解剖学组织学.docx

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解剖学组织学

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第一单位畜体全然组织

动物体的最全然构造和功能单位是细胞，构成细胞的全然物质是原生质。

动物体有4种全然组织，即上皮组织、结缔组织、肌组织和神经组织。

动物体由活动体系、消化体系、呼吸体系、泌尿体系、生殖体系、心血管体系、淋巴体系、神经体系、内渗出体系、感到器官和被皮体系构成。

一、细胞的构造由细胞膜、细胞质（包含各类细胞器）和细胞核构成。

1．细胞膜细胞膜分3层构造：

表里两层电子密度高，中心层电子密度低，平日将具有如许三层构造的膜统称为单位膜。

生物膜：

细胞膜和细胞内膜统称为生物膜。

关于细胞膜的分子构造，今朝广泛公认的是液态镶嵌模型学说。

认为：

细胞膜是由液态的脂质双分子层中镶嵌着可移动的球形蛋白质构成。

2．细胞质细胞质是由基质、细胞器和内含物构成。

3.细胞器包含线粒体、核蛋白体、内质网、高尔基复合体、溶酶体、过氧化物酶体、中间体、微丝、微管和中心丝等。

线粒体存在于除成熟红细胞以外的所有细胞内，重要功能是进行氧化磷酸化，被称为细胞内的“能量工厂”。

内质网依照其别处是否附有核糖体，可分为粗面内质网和滑面内质网。

横纹肌和心肌细胞内有大年夜量滑面内质网，又称肌浆网，能摄取和开释Ca2+,介入肌纤维的紧缩活动。

溶酶体进行细胞酶消化感化，有细胞内消化器之称

3．细胞核在家畜体内除成熟的红细胞没有核外，所有细胞都有细胞核。

多半细胞只有1个核，但也有2个和多个核的（如肝细胞和骨骼肌细胞）。

各类家畜的染色体具有特定的数量和形状。

如猪38条，牛60条，马64条，驴62条，绵羊54条，山羊60条，狗78条，兔44条，鸡78条，鸭80条。

哺乳动物的性染色体又可分为X和Y染色体。

雌性动物体细胞的性染色体为XX，雄性动物的则为XY，在家禽中，雌性为ZW，雄性为ZZ。

二、细胞的重要生命活动

1、细胞决裂分为有丝决裂、无丝决裂和减数决裂。

细胞周期:

