部编版八年级下册第一单元单元测试精选含答案5.docx
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部编版八年级下册第一单元单元测试精选含答案5
部编版八年级下册第一单元单元测试精选（含答案）
学校:
___________姓名：
___________班级：
___________考号：
___________
评卷人
得分
一、字词书写
1．给下面句子中加点的字注音。
（1）灰尘呀莫把我眼睛挡住了（____）
（2）娃娃争抢来把手拉（____）
（3）杜甫川唱来柳林铺笑（____）
（4）米酒油馍木炭火（____）
（5）东山的糜子西山的谷（____）
（6）羊羔羔吃奶眼望着妈（____）
【来源】人教部编版2017-2018学年八年级语文下册课后习题：
2回延安
【答案】
（1）liǎo
（2）bǎ（3）pù（4）mó（5）méi（6）gao
评卷人
得分
二、选择题
2．下列句子中加着重号的词语使用有误的一项是（ ）
A．这件事终于使他大彻大悟，重返正途了。
B．他还很年轻，又缺乏经验，不懂得人情世故。
C．这起贪污案分布范围之广、团伙规模之大，令人叹为观止。
D．老师突然走进教室，他肆无忌惮的大笑戛然而止。
【来源】人教部编版2017-2018学年八年级下学期第一单元单元测试语文试题
【答案】C
3．下列词语书写正确的一项是（ ）
A．偏僻 屹立 人情事故 富贵荣华
B．怠慢 嘱咐 雪夜弛马 垂珠联珑
C．家眷 羁绊 大彻大悟 翠羽流苏
D．严竣 恬静 戛然而止 叹为观止
【来源】人教部编本八年级下册语文第一单元自我综合评价
【答案】C
4．关于课文理解不正确的一项是（）
A．《社戏》一文作者以饱含深情的笔触，写出了“我”十一二岁时在平桥村夜航到赵庄看社戏的一段生活经历。
作品刻画了一群农家少年朋友的形象，表现了劳动人民淳朴、善良、友爱、无私的美好品德，展示了农村自由天地中充满了诗情画意的生活画卷，表达作者对劳动者的赞美和对新生活的渴望
B．《安塞腰鼓》中“好一个安塞腰鼓！
”出现三次，形成一唱三叹、回环往复的气势，推动情节和情绪向高潮发展，还提示了文章的内容层次；“好一个”抒发了对安塞腰鼓的赞美之情，可以说是文章的抒情线索
C．《回延安》用陕北民歌“信天游”的形式写成，使用了富有地方色彩的词语，展现出浓郁的陕北风情
D．《灯笼》以小说的自由笔法，抒写了他关于灯笼的一些记忆，从不同方面表达了灯笼对于他乃至民族的重要意义
【来源】人教版语文八年级下册第一单元单元检测试题
【答案】D
5．下列各项词语书写完全正确的一项是（）
A．怠慢蕴藻甜静马前卒
B．暮然蓬勃逻辑叹为观止
C．偏僻宽慰渺远顾名思意
D．蜜蜂争讼衣襟大彻大悟
【来源】人教版八年级下学期第一单元单元测试题
【答案】D
6．对《社戏》、《安塞腰鼓》、《绝唱》、《在声音的世界里》、《摆渡》五篇文章体裁判断正确的一项是：
（）
A．散文散文小说散文小说
B．小说散文诗小说散文寓言
C．散文散文诗长篇小说节选小说短篇小说
D．小说散文小说散文哲理散文
【来源】部编本八年级下册语文3.《安塞腰鼓》课时训练
【答案】B
7．下列加点的字解释全都正确的一组是（）
A．叹为观止（极点）戛然而止（中止）歌喉遽发（急速，骤然）
B．周匝数遍（环绕）余音绕梁（环绕）三日不绝（连续）
C．俯拾即是（拣）雍容博大（文雅大方）时过境迁（容易）
D．人弦俱寂（寂寞）有戚戚焉（心动的样子）秀而不媚（妖媚）
【来源】部编本八年级下册语文3.《安塞腰鼓》课时训练
【答案】A
8．下列词语的书写全都正确的一组是（ ）
A．真情实意左右逢圆含蓄委婉俯拾即是
B．如泣如诉五体头地时过境迁水银泻地
C．高谈阔论鸦雀无声抑扬顿挫百变不穷
