高中生物细胞膜和细胞壁教案浙科版必修1.docx

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高中生物细胞膜和细胞壁教案浙科版必修1

《细胞膜和细胞壁》的教学设计

一、设计思路

本节课是在建构主义学习理论指导下进行的教学设计。

建构主义理论强调学习不是由教师把知识简单地传递给学生，而是学生以已有的知识和经验为基础，进行知识同化与顺应的主动建构过程。

建构主义认为学习者要想完成对所学知识的意义建构，即达到对该知识所反映事物的性质、规律以及该事物与其它事物之间联系的深刻理解，最好的办法是让学习者去感受、去体验，而不是仅仅聆听教师的介绍和讲解。

本节课以细胞膜模型发现史为主线，用问题为先导，引导学生沿着科学的逻辑思维路线，对问题进行分析、推测和探究，让学生也像科学家一样亲身经历细胞膜的模型构建过程，体验了科学家探究之路，最终得到符合逻辑的结论。

二、教学分析

1．教材分析

《细胞膜和细胞壁》是浙科版高中生物学必修1第二章的第二节，内容包括细胞膜的选择透性、质膜的结构模型和细胞壁三部分。

这是在学习了第一章《细胞的分子组成》的基础上，通过功能与结构有关，建构质膜的流动镶嵌模型，认识细胞壁的组成和功能，也是后面学习《物质出入细胞的方式》、《神经调节》、《特异性免疫反应》和《植物细胞工程》等内容的基础。

由此可见，本节内容起着承上启下的作用，体现了结构与功能相适应的生物学观点。

2．学情分析

在学习本节内容之前，学生已经观察了细胞的多样性，了解了真核细胞有细胞膜、细胞质和细胞核三个部分，植物细胞外层还有细胞壁，知道了组成细胞的物质有糖类、脂质、蛋白质和核酸等分子，这些先备知识为本节内容的学习奠定了基础，但对磷脂分子的结构和特征还缺乏必要的化学知识，会对脂双层认知的形成带来障碍。

另一方面高中生虽然已经具备了一定的学习和认知能力，但受初中阶段对生物学内容背背为主的学习方法影响，对高中生物学的学习还刚刚开始不久，对科学的探索过程以及结论的形成缺乏正确的认识，有待提高和完善，对建构质膜的流动镶嵌模型也会带来一定困难。

3．教学条件分析

（1）随着教育的现代化、信息化发展，班级多媒体已基本普及，为播放变形虫运动视频和PPT课件创造了前提条件。

（2）导入新课时需要提供的煮过、未煮过的玉米纵切籽粒若干颗、培养皿、红墨水、滴管、镊子等材料和器具既是常见的材料又是常用的生物实验器具，各级学校的生物实验室均能提供。

（3）材料袋（内置彩色软磁片剪成的磷脂分子、蛋白质分子和胆固醇分子）、铁皮板需要教师提前采购制作，彩色软磁片在淘宝网上即可购得，铁皮板可以学校物理实验室联系得到解决。

4．教学重点和难点

教学重点：

质膜的结构。

教学难点：

质膜的流动镶嵌模型。

三、教学目标

知识目标：

以玉米胚着色差异为例说明细胞膜具有选择透性；结合自行建构的细胞膜模型，概述细胞膜的“流动镶嵌模型”的基本内容；结合质膜的流动镶嵌模型，能正确说出细胞膜各组成成分的生理作用；通过阅读教材相关内容，能正确说出植物细胞壁的组成成分和生理作用。

能力目标：

分析磷脂分子在不同条件下的排列方式，提高运用和处理信息能力；通过一步一步的分析科学家建立细胞膜流动镶嵌模型过程中的实验，提高学生分析实验结果、得出实验结论的能力。

情感目标：

通过学习科学家对细胞膜结构的探索历程中，明白科学发现的过程是一个长期的过程，养成去伪存真的科学态度；认同技术进步对科学发展的促进作用，体验建立模型是解决问题的科学方法之一。