细胞早年一次决裂停止到下一次决裂完成，称为一个细胞周期。

每个细胞周期又可分为决裂间期（DNA合成前期G1、DNA合成期S和DNA合成后期G2）和决裂期（前期、中期、后期、末期）。

2、一样来说，分化程度低的细胞，其决裂滋长的才能较强（如间充质细胞），有些细胞赓续地决裂滋长，同时又赓续地进行着分化，如造血干细胞和精原细胞。

干细胞形状上表示出细胞核大年夜、核仁明显、染色浅、细胞质嗜碱性。

3、衰老的细胞表示为代谢降低、心理功能减弱，细胞质显现膨胀或缩小，嗜酸性加强；脂肪增多，显现空泡；色素蓄积等。

进而核固缩、核崩溃、核消融。

4、细胞在必定的心理或病理前提下，受内涵遗传机制的操纵主动停止生命的过程，即细胞法度榜样性逝世亡。

第二节动物体各部位名称

第三节解剖学常用方位术语

一、全然切面

1．矢状面与动物体长轴并行而与地面垂直的切面。

个中经由过程动物体正中轴将动物体分成左、右两等份的面，称正中矢面，其他与正中矢面平行的矢状面称侧矢面。

2．横断面与动物体的长轴或某一器官的长轴垂直的切面。

将动物体分为前、后。

3．额面（程度面）与地面平行且与矢状面和横断面垂直的切面，将动物体分为背侧、腹侧。

二、用于躯干的术语

1、前、后：

近头侧为前，近尾侧为后。

2、背侧、腹侧：

近地面为腹侧；背离地面者为背侧。

3、内侧、外侧：

以正中矢面为参照，近者为内侧；远者为外侧。

4、内、外：

以某一腔壁为参照，位于内部者为内，位于其外者为外。

5、浅、深：

近体表者为浅；反之为深。

三、用于四肢的术语

1、近、远：

对某一部位而言，近躯干的一侧为近侧；近躯干的某一点为近端。

2、背侧、掌侧和跖侧：

四肢的前面为背侧。

前肢后面为掌侧；后肢后面为跖侧。

此外，前肢内侧为桡侧，外侧为尺侧；后肢内侧为胫侧，外侧为腓侧。

第二单位骨骼

第一节全然概念

一、骨的构造

骨由骨膜、骨质和骨髓构成，并含有丰富的血管和神经。

骨膜在骨的手术中应尽量储存骨膜，以免产生骨的坏逝世和延迟骨的愈合。

骨质骨质由骨细胞、成骨细胞、骨原细胞、破骨细胞等细胞成分和大年夜量钙化的细胞间质（也称骨基质）构成。

骨质可分为骨密质和骨松质两种。

骨髓分红骨髓和黄骨髓。

具有造血机能。

成年家畜长骨骨髓腔内的红骨髓被富于脂肪的黄骨髓代替，但长骨两端、短骨和扁骨的骨松质内毕生储存红骨髓。

二、物理特点和化学成分

骨的化学成分重要包含无机物和有机物。

有机物主假如骨胶原，无机物主假如磷酸钙和碳酸钙，幼畜骨中，有机物较多，不易产生骨折，但轻易曲折变形。

老年家畜则相反，骨中无机物多，易产生骨折。

怀胎母畜和乳牛在泌乳期，骨内钙质被胎儿接收，使母畜骨质松散而易产生骨软症。

三、畜体全身骨骼的划分

第二节头骨

头骨重要由扁骨和不规矩骨构成，分颅骨和面骨两部分。

颅骨重要构成颅腔，面骨重要构成鼻腔、口腔和面部的支架。

颅骨由成对的额骨、顶骨、颞骨和不成对的枕骨、顶间骨、蝶骨和筛骨等构成。

面骨由成对的鼻骨、泪骨、颧骨、上颌骨、颌前骨、腭骨、翼骨、鼻甲骨和不成对的犁骨、下颌骨、舌骨等构成。

