中图版 微生物培养技术 单元测试71.docx
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中图版微生物培养技术单元测试71
微生物培养技术
学校:
___________姓名：
___________班级：
___________考号：
___________
一、选择题（每题3分，共60分）
1．关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述错误的是（ ）
A.将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯溶解
B.等培养基冷却50℃左右时进行倒平板
C.待平板冷却凝固5～10分钟后将平板倒过来放置
D.操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
【答案】D
【解析】将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯，加入少量的水，加热，A正确；待培养基冷却至50℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板，B正确；待平板冷却凝固约5～10min后，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿底在上，C正确；制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是计算、称量、溶化、灭菌、倒平板，D错误。
2．牛或山羊的瘤胃中生活着多种微生物．若想从瘤胃中分离出能够分解尿素的微生物，下列哪一项操作会导致达不到实验目的（ ）
A.以尿素为唯一氮源B.以葡萄糖作为碳源
C.将培养基调至酸性D.培养环境有充足O2
【答案】D
【解析】分离出能够分解尿素的微生物，必须制备以尿素为唯一氮源的选择培养基，A正确；培养基中可以以葡萄糖作为碳源，B正确；牛或山羊的瘤胃内为酸性环境，所以需要将培养基调至酸性，C正确；牛或山羊的瘤胃中是一个相对缺氧的环境，所以筛选分离牛或山羊的瘤胃能够分解尿素的微生物需要保证在缺氧条件下培养，D错误。
3．关于牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述正确的是
A.牛肉膏和蛋白胨都能提供碳源、氮源、磷酸盐、维生素
B.牛肉膏蛋白胨培养基需经高压蒸汽灭菌后调节pH
C.该培养基配方中，有机物含量多、无机盐含量少
D.该培养基中加入少量水即可制成液体培养基
【答案】C
【解析】蛋白胨不能提供磷酸盐，A错误；牛肉膏蛋白胨培养基应先调pH再经高压蒸汽灭菌，B错误；牛肉膏蛋白胨培养基有机物含量多，C正确；固体培养基中去除琼脂即可制成液体培养基，D错误。
4．下面四种菌落分布图中，不可能是用稀释涂布平板法得到的是（ ）
A.
B.
C.
D.
【答案】D
【解析】对微生物的分离常用稀释涂布平板法和平板划线法进行接种，将不同稀释度的水样用涂布器分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养，记录菌落数量，这一过程是稀释涂布平板法．据图分析：
A、B、C属于稀释涂布平板法接种得到的平板，D平板有明显的划线痕迹，故D正确。
5．下列操作不正确的是
A.接种前用肥皂洗双手，再用酒精擦拭双手
B.接种前用火焰灼烧接种环
C.培养基倒入培养皿后应立即将平板倒置
D.在酒精灯的火焰旁完成倒平板的操作
【答案】C
【解析】接种前用酒精擦拭双手属于消毒，A正确；接种前用火焰灼烧杀死接种环上的微生物，B正确；培养基倒入培养皿后，待平板冷却凝固约5～10min后，再将平板倒过来放置，C错误；接种在酒精灯的火焰旁完成属于灭菌，防止杂菌污染，D错误。
【点睛】易错混淆：
误认为培养基倒入培养皿不需要将平板倒置，平板不倒置，冷凝水会落入培养基中，造成污染。
6．（2006•广东）某同学在进行探究大肠杆菌群体生长规律实验时，错误操作是（）
A.在调整期扩大接种B.随时调整pH
C.在稳定期连续培养D.定期检测菌体数目
【答案】ABC
【解析】
试题分析：
