沼液沼渣在农业上的应用.docx
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沼液沼渣在农业上的应用
沼肥综合利用技术
崔国庆主编
二零零八年四月二十五日
前言
近些年，沼气建设发展快速，产生了很好的经济效益和社会效益，但在沼肥（沼液和沼渣）的应用方法方面还是个薄弱环节。
主要是由于沼肥的相关知识的缺乏，宣传力度不够，很多农民朋友不知道沼肥施用方法，肥效和施用效果，有的认为发酵之后的沼渣和沼液没有肥效了，其实这是很大的误解，沼气燃烧只是利用了禽畜粪的能量，对其肥效没有丝毫损失。
禽畜粪发酵的过程是很多微生物参与的非常复杂的分解转化过程，料液中的可溶物只有很少部分是原料中残留的，大部分是新产生的，这就是沼肥与敞口粪水的根本区别。
德青源生态农场生产的沼肥是利用营养成分最高、最被农民朋友认可的纯鸡粪作为原料进行无氧发酵，营养成分非常高且全面，能够提供纯鸡粪中没有的养分和有机物。
沼渣由三种不同部分组成，发挥着三个不同的作用。
一是有机质、腐殖酸，对改良土壤起着重要作用；二是氮磷钾等元素，满足作物生长需要；三是未腐熟原料，施入农田发酵，释放养分，这就是沼渣肥速缓兼备的原因。
如果农作物长期施用沼肥，产量可提高10-20%，农产品质量提高1-2个档次。
沼肥是一种优质有机肥。
其养分含量因投料量、加水量等不同而有很大差别。
在实际生产中，应根据实际情况决定沼液施用量。
不同的施肥条件对农作物果实品质的影响不同，而为适应不同的品质要求，其施肥条件也应有相应的变化，施用沼肥对改善农产品的品质有很好的提升作用，因此在实际生产中可用沼液部分或全部替代化肥，既能改善果实的品质，又能提高产量。
那么，沼液沼渣为什么如此受欢迎，下面就用问答的形式为农民朋友门揭开其中的奥秘！
目录
首先，我们先来说一下什么是沼肥吧！
1
那它与普通的农家肥料有什么区别呢？
1
沼液、沼渣的营养成分有那些？
1
上面讲了沼肥含有许多营养，但是这些营养到底有什么作用呢？
2
一、沼渣的组成部分及其作用2
二、沼液对种子和植物生长的作用2
沼液沼渣的应用效果3
一、对苹果树的效果3
二、沼液对番茄的施用效果3
三、沼肥施用对玉米的效果3
既然有如此高的营养，那如何施用呢？
4
一、沼液的叶面施用5
二、沼肥施用于土壤6
三、沼渣作基肥，7
沼肥施用方法实例7
一、沼肥在蔬菜上的施用方法7
二、沼肥在大田作物上的施用方法7
三、沼肥在果树上的施用方法8
首先，我们先来说一下什么是沼肥吧！
沼肥（包括沼液和沼渣）就是将农民朋友所称为农家肥的人和畜的粪尿等经过充分的无氧发酵后的残留物。
无氧发酵实际上是微生物的物质代谢和能量转换过程，在分解代谢过程中沼气微生物获得能量和物质，以满足自身生长繁殖，同时大部分物质转化为甲烷（CH4）和二氧化碳（CO2）。
这样各种各样的有机物质不断地被分解代谢，就构成了自然界物质和能量循环的重要环节。
那它与普通的农家肥料有什么区别呢？
大家知道，在养殖场产生出来的粪便，气味非常浓，而且与外界接触多，所以细菌必较多，施入田间后病原菌滋生，导致病虫害加重，非常不利于田间作物的生长。