四、教学方法与手段

教学方法：

讲授法与问题教学法相结合。

教学手段：

采用学案导学、PTT辅助和模型搭建相结合的手段。

五、教学过程（共2课时，第一课时到膜的镶嵌结构为止）

教学环节

教师组织与引导

学生活动

教学意图

创设情境，

引出细胞膜的选择透性功能

提供浸胀未煮过和煮熟的玉米纵切籽粒，结合板图，直接告诉学生胚的位置以及胚由活细胞构成的事实。

引导学生对浸胀和煮熟的玉米种子进行纵切面、并对切面进行红墨水染色，让学生动手观察实验结果，并思考、分析结果。

动手操作、观察分析现象，归纳结论。

告知玉米种子结构的知识背景，为思考有关问题提供知识支撑。

通过体验活的胚染不上色而煮熟的胚染成红色的事实，得出细胞膜具有选择透性的结论。

培养观察和分析实验结果的能力，为学习细胞膜的结构作伏笔。

过渡

细胞膜的选择透性功能与膜结构有关，细胞膜有着什么样的结构与它的功能相适应？

细胞膜的化学成分分析

投影展示:

19世纪末，欧文顿曾用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万过的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：

凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易进入细胞膜。

提出问题：

①你能从该实验结果中推测出什么结论？

②对于推理得出的结论，还有没有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？

投影展示：

哺乳动物成熟红细胞细胞膜会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶分解的事实。

提出问题：

①从上述实验结果你又能推测出什么结论？

②在此实验中为什么要选用红细胞膜来进行分析？

投影展示：

哺乳动物红细胞细胞膜的组成成分：

蛋白质

约40%

脂质

约50%

糖类

2～10%

思考，讨论、推理分析、得出结论。

提出问题，引起思考。

引导学生主动获取知识，归纳观点以及与他人交流的能力。

建立“仅有推理分析得出结论是不够严谨”的观点，为展示资料二打下伏笔。

通过资料分析，得出细胞膜不但有脂质分子还有蛋白质分子的结论。

让同学们体会到实验材料的选择好坏对一个实验是否能够成功有着密切的关系。

得出细胞膜的主要成分是脂质分子和蛋白质分子的结论。

磷脂分子的结构特点介绍

投影展示：

磷脂分子示意图，告知磷脂是细胞膜上主要的脂质分子。

它是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸是“头”部，具有亲水性，脂肪酸是“尾”部，具有亲脂性。

并在黑板上黏贴用彩色软磁片剪成的磷脂分子，说明亲水头部和亲脂尾部。

投影展示磷脂分子和空气-水界面单分子层示意图。

请运用相关的化学知识，解释为什么磷脂在空气—水界面上铺展成单分子层？

讨论分析：

高速震荡成油水乳液，乳液小滴中的磷脂分子如何排列？

感知磷脂分子的结构特征。

运用磷脂分子的亲水头部与亲脂尾部解释双层磷脂分子对油滴的稳定作用。

利用分子模型和多媒体投影辅助手段，增加直观性，让学生对磷脂分子的结构特征，为理解细胞膜的脂双层作好铺垫，有利于学生对知识的理解。

通过对油水乳液中磷脂分子存在形式的讨论分析，提升学生的推理分析能力。

构建模型

脂双层

投影展示：

1925年，两位荷兰科学家用丙酮抽提红细胞膜脂质，在空气—水界面上铺成单分子层，测得单分子层的面积恰红细胞表面积的2倍。

提出问题：

①你能推测出什么结论？

②细胞膜中的磷脂分子会排列成怎样的两层呢？

分小组用材料袋中的磷脂分子模型摆出脂双层。

思考、推理分析以及脂双层构建活动

结合2倍面积的实验结果，联系细胞生活在水环境中的事实，细胞膜内是胶状细胞溶胶，让学生亲自动手，建构形成亲水头部朝外、亲脂尾部向内的脂双层模型，提升推理和分析能力。