本题主要考查学生的审题能力．细菌的生长曲线可以分为调整期、对数期、稳定期．“探究大肠杆菌的生长规律”而不是培养得到更多的大肠杆菌．
解：
A、扩大接种量，可以缩短调整期的时间，使大肠杆菌尽早的进入对数期，尽快繁殖，人为改变了生长规律，A错误；
B、随着营养物质的消耗，有害代谢产物的积累和pH的变化，细菌分裂速度下降，进入稳定期，整个培养基中细菌增长的数目和死亡的数目达到动态平衡，如果调整pH，也是人为改变了生长规律，B错误；
C、稳定期连续培养也是人为改变了生长规律，C错误；
D、研究探究大肠杆菌群体生长规律实验要定期测量检测菌体数目，D正确．
故选：
ABC．
点评：
本题解题的关键是读清题干，区分发酵工程和微生物生长规律的区别，发酵工程的目的是连续培养，延长培养的过程为目的．
7．关于涂布平板操作叙述错误的是
A.将涂布器浸在盛有70%酒精的烧杯中
B.取不超过0.1mL的菌液，滴加到培养基表面
C.将沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃，带燃尽后冷却8-10s
D.用涂布器将菌液均匀涂布在培养基表面，但不可转动培养皿
【答案】D
【解析】将涂布器浸在盛有70%酒精的烧杯中，进行消毒，A正确；取不超过0.1mL的菌液，滴加到培养基表面，进行涂布，B正确；将沾有少量酒精的涂布器在酒精灯火焰上引燃，冷却后再进行涂布，C正确；涂布时，涂布器可以不动，可转动培养皿，使涂布均匀，D错误。
8．将从种植烟草的土壤里分离得到的尼古丁（C10H14N2）降解菌株SC接种到尼古丁培养基中，30℃摇床培养并定时取样，测定并计算发酵液中的尼古丁浓度和菌体浓度，得到的结果如下图所示。
下列分析不正确的是
A.分离SC时可用稀释涂布平板法或划线法
B.培养36h时SC的数量为该种群的环境容纳量
C.影响SC种群密度变化的主要因素是O2浓度和pH
D.发酵液中的尼古丁为SC提供碳源和氮源
【答案】C
【解析】平板划线法和稀释涂布平板法均可分离和提纯细菌，A项正确；培养36h时，SC的数量达到最大值，为该种群的环境容纳量，B项正确；根据题意可知，尼古丁是SC的主要营养物质，为SC提供碳源和氮源，再结合曲线图可推知，影响SC种群密度变化的主要因素是培养基中尼古丁的含量，C项错误，D项正确。
【点睛】
两种纯化细菌的方法的比较
项目
优点
缺点
适用范围
平板划
线法
可以观察菌落特征，对混合菌进行分离
不能计数
适用于
好氧菌
稀释涂
布平
板法
可以计数，可以观察菌落特征
吸收量较少，较麻烦，平板不干燥效果不好，容易蔓延
适用于厌氧菌和兼性厌氧菌
9．漆酶属于木质降解酶类，下图是分离、纯化和保存漆酶菌株的部分过程，相关叙述正确的是
A.在涂布平板上长出的菌落，不能通过划线进一步纯化
B.生活污水中含有大量微生物，是分离产漆酶菌株的首选样品
C.试管固体斜面培养基中含有大量营养物，可在常温下长期保存菌株
D.选择培养基中需要加入漆酶的底物，通过菌落特征选出产漆酶的菌落
【答案】D
【解析】在涂布平板上长出的菌落，可以通过划线或稀释涂布平板法进一步纯化，A错误；生活污水中含有大量微生物，但不一定含有产漆酶的菌株，B错误；斜面培养基中含有大量营养物，可在低温下长期保存菌株，C错误；筛选培养基中需要加入漆酶的底物，通过菌落特征挑出产漆酶的菌落，从而获得漆酶菌株，D正确。
10．高温灭菌的原理是（ ）
A.每种微生物生长的最适温度都是一定的
B.微生物对于高温环境不适应
C.高温降低了环境中氧的浓度
D.高温破坏了细胞内的蛋白质、核酸，影响其生命活动
【答案】D
【解析】高温灭菌的原理是利用高温能破坏了细胞内的蛋白质、核酸，达到影响其生命活动，最终杀灭细菌的目的，所以选D。
11．产生标准菌落的细菌的最初数目和培养基分别是（）。
A．一个细菌，液体培养基
B．许多细菌，液体培养基
C．一个细菌，固体培养基
D．许多细菌，固体培养基
【答案】C
【解析】菌落是一个或几个细菌的子细胞群体，在固体培养基上肉眼可见，是
作为菌种鉴定的重要依据，若是多种细菌形成的菌落则不是标准菌落。
12．（2009•广州二模）将少量细菌接种到适宜的培养基中，在适宜的条件下进行培养（不做其他处理）．以下哪个曲线图最有可能是该细菌种群数量从最初到最终的变化？
（）
A.
B.
C.
D.