鼻旁窦内的黏膜和鼻腔的黏膜相连续，当鼻腔黏膜发炎时，常舒展到鼻旁窦（上颌窦、额窦、蝶腭窦和筛窦等），引起鼻旁窦炎。

第三节躯干骨

一、椎骨椎骨按其地位分为颈椎、胸椎、腰椎、荐椎、尾椎。

（一）椎骨的全然构造包含椎体、椎弓和崛起。

崛起有三种，棘突、横突和关节突。

（二）各段椎骨形状特点

1．颈椎一样有7个。

第l颈椎呈环形，又称为寰椎，前面与枕骨髁成关节，第2颈椎又称枢椎，第3～6颈椎形状类似，椎体蓬勃，第7颈椎的椎体短而宽。

2．胸椎牛、羊13个，猪14或15个／马18个，狗-猫13个。

棘突蓬勃，丛2-6（牛）或3～5（马）胸椎的棘突最高，构成髻甲的差不多。

3．腰椎牛和马6枚，驴和骡为5枚，猪和羊6或7枚，狗和猫为7枚。

腰椎横突长；

4．荐椎是构成骨盆腔顶壁的差不多。

5、尾椎数量变更不大年夜。

二、肋骨每一肋骨的下端接一肋软骨。

经肋软骨与胸骨直截了当相接的肋骨称真肋。

一样真肋有8对，但猪、狗分别为7和9对。

肋骨的肋软骨不与胸骨直截了当相连，而是连于前一肋软骨上，这些肋骨叫做假肋。

肋软骨不与其他肋相接的肋骨称为浮肋。

三、胸骨胸骨位于胸底部，由6～8个胸骨节片借软骨联接而成。

前端胸骨柄，后为剑状软骨。

胸前口由第1胸椎、两侧的第1肋骨和胸骨柄构成。

胸后口由最后胸椎、两侧的肋弓和腹侧的剑状软骨所构成。

第四节四肢骨

一、前肢骨前肢骨包含肩胛骨、肱骨、前臂骨和前脚骨。

前脚骨包含腕骨、掌骨、指骨和籽骨。

1、肩胛骨马的肩胛冈蓬勃，牛和猫的肩胛冈远端凸起明显，称为肩峰。

猪的冈结节专门蓬勃且弯向后方，肩峰不明显。

2、肱骨马的三角肌粗隆蓬勃；而牛、羊和猪则不蓬勃，但大年夜结节粗大年夜。

3、前臂在马、牛和羊，桡骨蓬勃；尺骨明显退化，仅近端蓬勃。

在猪、狗的尺骨比桡骨长。

4、腕骨牛缺第1腕骨，而第2和3腕骨愈合。

在马，第1和2腕骨愈合为1块。

5、指骨牛、羊、猪有4指，马只有第3指。

狗、猫有10指，但第1指仅含2指节。

6、牛的悬指无籽骨。

二、后肢骨后肢骨包含髋骨、股骨、膝盖骨（髌骨）、小腿骨和后脚骨。

后脚骨包含跗骨、跖骨、趾骨和籽骨。

1．髋骨骨盆是指由两侧髋骨、背侧的荐骨和前4枚尾椎以及两侧的荐结节阔韧带合营围成的构造，呈前宽后窄的圆锥形腔。

前口以荐骨岬、髂骨和耻骨为界；后口的背侧为尾椎，腹侧为坐骨，两侧为荐结节阔韧带后缘。

2．股骨骨干外侧缘在与小转子相对处有一较大年夜的突，称为第3转子。

牛、猪和狗的第3转子不明显，马的第3转子蓬勃。

3、在牛、羊，腓骨退化，仅有两端，无骨体，其远端腓骨或称踝骨。

猪、狗的腓骨蓬勃。

第三单位关节

第一节全然概念

一、关节的全然构造

1．关节面和关节软骨

2．关节囊滑膜层的滑膜可渗出滑液，有养分软骨和润滑关节的感化。

3．关节腔关节腔内为负压，有助于保持关节的稳固。

4．血管、淋巴管及神经关节软骨内无血管、神经和淋巴管分布。

二、关节的关心构造

1、韧带分为囊内韧带和囊外韧带。

囊内韧带位于关节囊壁的纤维层和滑膜层之间，如髋关节的圆韧带。

