大连市大型农贸批发市场调研总结.docx

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大连市大型农贸批发市场调研总结

大连市大型农贸批发市场调研总结

大连市大型农贸批发市场调研总结

大连市大型农贸批发市场调研总结

大连市有农贸市场207处，其中城区市场102处，农村市场105处（含农村大集），经营者39771户（后附大连市大型农贸批发市场基本情

况列表）。

202*年，农副产品交易额达162亿元，占市场交易总额的

68%，但是大连市大型农副产品批发市场却屈指可数，大连市现有四大农副产品批发市场，三兴果菜批发市、双兴商品城、机场前果菜批发市场、南关岭果菜批发市场，前三家批发市场蔬菜上市量约占大连市市消费量的80%，并承担着大连市85%的水果的供应任务。

（202*年

03月20日半岛晨报）

一、大连市蔬菜消费需求分析

1大连市每日蔬菜需求量：

1根据论文《大连与沈阳蔬菜价格比较研究》资料显示得出大连市○

每日蔬菜需求量为3534吨

2、新华网资料显示：

大连市每日蔬菜上市量为2200吨统计的蔬菜上市量小于上面提到的大连市的需求量原因为：

1一些小型农贸市场的蔬菜上市量并未纳入统计中○

2蔬菜产地的农民对蔬菜的需求为自给自足○

由大连市内的蔬菜上市量远远小于大连市的需求量。

并且大连市没有果蔬批发的一级市场，对外埠难以形成较强的吸引力和辐射力。

推断大连市的蔬菜批发市场应该为销地市场，不会为中转或者外销市场。

二、大连大型批发市场的辐射半径（资料来源半岛晨报202*-4-23）

目前，大商集团已经在大连市建立了辐射主城区，以及西部（旅顺）、北部（开发区、金州、普兰店、瓦房店）的果菜批发体系，1.南部的双兴蔬菜批发市场日上市量在1200吨左右，主要集中本地菜、外运菜的大型批发商，零售则辐射中山区、西岗区一带居民。

2.西部的机场前果菜批发市场，日均上市量在600吨~800吨左右，主要吸引旅顺口区、营城子、黑石礁、金三角、革镇堡一带的交易业户。

3.三兴果菜批发市场，则主要面向北三市、金州新区一带的菜农菜贩，并满足泉水、后盐一带市民的零购需求。

4.南关岭果菜批发市场立足大连辐射大连北部地区三、大连市批发市场水果销售模式

大连市可以说是水果的产地，下面来分析一下，大连市的水果批发市场是不是销地市场。

目前大连市水果销售大致可以归纳为以下几种：

1、农户+消费者模式（或农户+中间商贩+消费者模式）。

这种流通渠道主要是农户直接（或通过中间商贩）将生产的农产品进入集贸市场进行销售，主要用于满足大连市本地消费者的需求。

这样大连本地产的水果有一部分会直接进入大连地区的果蔬批发市场进行销售。

2、农户+专业社合作+消费者模式。

以农户、农村经纪人和运销队伍为主体，成立的各类产供销一条龙的专业合作社。

这种模式下的一部分当地水果蔬菜会被储存到冷库中，等待时机出售。

一般都是直接从贮存地销往外地。

不经过批发市场进行销售。

3、农户+农村经纪人+外地收购商+消费者模式。

这种流通渠道主要由外地客商或委托农村经纪人来农产品生产地直接收购，再运往销地批发市场进行销售。

4、农户+农村经纪人+龙头企业+消费者模式。

其特点是以具有一定规模和可靠销售市场的农产品流通龙头企业为载体，采取“公司＋基地＋农户”的产业化经营模式，此种模式的经营的一般都是品牌产品，一般直接销售给大型超市或者出口。

根据大连地区的水果销售模式分析，大连地区产的水果会有一部分上市到批发市场满足大连市的需求，如果辐射其他地区，很少会选择到批发市场上进行流通。

所有大连地区的水果批发市场上的水果不会辐射到其他城市。

四、进口水果的消费情况

双兴蔬菜果品批发市场开展进口香蕉、柑橘经营以及出口苹果等外贸业务。

每年进口15~20万吨香蕉，以及进口柑橘销往东北、华北、西北、华东十几个省，其中进口香蕉占有国内进口香蕉市场70％以上份额，

五、海产品流通情况位于黑嘴子的大连水产品交易市场是大连市区重要的水产品批发市场之一和东北地区海产品海陆流通主要中转站之一，有“东北第一渔市”之称。

经营的海产品除了满足当地需求主要销往营口、盖县、沈阳、哈尔滨还有山东等地大连市大型农贸批发市场基本情况列表

名称金州农副产品批发市场规模主营业务产品消费处占地3万平方米国内干鲜果、台湾及东南辐射东北、远东及华北亚进口果地区占地10万平方米水果、蔬菜、鲜活农产品，立足大连、辐射大连北百货、干调食品、粮油、部地区水产肉禽、土杂劳保营业面积2。