【答案】D
【解析】
试题分析：
将细菌的生长曲线可分为4个时期：
调整期、对数期、稳定期、衰亡期．
（1）调整期：
刚刚接种到培养液中的细菌，由于新旧环境差异，在细菌的细胞内就要重新合成相应的诱导酶，以适应新环境．
（2）对数期：
一方面，调整期为细胞分裂做了充分准备．另一方面，营养物质丰富，空间宽裕，PH、温度、O2均适宜，即细胞处于无任何环境阻力的理想条件下；微生物个体间无种内竞争，种群年龄组成为增长型，绝大多数细菌细胞内合成代谢远远大于分解代谢．因此出生率远远大于死亡率，导致种群密度上升，出现“J型生长曲线”．
（3）稳定期：
随着种群密度增大，营养物的耗尽、有害代谢产物的积累、pH变化，进而使种群进入稳定期，在稳定期，环境阻力明显加大，年龄组成为稳定型，合成代谢=分解代谢，出生率=死亡率，微生物数目达到最高，整个生长曲线呈“S”型．
（4）衰亡期：
营养物质过度消耗，有害代谢产物大量积累、pH剧烈变化，外界环境对继续生长越来越不利，阻力进一步加大，种内竞争剧烈，出生率远远小于死亡率、呈负生长、种群密度显著下降．此阶段生长曲线迅速下降．
解：
据分析可知，细菌的生长曲线可分为4个时期：
调整期、对数期、稳定期、衰亡期．
故选：
D．
点评：
本题考查的是微生物生长曲线的有关内容，意在考查学生对微生物代谢知识的掌握情况，以及对相关问题的分析能力．
13．（2009•汕头二模）如图表示某种细菌（野生型）细胞内发生的从X→Y的物质转化反应，此过程的代谢产物均是细菌生活所必需的，E1﹣E4分别表示四种酶．野生菌的物质X来自于环境．该种细菌的突变型I﹣IV分别缺乏酶E1﹣E4，分别配制的培养这些细菌的培养基不合理的是（）
A.野生型细菌的培养基需含有物质X
B.突变型I需要添加物质A，培养基无需含有X
C.突变型II需要添加物质B，培养基需含有X
D.突变型III仅需添加物质C，突变型IV仅需添加物质Y
【答案】D
【解析】
试题分析：
分析题意可知野生型细菌必须从外界获取物质X并转化成Y才能存活，故用培养基培养时需加入物质X，细菌的突变型I﹣IV分别缺乏酶E1﹣E4，说明单独在培养基中培养时，分别加入物质才能存活．
解：
A、野生型细菌必须从外界获取物质X并转化成Y才能存活，故用培养基培养时需加入物质X，A正确；
B、突变型I缺少酶E1不能合成A，故培养时需添加物质A，B正确；
C、突变型II缺少酶E2不能合成B，培养时需添加B，又因从X→Y的物质转化反应，此过程的代谢产物均是细菌生活所必需的，故还需要在培养基中添加X，C正确；
D、突变型III缺少酶E3不能合成物质C，需要从外界添加，并且还需要添加X，D错误．
故选：
D．
点评：
通过酶的调节来考查微生物的代谢，考查考生读图的能力，考生需仔细审题，认真分析，特别是从X→Y的物质转化反应，这过程的代谢产物均是细菌生活所必需的，这点考生容易忽略．
14．（2010•崇明县二模）青霉素可以通过抑制真细菌细胞壁的形成达到杀菌作用．以下能在含有青霉素的培养基上形成菌落的细菌是（）
A.大肠杆菌和结核分歧杆菌B.酵母菌和产甲烷细菌
C.极端嗜盐菌和产甲烷细菌D.放线菌和青霉菌
【答案】C
【解析】
试题分析：
含有青霉素的培养基可以抑制大肠杆菌的等细菌的生长，筛选出霉菌和酵母菌；细菌属于原核生物，酵母菌和真菌属于真核生物．
解：
A、大肠杆菌通常无法在含有青霉素的培养基上培养，A错误；
B、酵母菌是真菌，B错误；
C、极端嗜盐菌和产甲烷细菌属于古细菌，其细胞壁成分与真细菌不同，青霉素对其不起作用，C正确；
D、放线菌和青霉菌都不是细菌，D错误．
故选：
C．
点评：
选择培养基是微生物分离重要的考点，考生需要注意总结归纳，把握知识间的内在联系．
15．（2014•凉山州模拟）微生物需要从外界吸收营养物质并通过代谢来维持正常的生长和繁殖，下列与此有关的说法正确的是（）
A.以尿素为唯一氮源的培养基上长出的一定是能分解尿素的细菌