但是，禽畜粪便经过厌氧发酵后，各种活性物质就会明显增加，同时有害生物含量大幅度降低，去除率可到70% ，其中寄生虫卵可以全部杀死，大肠杆菌及细菌消灭率达99% ，有效地控制蚊蝇孳生，保证了肥料的清洁度。
因此，禽畜粪便经过无氧发酵后的残留物――沼肥（沼液、沼渣），是一种优质的有机肥料。
经过沼气发酵后，各种养分元素基本都保留在剩余物中，而且其中的有机物质分解充分、有效养分释放快，并且保肥效果好，其中水溶性的物质保留在沼液中，而不溶解或难分解的有机、无机固形物等则保留在了沼渣中，并且在沼渣表面还吸附了大量可溶性有效养分。
所以沼渣含非常全面的养分元素和丰富的有机物质，具有速缓兼备的肥效特点。
所以说，与未发酵禽畜粪便和堆沤肥相比，沼肥是一种富含养分且很有实用价值的有机肥料并受到了农民朋友的普遍欢迎。
沼液、沼渣的营养成分有那些？
禽畜粪便发酵的过程中，微生物最为活跃，它们把各种固体或是溶解状态的复杂物质按照各自的营养需要进行分解转化，把各种作物难以吸收的物质转化成速效或缓效的营养物质。
在保留禽畜粪便肥效的基础上大大增加了其中的有益微生物和活性物质的含量。
据权威部门测定（表一），沼液、沼渣中的有机质含量非常高，是猪粪便的5倍之多；沼肥的全氮、全磷、全钾、腐殖酸和粗蛋白也分别是猪粪便的2-3倍。
与堆沤肥的养分含量相比，沼肥中的全氮高出40-60%、全磷高出4060%、全钾高80-90%；作物利用率比堆沤肥提高10-20%。
同时还有丰富的钠、钙多种微量原素，19种氨基酸，多种生长素、蛋白质、抗菌素、赤酶素、维生素、糖类、核酸、有机酸、微生物和酶类等，都可以很好的促进作物生长，起到壮秧抗病作用，高浓度的氨和氨态氮，有较强的防治病虫害的能力。
表一沼肥与猪粪便和堆沤肥的营养成分的对比
成分种类
沼肥
是猪粪便的倍数
比堆沤肥多出的比例
有机质
30-50%
5
40%-60%
全氮
0.8-2.0%
2-3
4O%-50%
全磷
0.4-1.2%
2-3
80%-90%
全钾
0.6-2.0%
2-3
腐殖酸
10-20%
2-3
粗蛋白
5-9%
2-3
椐据专业部门试验检测，人畜粪便进行无氧发酵后全氮保存率为114%，氨态氮增加20%以上，磷、钾等养分没有损失。
沼气发酵全氮保存率比堆沤肥保存率68%增加46个百分点，堆沤肥中磷、钾保存率仅为63.36%和66.67%。
沼液作为优质有机液肥，其营养成分可直接被农作物吸收，参与光合作用，从而增加产量，提高品质。
另外植物叶面喷施沼液，对部分病虫有较好的防治作用，减少化学农药污染，增加产量，降低种植成本，沼肥中基本不含硝酸盐成份，是设施农业生产无公害产品，绿色产品，有机产品的最优秀的有机肥料之一。
上面讲了沼肥有许多营养，但这些营养到底有什么作用呢？
沼肥中有大量的有机质、腐殖质可以明显的改善土壤理化性质，提高肥力和地力，以肥养地，使设施农业的土地变成有持续发展的良性循环的金土地。
一、沼渣的组成部分及其作用
沼渣由三种不同部分组成，发挥着三个不同的作用：
1、有机质、腐殖酸，对改良土壤起着重要作用；
2、氮磷钾等元素，满足作物生长需要；
3、未腐熟原料，施入农田发酵，释放养分，这就是沼渣肥速缓兼备的原因。
4、纤维素、木质素可以松土，腐殖酸有利于土壤微生物的活动和土壤团粒结构的形成。
