生物科技行业年微生物学复习思考题.docx

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生物科技行业年微生物学复习思考题

（生物科技行业）年微生物学复习思考题

10年微生物学复习思考题

第壹章绪论

1名词解释：

微生物:

微生物（microorganism）是壹群形体微小、结构简单的低等生物的统称。

微生物学:

研究微生物的、形态结构、生长繁殖、生理代谢、遗传变异、生态分布、分类进化等规律的科学。

2、填空：

（1）填空肉眼能见到的原核微生物是（纳米比亚硫磺珍珠菌）。

（2）我国对微生物学有重要贡献的科学家是（魏岩寿，戴芳澜，俞大紱，陈华葵，张宪武，高尚荫）。

（3）我国对微生物学发展的贡献有哪些？

（黄酒酿造，米酒，豆豉发酵，香菇栽培，银耳栽培，木耳栽培）。

3简述题：

（1）微生物有哪些种类？

原核细胞型（procaryotae）：

细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体、蓝细菌。

真核细胞型（eucaryotae）：

真菌（霉菌、酵母、蕈菌）、原生动物、藻类。

非细胞类（nocell）：

病毒、类病毒、朊病毒。

（2）微生物有什么特点？

．个体最小、形态最简、代谢最强、繁殖最快、数量最大、种类最多、分布最广、变异最易。

（3）微生物对人类的益处和害处？

（4）巴氏德对微生物学的贡献是什么？

彻底否定了“自生论”学说

进行预防接种，提出了免疫学说，为人类防病、治病作出了贡献。

证实了发酵是由微生物引起的。

其他贡献：

如巴斯德消毒法提出了壹些食品的基本消毒方法；仍解决了家蚕软化病问题。

（5）柯赫对微生物学的贡献有哪些？

如证实了炭疽病的病原菌；发现了当时死亡率极高的传染病—肺结核病的病原菌，因此柯赫获得了诺贝尔奖；提出了柯赫法则—证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则。

为微生物学的发展奠定了技术基础。

如固体培养基分离纯化微生物；配制培养基等。

（6）柯赫证病率的基本内容是什么？

A.themicroorganism微生物mustbepresentineverycaseofthediseasebutabsentfromhealth.

B.thesuspectedmicroorganism可疑微生物mustbeisolatedandgrowninapureculture.

C.thesamediseasemustresultwhentheisolatedmicroorganismisinoculated接种intoahealthyhost.

D.thesamemicroorganismmustbeisolatedagainfromthediseasedhost.

A在病体中存在到某种微生物，而在健康的体内不存在。

B能获得这种微生物的纯培养，

C将这种微生物接入到健康的生物体内，这种病原微生物能够引起健康的生物产生和前病体相同的疾病。

D同样的微生物能够在这个病体中分离到。

（7）如何否定自然发生学说？

没有加热灭菌的曲颈瓶肉汤培养基，且和外界联系有微生物生长

加热灭菌的曲颈瓶肉汤培养基和外界联系没有微生物生长

排除了由于加有棉塞而由于环境条件的改变导致微生物不能生长的质疑。

质疑之二是加热后培养基的成分发生变化，不适合微生物的生长。

解决方法：

将曲颈打掉后，见有没有微生物的生长。

结果发现有微生物的生长。

说明曲颈瓶中营养物质适合微生物的生长。

综上所述肉汤中的微生物是从外界进入的，不是自身产生的。

（8）Fleming对微生物学的贡献是什么？

（9）青霉素的发现是偶然的仍是必然的？

第二章：

微生物的纯培养

（壹）名词解释：

CuturepurecultureaseptictechniquecolonyconservationTechniquesterilizationdisinfection

abnormalform（异常形态）

（二）、将下列微生物名字拉丁翻译成汉语

StreptomycesThermoplasmaRhizopusAspergillusPenicilliumSaccharomycescerevisiaeRhizobiumAzotobacterMucorBacillusClostridiumNocardiaMicromonosporaStreptococcusEscherichiacoliStaphylococcusChlorellaSpirogyraEuglenaAmoebaPseudomonasNeurosporacrassaAspergillusniger

（三）、简答题

1.WhatistheenrichmentculturetechniqueandwhyWasitausefulnewmethodinmicrobiology?