B.有的氮源可以作为细菌的能源物质
C.加入酚红试剂的选择培养基，可以筛选能分解尿素的细菌
D.大肠杆菌与硝化细菌所利用的碳源是相同的
【答案】B
【解析】
试题分析：
微生物的营养物质：
水、碳源、氮源、无机盐、生长因子．
自养型的微生物以CO2作为碳素营养在细胞内合成有机物质，故不需要向它们提供现成的有机碳化物作为碳素营养．
N源物质主要用做微生物合成含氮有机物质，一般不用做能源．少数自养菌以NH4+作为氮源和能源．
解：
A、以尿素为唯一氮源的培养基上长出的不都是尿素分解菌，还有可能是自生固氮菌，A错误；
B、硝化细菌细菌是以NH3作为氮源和能源物质的，B正确；
C、加入以尿素为唯一氮源的选择培养基，可以筛选能分解尿素的细菌，C错误；
D、大肠杆菌利用的有机碳源，而硝化细菌可以利用无机碳源，D错误．
故选：
B．
点评：
本题考查了微生物分离与培养以及培养基对微生物的选择作用的相关知识，考生要能够识记一些特殊微生物的代谢类型，如硝化细菌能够利用无机NH3作为氮源和能源物质的，并能能够进行化能合成作用利用无机碳源；部分细菌能够分解尿素等．
16．（2012•西城区一模）组氨酸缺陷型沙门氏菌是由野生菌种突变形成的，自身不能合成组氨酸．将其接种在缺乏组氨酸的平板培养基上进行培养，有极少量菌落形成．2﹣氨基芴是一种致突变剂，将沾有2﹣氨基芴的滤纸片放到上述平板培养基中，再接种组氨酸缺陷型沙门氏菌进行培养，会有较多菌落出现．以下叙述不正确的是（）
A.在接种前，2﹣氨基芴和滤纸片须进行灭菌处理
B.若用划线法接种可以根据菌落数计算活菌数量
C.基因突变的可逆性与是否存在致突变剂无关
D.此方法可以用于检测环境中的化学致突变剂
【答案】B
【解析】
试题分析：
在微生物培养过程中，培养基、实验材料、实验用具都要进行灭菌处理．常用稀释涂布法计算活菌的数目，常用平板分离法分离分离细菌和定量测定．基因突变的原因有很多，如物理因素、化学因素和生物因素．
解：
A、在微生物培养过程中，培养基、实验材料、实验用具都要进行灭菌处理．故A正确．
B、计算活菌的数目常用稀释涂布法，而不是用划线法．故B错误．
C、2﹣氨基芴可使沙门氏菌中野生型增多，缺陷性型减少，如果再由野生型突变为缺陷型，则与该突变剂无关；故C正确．
D、根据菌落的变化情况，可推测环境中的化学致突变剂．故D正确．
故选B．
点评：
本题考查了测定微生物的数量、微生物的分离和培养想相关内容．意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力．
17．下列有关叙述与细菌生长曲线相符的是（）
A.细菌只有接种于固体培养基上，才能表现出图示生长曲线
B.图中1时期大量合成酶、ATP及其他细胞成分
C.图中3时期的细菌不再进行增殖
D.图中4时期是获取次级代谢产物的最佳时期
【答案】B
【解析】
试题分析：
将生长曲线粗分为4个时期：
调整期、对数期、稳定期、衰亡期．
（1）调整期：
刚刚接种到培养液中的细菌，由于新旧环境差异，在细菌的细胞内就要重新合成相应的诱导酶，以适应新环境．
（2）对数期：
一方面，调整期为细胞分裂做了充分准备．另一方面，营养物质丰富，空间宽裕，PH、温度、O2均适宜，即细胞处于无任何环境阻力的理想条件下；微生物个体间无种内竞争，种群年龄组成为增长型，绝大多数细菌细胞内合成代谢远远大于分解代谢．因此出生率远远大于死亡率，导致种群密度上升，出现“J型生长曲线”．
（3）稳定期：
随着种群密度增大，营养物的耗尽、有害代谢产物的积累、pH变化，进而使种群进入稳定期，在稳定期，环境阻力明显加大，年龄组成为稳定型，合成代谢=分解代谢，出生率=死亡率，微生物数目达到最高，整个生长曲线呈“S”型．
（4）衰亡期：
营养物质过度消耗，有害代谢产物大量积累、pH剧烈变化，外界环境对继续生长越来越不利，阻力进一步加大，种内竞争剧烈，出生率远远小于死亡率、呈负生长、种群密度显著下降．此阶段生长曲线迅速下降．