根据对一些地区沼渣的分析结果标明，若每亩地施用1000kg（湿重）沼渣，可给土壤补充氮素3-4kg、磷1.25-2.5kg、钾2-4kg。
因此，沼渣含有的大量的腐殖酸类物质，是一种缓速兼备又具改良土壤功效的优质肥料，具有良好的改土作用。
二、沼液对种子和植物生长的作用
沼液之中含有大量的活性物质、有机质和抗性元素，可对作物种子和生长产生不同的作用：
1、沼液浸种
经过沼液浸泡的种子，芽齐芽壮、成苗率高，根系发达，分蘖多，长势旺，抗旱、抗病力强。
沼液浸种后玉米、小麦、蔬菜都有明显的增产效果。
2、叶面施肥
植物生长期都可以进行沼液喷施，但喷施最佳时期是在农作物和果树进入花期、孕穗期、灌浆期、果实膨大期时进行沼液喷施，利于花芽分化，保花保果，增产效果明显，果实增重快，光泽好，口感好，品质好，市场非常抢手。
3、沼液防治病虫害
沼液对经济作物的赤霉病、枯萎病及蚜虫、螟虫，蔬菜、水果的枯萎病、菜青虫等13种作物中的23种病害和14种病虫害都有防治作用。
老百姓称它为“生物农药”。
沼液沼渣的应用效果
厌氧化发酵不仅能杀死粪便中的病虫卵，而且沼渣、沼液中的大部分营养物质都是新生的。
这些可溶性营养物质，易被植物吸收，而且有抗虫抗病明显作用，下面介绍一下对具体作物种类的施用效果。
一、对苹果树的效果
1、对叶片的影响
施用沼肥可增加叶片的叶绿素含量，增加光合细胞，光合作用得以改善，有机养分积累多，与对照相比，叶色深，叶片厚；叶厚增加0.18cm，百叶鲜重高7.1g，百叶干重高0.96g。
2、对枝的影响
施用沼肥比对照，春梢、秋梢都长、粗；比对照分别长3.39cm和4.62cm；粗0.03和0.00cm，长、中、短枝数多，分别多5.2个、0.8个和4.2个，萌芽率提高明显,且中短枝比例提高，利于形成大量的优质花芽，为来年优质丰产奠定基础。
3、对病虫害影响
施用沼肥比对照，病虫害发生程度轻，早期调查发现：
落叶病方面，未施沼肥，叶片感染100%，落叶43%，病害严重；施用沼肥的只有0.06%感染，无落叶，发病非常轻。
在红蜘蛛、蚜虫等虫害方面，未施沼肥的果树中度发生，而施用沼肥没有发生。
4、对产量的影响
施用沼肥比对照单果重22.98g，亩产量2877kg比对照1846kg高35.8%。
二、沼液对番茄的施用效果
经沈阳农业大学研究，施用沼液叶面喷施沼液，对提高番茄植株生理活性及其产量有明显的作用，番茄植株体内各种酶类活性比对照分别提高114．7%和206.4%，叶绿素含量比对照提高11%，番茄产量比对照提高51．7%。
三、沼肥施用对玉米的效果
沼肥中的肥效物质对玉米的生长表现出了十分明显的效果,主要表现在:
前期生长旺盛,出苗快而整齐、茎秆粗壮、叶片宽大、叶色浓绿、后期生长稳健、果穗大、穗行数增多、单穗实粒数增多,产量提高（表二）。
沼液经过厌氧发酵后，含有大量的菌丝体，对作物多种病虫害的发生有抑制作用，它可作为主原料来配制无土栽培的营养液，还可利用沼液中所含的有效的氮、磷、钾及氨基酸等成份，成为无土栽培营养液最佳替代品。
表二沼液喷施后玉米千粒重和亩产量的比较
处理
千粒重
亩产量
产量位次
沼液喷施
345.6
558.7
1
尿素溶液喷施
343.7
509.4
3
磷酸二氢钾溶液喷施