D．屏气凝神奇伟磅薄童趣盎然铿锵激越
【来源】人教部编版2017-2018学年度第二学期八年级语文同步练习：
第一单元第3课安塞腰鼓
【答案】C
9．注音全都正确的一项是：
（）
A．归省ｘǐｎｇ不惮ｄàｎ撺掇ｃｈｕāｎ蕴藻ｙùｎ
B．恬静ｔｉáｎ晦暗ｈｕì冗杂ｒǒｎｇ戛然ｊｉá
C．羯鼓ｊｉé铮铮ｚｈēｎ花坞ｗū霍然ｈｕò
D．谐谑ｘｕè粗犷ｋｕàｎｇ作孽ｎｉè屈从ｑū
【来源】部编本八年级下册语文3.《安塞腰鼓》课时训练
【答案】B
10．句中空缺处应填入的一组词是（）
容不得束缚，容不得羁绊，容不得闭塞。
是________了、________了、________了的那么一股劲！
A．撞开冲破挣脱
B．冲破挣脱撞开
C．挣脱冲破撞开
D．冲破撞开挣脱
【来源】《课时同步君》2017-2018学年八年级语文人教版下第3课安塞腰鼓
【答案】C
11．下列加点字的注音全都正确的一项是（）
A．行辈（háng）絮叨（wēn）船橹（lǔ）撺掇（chuàn）
B．怠慢（dài）不惮（dàn）家眷（juàn）归省（shěng）
C．凫水（fú）旺相（xiāng）屹立（yì）潺潺（chan）
D．竹篙（gāo）晌午（shǎng）松懈（xiè）舀水（yǎo）
【来源】人教部编版2017-2018学年八年级下学期第一单元第1课《社戏》语文同步练习
【答案】D
12．下列句子中加点成语使用不恰当的一项是（）
A．张校长不辞辛劳，三顾茅庐去看望生病在家休养的杨老师。
B．妈妈列举了许多因上网而荒废学业的例子，语重心长地给我讲了沉迷于网络的害处。
C．如果掌握科学的学习方法，就会收到事半功倍的学习效果。
D．老张一辈子都勤勤恳恳地工作着。
【来源】人教部编版2017-2018学年八年级下学期第一单元第1课《社戏》语文同步练习
【答案】A
13．下列各句中，没有语病的一项是（）
A．过了一会儿，汽车突然渐渐地放慢了速度。
B．由于革命潮流的冲击和进步思想的影响，使他形成了初步的民主主义思想。
C．他的学习成绩不仅在全校拔尖，而且在班里也名列前茅。
D．通过开展“城乡环境综合治理”活动，我们学校环境卫生状况有了很大改变。
【来源】2010年四川省眉山市初中学业暨高中阶段教育学校招生考试语文试卷
【答案】D
14．下面是关于课文中心意思的三种概括，选出最恰当的一项（）
A．通过回忆“我”少年时代在农村看社戏的愉快经历，赞扬了农民孩子的优秀品质，表现了作者对劳动人民的热爱，对自由生活的向往和对封建教育的不满。
B．课文写的是“我”十一二岁的时候在平桥村夜航到赵庄看社戏的一段生活情景。
作者以饱含深情的优美笔触，刻画了一群农家子弟栩栩如生的形象，展示了农村自由天地中充满诗情画意的儿童生活画卷，表现了劳动人民淳朴、善良、友爱、无私的美好品质，反映作者对劳动人民的热爱和对自由的向往。
C．课文写出了一片难得的“乐土”，塑造出一群可爱的孩子，寄托着作者那时的理想，以及对新生的希望。
【来源】2012年人教版初中语文七年级下册《社戏》练习题
【答案】B
15．下面句子，表述正确的一项是（）
A．请永远保存向往和平、向往自由、向往未来的美好愿望，反对战争、专制和恐怖主义。
B．鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》《故乡》《社戏》《背影》都是脍炙人口的散文名篇，值得我们反复阅读。
C．你既然身体欠佳，那你就打个电话，请半天假。
D．由于升学考试的竞争，迫使他们失去了本应该享有的这些权利。
【来源】人教部编版2017-2018学年八年级下学期第一单元第1课《社戏》语文同步练习
【答案】A
16．下列加点词语解释有误的一项是（）
A．应该数火把，数探海灯，数燎原的一把烈火！