单位膜模型

展示细胞膜电镜下的照片，显示暗-明-暗三层结构。

提出问题：

①对脂双层与蛋白质而言，电子束更容易通过哪类物质？

你的依据是什么？

②推测科学家构建的“单位膜”模型是怎样的呢？

（若学生对第一问仅是猜测，不知依据，教师提供电子束对不同物质散射不同的资料链接。

）

展示单位膜模型的图片，归纳特点。

思考与分析，猜想单位膜模型中的脂双层和蛋白质分子的位置。

依据实验结果，引导学生自主建构蛋白质-脂双层-蛋白质的“单位膜”模型。

凸显“单位膜”模型中蛋白质均匀分布在脂双层两侧的特点。

镶嵌模型

展示资料：

按照单位膜模型，科学家经过计算认为生物膜至少厚约15—20nm。

但电镜照片中，实际测得细胞膜的厚度约为7.5nm；并且用蛋白酶处理细胞膜，不能将膜蛋白全部水解。

活动：

根据已知的科学事实，通过小组合作，尝试提出一个生物膜的结构模型。

教师事先向大家介绍材料袋（由彩色软磁片剪成的磷脂分子、蛋白质分子和胆固醇分子以及铁皮板），除了刚才用过的磷脂分子模型外，材料袋中的大小不等的蓝色纸片表示蛋白质分子，黄色小块表示胆固醇分子，要求各小组把相关分子摆放在铁皮板上建构细胞膜的镶嵌模型，做完后进行展示，并做说明。