339.6
512.5
2
清水喷施
330.3
484.0
4
表三用沼液喷施玉米后经济效益比较
处理
喷施后增产（kg/亩）
喷施后增收（元/亩）
净增收（元/亩）
沼液喷施
74.7
104.58
64.58
尿素溶液喷施
25.4
35.56
-5.56
磷酸二氢钾喷施
28.5
39.90
-0.10
清水喷施
――
――
――
实验证明，以沼液代替营养液进行无土栽培蔬菜，能减少硝酸盐含量，增大有害金属的去除率，成为前景广阔的有机肥。
另外沼液也可以配制成“叶面肥” 来喷洒某些蔬菜，其效果也获得肯定。
禽畜粪便在进行无氧发酵之后，伤寒和付伤寒杆菌、痢疾杆菌、脊髓灰质炎病毒、大肠真菌、血吸虫卵、沟虫卵、蛔虫卵蝇蛆蛹的密度显著下降，避免了人畜粪便随意堆放，消灭了苍蝇的滋生环境，保证了沼肥的环保性。
表四 施用沼液降低成本和有害物质降解试验
处理
配制成本（元/千克）
硝酸盐（毫克）
有害金属去除率（%）
化肥区
32
8
54
人粪尿区
14
6
66
沼液肥区
8.5
4.5
92
既然有如此高的营养，那如何施用呢？
沼液沼渣的应用范围非常的广泛。
他可以用于沼渣主要用于种植粮、棉、油、菜、瓜、薯、桔、梨、葡萄、桃、李、花卉等作育苗、育秧、苗木生产的基肥。
还可用于生产食用菌，养鱼、养鳝鱼、泥鳅、养蚯蚓等。
在农业生产中，沼液及沼渣常用于浸种、叶面施肥、防虫、喂猪、盆栽、种柑橘、种梨、种西瓜、种蔬菜、种水稻、种烤烟、种花生、养鱼、栽培磨菇、养殖蚯蚓等。
沼液和沼渣的应用非常广，方法也非常多，可根据实际情况进行灵活的进行配比。
主要的施用方法如下：
一、沼液的叶面施用
1、沼液作叶面追肥用
沼液内含有作物需要的多种营养物质，微量元素、生长素、抗生素，极宜作叶面追肥使用，效果有时比单纯的化肥还要明显。
特别是在日光温室蔬菜、果树、花卉等反季节的栽培中使用，有明显的壮秧、保果增产优质效果。
能给作物补充营养，调节代谢，促进生长，增强光合作用，有利花芽分化，保花保果，果实膨大，产品光亮度好，品质优秀。
沼液可单用也可与农药化肥混用。
表六沼液喷施的作物种类
作物种类
品种
喷施效果
反季节蔬菜
黄瓜、西红柿、青椒、豆角、西胡等
保花、保果效果明显
叶菜
芹菜、韭菜、甘蓝等
生长迅速
果树
油桃、樱桃、李、苹果、梨树、葡萄等
口感极佳，糖度增加
花卉
非洲菊、百合、玫瑰等
花朵大、鲜艳、枝粗
沼液叶面追肥的技术要点：
（1）沼液要充分腐熟，要用纱布过滤澄清。
（2）喷肥最好在上午10时前或下午3时后进行。
（3）间隔天数7-10天/次。
（4）使用浓度一般沼液1份兑清水2-4份，亩用量沼液20-40kg，具体数量要根据沼液浓度、季节、品种、长势而定，沼液料液浓度为4%时，兑水应为2份，沼液料液浓度为10%时，应兑水4份。
夏季高温喷洒浓度要低，幼苗期，生长前期喷洒浓度也要低一些，兑水4-5份。
（5）注意事项：
叶片的正反两面都要喷到，水滴欲流为止。
（6）葡萄：
每株葡萄喷洒沼液为1公斤，喷洒期为展叶期、现蕾开花期、初果期、果实膨大期，沼液喷洒后可增产10%左右。
（7）苹果：
叶面喷施需在无风的晴天或阴天进行，并尽可能选在湿度较大的早晨或傍晚，避免雨天和中午气温较高时喷施。