2.分析采用稀释平板法获得微生物纯培养失败的原因？

3.如果采用稀释平板计数测定土壤中的微生物，所得结果比实际的高，仍是低？

为什么？

4.保藏微生物的三个主要影响因子是什么？

5.在低温冷冻干燥保藏细菌的操作过程中，造成99.9%的细菌死亡，那么这种方法适合保藏细菌吗？

为什么？

6.保藏微生物的原理是什么？

7.定时转管的保藏微生物采用了那个壹原理？

8.石蜡油保藏法采用了什么原理？

9.获得微生物的纯培养有几种常用的方法?

（四）、选择填空

1.产生青霉素的微生物是（青霉菌）（曲霉）（酵母）（放线菌）

2.产生链霉素的微生物是（链霉菌）（芽孢杆菌）（芽孢梭菌）（大肠杆菌）

3.属于伞菌的食用菌是（香菇）（羊肚菌）（银耳）（木耳）

4.下列微生物那些是好氧的？

（）那些是厌氧的？

（）

BacillusClostridiumAspergilluspenicillium

5.酿造米酒的微生物主要是那壹类？

RhizopusAspergilluspenicilliumBacillusClostridium

6.发酵生产酒精的主要微生物是那壹类？

SaccharomycescerevisiaeRhizopusAspergilluspenicillium

7.酿造酱油的主要微生物是那壹类？

SaccharomycescerevisiaeRhizopusAspergilluspenicillium

（五）：

将下列微生物中文学名翻译成拉丁

香菇Lentinusedodes米曲霉Aspergillusoryza华根霉Rhizopuschinensis大肠杆菌Escherichiacoli金黄色葡萄球菌staphylococcusaureus枯草芽孢杆菌bacillussubtilis腐乳毛霉Mucorsufu肺炎链球菌Streptococcuspneumoniae产黄青霉Penicilliumchrysogenum