【（大火）延烧原野】
B．轿前轿后虽不像《宋史·仪卫志》载，准有打灯笼子亲事官八十人，但辉煌景象已够华贵了。
【成绩等）显著；卓著】
C．那种熙熙然庭院的静穆，是一辈子思慕着的。
【安静庄严】
D．那时自己对人情世故还不懂，好听点说，心还像素丝样纯洁。
【为人处世的道理】
【来源】《课时同步君》2017-2018学年八年级人教版下第4课灯笼
【答案】B
17．下列标点符号使用有误的一项是（）
A．若是纱灯上的字是“尚书府”或“某某县正堂”之类，懂得了意思，也会觉得不凡的。
B．乡俗还愿，唱戏，挂神袍而外，常在村头高挑一挂红灯。
C．岁梢寒夜、玩火玩灯、除夕燃滴滴金、放焰火、是孩子群里少有例外的事。
D．不是夜饭吃完，灯笼还在院子里亮着吗？
【来源】《课时同步君》2017-2018学年八年级人教版下第4课灯笼
【答案】C
18．依次填入下一段文字横线处的语每，衔接最恰当的一组是（）
灯笼与中国人的生活息息相连，庙堂中、房宇外，处处都有灯笼张挂。
仔细推算，中国有灯是秦汉以后的事，有纸灯笼又可能是在东汉纸发明之后。
中国的灯笼，不仅是用以照明，它往往也是一种象征，因“灯”与“丁”语音相问，故灯意味着人丁兴旺，______________________。
不过，灯笼最让人遐思、期盼的，恐怕还是元宵节的花灯，元宵观灯的习俗起源汉代初年，至唐开元年间，为庆国泰民安，乃扎结花灯，象征“彩龙兆祥，民富国强”，花灯风气至此广为流传。
A．以至，过去每家每户都有姓氏灯，悬挂在屋檐下或客厅中，借以讨个口彩。
今天迎神赛会上，神明的阵头前仍有两盏大灯笼，就是在延续这种风俗
B．以至，过去每家每户都有姓氏灯，悬挂在屋檐下或客厅中，借以讨个口彩。
今天迎神赛会上，神明的阵头前仍有两盏大灯笼，就是这种风俗的延续
C．以至，过去每家每户都把借以讨个口彩的姓氏灯悬挂在屋檐下或客厅中，今天迎神赛会上，神明的阵头前仍有两盏大灯笼，就是在延续这种风俗
D．以至，过去每家每户都把借以讨个口彩的姓氏灯悬挂在屋檐下或客厅中，今天迎神赛会上，神明的阵头前仍有两盏大灯笼，就是这种风俗的延续
【来源】《课时同步君》2017-2018学年八年级人教版下第4课灯笼
【答案】B
19．下列选项中加点字的注音有误的一项是（）
A．灯笼（long）领域（yù）焰火（yàn）马前卒（zú）
B．皎洁（jiǎo）褪色（tuì）斡旋（wò）熙熙然（xī）
C．宫灯（gōng）点缀（zhuì）锵然（qiāng）暖融融（róng）
D．怅惘（wǎng）幽悄（qiāo）焚身（fén）滴滴金（dī）
【来源】《课时同步君》2017-2018学年八年级人教版下第4课灯笼
【答案】D
评卷人
得分
三、名著阅读
20．（题文）填空。
①《社戏》中对一般事件一笔带过，而对主要事件则尽情点染，体现了组材上
____________的特点，看社戏的全过程是详写，这部分内容可用三句话概括：
__________、__________、___________。
②本文是用第_____人称写的，文章主要记叙了________的情形。
围绕看戏还写了一些趣事，如____________等愉快生活片断。
作者写这些，表达了“我”同农村孩子_________的感情，反映平桥村是我的____________________________。
③归途中写了偷吃罗汉豆的事，通过________豆________豆________豆______豆的几个细节描写，把_______________、_______________、________________等农家少年的美好心灵表现出来。
④《安塞腰鼓》中用“农民衣着包裹”、“消化着红豆角角老南瓜”，_____________出强健有力的后生“释放出那么奇伟磅礴的能量!