叶面喷沼液从落花后1周开始，在果实采收前1个月结束，采果后止落叶前可继续叶面喷沼液。
每次间隔10－15天，随喷药同时进行。
落叶后-开花期，树上不喷沼液，沼液可采用根部浇施，在整个苹果生产季节也可根灌沼液。
根部浇施沼液时，一定要用清水稀释2～3倍后使用。
在树冠垂直投影的外线挖15－20厘米浅沟浇施。
幼树每株沼液5kg，稀释后浇施，或浇施沼液后再用适量清水浇灌，以免烧伤根系。
挂果树，每次灌施30－50公斤左右。
每隔30天灌一次，对果树的根腐病有很好的预防和治疗效果。
2、沼液防治病虫害
沼液中有多种活性物质，其中的丁酸、吲哚乙酸、维生素B12等对病菌有明显的抑制作用。
沼液中的氨和氨态氮、抗生素等对某些虫害有直接的防治作用。
到目前试验表明，沼液对粮食、蔬菜、果树等13种作物、23种病害、14种虫害，有防治效果。
主要对果树、蔬菜的枯萎病，防效较为明显，对蚜虫、红蜘蛛、菜青虫的防治效果好。
有时单用沼液就能达到或接近药物的功效，有的与药物混合后，更增强防治效果。
防治病害途径主要是沼液浸种、施用沼肥做底肥和追肥；防治害虫的办法主要是施用沼肥和直接喷洒沼液。
表七沼液可防治农作物病虫参考表
农作物
病害
虫害
玉米
大斑病、小斑病
螟虫
蚕豆
枯萎病
烟叶
花叶病、黑胫病、炭疽病、斑点病
西瓜
枯萎病
豇豆
蚜虫
叶菜类
蚜虫、菜青虫
苹果：
每年在5～7月虫害较多时期，选择气温较高的下午，将沼肥中的沼液取出后立即用纱布过滤（停放时间不宜超过1个小时），用喷雾器喷施果树叶面，防治害虫，如果在沼液中添加适量的洗衣粉效果更好。
每隔30天灌一次，对果树的根腐病有很好的预防和治疗效果。
二、沼肥施用于土壤
沼液沼渣不仅养分全、肥效快，而且易吸收，残留少，便于改良土壤的根际环境，疏松土壤，很少有盐分积累，是无公害栽培的首选肥料。
追肥数量根据肥料养分含量计算，每100kg沼液沼渣的N、P、K养分总含量相当15：
15：
15的三元素复合肥60kg。
按照科学配方，合理施肥的原则:
苹果树地每亩地全年施用沼液20方，一般30天追施一次，采用顺水稀释追施的方式，配比是水：
沼液＝4：
1。
注意事项：
（1）要掌握沼液料液浓度，这是沼液养分含量的依据。
沼液浓度低时，加大沼液的使用量，浓度高时要减少使用量。
（2）要结合作物本身的要求科学调整沼液沼渣用量，在茄果类、瓜类、果树等果实膨大期。
在叶菜生长盛期，适当增施腐熟有机肥。
三、沼渣作基肥，
沼渣不仅含有大量的氮、磷、钾等速效养分，还含有丰富的大约占30-50%的有机质和腐殖质，并能明显的改善土地结构、理化性质、增强地力肥力，是速效迟效兼备的优良肥料。
使用方法如下：
⑴作基肥的沼渣一般是农闲时将含有大量水分的沼渣撒施后旋耕，也可沟施、穴施。
用肥数量：
每亩用8方左右，有显著的改土肥田增产增效作用。
⑵配制营养土：
沼渣出料后直接摊晒凉干弄细备用。
配制时沼渣和肥沃的大田土按1：
3的比例掺匀，装入塑料钵待用。
用沼渣配制的营养土能较好的防治枯萎病、立枯病、地下害虫的危害，秧苗粗壮缓苗快。
表7按季节施肥方案
季节
施肥特点
施肥方式
春（2-3月）
一次施足底肥，沼渣150kg/亩，沼液200kg/亩
均匀撒施
夏（47-8月）