第三章微生物细胞的结构和功能

（壹）名词解释：

细胞壁，细胞膜，鞭毛，芽孢，，原生质体，球形体，原核微生物

糖被：

是某些细菌在壹定营养条件下向胞外分泌出厚度不定的胶粘状物质包被于细胞壁的外表，此称为糖被。

（二）填空：

1.球菌在分裂后的排列方式不同，能够分为（单球菌）、（双球菌）、（四联球菌）、（八叠球菌）、（葡萄球菌）和（链球菌）等。

2.原核微生物的种类主要包括：

（细菌）、（放线菌）、（蓝细菌）、（支原体）、（立克次氏体）、（衣原体）和（螺旋体）等。

3.下列微生物那些是原核微生物？

大肠杆菌青霉菌香菇金黄色葡萄球菌

4.下列微生物那些是真核生物？

大肠杆菌青霉菌香菇金黄色葡萄球菌

5.在细胞壁中出现了那壹种特殊的氨基酸？

内消旋二氨基庚二酸（M－DAP）或D型氨基酸

6.青霉素的作用位点在什么地方？

肽桥

7.溶菌酶的作用位点在什么地方？

双糖单位

8.已报道最小细菌是（nanobacteria，Thiomargaritanamibia）直径甚至小于（0.05）um；

9.已报道的最大球菌是（Thiomargaritanamibia，nanobacteria，），其直径大小可达（100-750）！

（三）简答题：

1.细菌结构的基本组成部分是什么？

细胞壁细胞质膜核区

2.细菌结构的特殊组成部分是什么？

芽孢鞭毛糖被等3.细胞壁的功能？

①固定细胞外形和提高机械强度，保护细胞免受外力的损伤；

②为细胞生长、分裂和鞭毛运动所必需；

③阻拦酶蛋白或抗生素等有害物质进入细胞；

④赋予细菌特有的抗原性和致病性（如内毒素），且和细菌对抗生素和噬菌体的敏感性密切相关。

4.磷壁酸的主要生理作用有哪些？

①因带负电荷，故可和环境中的Mg2+等阳离子结合，提高这些离子的浓度，以保证细胞膜上壹些合成酶维持高活性的需要；

②对壹些革兰氏阳性致病菌（如A族链球菌）而言，可借此（主要为膜磷壁酸）和其宿主粘连；

③赋予革兰氏阳性菌以特异的表面抗原；

④是某些噬菌体特异性吸附受体。

5.肽聚糖的三个基本组成单位是：

双糖单位，四肽侧链和肽桥

6.革兰氏染色的基本过程是什么？

7.细菌为什么能够分为G+和G-？

8.革兰氏阳性细菌和阴性细菌细胞壁成分有何差异？

9.无壁细胞有几种类型？

10.细胞膜液态镶嵌模型有什么特点？

11.细胞质中有哪些内含物？

12.糖被有哪些类型？

（1）包裹在单个细胞壁上有固定层的糖被称荚膜（capsule）。

（2）.如果糖被很薄的称微荚膜（microcapsule）。

（3）.呈松散状态、未固定的的糖被称粘液层（slimelayer）。

（4）.包裹几个细胞或壹群细胞菌胶团（zoogloca）。

13.糖被有什么功能？

①保护作用：

其上大量水等极性基团可保护菌体免受干旱损伤或防止噬菌体的吸附和裂解；

②贮藏碳源和能源养料，以备营养缺乏时重新利用；

③作为透性屏障或（和）离子交换系统，可保护细菌免受重金属离子的毒害；

④表面附着作用；⑤细菌间的信息识别作用;

⑥堆积代谢废物。

14.鞭毛的基体组成如何？

15.鞭毛有何功能？

16.微生物的鞭毛根据着生方式能够分为几类？

17.芽孢有什么特点？

18.芽孢的细胞结构组成如何？

19.如何解释芽孢的强抗逆性？

20.为什么放线菌是介于细菌和真菌之间，而更接近细菌的壹类微生物？

21.放线菌的基本形态结构是什么？

第四章复习思考题

名词解释：

1.营养物质:

能够满足机体生长、繁殖和完成各种生理活动所需要的物质.

2.营养:

微生物获得和利用营养物质的过程。

3.碳源：

在微生物生长过程中能为微生物提供碳素来源的物质

4.能源：

能为微生物的生命活动提供最初能量

5.氮源：

在微生物生长过程中能为微生物提供碳素来源的物质

6.生长因子：

那些微生物生长所必需而且需要量很小，但微生物自身不能合成的或合成量不足以满足机体生长需要的有机化合物

7.微量元素是指那些在微生物生长过程中起重要作用，而机体对这些元素的需要量极其微小的元素，通常需要量在10-6--10-8mol/L：

锌、锰、氯、钼、硒、钴、铜、钨、镍、硼等。

8.大量元素：

Na、K、Mg、Ca、S、P等。

9.光能自养：

可在完全无机的环境中生长，以CO2为碳源，光做能源，无机物为供H体仍原CO2合成细胞有机物质的微生物叫光能自养微生物。

10.光能异养：

能利用光做能源，以有机化合物为供H体，仍原CO2，合成细胞物质的微生物，称光能异养微生物。

11.化能自养：

在完全无机的环境中生长发育，以无机化合物氧化为时释放的能量为能源，以CO2或碳盐为碳源，合成细胞物质的微生物叫化能自养微生物。

12.化能异养：

这类微生物以有机化合物为碳源，利用有机化合物氧化过程中产生的能量为能源，以有机或无机含氮化合物为氮源，合成细胞物质。

这类微生物称为化能异养微生物。

13、培养基是人工配制的，适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的营养基质。

14、天然培养基：

含用化学成分仍不清楚或化学成分不恒定的天然有机物

15、合成培养基：

化学成分完全了解的物质配制而成的培养基

16、选择培养基：

在培养基中加入相应的特殊营养物质或化学物质，抑制不需要的微生物的生长，有利于所需微生物的生长

17、鉴别培养基：

微生物产生某种代谢产物，和培养基中的特殊化学物质发生特定的化学反应，产生明显的特征变化

二填空：

1、微生物的六种营养要素是：

碳源，能源，氮源，无机物，生长因子和水

2、微生物获取营养物质的方式有哪些？

（）

3、Na,K+泵每次将（）克分子的Na从细胞内转到细胞外，将（）克分子的K从细胞外转运到细胞内。

4、培养基根据形态不同能够分为（）（）（）。

5、培养基根据目的不同能够分为（）（）（）。

三选择题

1、培养化能自养型微生物，培养基中不能添加那些化合物？

SNH4）2SO4FeSO4葡萄糖

2、培养化能异养型微生物，培养基中必须添加那些化合物？

SNH4）2SO4FeSO4葡萄糖

3、培养细菌采用下列哪种培养基？

牛肉膏蛋白胨培养基，高氏1号，麦芽汁培养基，查氏合成培养基

4、培养放线菌采用下列哪种培养基？

牛肉膏蛋白胨培养基，高氏1号，麦芽汁培养基，查氏合成培养基

四、问答题

1.那些微生物的能源来源营养物或辐射能？

2、自由扩散simplediffusion

3、促进扩散facilitateddiffusion4、主动运输activetransport

5、基团转移grouptranslocation

*各有什么特点？

6、Na,K+泵的作用机理如何？

7、用基团转位说明葡萄糖是如何运输进入细胞的？

第五章

1、病毒的基本化学组成是（蛋白质）（核酸）

2、病毒：

病毒是形体微小，结构简单，仅含有1种核酸DNA或RNA，具有超级寄生性的壹类非细胞形态的微生物。

3、亚病毒能够分为几类，各有什么特点？

类病毒：

只含具有独立侵染性的组分

拟病毒：

只含不具独立侵染性的组分

朊病毒：

只含单壹蛋白质部分

4、螺旋对称结构：

烟草花叶病毒（tobacomosaicvirus，TMV），300nm×15~18nm，外观呈狭窄的刚直杆状。

大约每三个核苷酸结合着壹个蛋白质亚基、RNA长约6395或6398个核苷酸

5、二十面体对称结构：

腺病毒（adenovirus）。

腺病毒的衣壳含有252个壳粒，其中12个顶角的衣壳粒和相邻的衣壳粒组成五邻体，面上或棱上的衣壳粒相互之间组成六邻体。

每个五邻体中央的衣壳粒上伸出壹根末端带有顶球的刺突。

6、复合对称结构：

具有复合对称衣壳结构的典型是有尾噬菌体，以大肠杆菌T4噬菌体为例。

T4噬菌体的头部为二十面体对称结构，直径为5nm。

噬菌体（phage）的尾部较为复杂，由尾鞘、尾管、基板、尾钉和尾丝组成。

头部和尾部由颈部连接起来

7、烈性噬：

这类能在宿主细菌细胞内增殖，产生大量子噬菌体，且通过裂解细菌细胞而释放出来的噬菌体，被称为烈性噬菌体（virulentphage）。

T4噬菌体是壹个典型的烈性噬菌体。

8、烈性噬菌体的繁殖过程：

壹般可分为吸附adsorption、侵入penetration、生物合成replication、成熟装配maturationandassembly

和裂解释放release五步。

烈性噬菌体所经历的繁殖过程，称作裂解性周期lyticcycle。

9、潜伏期Latentperiod：

是病毒颗粒吸附于细胞到受染细胞释放出子代病毒颗粒所需的最短时间，不同病毒的潜伏期长短不同，噬菌体以分钟计，动物病毒和植物病毒以小时或天计。

10、裂解量Burstsize：

是每个受染细胞所产生的子代病毒颗粒的平均数目，其值等于潜伏期受染细胞的数目除稳定期受染细胞所释放的全部子代病毒数目，

11、壹步生长曲线：

以培养时间为横坐标，噬菌斑数为纵坐标所绘制的曲线，用以测定噬菌体侵染和成熟病毒体释放的时间间隔，且用以估计每个被侵染的细胞释放出来的噬菌体粒子数量的生长曲线称为壹步生长曲线。

12、温和噬菌体：

某些噬菌体侵染细菌后，将自身基因组整合到细菌细胞染色体上，随寄主细胞分裂而同步复制，且不引起细菌裂解释放噬菌体，因而被称作温和噬菌体（temperatephage）。

这种噬菌体和细菌共存的特性称为溶原性（lysogeny），被侵染的细胞被称作溶原性细胞或溶原菌（lysogen），整合到细菌细胞染色体上的病毒被称作前病毒或前噬菌体（prophage）。