5万平方米以海陆流通中转交易为主，除了本市消费主要销往沈阳、哈尔滨等地大连果菜批发市场大连水产品交易市场（又称大连黑嘴子水产批发市场）金三角综合商品交易市场粮食批发市场农副产品市场双兴蔬菜果品批发市场营业总面积约为3大米、面粉、食用油、杂万平方米，粮、饲料等东北地区占地面积约1万平主要经营品种有：

水产品大连市内方米类、肉蛋禽类、水果蔬菜类、调味品类及其他土特产品类果菜批发每年进口15~20营业面积30万平果菜进口水果万吨香蕉，销往东方米北、华北、西北、华东十几个省，占有国内进口香蕉市场70％以上份额机场前果菜批发市场水果、蔬菜全市90%以上蔬菜、85%以上水果来自此三家批发市场的三兴果菜批发市场营业面积7万平方蔬菜、水果、生肉、海鲜米水果、蔬菜、水产品、干调食品大连市区南关岭果菜批发市场

扩展阅读：

大连批发市场调研总结报告改

调研报告通中国大东北

关于对深圳农副产品股份有限公司

调研总结报告

一、调研目的和意义

深圳市农产品股份有限公司（下称深圳农产品）是国内农产品流通行业首家上市公司，是首批农业产业化国家重点龙头企业。

经过20多年的发展已成为总资产约70亿元、净资产约35亿元、年净利润近2亿元的大型现代化农产品流通企业集团，是名副其实的农产品流通业标杆企业。

通过本次网上调研了解深圳农副产品的发展历程及其成功经验，对大东北农副产品加工物流园区项目科学规划、科学建设、科学发展具有一定的参考和借鉴意义。

二、深圳农产品简介

深圳农产品自1989年成立以来，以投资管理农产品批发市场为核心业务，集农产品生产、加工、包装、储运、批发、拍卖、直销、连锁零售经营、进出口贸易、物流配送及电子商务等多功能于一体，基本形成了符合现阶段我国农业产业化要求的产业体系和流通模式。

先后在国内21个城市投资经营管理了32家大型农产品综合批发市场和大宗农产品网上交易市场，初步形成了一个全国性农产品交易、物流及综合服务平台，成为国内经营管理农产品批发市场的第一品牌。

三、深圳农产品发展历程

1调研报告通中国大东北

1、初创期（1989年1992年）

1989年1月，公司以“深圳市农产品批发公司”的名称成立；当年10月，公司下属第一家批发市场深圳布吉农产品中心批发市场建成开业，开创了享誉全国的“企业办市场、市场企业化”的“布吉模式”。

2、奠定基础期（1993年1997年）

1993年5月，公司完成股份制改造并更名为“深圳市农产品股份有限公司”。

1997年1月，公司股票在深圳证券交易所挂牌交易，成为国内农产品流通领域的第一家上市公司。

3、快速扩张期（1998年202*年）

公司开始实施“一个中心，两头延伸”的发展战略，即以农产品批发市场为中心，向农业生产和零售领域两头延伸，先后投资设立、并购了一批从事农产品生产和零售业务的企业。

4、归核发展期（202*年202*年）

公司调整发展战略，确立农产品批发市场为公司的核心业务，并开始逐步从非核心业务退出，主要资源向农产品批发市场业务集中。

5、网络价值提升期（202*年）

公司开始全力推行批发市场“网络化”战略，在继续扩张批发市场布局的同时，注重统筹各批发市场的经营和管理，全面推行批发市场规划、建设、管理、服务、食品安全的规范化、标准化，力求充分发挥批发市场网络体系的协同效应，拓展价值空间，提升公司农产品批发市场业务的整体影响力和盈利能力。

与此同时，拟定并开始实施“海吉星计划”，在公司下属农产品批发市场全面推行品牌化战略，全力打造“海吉星批发市场”高端品牌。

2调研报告通中国大东北

四、深圳农产品的核心竞争力

农产品是属于风险大、竞争性强的非常一般的行业。

要做大做强比较难，培养和再造企业核心竞争力是企业生存、发展和长寿的永恒主题。

深圳农产品提出的“向生产和零售两头延伸”正是在整个农产品供应链中培养核心竞争力。

然而拥有这种供应链还不够，还要建立以客户为中心的个性化服务体系和有效的供应链竞争体系，同时更要不断采用新的商业模式、信息技术及战略联盟等手段，整合资源，不断强化这个价值链，最后在客户身上产生价值。