2、关节盘膝关节中的半月板。

3、关节唇髋臼周缘的唇软骨。

第二节四肢关节

一、前肢关节

1、肩关节多轴单关节，关节角在后方，没有韧带，具有松大年夜的关节囊。

重要做屈伸活动，而内收和外展活动范畴较小。

2、肘关节单轴复关节，肘关节角在前方。

两侧有侧副韧带，只能做伸屈活动。

3、腕关节单轴复关节，关节角在后方。

它包含桡腕关节、腕间关节和腕掌关节。

4、指关节包含系关节、冠关节和蹄关节。

家畜的指关节正常站立时呈背屈状况或过度舒展状况，均系单轴关节。

5、牛的悬韧带含有肌质，称骨间中肌。

二、后肢关节

1、荐髂关节几乎不克不及活动，重要起贯穿连接后肢和躯干的感化。

2、髋关节多轴关节，关节角在前方。

髋关节能进行多方面的活动，并可伴有略微的内收、外展和旋内、旋外活动。

3、膝关节单轴复关节，关节角在后方，可做伸屈活动。

4、跗关节又称飞节，单轴复关节，关节角在前方。

第四单位肌肉

第一节全然概念

活动体系的肌肉由横纹肌组织构成，又称为骨骼肌，是活动的动力器官。

一、肌肉的构造

每一块肌肉差不多上一个肌器官，可分为能紧缩的肌腹和不克不及紧缩的肌腱两部分。

当动物养分优胜的时刻，在肌膜内蓄积有脂肪组织，使肌肉横断面上呈大年夜理石状斑纹。

二、肌肉的关心构造筋膜、黏液囊和腱鞘。

第二节头部肌肉

头部肌分为面部肌和咀嚼肌。

面部肌重要有鼻唇提肌、上唇固有提肌、鼻翼开肌、下唇降肌、口轮匝肌和颊肌。

咀嚼肌包含钳口肌（咬肌、翼肌和颞肌）和开口肌（枕颌肌和二腹肌）。

第三节躯干肌肉

一、脊柱肌

1、背腰最长肌为全身最长的肌肉。

两侧同时紧缩时刻伸腰背，别的还有伸颈、侧偏脊柱和助呼吸的感化。

2、髂肋肌与背腰最长肌之间形成髂肋肌沟，都内有针灸穴位。

3、夹肌两侧同时紧缩可仰头颈，单侧紧缩可偏头颈。

4、头半棘肌又称腹肌，感化同夹肌。

5、颈多裂肌有伸偏头颈的感化。

二、颈腹侧肌

1、胸头肌与臂头肌之间形成颈静脉沟，沟内有颈静脉。

感化为屈头颈。

2、胸骨甲状舌骨肌感化为向后牵引舌和喉，以助吞咽。

3、肩胛舌骨肌形成颈静脉沟的沟底，感化同胸骨甲状舌骨肌。

三、胸廓肌

1．吸气肌肋间外肌、前背侧锯肌和膈肌（主动脉裂孔、食管裂孔和后腔静脉裂孔）。

2．呼气肌后背侧锯肌、肋间内肌。

四、腹壁肌

1、腹外斜肌为腹壁肌最外层。

2、腹内斜肌。

3、腹直肌。

4、腹横肌是腹壁的最内层肌。

5、腹股沟管是腹内斜肌（形成管的前内侧壁）与腹股沟韧带（形成管的后外侧壁）之间的斜行裂隙。

公畜的腹股沟管明显，是胎儿时代睾丸从腹腔降低到阴囊的通道，内有精索、总鞘膜、提睾肌和脉管、神经经由过程。

母畜的腹股沟管仅供脉管、神经经由过程。

五、前肢重要肌肉

前肢肌按部位分为肩带肌、肩部肌、臂部肌、前臂部肌和前脚部肌。

1、肩带肌

1.1斜方肌三角形薄板肌，有提举、摆动和固定肩胛骨的感化。

1.2菱形肌分颈、胸二部，颈菱形肌狭长；胸菱形肌呈四边形，具有提举肩胛骨的感化。

1.3背阔肌呈三角形，可向后上方牵引肱骨，屈肩关节，在牛还可协助吸气。