解：
A、细菌无论接种于固体培养基上还是液体培养基，均能表现出图示生长曲线，A错误；
B、刚刚接种到培养液中的细菌，由于新旧环境差异，在细菌的细胞内就要重新合成相应的诱导酶和ATP及其他细胞成分，以适应新环境，B正确；
C、进入稳定期后，由于环境条件的改变，繁殖率=死亡率，既有新细胞产生，也有细胞的死亡，活菌数达到最大值，C错误；
D、获取次级代谢产物的最佳时期是3稳定期，D错误．
故选：
B．
点评：
本题考查的是微生物生长曲线的有关内容，意在考查学生对微生物代谢知识的掌握情况，以及对相关问题的分析能力．
18．关于微生物的相关说法正确的是
A.微生物既包含无细胞结构的生物、又包含有细胞结构的生物，既包含原核生物、又包含真核生物，既包含单细胞生物、又包含多细胞生物
B.微生物就是是形体微小、肉眼无法看见的生物
C.芽、芽体、芽孢和孢子都具有繁殖功能
D.煮沸消毒法不能杀死芽孢
【答案】A
【解析】微生物是指一切肉眼看不到或看不清楚，因而需要借助显微镜观察的微小生物，包含无细胞结构的生物、又包含有细胞结构的生物，既包含原核生物、又包含真核生物，既包含单细胞生物、又包含多细胞生物，A正确，B错误；孢子不具有繁殖功能，C错误；煮沸消毒法能杀死部分芽孢，D错误。
【点睛】理清灭菌和消毒的区别：
使用强烈的理化因素杀死物体内外一切微生物的细胞、芽孢和孢子的过程称为灭菌，消毒是指用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体体表或内部的一部分微生物的过程。
19．（2003•江苏）发酵工程的第一个重要工作是选择优良的单一纯种．消灭杂菌，获得纯种的方法包括（）
A.根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基
B.根据微生物缺乏生长因子的种类，在培养基中增减不同的生长因子
C.根据微生物遗传组成的差异，在培养基中加入不同比例的核酸
D.根据微生物对抗菌素敏感性的差异，在培养基中加入不同的抗菌素
【答案】ABD
【解析】
试题分析：
根据微生物生长所必需的营养：
碳源、氮源、无机盐、水和生长因子．因微生物不同，对碳源、氮源、无机盐、生长因子的需求也不相同，可以根据微生物的生长需求制备特殊的选择培养基，来获得单一纯种；也可以根据微生物对不同抗菌素的敏感性不同，加入不同的抗菌素来获得目的菌种．
解：
A、根据微生物对碳源需要的差别，使用含不同碳源的培养基，例如培养自养型的菌，在培养基中不需加入碳源，A正确；
B、不同的微生物需要不同的生长因子，根据需要的菌可以加入在培养基中加入相应的生长因子进行分离，B正确；
C、每一种生物都有不同的核酸组成，核酸是自己合成的，不是从外界摄取的，所以加入核酸是不起作用的，C错误；
D、培养真菌时可以在培养基中加入青霉素来抑制细菌的生长，D正确．
故选：
ABD．
点评：
本题的知识点是微生物选择培养，主要考查学生对基础知识的记忆与应用．
20．用稀释涂布平板法来统计样品中活菌的数目。
在某稀释浓度下某同学做了若干个平板并统计每个平板的菌落数，最接近样品中菌体数真实值的是（）。
A．菌落数最多的平板
B．菌落数量最少的平板
C．菌落数量适中的平板
D．取若干个平板菌落数量的平均值
【答案】D
【解析】用稀释涂布平板法对样品中活菌数目进行统计，只是一种估测，根据此方法的实验过程可知，在某一稀释度下涂布的平板菌体数具有一定的偶然性，并不是绝对均匀的，所以取若干个平板菌落数量的平均值比较接近样品中菌体数的真实值。
二、综合题（除特别说明外，每空2分，共40分）
21．登革热病毒感染蚊子后,可在蚊子唾液腺中大量繁殖。
蚊子在叮咬人时将病毒传染给人,可引起病人发热、出血甚至休克。
科学家拟用以下方法控制病毒的传播。
（1）将S基因转入蚊子体内,使蚊子的唾液腺细胞大量表达S蛋白,该蛋白可以抑制登革热病毒的复制。
为了获得转基因蚊子,需要将携带S基因的载体导入蚊子的细胞，通常用的方法是。