深圳农产品的竞争优势：

1、先发优势：

业内起步最早、发展规模最大公司是国家首批农业产业化经营重点龙头企业，在全国最早开始专业经营农产品批发市场。

2、布局优势：

初步形成全国战略布局，公司已初步建立起全国性农产品批发市场实体网络体系，覆盖珠三角、长三角、环渤海、西南、中南、西北地区。

通过不断完善、提高农产品经营模式和管理水平并向旗下各大市场进行技术和标准输出，以客户资源、物流、信息流、资金流为载体，以电子信息技术为支撑，向资源共享、互相协同的方向发展，形成独一无二网络资源、平台资源和规模优势，在布点地区的农产品批发市场具备很强的影响力。

3、品牌优势：

最具知名度公司具有较好的品牌知名度。

公司首创“企业办市场、市场企业化”的“布吉模式”，开辟我国农产品流通体制改革之先河，并在“布吉模式”成功的基础上，通过低成本扩张，输出经营管理经验，取得了农产品批发市场跨区域经营的成功，从而在行业内树立了良好品牌和知名度。

4、股东背景优势：

良好的政府合作关系，公司是国有控股企业，下属各地农产品批发市场在保障当地的“菜篮子”的稳定供应、食品安全、促进农产品产

3调研报告通中国大东北

业化发展和服务“三农”等方面取得良好的社会效益，深受当地政府的支持和欢迎，从而建立起较为稳固和谐的合作关系，在经营和扩张中可以取得政府的大力支持。

5、管理优势：

管理水平较高，公司从事农产品批发市场经营管理20多年，通过不断进行服务创新和交易方式创新，延伸市场功能，提升整体运营水平，积累了经营管理农产品批发市场的成熟经验与知识，构建了领先的核心竞争能力。

6、融资优势：

多样化的融资渠道，批发市场项目具有一次性投入大、运营后经营现金流充沛的特点。

深圳农产品作为优质上市公司，可以通过资本市场获得资金支持，同时与银行等金融机构建立良好的合作关系，可以获得较高授信额度。

7、政策优势：

国家的大力支持，近年来国家政策加大对大型农产品批发市场的扶持，如商务部推动重点改造100家大型农产品批发市场，农业部筹资重点扶持建设500个农产品批发市场等等政策。

由于公司投资的农批市场的规模和经营形势在当地处于领先地位，可以享受国家的政策扶持，进一步增强竞争优势。

8、发展战略优势：

清晰的发展战略，公司规划制定了发展战略，能够使深圳农产品未来的经营方向明确、稳定，资源配置更加合理高效。

五、深圳农产品经营模式

1、网络化战略转变运营模式

“企业办市场、市场企业化”之路，被业界称誉为“布吉模式”，为了应对未来不断变化的市场环境和越来越复杂的社会需求，农产品公司从202*年开始全面实施“网络化”发展战略。

在继续充实和扩大批发市场网络体系的基础上将农

4调研报告通中国大东北

产品流通中的批发节点管理扩大到农产品流通供应链管理和价值链管理，统筹各批发市场业务发展，发挥网络体系的协同效应。

实施以电子结算为核心的农批市场信息化建设，已成为公司系统内各实体批发市场探索新型交易模式、提升管理水平和效率的重要突破口。

人们形象地把这种转变称之为从“收地租”到“商品交易所”经营模式的跨越。

此外，农产品公司正加大投入，启动数据中心建设。

数据中心利用先进的计算机及网络技术，将客户信息、业务信息、交易信息、市场管理信息等进行收集、储存、传输与整合。

同时，数据中心与各批发市场互联，为批发市场提供资源共享及业务运营支撑平台，最终实现公司客户数据、业务数据的整体性、有效性、安全性和可靠性，有效地优化系统内资源，从而提高公司的整体运作效率和竞争能力。

营运模式的转变，使得网络内各大市场出现了脱胎换骨的变化。

近年来，批发市场网络的农产品销售量以年均２０％的幅度递增，利润以年均１５％的幅度递增，成为国内农批市场行业的标杆和领跑者。

2、产业化模式

在多年发展中探索出物资集散、价格生成、信息发布、标准化建设、商品促销、服务引导、产业带动等七大功能，并使这些功能得到淋漓尽致的发挥，构建了“公司+销地批发市场+产地批发市场+中介织组+基地+农户”的产业化模式。