1.4臂头肌长带状，形成颈静脉沟的上界，感化牵引前肢向前，伸肩关节。

1.5肩胛横突肌为牵引前肢向前，侧偏头颈的感化。

马无此肌。

1.6胸肌分为胸前浅肌、胸后浅肌、胸前深肌和胸后深肌。

有内收前肢的感化。

当前肢向前踏地时，可牵引躯干向前。

1.7腹侧锯肌一宽大年夜的扇形肌，下缘呈锯齿状。

举颈、提举和悬吊躯干并能协助呼吸。

2、肩部肌

2.1外侧组

冈上肌舒展或固定肩关节。

冈下肌外展臂部和固定肩关节。

三角肌屈肩关节。

小圆肌较小，呈短索状或楔状。

2.2内侧组

肩胛下肌内收肱骨或固定肩关节。

大年夜圆肌屈肩关节和内收肱骨。

喙臂肌呈扁而小的灵性，内收和愚蠢肩关节。

3、臂部肌

3.1伸肌组

臂三头肌呈三角形，肌腹大年夜，分为长头、外侧头和内侧头。

伸肘关节。

前臂筋膜张肌伸肘关节。

3.2屈肌组

臂二头肌呈圆柱状（牛）或纺锤形（马）。

屈肘关节也有伸肩关节的感化。

臂肌屈肘关节。

4、前臂及前脚部肌

4.1背外侧肌腕、指关节的伸肌。

腕桡侧伸肌、腕斜伸肌、指总伸肌、指外侧伸肌和指内侧伸肌（马无此肌）。

4.2掌侧肌腕、指关节的屈肌。

肌群浅层为屈腕的肌肉包含腕外侧屈肌、腕尺侧屈肌、腕桡侧屈肌；深层为屈指的肌肉，有指浅屈肌和指深屈肌。

六、后肢重要肌肉

后肢肌肉较前肢肌肉蓬勃，是推动躯体进步的重要动力。

1、臀部肌伸、屈髋关节及外旋大年夜腿。

1.1臀浅肌牛、羊无此肌。

万展后肢和屈髋关节。

1.2臀中肌臀部的重要肌肉。

伸髋关节，外展后肢。

1.3臀深肌位于最深层，外展髋关节和内旋后肢的感化。

1.4髂肌屈髋关节及外旋后肢。

2、股部肌

2.1股前肌群

阔筋膜张肌屈髋关节和伸膝关节。

股四头肌有4个肌头，包含股直肌、股内侧肌、股外侧肌和股中心肌。

2.2股后肌群

臀股二头肌伸髋关节、膝关节和肘关节。

提举后肢时可屈膝关节。

半腱肌感化同臀股二头肌。

半膜肌大年夜，呈三菱形。

伸髋关节并内收后肢的感化。

2.3股内侧肌群

股薄肌呈四边形，薄而宽。

内收后肢。

耻骨肌内收后肢和屈髋关节。

内收肌呈三菱形，可内收后肢，也可伸髋关节。

缝匠肌呈狭长带状，内收后肢。

3、小腿和后脚部肌

多为纺锤形肌，感化于跗关节和趾关节，可分为背外侧肌群和跖侧肌群。

3.1小腿背外侧肌群

趾长伸肌伸趾关节，屈肘关节。

趾长外侧肌伸趾关节，屈肘关节。

腓骨第3肌屈跗关节。

胫骨前肌屈跗关节。

腓骨长肌马无此肌。

屈跗关节和旋内后脚。

3.2小腿跖侧肌

腓肠肌伸跗关节。

腓肠肌肌腱以及附着于跟结节的趾浅屈肌腱、股二头肌腱和半腱肌腱合成一粗而坚硬的腱索，称为跟总腱。

趾浅屈肌屈趾关节。

趾深屈肌屈趾关节，伸跗关节。

腘肌屈股胫关节。

第五单位被皮体系

皮肤衍生物：

家畜的毛、皮肤腺（汗腺、皮脂腺和乳腺）、蹄、角、枕等。

第一节皮肤

皮肤一样可分为表皮、真皮和皮下组织三层。

一、表皮位于皮肤的最表层，由复层扁平上皮构成，没有血管和淋巴管，但有丰富的神经末梢。

