫生安全关，每天做好厨房、餐厅、餐具的消毒工作。

每天都有食品留样，实时杀灭蚊蝇蟑螂等，根绝饮食卫生安全事故的发生。

、每天领导小构成员都检查炊事员饭菜的清洗、搭配、卫生安全等。

。

6、学校特意成立学生营养改良计划供餐专账，监察营养改良计划资本每生3元足额使用，专款专用，一律根绝克扣及挪作他用。

、严把食品储存关，做到按期检查，分类储藏，表记清楚，根绝霉烂变质、过期食品出仓。

、严把教师就餐值班关，保证学生就餐次序，根绝杂乱就餐，任意就餐。

、严把人员管理关，学校按期组织食堂管理人员及从业人员进行法律法例、食品卫生安全、营养知识等培训，并对其执行职责的状况归入学期及年度工作查核，均与绩效薪资挂钩，做到赏罚分明。

、学生营养午饭管理状况。

我校严格依据“麻城市营养午饭工作流程”从采买、入库、出库、午饭加工、试尝、留样、分派就餐、成本核算每个环节严格把关。

三、专项资本管理及使用状况。

我校能保证专款专用；推行实名制签领，每天发放营养餐前由班主任现场监察学生做好署名手续。

严防套取冒领资本行为；补贴资本可以足额用于为学生供应食品；学校按期将营养餐供应及学生署名状况向学生家长和社会公然，接受民众监察。

四、存在问题、校本培训有待进一步增强。

、从业人员不够稳固。

、学校资本紧张，炊勤人员薪资缺口较大。

、编制紧，看管人员、分管领导均有较重的教育教课任务和其余兼员工作，致使有时的看管未完整落到实处。

五、此后打算、进一步增强食堂从业人员、看管人员、校本培训力度，规范各项管理制度。

使看管落到实处、尽可能安排营养午饭专职管理员。

、压缩开销，开源节流，保证从业人员薪资，稳固从业人员队伍。

篇二：

营养改良计划自查报告耿镇中心小学营养改良计划实行状况自查报告为认真贯彻落实省市“乡村义务教育学生营养改良计划”，增强学生体质，倡导合理膳

食，改良学生营养状况，不停提升学生健康水平，依据高陵县教育局有关

“学生营养改良计

划”文件精神要求，我们认真展开了营养计划自查工作，现将我校学生营养改良计划实行状况

报告以下：

一、基本状况

我校现有教师15人，一至六年级6个教课班，共有学生178

名。

为保障学生营养改

善计划顺利进行，学校投入了较大的物力、财力，做到了储蓄、加工分别，安装了防盗网、监

控设备，购买了蒸蛋车、温控车、消毒柜等蛋奶加工专用设备，防蝇、防尘、防鼠设备到位。

二、领导重视，机构健全

我校领导对营养改良计划工作高度重视。

开学初，学校认真拟订了

“营养改良计划工作实

施方案”，为把学生营养改良计划落到实处，学校成立了以郇超校长为组长，分管后勤工作的

副校长徐永信为副组长，校委会其余人员及班主任为成员的工作领导小组。

同时，把学生营养

计划作为学校一项重要工作内容来抓，确实做勤学生营养改良计划的管理工作，把各个环节的

安全看管责任分解落实到人，保证准时、保质、足额发放。

三、制度齐备，落实责任为使学生营养改良计划管理工作逐渐走向制度化、规范化、科学化，学校拟订了“食堂安全管理制度”、“从业人员卫生培训制度”、“出入库管理制度”、“库房管理制度”、“加工管理制度”、“发放制度”、“食品留样制度”、“班主任跟餐制度”，“卫生突发事件报告制度”、“食品卫生安全管理制度”、“信息上报制度”和“学校食品中毒应急办理方案”等管理制度，健全了营养餐留样、班主任领取和学生用餐三类台账，规范了营养餐操作、加工、散发食用流程。

每周对营养餐工程的管理制度落真相况、食品卫生看管状况和学生的领取使用状况展开自查，并对存在的问题做到了实时整顿。

四、宽泛宣传，创造气氛实行乡村义务教育学生营养计划，是党和政府体贴民情、关怀学生身心健康的详细表现，是典型的亲民、爱民、惠民工程，为把党的这一项惠民政策落到实处，学校经过召开教师会、家长会、班会、致家长的一封信、黑板报等门路，宽泛深入宣传实行乡村义务教育学生营养改良计划的意义、政策和做法。