六、深圳农产品盈利模式

5调研报告通中国大东北

主营业批发市场业务收益情况：

收益固定收益一级批发商席位费进场费二级批发商档位费分成收益一、二级批发商交易佣金

深圳农产品建立一个农产品交易所，让供需双方在这里交易，收取的各种费用，其中有固定收益，也有分成收益。

其中“固定费用”，包括对连接供应方的“一级批发商”收取的“席位费”和“每批农产品的进场费”，对连接需求方的“二级批发商”收取的“档位费”。

其中的“分成收益”，是指“交易佣金”。

一级批发商销售农产品给二级批发商，二级批发商再将农产品销售给其他客户，每笔成功的交易，销售一方均向深圳农产品缴纳1.5%的交易佣金。

这样一来，在深圳农产品的盈利模式中，有固定收益（席位费、档位费，进场费），有未来风险分成（交易费）。

既稳定了长期收入，又衍生了充沛的现金流。

为获得固定的席位费、档位费和进场费，吸引交易者进场，建设了多个物流园或者物流配送中心，并为旗下遍布全国的农批市场网络提供综合金融服务。

以生猪交易为例，公司把猪肉批发商分为两级，向一级批发商（连接供应方）收取席位费，向二级批发商（连接需求方）收取档位费。

席位费、档位费，这是

6调研报告通中国大东北

第一笔钱和第二笔钱。

只有缴纳过费用的一级和二级批发商才有资格进入市场寻找交易对象。

一级批发商到生猪养殖场和散养户中收购生猪，交付屠宰厂进行宰杀，然后到生猪交易所寻找交易对象。

每一批生猪肉进入市场时，一级批发商要向交易市场缴纳一笔进场费，这是第三笔钱。

二级批发商和一级批发商发生交易。

得到生猪肉后，做进一步的简单加工，分销给超市、酒店、集贸市场等零售环节。

交易双方再就每笔成功交易分别向生猪交易所缴纳1.5%的交易佣金，这是第四笔钱。

七、深圳农产品近期发展战略

深圳农产品制定并正在实施五年发展战略规划（202*年-202*年），加快“归核化”发展战略的实施步伐，集中主要人力、物力及财力资源向农产品批发市场业务转移。

通过建立一支专业化、职业化、高素质的农产品批发市场运营团队，进行服务创新和交易模式创新，构建新的农产品批发市场运营模式，建设全国性农产品批发市场网络，开拓基于此网络平台的增值业务，拓宽农产品流通渠道，服务“三农”，保障城市居民“菜篮子”供应和食品安全，引导绿色消费。

八、深圳农产品的成功因素总结

深圳农产品的成功除了前面提到的核心竞争力之外，也有着其他的一些关键成功要素。

1、大胆开拓勇于创新

7调研报告通中国大东北

深圳农产品股份有限公司能取得如此迅猛的发展，首先要归功于其公司的创新精神。

早在上世纪80年代，深圳农产品公司就在国内独创了“企业办市场、市场企业化”为核心的农产品流通体制的组织模式,根据发展形势和行业竞争特点，提出了“网络化”发展战略，即在有限投入的前提下，通过对单体市场资源的挖掘与整合，商业模式将由单纯的业务经营转向业务经营和资源经营互动，并由此实现公司经营价值的可持续性复合增长，提高公司的资产收益率。

2、推崇制度化、规范化和现代化企业管理

制定实施二级企业EVA考核管理办法，统一全系统的价值导向并确保EVA考核指标从上到下的连贯性。

此外，还开展人才盘点，围绕“网络化”战略和经营管理重点开展培训工作，建立批发市场企业的组织架构标准化模型，深化对标管理，建立从总部到二级企业的风险管理机构，为拓展复制提供有力保障。

三、财务金融创新方面。

农产品金融服务是农批市场服务商户的重要创新方式，其旗下的农产品担保公司通过对银保合作模式、专业技术服务、网络融资平台等方面的有效创新，开创农产品供应链金融服务模式，探索城市金融服务“三农”的新举措。

3、推进“以人为本“的企业文化体系建设

制订三年企业文化发展规划，建立起较为完善的以人为本的企业文化体系，4、重视安全管理

公司编写《安全手册》，内容涵盖安全基础知识、食品安全监管的职责等，5、完善农产品市场建设体系

公司制订《农产品市场建设纲要》，对于市场规划、功能设计、系统管理等方面拟定详细的标准和体系，增强对外拓展决策的科学性、规范性。

8调研报告通中国大东北

6、打造现代商业模式

深圳农产品公司打造的农产品电子商务新模式。

构建更绿色、更科学、更安全的农产品流通体系。

7、模式的支撑：

强大的物流、电子结算、金融支持

一个模式要成功，离不开背后的关键资源能力。

为了支撑深圳农产品巨大的交易量和仓储量，深圳农产品建设了多个庞大的物流园或者物流配送中心。

在实体农批市场，子公司中农网的研发出集成了电脑、打印机、读卡器和磅称等设备的交易一体机，和流动交易结算车、交易结算中心一起，成为推进市场电子结算的“三驾马车”。

成立了深圳市农产品担保有限公司为农产品公司旗下遍布全国的农批市场网络提供综合金融服务。

该公司的未来目标是向以农批市场为核心的农产品流通产业链上下游延伸，为我国整个农产品流通产业提供供应链金融服务。

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友情提示：

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