”
⑤给《绝唱》另写一个标题_____________，作者写琴师、黑妞旨在用他们_________白妞。
刘鹗的《_____________》被称为清朝四大_______________小说。
【来源】部编本八年级下册语文3.《安塞腰鼓》课时训练
【答案】①详略得当、谴责月夜行船船头看戏月下归航②一“我”和农家朋友夜间看社戏掘蚯蚓钓虾放牛真挚友好乐土③摘剥煮吃双喜阿发桂生④反衬衬托⑤明湖居听书（或白妞说书）《老残游记》
21．判断题，正确的在括号内划“√”，错误的在括号内划“×”。
①《社戏》中“我就是鲁迅本人，因为文中“我”的名字叫“迅哥儿”，鲁迅少年时代的确跟着母亲回过娘家，在江南水乡的农村里生活过。
（___）
②作者以看社戏为中心事件展开情节，社戏是全文的线索，课文给我们展示的确实不仅是看社戏，而是一幅农村生活的画卷。
（___）
③作品中说，鞭打绑在台柱子上的红衫小丑，是那夜看的“最好的一折”戏，文末又写道：
“也不再看到那夜似的好戏了”。
意思是说，以后看的戏都没有那夜看的戏精彩。
（___）
④文末一段，与其说是豆“好吃”、戏“精彩”，还不如说那一夜的一切给“我”留下至深难忘的印象。
“我”难忘的是农村小伙伴真挚的情谊，依恋的是纯朴的人们，向往的是农村无拘束的生活，“豆”和“戏”代表的是童年那段愉快的生活。
（___）
⑤《安塞腰鼓》一文，运用了许多排比句，从排比句的形式来看，主要有三种。
即：
句内的排比；句与句的排比；段与段的排比。
（___）
⑥《绝唱》运用了正面描写与侧面描写的方法写白妞。
侧面描写首先体现在白妞出场前人们前来戏园听演唱的盛况上，其次体现在琴师、黑妞的表演技艺的描写上，再次体现在听众对演唱的评论上。
（___）
⑦《在声音的世界里》主要写了作者热爱音乐，把笔墨集中在对音乐的体验、理解与思考上，因此，描写“雨”的声音是多余的。
（___）
⑧《摆渡》既是一篇哲理散文，又可看作一则现代寓言。
对于作家来说，“摆渡”就是引导人们的思想，沟通人们的心灵，提升人们的精神境界；“彼岸”则比喻心灵的净化和精神的升华，这是一种崇高而纯洁的精神境界。
（___）
【来源】部编本八年级下册语文3.《安塞腰鼓》课时训练
【答案】×√×√√√×√
22．根据文章顺序排列下列事件的先后。
A．六一公公送豆给“我”
B．看社戏后归航偷豆
C．夜航赴赵庄看社戏
D．钓虾放牛的乡间生活
E．看社戏之前的波折
F．随母亲归省小住平桥村
G．和伙伴们在赵庄看社戏
顺序：
_________________________________________________________________________。
【来源】2017-2018学年人教部编版八年级下语文同步同步练习：
第1课社戏
【答案】FDECGBA
评卷人
得分
四、作文
23．作文。
联欢晚会荟萃各类艺术品种，云集各路名家新秀，调动一切技术手段，为观众奉献一场形式多样、内容丰富、喜闻乐见、雅俗共赏的视听盛宴。
请以“我最喜爱的节目”为题，写一篇作文，抒写你对某一个节目的喜爱之情。
要求：
①内容具体，感情真挚，认识深刻。
②文体不限（诗歌除外），不少于600字。
③文中不要出现真实的地名、校名和人名。
【来源】人教部编版2017-2018学年八年级下学期第一单元单元测试语文试题
【答案】我最喜爱的节目
同学们，你们喜欢看电视吗？
你们有最喜欢看的节目吗？
在这些丰富多彩的电视节目中，我最喜欢看的电视节目是，噢！
对了，我先不告诉大家，请你们来猜一猜。
它是一个集知识性，挑战性，趣味性于一身的娱乐节目，每周六晚22点在中央二台准时播出。
写到这里，你们能猜出这个节目吗？
对，它就是由风趣幽默的李咏主持的《幸运52》。
我全家人都非常爱看这个节目。
只要到星期六的晚上，一家人就早早坐在了电视机前，等待节目的开始。
这个节目共分为四关，第一关快速抢答，第二关看商品猜价格，第三关幸运搭档，第四关幸运考场，只有前四关胜出的选手，才能和擂主进行比赛。