使学生、家长和社会认识并争取获得他们的支持。

充足利用各样宣传教育形式，向学生普及营养科学知识，培育科学的营养观点和饮食习惯。

五、严格程序，规范操作、学生营养计划食品由上司一致招标采买，一致配送。

推行的是供应商准时定量按期配送，专人专车专门送到学校，我们依据有关规定向供货商检验、索要、保存供货商的有关允许证、产品合格证明、资质证明。

学校安排专人负责食品查竣工作，成立了详确的食品入库台账，有查收记录，并注了然名称、数目，保证学生营养餐在规定的保质期内。

、严格入库程序。

每次在配送的食品进库时，都认真盘点、认真检查、仔细查对、正确登记，严格检查生产日期、保质期和外包装等，索要质检报告单，两方做事人署名，学校专人专账管理，防备过期、霉变和其余不安全要素的发生。

所有交接手续规范，谁接手谁署名谁负责。

、储存规范安全。

我校设置有专用储蓄室，专人负责，每天准时向加工人员发放营养餐，闲杂人员不准靠近库房和加工场所。

保留人员可以认真负责地做好保留工作，并建有规范的台帐记录。

营养改良计划保留能严格执行食品管理方法中的有关规定，营养食品寄存离地面15cm，离墙10cm，在有防潮设备的架体上寄存，储蓄洁净卫生，通风透气，可以按期开启空调，室温控制稳固，防备了食品霉变。

防盗、防鼠、防尘设备到位。

有计划有序次地发放食

1品，防备积压、变质现象发生。

做到了先入库的先出库，后入库的后出库，并做留样记录，详细记录了留样食品的名称、留样量、留样时间，留样每份保留48小时以上备检。

、严格推行加工检查制度。

加工人员身体健康，做到了穿工作服持证操作，个人卫生习惯优秀，并准时对炊具进行冲洗和消毒。

、严格实行加工规程。

加工操作规范，细节切合要求，未出现不熟、不热或过热等现象。

鸡蛋加工前用淡盐水冲刷，做到了煮熟煮透，鸡蛋加工过程人不离场，每天将一个熟鸡蛋放进留样盒存48小时。

、营养餐的发放严格恪守规程。

每天早8：

00开始加工，班主任于第一节课后领取，散发给学生食用，学生每天食用时，老师指导学生做到：

一看、二摸、三嗅、四尝，培育了学生优秀的卫生习惯。

在食用时期，推行班主任跟餐，分管领导巡视制度。

对不适合使用营养餐的学生实时上报，并采纳有效举措做妥当办理。

落实好营养餐卫生监察体制，防备发生食品中毒事故，让学生放心使用营养餐。

、食用后的残渣、奶盒等荒弃物推行一致回收寄存，于当日下午下学后集中办理，并做好残渣办理记录。

六、存在问题只管学校每天准时为学生供应合格的营养餐，但仍有个别学生在一些商铺、摊点购买小食品，安全隐患责任难以分清。

七、改良举措、增强安全看管，禁止学生购买小食品，加大营养餐的宣传力度，利用班队会对学生进行食质量量安全、营养知识教育，踊跃指导学生科学地食用早饭。

、完美营养餐改良计划实行工作的各项规章制度，规范供餐流程。

、按期组织从业人员参加食品安全管理培训，增强管理，更好的落实营养餐改良计划。

耿镇中心小学

2013年6月

8

日

耿镇中心小学营养改良计划实行状况自查报告耿镇中心小学2013年6月8日篇三：

丁塘中学营养改良计划整顿方案丁塘镇中学“学生营养改良计划”整顿方案为贯彻落实区市县党的民众路线教育实践活动边查边改、边整边改的要求，推动教育系统民众路线教育实践活动获得实效，使“学生营养改良计划”工作健康有序运行。