一种新的模型的建立需要以实验事实为基础。

介绍冰冻蚀刻技术工作原理并投影模拟图片。

冰冻蚀刻实验为新模型的确立提供了有力的证据。

分组活动，建构生物膜的镶嵌模型。

以组为单位展示成果，并做说明，同时要解答同学提出的问题。

依据新的实验结果和事实，激发认知冲突，提出解决问题的思路和方法，通过合作学习和模型建构活动，让学生自主建构“镶嵌”模型。

依据实验事实，巩固细胞膜是“镶嵌”模型的观点。

过渡

放映变形虫的变形运动视频。

提问：

你能否用细胞膜的“镶嵌”模型解释上述现象？

观察、思考分析

从感性上认识细胞膜不是刚性结构，并形成认知冲突。

细胞膜的流动镶嵌模型

随着对细胞膜研究的深入，人们对细胞膜的认识越来越接近细胞膜的本身，时间到了1972年，一个全新的细胞膜的结构模型诞生了。

投影流动镶嵌模型示意图，这个模型对单位膜模型作了修正和补充，清晰的呈现了膜上的蛋白质分子有三种位置：

贯穿、半插半露、全露。

很好地解释了“镶嵌性”，那么“流动性”又反映在哪里呢？

展示鼠和人细胞融合实验的动画。

这个实验说明什么？

提问动物细胞吸水膨胀时，脂双层的厚度变小。

这个实验结果说明什么？

利用膜结构特点解释现象。

通过学习科学家对细胞膜结构的探索历程中，明白科学发现的过程是一个长期的过程；认同技术进步对科学发展的促进作用，体验建立模型是解决问题的科学方法之一。

让学生理解膜上的蛋白质分子是可以移动的，体现结构与功能相适应的观点。

使学生理解膜上的磷脂分子也是可以移动的，从而得出细胞膜具有流动性的结论。

小结

质膜的流动镶嵌模型已为大多数人所接受。

从模型上可以反映出：

①细胞膜的主要组成成分？

②细胞膜最基本的部分是什么？

③蛋白质分子在脂双层上如何排布的？

④细胞膜的结构特点和功能特点分别是什么？

结合教材中的图示，归纳、描述质膜的流动镶嵌模型的基本内容。

学生通过归纳、总结，主动获得结构模型的基本内容。

细胞壁

自学教材31-32页，回答以下问题：

①联系细胞的发现史，人类最早观察到的细胞结构是什么？

②哪些生物的细胞有细胞壁？

③细胞壁主要由什么物质组成？

④细胞壁的功能是什么？

它与细胞的选择透性有何关系？

学生看书，对照问题整理观点？

通过自学，从有关材料中获取有效信息的能力，体现学生学习的主体性。

形成动物细胞没有细胞壁、不同类型细胞的细胞壁成分不同，只有植物细胞的细胞壁以纤维素为主要成分，细胞壁具有支持细胞保护细胞的功能等观点。

六、作业设计

1.下图是细胞膜结构模式图，据图回答：

……

作业设计意图：

设计第1题，主要考查识图能力和运用绘“概念图”将已有知识系统化、网络化。

设计第2题，以细胞膜结构的科学发现史为任务情境，引出相关问题。

要求学生将题目所给出的信息与课内所学的细胞膜结构的知识点结合起来，通过思考分析，促进学生对细胞膜结构要点的把握和科学态度的养成。

设计第3题，是为了与资料3对应，引导同学们养成审题习惯，加深基础知识的理解，克服思维定势，提高应用能力。

设计第4题，意在培养学生的批判意识，鼓励学生进行批判性思维，不局限于已有的观点和结论。

中国书法艺术说课教案

今天我要说课的题目是中国书法艺术，下面我将从教材分析、教学方法、教学过程、课堂评价四个方面对这堂课进行设计。

一、教材分析：

本节课讲的是中国书法艺术主要是为了提高学生对书法基础知识的掌握，让学生开始对书法的入门学习有一定了解。

书法作为中国特有的一门线条艺术，在书写中与笔、墨、纸、砚相得益彰，是中国人民勤劳智慧的结晶，是举世公认的艺术奇葩。

早在5000年以前的甲骨文就初露端倪，书法从文字产生到形成文字的书写体系，几经变革创造了多种体式的书写艺术。

1、教学目标：

使学生了解书法的发展史概况和特点及书法的总体情况，通过分析代表作品，获得如何欣赏书法作品的知识，并能作简单的书法练习。

2、教学重点与难点：

（一）教学重点

了解中国书法的基础知识，掌握其基本特点，进行大量的书法练习。

（二）教学难点：

如何感受、认识书法作品中的线条美、结构美、气韵美。

3、教具准备：

粉笔，钢笔，书写纸等。

4、课时：

一课时 

二、教学方法：

要让学生在教学过程中有所收获，并达到一定的教学目标，在本节课的教学中，我将采用欣赏法、讲授法、练习法来设计本节课。

（1）   欣赏法：

通过幻灯片让学生欣赏大量优秀的书法作品，使学生对书法产生浓厚的兴趣。

（2）   讲授法：

讲解书法文字的发展简史，和形式特征，让学生对书法作进一步的了解和认识，通过对书法理论的了解，更深刻的认识书法，从而为以后的书法练习作重要铺垫！

（3）   练习法：

为了使学生充分了解、认识书法名家名作的书法功底和技巧，请学生进行局部临摹练习。

三、教学过程：

（一）组织教学

让学生准备好上课用的工具，如钢笔，书与纸等;做好上课准备，以便在以下的教学过程中有一个良好的学习气氛。

（二）引入新课，

通过对上节课所学知识的总结，让学生认识到学习书法的意义和重要性！

（三）讲授新课

1、在讲授新课之前，通过大量幻灯片让学生欣赏一些优秀的书法作品，使学生对书法产生浓厚的兴趣。

2、讲解书法文字的发展简史和形式特征，让学生对书法作品进一步的了解和认识通过对书法理论的了解，更深刻的认识书法，从而为以后的书法练习作重要铺垫！

A书法文字发展简史：

①古文字系统

甲古文——钟鼎文——篆书

早在5000年以前我们中华民族的祖先就在龟甲、兽骨上刻出了许多用于记载占卜、天文历法、医术的原始文字“甲骨文”；到了夏商周时期，由于生产力的发展，人们掌握了金属的治炼技术，便在金属器皿上铸上当时的一些天文，历法等情况，这就是“钟鼎文”（又名金文）；秦统一全国以后为了方便政治、经济、文化的交流，便将各国纷杂的文字统一为“秦篆”，为了有别于以前的大篆又称小篆。