非角质形成细胞中的黑素细胞，所产生的黑色素与皮肤的色彩有关，并能接收阳光中的紫外线，从而爱护深部组织不受紫外线的毁伤。

二、真皮位于表皮的深层，由致密结缔组织构成，是皮肤最厚的一层。

其胶原纤维和弹性纤维交错分列。

皮革确实是真皮鞣制而成。

牛的真皮最厚，绵羊的最薄。

临阵长进行的皮内打针确实是把药液注入真皮层内。

真皮又分为乳头层和网状层两层互相移行，无明显界线。

三、皮下组织位于真皮的深层，由松散结缔组织构成，又称浅筋膜。

第二节乳房

1、乳腺属于复管泡状腺，为哺乳动物所特有。

2、乳腺本质由渗出部和导管部构成。

渗出部包含腺泡和渗出小管，其四周有丰富的毛细血管网。

导管部由专门多小的输乳管汇合成较大年夜的输乳管，较大年夜的输乳管再汇合成乳道，开口于乳头上方的乳池。

3、牛乳房由3对乳腺合成，但最后1对乳腺常不发育。

牛乳房与阴门裂之间呈线状毛流的皮肤纵褶称为乳镜，对剖断产乳才能有重要意义。

4、羊乳房、马乳房每侧只有1个乳头，但马的每个乳头有2~3个乳头管。

5、猪乳房常有5～8对乳头，每个乳房有1个乳头，每个乳头有2~3个乳头管。

6、狗乳房一样形成4或5对乳丘，对称分列于胸腹正中线两侧。

7、兔乳房位于胸腹正中线两侧，一样3~6对，每个乳头约有5条乳腺管开口。

第三节蹄

1、牛羊为偶蹄动物，每指（趾）端有4个蹄，直截了当与地面接触的两个为主蹄，不与地面接触的两个称为悬蹄。

2、马为奇蹄兽，蹄由蹄匣和蹄真皮（肉蹄）构成。

3、猪蹄为偶蹄，又两个主蹄和两个副蹄构成。

蹄内有完全的指（趾）关节。

4、犬、猫、兔等动物的指（趾）骨末尾附有爪，按部位可分为爪轴、爪冠、爪壁和爪底。

第六单位内脏概论

一、内脏概念

合营特点是，每个器官都直截了当或间接地以一端或两端与外界情形相通，借以包管动物体物质代谢和种族连续。

二、内脏器官的构造特点

依照内脏器官的全然构造，可将其分为管状器官和本质性器官两大年夜类。

1．管状器官大年夜多半内脏器官属于管状器官。

其构造有两个特点：

一个是器官的中心都有管腔；另一个是都以一端或两端与体外相通。

2．本质性器官本质性器官无特定的空腔，由本质和间质两部分构成。

本质部分是器官的构造和功能的重要部分；间质是结缔组织，它覆盖于器官的别处并伸入本质内构成支架。

三、体腔一样包含胸腔、腹腔和骨盆腔。

1、腹腔内有胃、肠、胰、肾、输尿管、卵巢、输卵管和子宫（部分）等。

2、骨盆腔内有直肠、输尿管和膀胱，公畜有输精管、尿生殖道骨盆部和副性腺；母畜有子宫（后部）和阴道。

3、肋膜和腹膜具有渗出感化，在腹膜有炎症时，腹膜的渗出增长，造成大年夜量液体蓄积在腹膜腔内，称为腹水。

第七单位消化体系

第一节口腔

1、口腔由唇、颊、硬腭、软腭、口腔底、舌和齿构成。

在上唇中部与两鼻孔之间的无毛区，称为鼻唇镜，鼻唇镜的别处有鼻唇腺开口。

上唇正中有深沟状的“人中”。

2、在颊黏膜上有颊腺的开口和腮腺管的开口。

3、马的软腭较蓬勃，故马不克不及用口呼吸，病理情形下逆呕时逆呕物从鼻腔流出。

4、口腔底前部舌尖下方有一对凸起物，称为舌下肉阜，为颌下腺管的开口处。