我校就“学生营养改良计划”实行状况进行专项整顿，现拟订整改方案以下：

一、成立整顿领导小组

为了推动我校“学生营养改良计划”的顺利进行，保证师生身体健康，进一步增强管理意识、提升管理水平、明确管理责任。

学校成立了“学生营养改良计划”整顿领导小组：

组长：

马尚英（校长）副组长：

马列剑（副校长）杨学明（副校长）成员：

杨国瑞马风全马文其马世生马少军丁玉洪丁静涛杨吉波马希俊

二、整顿状况依据要求，我校从证照资质、制度执行、公示公然、档案建设、台账单据、安保举措等六大项进行整顿，深入查找存在的突出问题和单薄环节，并认真进行整顿。

（一）完美工作体制确实增强组织领导。

我校高度重视学校食堂食品看管工作。

要坚持标本兼治、着力治本，把集中整顿与平时看管、食堂自律与增强看管、全面推动与要点打破有机联合起来，将宣

1传教育贯串一直、完美制度贯串一直、落实责任贯串一直、检查指导贯串一直，保证整顿获得实效。

（二）详细工作检查学校食堂能否拥有餐饮服务允许证。

认真核查学校食堂允许证能否过期，能否存在超范围、超能力经营问题，能否存在不具备条件而未实时注销允许证等问题。

检查学校食堂能否成立食品安全责任制。

认真核查学校能否将食堂食品安全工作归入学校平时管理之中，对食堂能否有管理方面的规定和要求。

检查学校食堂环境卫生能否整齐。

踊跃主动、科学有效地做好传得病防控举措，认真核查学校食堂环境能否认期洁净和保持优秀；能否拥有足够的通风和排烟装置。

检查学校食堂从业人员健康证明能否有效。

认真核查能否拥有从业人员健康管理制度和举措；从业人员能否拥有健康合格证明；健康证明能否有效；能否成立从业人员健康档案；当从事直接进口食品工作的人员患有有碍食品安全疾病时，能否实时将其调整到不影响食品安全的工作岗位。

检查学校食堂索证索票和食品增添剂等制度能否落实。

认真核查学校食堂采买食品及原料、食品增添剂及食品有关产品能否查收，能否拥有进货台账，库存食品能否在保质期内，原料储存能否切合管理要求。

要点检查食品及原料、食品增添剂及食品有关产品能否存在国家禁止使用或根源不明的状况，严查食用油脂、肉、米、面、蔬菜、调味品及散装食品的进货渠道和索证索票状况。

认真核查学校食堂食品增添剂采买和使用管理制度落真相况，严查能否存在违纪使用食品增添剂行为，能否达到专店采买、专柜寄存、专人负责、专用工具、专用台账要求。

检查学校饮用水卫生管理举措、食堂冲洗消毒能否到位。

以供水设备卫生状况及饮用水水质状况为要点，认真核查学校食堂能否装备有效消毒设备；餐饮具消毒能否切合有关要求。

检查学校食堂加工管理制度能否落实。

认真核查原料冲洗能否完全，粗加工能否达到要求，能否生熟分开，能否存在交错污染；操作人员能否佩带口罩；严查能否按规定留样，能否拥有留样设备，留样设备能否正常运行。

、检查学校食堂各样制度的执行状况能否落实。

认真检查各样规章制度能否健全并可否落到实处。

、检查学校食堂的月、周、日公示能否按规定的时间公示，可否获得全校师生的监察。

、检查学校监控设备能否正常运行，可否达到应有的成效。

三、整顿时间3月6日-3月16日十天的时间，由学校成立整顿领导小组，对我校“学生营养改良计划”的实行情进行全面整顿。

四、存在的问题我校固然在“学生营养改良计划”的实行工作中做的比较好，但还存在一些问题；、我校炊事员专业培训太少，在有些地方做的不到位。

、对“学生营养改良计划”的宣传力度不够。

、学校食堂中存在卫生不洁净的问题。

五、整顿举措、深入展开教育培训。

进一步增强对学校食堂炊事员和后勤人员的培训工作，培训结束后，要将有关资料整理、保留好，以备学习。

、认真展开全面排查工作。

对“学生营养改良计划”进行全面排查，认真查找单薄环节，实时采纳有效举措，拥塞管理破绽。

、确实增强“学生营养改良计划”的宣传力度，从学校出简报到学生写手抄报、给家长的一封信等各渠道宣传。

、增强对食堂卫生工作的看管力度，分工明确，责任到人；由管理员检查每天的卫生工作，对没有认真达成工作的人员严格要求，要做到卫生不留死角。

丁塘镇中学篇四：

小学营养改良计划与食堂管理工作整顿报告高桥小学营养改良计划实行状况整顿报告我校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格依据有关要求，认真比较省、市、县政府、教育局、卫生局文件的要求，对全学区营养改良计划实行状况和给学校供应营养改良计划实行状况进行整顿，现将整顿工作报告以下：