如果转基因成功,在转基因蚊子体内可检测出、和。
（2）科学家获得一种显性突变蚊子（AABB）,A、B基因位于非同源染色体上,只有A基因或B基因的胚胎致死。
若纯合的雄蚊（AABB）与野生型雌蚊（aabb）交配,F1群体中a基因频率是,F2群体中a基因频率是。
（3）将S基因分别插入到A、B基因的紧邻位置（如右图）,将该纯合的转基因雄蚊释放到野生型群体中,群体中蚊子体内病毒的平均数目会逐代,原因是。
【答案】
（1）受精卵显微注射法S基因由S基因转录出的mRNAS蛋白
（2）50%40%
（3）减少基因A、B都与S基因连锁,S基因表达的S蛋白会抑制登革热病毒复制
【解析】
（1）转基因的具体步骤：
提取目的基因、目的基因与运载体结合、将目的基因导入受体细胞（动物一般采用卵细胞）、目的基因的检测与鉴定。
故将携带S基因的载体导入蚊子的卵细胞中的方法是显微注射法。
检测是否成功表达，是在转基因蚊子体内可检测出S基因、由S基因转录的mRNA、S蛋白。
（2）由题意可知只有A或B基因的胚胎致死，即基因型为A_bb或aaB_的个体在胚胎死亡。
AABB与aabb杂交得到F1为AaBb，故A的基因频率为50%，F1自交得到F2，9A_B_：
3A_bb：
3aaB_：
1aabb，其中基因型为3A_bb和3aaB_的个体胚胎致死，故AA:
Aa:
aa=3:
6:
1,故a基因频率=aa%+1/2Aa%=1/10+1/2*6/10=2/5。
（3）将S基因分别插入到A、B基因的紧邻位置,由于S基因表达的S蛋白会抑制登革热病毒复制，故群体中蚊子体内的病毒在一定时段内平均数目会逐代减少。
【考点定位】本题考查基因的表达、生物的进化等知识。
22．[生物--选修1：
生物技术实践]
酸奶是一种对人体健康有益的发酵食品，请回答下列与酸奶制作有关的问题：
（1）酸奶制作是一种微生物发酵过程，该过程是以_____________作为培养基，对发酵器皿要进行_____处理。
（2）酸奶制作常用乳酸杆菌作为菌种，乳酸杆菌通过____________呼吸将糖类转化成乳酸。
（3）下图甲为某同学在实验室培养酸奶中的乳酸菌时得到的菌落，它采用的接种方法为_____________，该方法将聚集的菌种逐步_____________分散到培养基的表面，最终可以得到由_______________形成的菌落，接种时使用了下图乙中的____________（填字母）。
（4）培养时，还要注意将培养皿____________放在温度适宜的环境中。
【答案】牛奶高温灭菌无氧平板划线法稀释单个活菌AD倒置
【解析】试题分析：
分析图解：
图甲平板中菌落呈线段状分布，运用的平板划线法，一般采用接种环进行划线操作。
（1）酸奶制作过程是以牛奶作为培养基，对发酵器皿要进行高温灭菌处理。
（2）酸奶制作常用乳酸杆菌作为菌种，乳酸杆菌通过无氧呼吸将糖类转化成乳酸。
（3）图甲平板中菌落呈线段状分布，运用的平板划线法，该方法将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面，最终可以得到由单个活菌形成的菌落，接种时需要使用接种环，并且每次接种前和接种后均需要酒精灯灼烧灭菌。
（4）培养时，还要注意将培养皿倒置放在温度适宜的环境中，防止冷凝水落入培养基而污染培养物。
23．下表所示为某微生物培养基配方，请分析回答：
（1）根据物理性质，该培养基属于_______培养基；根据用途划分则属于________培养基。
（2）根据培养基原料，所培养的微生物的代谢类型，同化作用类型：
_____________，异化作用类型：
______________培养的微生物可能是_______________________。
（3）该培养基中的碳源是_____
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