（请学生讨论这几种字体的特点？

）古文字是一种以象形为主的字体。

②今文字系统

隶书——草书——行书——楷书

到了秦末、汉初这一时期，各地交流日见繁多而小篆书写较慢，不能满足需要，隶书便在这种情况下产生了，隶书另一层意思是平民使用，同时还出现了一种草写的章草（独草），这时笔墨纸都已出现，对书法的独立创作起到了积极的推动作用。

狂草在魏晋出现，唐朝的张旭、怀素将它推向顶峰；行书出现于晋，是一种介于楷、行之间的字体；楷书也是魏晋出现，唐朝达到顶峰，著名的书法家有欧阳询、颜真卿、柳公权。

（请学生谈一下对今文字是怎样理解的？

），教师进行归纳：

它们的共同特点是已经摆脱了象形走向抽象化。

B主要书体的形式特征 

①古文字：

甲骨文，由于它处于文明的萌芽时期，故字形错落有致辞，纯古可爱，目前发现的总共有3000多字，可认识的约1800字。

金文，处在文明的发展初期，线条朴实质感饱满而丰腴，因它多附在金属器皿上，所以保存完整。

石鼓文是战国时期秦的文字，记载的是君王外出狩猎和祈祷丰年，秦篆是一种严谨刻板的纯实用性的字体，艺术价值很小。

②今文字：

隶书是在秦篆严谨的压抑下出现的一种潇洒开放型的新字体，课本图例《张迁碑》结构方正，四周平稳，刚劲沉着，是汉碑方笔的典范，章草是在隶书基础上更艺术化，实用化的字体，索靖《急就章》便是这种字体的代表作，字字独立，高古凝重，楷书有两大部分构成：

魏碑、唐楷魏碑是北魏时期优秀书法作品的统称。

《郑文公碑》和《始平公造像》是这一时期的代表，前者气势纵横，雄浑深厚，劲健绝逸是圆笔的典型；唐楷中的《醴泉铭》法度森严、遒劲雄强，浑穆古拙、浑厚刚健，《神策军碑》精练苍劲、风神整峻、法度谨严，以上三种书体分别代表了唐楷三个时期的不同特点。

《兰亭序》和《洛神赋》作者分别是晋代王羲之、王献之父子是中国书法史上的两座高峰，前者气骨雄骏、风神跌宕、秀逸萧散的境界，后者在技法上达到了由拙到巧、笔墨洗练、丝丝入扣的微妙的境界。

他们都是不拘泥于传统的章法和技能，对后世学书者产生了深远的影响；明代文征明的书法文雅自如，现代书家沈尹默在继承传统书法方面起到了不可魔灭的作用。

3、欣赏要点：

先找几位同学说一下自己评价书法作品的标准或原则是什么？

[或如何来欣赏一幅书法作品？

]学生谈完后，对他们的观点进行归纳总结。

然后自己要谈一下自己的观点：

书法艺术的欣赏活动，有着不同于其它艺术门类的特征，欣赏书法伤口不可能获得相对直接的印象、辨识与教益，也不可能单纯为了使学生辨识书写的内容，去探讨言词语汇上的优劣。

进而得出：

书法主要是通过对抽象的点画线条、结构形态和章法布局等有“情趣意味“的形式，从客观物象各种美的体态，安致这些独有的特性中，使人们在欣赏时得到精神上健康闲静的愉悦和人们意念境界里的美妙享受（结合讲授出示古代书法名作的图片，并与一般的书法作品进行比较，让学生在比较中得出什么是格调节器高雅，什么是粗庸平常）。

书法可以说是无声的音乐，抽象的绘画，线条流动的诗歌。

四、课堂评价：

 根据本节课所学的内容结合板书。

让学生体会到祖国书法艺术的博大精深，着重分析学生在书体形式特点和审美欣赏方面表现出的得失。

让学生懂得在欣赏书法时主要是通过对抽像的点画线条、结构形态和章法布局等有“情趣意味“的形式，从客观物象各种美的体态，安致这些独有的特性中，使人们在欣赏时得到精神上健康闲静的愉悦和人们意念境界里的美妙享受。