13、“新显病毒：

新显病毒是指那些以往局部低水平感染的病毒或具有种间屏障的病毒，将其寄主范围扩大到了别的物种，引起了大范围的人类传染性疾病。

14、新显病毒产生的原因：

1）和人类对环境的破坏有关。

2）和现代交通、旅游发展和人类大规模地迁居有关。

3）病毒基因的突变，改变了宿主范围或致病力。

4）和人和动物的密切接触有关

15、以病毒为例说明DNA和RNA的可能起源关系？

16、证明遗传物质是DNA的病毒是（T偶数噬菌体，烟草花叶病毒）

17、证明遗传物质是RNA的病毒是（T偶数噬菌体，烟草花叶病毒）

第六章复习思考题

1、微生物分解代谢产生能量的去处？

直接利用，高能键的形式贮存，热散发

2、什么是分解代谢？

什么是合成代谢？

3、不同的微生物如何获得能量？

光能自养，化能自养，化能异养

4、发酵作用有什么特点？

①产能方式：

底物水平磷酸化产生ATP。

②电子受体：

底物形成的中间产物又作为受氢体接受氢形成新产物，不需氧气参加。

③底物去向：

底物氧化不彻底，只释放部分能量。

5、同型乳酸发酵：

指发酵产物只有单壹的乳酸。

德氏乳杆菌。

6、异型乳酸发酵：

指发酵产物除乳酸外，仍有其它的化合物。

肠膜状明串珠菌。

7、无氧呼吸:

生活在缺氧环境中的微生物，在产能的生物氧化过程中以无机化合物（NO3-、SO4＝、CO2）中的氧作为最终电子受体。

8、有氧呼吸:

有氧呼吸以分子氧作最终电子受体。

9、无机物氧化产能：

好气性的化能自养菌以无机物作氧化基质，利用氧化无机物释放出来的能量进行生长。

10、反硝化作用有何生态学意义？

11、什么是环式光合磷酸化？

什么是非环式光合磷酸化？

12、合成蛋白质，脂肪酸，的主要能量来源是GTP,UTP,AC-SCOA,AC-COA

13、下列那些化合物分解产生葡萄糖，氨基酸，甲醇；淀粉，纤维素，果胶和蛋白质

14、己糖降解到丙酮酸的EMP途径？

糖酵解途径，亦称埃姆登-迈耶霍夫-帕那斯途径（Embden－Meyerhof－ParnasPathway，简称EMP途径）。

分解葡萄糖经由6-磷酸葡萄糖、1，6-二磷酸果糖、3-磷酸甘油醛、磷酸烯醇式丙酮酸等生成丙酮酸的代谢途径，由10步酶反应组成。

15、EMP为合成代谢提供那些能量、仍原力和小分子碳架？

能量：

2ATP

仍原力：

2NADH2

小分子C架：

6-P葡萄糖、P-二羟丙酮、3-P甘油酸、P-烯醇式丙酮酸、丙酮酸

16、为什么说TCA循环是链接糖代谢、脂肪代谢和蛋白质代谢的纽带？

17、微生物的合成代谢能够概括为那三个阶段？

产生三要素：

能量、仍原力、小分子化合物

合成前体物：

氨基酸、单糖、氨基糖、脂肪酸、核苷酸

合成大分子：

蛋白质、核酸、脂肪、多糖

18、次级代谢是微生物在壹定的生长期（通常是在生长的后期或者稳定生长期）里合成的壹些对微生物本身没有明显作用的物质。

19、次级代谢的微生物有什么特点？

（1）以初级代谢为前提，且受初级代谢的调节。

（2）壹般在菌体生长后期发生。

（3）次级代谢中酶专壹性低。

•菌株特异性。

（1）次级代谢和染色体外遗传有关

（2）根据终产物对其它生物的作用：

抗生素，激素，生物碱，毒素，色素，维生素。

20、抗生素抑制和杀死微生物的机理如何？

21、生长刺激素有什么用途？

是壹类刺激植物生长的生理活性物质。

•如镰刀菌产生的赤霉素就是这类物质的典型代表，赤霉素目前用于杂交水稻制种中，可刺激稻穗伸长后便于授粉。

葡萄膨大。

非法使用，猪鸡等快速生长。

22、色素有什么用途？

微生物在代谢过程中产生的有色次生代谢产物，常积累在细胞内或者分泌于细胞外。

如灵杆菌产生的花青素使菌落呈红色。

红曲霉产生的红曲素不仅使菌体呈紫色，且分泌于体外，在食品上用作着色剂，酱色酱油的本色。

各种水果的颜色，显示品质等。

第七章微生物的生长

1什么是生长？

2什么是繁殖？

3获得纯培养的方法有几种？

4对数生长期有什么特点？

5衰亡期市如何形成的？

6如何缩短延迟期？

7什么是分批培养8什么是连续培养9恒化培养10恒浊培养11同步培养12举例说明同步培养的方法？

13菌丝在营养丰富的培养基中生长情况如何？

（分支多而频繁）。

14菌丝在营养贫乏的培养基中生长情况如何？

（分支少）。

15防腐16消毒17灭菌18化学治疗19最低抑制浓度

20、抗代谢物的机理如何？

21、抗药性产生的机理？

22、影响微生物生长的几大因素？

23、嗜冷微生物24、嗜热微生物25、微生物耐低温的机理如何？

26、微生物耐高温的机理如何？

27、根据微生物和氧气的关系，能够分为哪五大类？

第八章微生物的遗传

1、遗传2、变异3、感受态4原生质融合5准性生殖6准性生殖的四个过程，（菌丝联结，异核体形成，核配，体细胞交换，和单倍体化）7如何证明微生物的抗性突变和抗生素本身无关？

8、为什么用u.v诱导E.coliK12（λ/λdgal＋）双重溶源化细胞所获得的细胞裂解液对E.coli（gal－）可进行高频转导？

34、转导35、Hfr×F-和F+×F-杂交得到的接合子都有性菌毛产生吗?

它们是否都能被M13噬菌体感染呢?

8紫外线对DNA损伤后有几种修复作用，（光复活作用，切除修复作用，重组修复，SOS修复）9、如何用肺炎链球菌证明遗传物质是DNA?

10、如何用T2噬菌体证明遗传物质是DNA？

11、如何用烟草花叶病毒证明遗传物质是DNA?

12、什么是中心法则？

13、基因

14、乳糖操纵子15、细菌结构基因的特点16、细菌有几种变异现象？

17、细菌的遗传物质以什么形式存在？

（染色体，质粒，噬菌体，转座子）。

18、什么是质粒？

有何特点？

（自我复制、决定细菌的耨写生物学性状，可自行丢失或消除，可转移，相容性）。

19、质粒的种类有哪些？

（致育因子，毒力，耐药，细菌素，代谢）。

20、突变21、基因的突变类型

（碱基对置换，转换，颠换，移码突变，染色体畸变）。

22、如何用影印培养证明某种性状的突变和某种物质的存在无关？

23、自发突变的原因是什么？

24、什么是诱发突变？

25、诱发突变的方法有哪些？

26、5-溴尿嘧啶的突变机理？

（酮式和A结合，烯醇式和G结合，最终导致A:

T→G:

C和G:

C→A:

T的突变）。

27、Ames实验时，有时为什么会在实验物周围没有突变子，而在离药物较远的地方有很多回复突变子？

28、分解烃类的超级细菌是如何构建的？

（将降解芳烃，萜烃和多环芳烃的质粒转移到能讲解脂烃的假单胞菌体内）。

29、克隆30、基因重组31、转化32、结合作用33、、用什么实验证明转导35、基因工程的基本过程36、PCR技术

第九章微生物生态

1、为什么土壤中存在大量的微生物？

2、研究不可培养的微生物有什么意义？

3、活着的不可培养微生物有几种存在状态？

4、微生物在生态系统中的功能如何？

5、微生物在碳素循环中有什么作用？

6、微生物在氮素循环中有什么作用？

7、如何设计实验从环境中分离到厌氧降解苯酚的微生物？

1、中性关系neutralism2、互惠（共生）关系mutualism

3、偏利关系commensalisms4、协同关系synergism例子氨转化成硝酸的过程

5、竞争关系competition6、拮抗关系antagonism

7、寄生关系parasitism8、捕食关系predation

9、、固氮作用

分子态氮被仍原成氨和其他氮化物的过程称为固氮作用。

10、氨化作用

微生物分解有机氮化物产生氨的过程称为氨化作用。

11、硝化作用

微生物将ＮＨ３氧化成硝酸盐的过程称为硝化作用

12、反硝化作用

微生物仍原硝酸盐，释放出分子态氮