看《幸运52》，最让我佩服的是台上的那些选手，虽然冠军只有一个，但他们的勇敢智慧，敢于挑战自己的精神是值得我去学习的。
我们全家人也更喜欢参与这个节目。
在这几关中，我和爸爸最爱看第三关幸运搭档，每次看到这里，我和爸爸也像电视里的选手那样做一回搭档，经常是我来比划爸爸猜，这关看起来不难，但要想顺利过关也很不容易。
刚开始的时候，我手舞足蹈地对着爸爸连比划带模仿，使出浑身解数，可爸爸那里还是“丈二和尚，摸不着头脑”，把坐在一旁的妈妈逗得捧腹大笑。
但是，我并不服输，和爸爸一起探讨过关的窍门，寻找失败的原因。
就这样，在一次次的失败之后，我终于体验到了成功的喜悦。
看《幸运52》，使我明白了许多道理，从现在起，我就要多读书，多积累知识，长大后，我也要像那些选手一样，去挑战自我，用我的智慧，争取登上冠军的宝座！
24．温暖是冬日里的一片阳光，温暖是黑夜中的一盏明灯；温暖是游子远行前母亲的叮咛；温暖是车上给老人让座的爱心；温暖是雨天老师送学生回家的那把伞；温暖是孩子对病重母亲的照顾……温暖是相互的，只要你送给别人温暖，别人也会送你温暖。
请你以“温暖”为题写一篇文章，除诗歌外，文体不限，字数在600字以上，文中不得出现真实的人名、校名、班名。
【来源】2014-2015学年河北省八年级上学期期末考试语文试卷（带解析）
【答案】参考例文：
温暖
温暖深秋，露寒风冷，寒蝉凄彻，北风肆无忌惮地摇撼着老树，在光秃秃的树梢上怪叫，地上枯黄的落叶，被风卷起，在空中打着旋儿，刚落下又被卷起……
人的脸上尽是寒意。
我和妈妈走在清静的街上。
天很冷，即使穿着厚厚的毛衣，北风依然从毛衣的小孔里钻进来，直逼人心。
看着一片被风卷过身旁的落叶，我不由地想：
又是一个难熬的冬天！
这时，远远地出现一个单薄的背影，孤清地坐在地上。
和着寒风，我们快步走上前去，那背影渐渐清晰……
那是个乞丐。
她约摸30来岁，眉间脸上却满布着岁月的沧桑。
她身上只穿着单薄的衣服，在寒风中微微颤抖。
又一阵风吹过，她把怀中的婴儿搂紧了些。
那大概是她的儿子吧，用两张被子裹着，偎依在他母亲的怀里。
或许说，是母亲偎依在他身上,她紧紧地靠着孩子，搂得很紧，恨不得把自己的体温分给孩子一半，却忘却了自己依然坐在这冰冷剌骨的地上，自己还在颤抖……
这时，又一阵北风带着落叶从我们身旁呼啸而过，简至草佛之而色变，木遭之而叶脱，异常凄厉猛烈。
她打了个寒颤。
但是，只见她把孩子用被子又裹紧了些，然后，没有半点犹豫地脱下自己的一件外衣，轻轻地盖在孩子的身上。
她的身子如晚秋之叶，抖得厉害，但眼间却是能驱逐寒冷的温暖，她注视着孩子熟睡的脸，脸上浮现出暖暖的微笑，眼底是无限的怜爱，无限温暖流……
她抱紧孩子，从地上站起，步步走远了……
只是那怀里的孩子还在睡，仿佛全然不知他面临的困境，还是他也明白，他永远也不会寒冷，因为无论有多大的风，他母亲也能替他遮挡，留给他的，只有温暖。
寒风阵阵，突然一件衣服搭在我身上，一阵温暖。
回过头来，只看到妈妈一脸温暖……
25．文题：
①心中的一支歌②在色彩的世界里（任选一题）
要求：
①写成不少于500字的记叙文。
②可以借鉴课文的写法，要尽量写出对音乐或美术的真切情感体验。
③有适当的议论，可加入一点自己对这个世界的认识和见解。
【来源】部编本八年级下册语文3.《安塞腰鼓》课时训练
【答案】
（1）心中的一支歌
友谊是一杯香醇的酒，让人如痴如醉；友谊是一米阳光，让人暖彻心扉；友谊是一阵微风，让人心旷神怡。
自从那次毕业考之后，友谊便在我的心中成了一首动人的歌。
那次毕业考：
先考语文，再考数学。
语文老师说，为了毕业，所以试卷很简单。
考完后，林老师给我们分析了一下考试试卷。
分析过程中，我发现我的作文似乎偏题了，心里很不安。
这对于平常考九十几分的我是个非常严重的打击。
终于到了公布成绩的那一天。
“按号次来报，一号……二十一号九十四分……”应霖琪九十四分，考得这么好！
我这次跟她落差一定很大。