5、舌背别处的黏膜形成乳头状隆起，称为舌乳头。

依照外形可分为5种：

圆锥状乳头、丝状乳头、菌状乳头、轮廓乳头和叶状乳头，后3种乳头有味蕾。

牛（羊）的舌宽厚有力，是采食的重要器官。

舌背后部有一卵形的隆起，称舌圆枕。

在舌背上分布有圆锥状乳头、豆状乳头、菌状乳头、和轮廓乳头4种。

猪和犬无舌下肉阜。

马和兔无圆锥状乳头。

猫的舌后头有丝状乳头、菌状乳头和轮廓乳头3种。

6、每一侧的齿弓由前向后次序分列为切齿、犬齿和臼齿。

改换前的齿称为乳齿，改换后的齿称为恒齿。

在实践中，常依照齿出身和改换的时刻次序来估算动物的年纪。

7、唾液腺导管开口于口腔，能渗出唾液的腺体。

重要有腮腺、颌下腺和舌下腺3对（牛、羊、马、猪）。

犬和兔唾液腺蓬勃，有4对（多眶下腺）。

猫的唾液腺专门蓬勃，有5对（多臼齿腺和眶下腺）。

第二节咽

咽为消化道和呼吸道的公共通道，可分为鼻咽部、口咽部和喉咽部三部分。

第三节食管

食管粘膜上皮为复层扁平上皮。

第四节胃

一、多室胃

牛、羊的胃为多室胃，依次为瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。

前3个胃的黏膜衬以复层扁平上皮，黏膜内不含腺体，重要起贮存食物和分化粗纤维的感化，常称为前胃。

皱胃黏膜内分布有消化腺，能渗出胃液，具有化学性消化感化，因此也称为真胃。

（一）瘤胃成年牛的瘤胃最大年夜，占胃总容积的80％，几乎占据全部腹腔左侧，厥后腹侧部超出正中平面而冲入腹腔右侧。

瘤胃前端至膈，后端达盆腔前口。

左侧面为壁面，与脾、膈及腹壁相接触；右侧面为脏面，与瓣胃、皱胃、肠、肝及胰相接触。

瘤胃的前端以瘤网口与网胃相通。

（二）网胃牛网胃的容积约占胃总容积的5％，是4个胃中最小的。

位于季肋部的正中矢面上，约与第6～8肋骨相对。

网胃与心包之间仅以膈相隔，当牛吞食尖利物体逗留在网胃中时，常可穿通胃壁引起创伤性网胃炎；严峻时还可穿过膈而刺破心包，引起创伤性心包炎。

网胃黏膜呈黑褐色，别处形成专门多高低不等的网格状皱褶，形似蜂房。

犊牛的网胃沟蓬勃，机能完美，当吸吮时，可反射性地闭合两唇形成管状，乳汁从贲门经网胃沟和瓣胃沟直达皱胃。

成年牛的网胃沟闭合不全。

（三）瓣胃牛的瓣胃占胃总容积的7％～8％，瓣胃呈两侧稍扁的球形，位于右季肋部。

羊的瓣胃在四个胃中最小，呈卵圆形。

瓣胃黏膜形成百余片大年夜小、横切面专门像一叠“百叶”，故又称为百叶胃。

（四）皱胃皱胃约占胃部总容积的7％～8％，呈前端粗、后端细的曲折长囊，位于右季肋部和剑状软骨部，约与第8～12肋骨相对。

皱胃黏膜腻滑而柔嫩，黏膜内有腺体。

按其地位和色彩分为贲门腺区（色较淡）、胃底腺区（色深红）和幽门腺区（色黄）。

（五）犊牛胃特点哺乳期犊牛皱胃专门蓬勃，瘤胃和网胃相加的容积约等于皱胃l/2。

牛10~12周龄后，瘤胃逐步发育，4个月后前胃灵敏增大年夜，到1岁多时，4个胃的容积达到成年的比例。

二、单室胃

（一）马胃马胃为单室混淆胃，容积为5～8L，大年夜部分位于左季肋部，小部分位于右季肋部。