一、成立领导机构，增强责任意识为了增强对学生集体用餐、食品卫生的安全，保证师生身体健康，进一步增强管理意识、提升管理水平、明确管理责任。

学校成立了营养餐卫生安全领导小组，推行分工负责，层层落实。

领导小组分按期和不按期相联合的方式对学校供应的营养餐卫生安全进行检查，发现问题实时整顿。

二、整顿状况我校营养餐用餐人数人。

学校把食品安全做为学校工作的重中之重，拟订并完美了各项规章制度。

（一）、就餐制度、严格按学校规定的就餐时间准时吃午饭，无特别状况不得提早或推延。

、要礼貌待人，不得使用粗暴语言。

（二）、查收制度、凡是买来的物件，一定经查收后方可使用。

要验质量。

主要看物件的质量能否完满，有无污染变质，能否有齐备的生产厂家、商标、生产日期等标记，能否过保质期，有无产品合格证等；验数目。

能称重量的，一定过称，以件计的，能否切合数目标准。

、查收合格后，由查收人员在接收单上署名，不合格的，实时向送货方反应，禁止不合格物件进入学校。

3

、未经查收的物件禁止进入学校，在查收过程中，查收人员一定严格认真

.

（

三）、安全管理制度：

1

、学校接收人每天都要将食品留样，放入冰箱内，保留

48小时。

1、班主任要让学生每天照实署名，班主任签好登记表，签好后上交到总务处出保留、归档。

、班主任要指导学生每天用餐后，将塑料袋等垃圾实时清理掉。

（四）、食堂食品安全、从业人员一定拥有健康证。

、业主有健康证，在岗人员的个人卫生切合要求。

、食堂内外环境整齐，有通风和排烟装置。

、食品储存切合要求。

（五）、严格执行学校的管理制度。

管账员要成立健全进出流水帐和转入、支出明细账，每个月向营养餐领导小组报告一次当月的收入、支出明细账。

三、存在的问题：

、因为食堂、资本等各方面的原由，营养餐难以知足每一个人的口胃。

、学校正营养改良计划的宣传力度太小。

四、整顿举措：

、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。

常常利用课间操、班会、以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育，向社会、家进步行营养餐计划的宣传。

、全力随季节、季节的变化，多变化营养餐的款式。

、踊跃争取项目，赶快修筑一所食堂。

、从业人员在4月15日行进行体检，办理好健康证。

宁陕县高桥小学2012年4月12日篇五：

东泉小学营养改良计划中存在问题整顿报告东泉小学营养改良计划存在问题整顿报告本学期以来，按中心学校要求，我校认真执行“营养改良计划”中的各项要求，学生在校可以准时吃饱、吃好，获得了家长的认同。

近期，我校正营养改良计划进行了认真自查，发现学生在就餐中尚且存在一些问题，我校立刻召开会议，进行了整顿。

现将存在的问题及整顿状况报告以下：

、针对送餐车到校后由学生卸车的现象。

我校要求送餐车到校后，由老师从送餐车上卸掉保温桶，同时在卸保温桶过程中，必定要轻拿轻放，不要破坏保温桶。

、我校在分餐过程中，由老师进行分餐，班主任认真安排学生打饭，有组织，按班级打饭，校长和值班老师认真出席查察，发现有拥堵或推搡现象实时遏止。

、学生在教室就餐，班主任须随班就餐，禁止学生将饭菜端到操场或校门口就餐，一旦发现班主任没有随班就餐或有学生将饭菜端出班门就餐，学校将对班主任严肃办理。

班主任在监察学生就餐过程中要实时办理班内突发事件，如有学生肚子疼或其余症状要实时上报。

学校成立巡视组，学生在就餐中，由校长、主任进行巡视。

、增强对学生的养成教育，使学生可以自学恪守学校的要求，在学校健康快乐的成长。

在此后的工作中，我校正营养改良计划要严格把关，层层落实，保证学生吃到安全、可口、放心的食品。