快报到我了，惨了，上帝啊，耶稣啊，佛祖啊，撒旦啊，我给你们烧香啦！
不要，不要，不要报。
可是众神都不知道哪去了，于是我最不期待的时刻终究还是到来了，我埋着头，闭上了双眼，静静地等待着“死神”的到来。
“……八十分，四十六号九十一分……”什么，我九十一分，眼泪一下子就从眼眶里滑落下来，一滴滴，一滴滴……把我桌上的报纸打湿了。
同桌陈妍似乎发现了这不寻常的地方，她一只手轻轻拍着我的后背，另一只手把餐巾纸递了过来。
我还是哭了，只不过不知此时是恐惧而哭，还是感动而哭。
前后左右桌似乎都听见了我的哭泣声，纷纷转过头，问陈妍是怎么回事？
明白了缘由，李泓瑾拿餐巾纸给我。
那个好像是她自己做的。
有着圆圆的头，一双眼睛的“餐巾纸娃娃”，背后写着：
粟米别哭，我挺你！
我舍不得用，就把它放进了抽屉。
陈心远也从自己的餐巾纸盒里拔了几张，给我擦眼泪。
此时此刻，我明白了友谊的意义，也体会到它的深情，哭得更凶了。
朋友就是“有福共享，有难同当”的豁达；朋友就是“海内存知己，天涯若比邻”的默契。
但是朋友，你永远都是我心中一首优美的歌，我会用那一个个美丽音符来记录我们的友谊，我们的回忆……
（2）在色彩的世界里
世界被尘封得太久，变得只剩下灰色和白色。
于是，我拿起我的调色盒，向世界泼洒色彩。
绿色
可能是感觉不到人世间的生机，发现世界少了几许生气。
于是我向世间泼洒绿色，于是乎，树木变绿了，苍翠挺拔；小草变绿了，鲜嫩美丽。
只见人群涌向大地，在绿坪上尽情嬉戏，小鸟在树枝上蹦跳歌唱，一切都洋溢着生命的喜悦。
绿色——生命的颜色！
粉色
当大地上充满了阴晦，于是我泼下一片粉色，温暖了大地。
那粉色的是阳光，洒进每个人的心里，融化了一切的冰冻，温暖了每一颗心灵。
“幸福”那个神秘的字眼走进了每个人的心里，大家用彼此的心来化解一切，用心去感化每一颗被玷污的心灵，泼洒真诚和祝愿，这时黑色变成了白色，阳光不再刺眼，分散成柔和的粉色，温暖和幸福充溢在世界。
粉色——温情的颜色！
当世界拥有了生命的色彩——绿色和温情的色彩——粉色，世界变成了美好的人间，人人洋溢着生命的活力，懂得了爱与分享，无论贫困与富裕，人人自得其乐。
不再有人用双手去破坏，而是用自己的双手去辛勤捕捉和栽种。
本性善良的人们啊，请在你们心中栽种下生命的颜色——绿色，温情的颜色——粉色。
让我们去泼洒幸福与温暖在世界的各个角落，让生命绿得耀眼，让世界充满爱与希望！
26．作文。
有位外地朋友来到你的家乡，想通过品尝你家乡的特色美食来体验本地文化。
请你自拟题目，写一篇作文，向他推荐一种具有本地特色的美食。
要求：
①内容符合要求，语言使用得当；②书写规范，字数不少于600字。
③文中不得出现真实的人名、校名、地名等。
④文体不限，诗歌除外。
【来源】2018年春部编人教版八年级语文下册第一单元测试卷
【答案】范文：
我家乡的特色美食
我的家乡金昌有很多小吃，牛肉面、凉皮子、沙米凉粉、油饼卷糕、土豆饼等，这些小吃风味各不相同，在这些地方特色小吃中，我最喜欢的是土豆饼，为什么呢？
让我给大家介绍一下，相信你们一定会喜欢的。
土豆饼，顾名思义，就是用土豆做的饼。
大家一定会问：
土豆做的饼有什么稀奇的呢？
玉米饼、南瓜饼我们都吃过了，也就那样呗！
如果你们真的这么以为，那就大错特错了。
土豆饼能成为特色小吃，自然有它的独特之处，制作它可麻烦着呢！
做土豆饼的第一道工序就是挑土豆，只有原料好，土豆饼的味道才会好，所以挑选的土豆一定要个大饱满，而且，皮越粗糙的越好吃，甘肃盛产土豆，这自然不在话下了。
第二步就是削皮，先把土豆洗干净然后再削皮，这也是个技术活呢，可得小心自己的手呢，可别伤着了。
这下该进行第三步了——磨土豆，这个步骤是做土豆饼整个过程中比较关键的环节，因为磨不好会直接影响土豆饼的口感，所以一定要磨均匀。
第四步是调制了，磨完的土豆糊有一点稀，不容易摊成饼，必须要加入适量面粉，面粉加入量以
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