胃的左侧与脾相连，腹侧与大年夜结肠膈区相邻。

壁面与膈和肝相邻，脏面接大年夜结肠、空肠和胰。

马胃黏膜分为腺部和无腺部。

腺部黏膜有贲门腺、胃底腺和幽门腺分布。

（二）猪胃猪胃为单室混淆胃，横位于腹前部，大年夜部分在左季肋部，小部分在右季肋部。

壁面向前，又称膈面，与肝、膈相邻；脏面向后，与大年夜网膜、肠、肠系膜和胰等相接触。

胃左侧专门蓬勃，近贲门处有一盲突，称为胃憩室。

猪胃黏膜的无腺部专门小，贲门腺区专门大年夜，胃底腺区较小。

（三）犬胃犬胃容积大年夜，呈曲折的梨形。

胃黏膜全为有腺部。

贲门腺区呈环带状，胃底腺区较大年夜，占胃黏膜面积的2/3，黏膜专门厚；幽门腺区黏膜较薄而小。

（四）胃壁的组织构造胃壁由内向外分为黏膜、黏膜基层、肌层和浆膜四层。

1、黏膜有腺部黏膜有腺体，黏膜上皮为单层柱状上皮；无腺部黏膜上皮为复层扁平上皮。

有腺部分为贲门腺区、幽门腺区和胃底腺区。

个中贲门腺区和幽门腺区重要渗出黏液；胃底腺区最大年夜，是渗出胃消化液的重要部位，其细胞重要有4种：

①主细胞，数量较多，可渗出胃蛋白酶原、胃脂肪酶（少量）、凝乳酶（幼畜），介入消化。

②壁细胞，又称盐酸细胞，数量较少，夹在主细胞之间，渗出盐酸。

③颈黏液细胞，一样成群地分布在腺体的颈部，渗出黏液，爱护胃黏膜。

④内渗出细胞，广泛存在于动物的全部消化道，具有内渗出功能。

2、肌层蓬勃，分为三层：

内层为斜行肌，仅分布于无腺部，在贲门部最蓬勃，形成贲门括约肌；中层为环形肌，专门蓬勃，在胃的幽门部专门增厚，形成强大年夜的幽门括约肌；外层为不完全的纵行肌，重要分布于胃的大年夜弯和小弯处。

第五节肠

一、肠的形状和地位

肠起自胃的幽门，止于肛门。

可分小肠和大年夜肠两部分。

食草动物肠管较长，肉食动物的较短。

小肠可分为十二指肠、空肠（最长的一段）和回肠三部分。

十二指肠位于右季肋部和腰部，大年夜肠比小肠短，管径较粗。

可分为盲肠、结肠和直肠。

食草动物的盲肠专门蓬勃。

多半动物盲肠位于腹腔右侧。

（一）牛（羊）的肠

1、牛小肠长约40m，直径5～6cm，羊小肠长约25m，直径2～3cm。

十二指肠在肝的脏面形成乙状曲折；空肠形成花环状肠圈。

2、牛的大年夜肠长6．4～l.m，羊的长7.8～10m。

管径比小肠略粗，无肠袋和纵肌带。

结肠是大年夜肠最长的一段；直肠位于盆腔内，不形成直肠壶腹。

（二）马的肠

1．小肠：

十二指肠长约lm；空肠长约22m；回肠长约lm。

十二指肠肇端部形成乙状曲折。

2．大年夜肠

（1）盲肠蓬勃，外形呈逗点状，长约lm。

位于腹腔右侧，从右髂部的上部起，沿腹侧壁向前下方伸延，达剑状软骨部。

在盲肠底和盲肠体上有4条纵肌带和4列肠袋，盲肠尖部有2条纵肌袋。

（2）结肠可分为升结肠、横结肠和降结肠。

升结肠平日称大年夜结肠，降结肠平日称小结肠。

大年夜结肠专门蓬勃，可分为四段三个曲折，从盲结口开端，按序为右下大年夜结肠一胸骨曲—左下大年夜结肠一骨盆曲一左上大年夜结肠一膈曲一右上大年夜结肠。

小结肠长约3m，位于腹腔左髂部，在骨盆腔进口处移行动直肠。

（3）直肠