沼渣100-150kg/亩·周或沼液150-300kg/亩·周沼液100-150kg/亩·周
撒施或固定施
秋（9-10月）
沼渣100-150kg/亩·周或沼液150-300kg/亩·周
同上
沼肥施用方法实例
沼肥的效果大家都有了很好的了解了，下面举例介绍一下具体作物的施用方法。
一、沼肥在蔬菜上的施用方法
1、沼渣作基肥
采用移栽秧苗的蔬菜，基肥以穴施方法进行。
秧苗移栽时，用腐熟沼渣2000kg/亩施入，定植穴内，与开穴挖出的园土混合后进行定植。
对采用点播或大面积种植的蔬菜，基肥一般采用条施条播方法进行。
对于瓜菜类，例如南瓜、冬瓜、黄瓜、西红柿等，一般采用大穴大肥的方法，每亩用沼渣3000kg，定植后立即浇透水。
2、沼液作追肥
沼液用作追肥一般采用根部淋浇和叶面喷施两种方式，根部淋浇沼液量可视蔬菜品种而定，一般用量为每亩500-3000kg。
施肥时间以晴天或傍晚为好，雨天或土壤过湿时不宜施肥。
3、叶面喷施的沼液需经过纱布过滤后方可使用。
在蔬菜嫩叶期，沼液应对水2倍稀释，上下露水干后进行，夏季以傍晚为好，中午、下雨时间不喷施。
叶菜类可在蔬菜的任何生长季节施肥，也可结合防病灭虫时喷施沼液。
二、沼肥在大田作物上的施用方法
沼渣单作基肥肥效很好，若和沼液浸种、根外追肥相结合，效果更佳。
每亩施沼渣1000-2250kg，配合其他措施，水稻可增产9.1%，玉米增产8.3%，红署增产13%。
沼渣施用方法：
一般作为底肥，施用量亩施4-6方直接施于土壤中。
三、沼肥在果树上的施用方法
1、沼渣的施用技术
⑴沼渣作为基肥直接施用
在收获后或整形修剪完，直接把沼渣集中沟施或穴施，然后覆盖10厘米厚的土层，以
减少养分氨态氮挥发。
每亩施用沼渣1000kg左右（小树少施）。
⑵沼渣与其他肥料混合当基肥施用
收获后或整形修剪完，施沼渣混合肥，沟施或穴施，然后覆盖10厘米厚土层，每亩施沼渣混合肥500kg左右。
2、沼液施用技术
⑴沼液当根部追肥
幼树追肥方法为，在果园的浇水入口处修筑大型的沼液沟，将沼液放于其内，用水流使其稀释，然后施入果园，每亩的施用总量为20方，分3-4次进行追施，每户可根据自己的实际情况进行浇灌，也可采用先浇一部分沼液，然后在进行浇水，这样可以达到稀释的目的，也可起到良好的肥料效果。
⑵沼液喷施叶面
沼液当叶面追肥和防治病虫害。
当果树长势不好时，可用纯沼液在叶面喷洒，其稀释浓度为每100kg沼液对200kg清水。
沼液对害虫特别是对蚜虫，红、黄蜘蛛和枯萎病等病害有一定的防治作用。
如病害虫发生为害严重，要在喷洒的沼液中加入相应的农药防治，效果更好。
但叶面施用沼液时要注意如下几点：
①必须取自正常产气后3个月的沼气池的沼液；
②沼液必须澄清，以利于喷洒，不堵塞喷头。
澄清方法为用纱布或细密的纱窗过滤除去其中固形物；
③喷洒时应在早上8至10时或下午4时至6时进行，尤其是在夏天中年气温高时不宜喷施，以免灼伤叶片，下雨前不要喷洒；
④最好从叶子背面喷洒，因为叶背蜡质少，气孔多，细胞间隙大，容易吸收沼液；
⑤喷洒浓度要适当，沼液和清水比例一般为1：
2；
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