蔬菜种植技术.docx

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蔬菜种植技术

蔬菜种植技术

一要注意轮作倒茬，合理问作套种。

同种蔬菜甚至同科蔬菜容易发生相同的病害。

为防止病源的传播与蔓延，应有计划地进行轮作，尤其是瓜类与茄类蔬菜生产。

实践证明，合理间作套种选择互利组合，进行立体种植，有利于减轻病虫草害发生。

二要种子处理和适期播种。

选择合适的播种期，如秋冬蔬菜播种不要太早，以避开或减少高温、多雨、虫害等不良环境条件影响。

播种前用新高脂膜拌种，提高种子发芽率，保证种苗整齐健壮。

三要深耕细作。

播种或定植前，应及早灭茬深耕，晒土，除净残留根茬枝叶，减少病源虫害。

四要科学施肥。

菜地应以使用充分腐熟的有机肥为主，如农家肥、沼气肥、微生物肥料等，不用或少用化肥。

为降低植物体内硝酸盐和亚硝酸盐含量，应减少氮肥的使用量，尤其是硝态氮肥的施用量。

要推广有机生物菌肥和优质叶面肥，以减少肥料的污染，在保护地栽培中，要使用新型的、易分解的、无毒或少毒薄膜，减少“白色污染”问题。

五要推广无（少）农药栽培。

采用生态法防病、物理法灭虫，用黑光灯或糖、醋、酒混合少量药剂诱杀害虫；覆盖遮阳网忌避有翅蚜；大力推广生物农药，如病毒农药、菌类农药、植物农药等，坚持以“预防为主，综合防治”的策略，严禁使用剧毒、高残留农药，药剂防治应用高效、低毒、低残留、易降解农药。

要掌握好用药安全间隔期、使用方法和用量。

六要采用高新技术。

利用生物工程脱除大蒜、马铃薯、草莓的病毒病；应用嫁接技术，减轻许多蔬菜病害，开发化学农药残留降解茵剂，为无公害蔬菜生产提供良好的条件；发展基因工程技术，有效地促进无公害蔬菜生产；推广无土栽培，因地制宜发展基质、营养液膜技术。

常用的几种蔬菜栽培方式

1、反季节栽培

避开蔬菜品种的正常栽培季节和市场供应期，采用特殊栽培技术种植蔬菜，从而提高效益。

如；秋季用遮阳网覆盖降温，栽培的大白菜、花椰菜、萝卜等耐阴蔬菜；在春、夏季栽培的空心菜、茄子、瓜类；在冬季通过大棚来种植的反季节蔬菜。

2、软化栽培

即蔬菜长到一定程度时，设置半暗或黑暗环境，并保持适当的温湿度，让蔬菜植物在少见和不见光的条件下生长。

此方法栽培的蔬菜、叶绿素少，茎叶柔软，风味独特，如韭黄、蒜黄及芹菜的生产在芽苗菜的栽培技术中即可实现软化型栽培！

　　3、延后栽培

　　即采取人工控制措施，延长蔬菜的生长和供应时间。

如秋天栽培的各种蔬菜在早霜来临前进行覆盖，保温防寒，延长生长期。

适宜这种种植的蔬菜有茄果类、瓜类、绿叶菜类和白菜类等。

　　4、促进栽培

　　在冬季至早春，利用日光温室、大棚、小拱棚设施栽培蔬菜，供应淡季市场需要。

各种喜温性和耐寒性蔬菜都可进行促进栽培。

　　5、越夏栽培

　　越夏栽培就是在夏季人为地创造适宜蔬菜生长的环境，利用遮光和降温，使蔬菜能安全越夏生长。

如西红柿、韭黄、芹菜等蔬菜的夏季生长。

　　即在保护设施中使用营养液的栽培。

常用的方法有水栽培法、营养液膜法等。

无土栽培具有产量高、品质好、生产快、无公害、生产成本低等优点。

广泛适用于各种蔬菜，是生产的发展方向。

水稻的具体种植方法详细点

详细点说吧比如什么季节种什么季节收获还有开始的种子是不是就是稻然后怎么办直接放容器里么等他发芽我不是很懂想要完整的方法谢谢了

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猪头小气  浏览9792次 举报

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推荐于2017-11-2318:

19:

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（一）育秧阶段主攻目标培育适龄壮秧。

措施内容晒种、选种、浸种、催芽、精做秧板，适期适量播种，合理管水，追肥拔草，防治病虫。

措施要求

1、晒种播种前将种子摊薄晒2一3天，提高种子发芽率和发芽势。

2、选种盐水、粘泥水或其它溶液进行比重选种，清除杂质和秕谷，杂交水稻可分半壮谷和壮谷粒播种。

选液浓度，籼稻和有芒粳稻用比重一1．08左右，无芒粳稻用一左右。

前者以新鲜鸡蛋露出水面有一分硬币大小，后者要露出水面2分硬币大小为准。

一般每100斤水加泥30一40斤或盐25一30斤。

选种后种谷需用清水冲洗干净，以免影响发芽率。

3、浸种浸种有利种谷均匀地吸足水分，当种谷吸收水量达到其种子重的30一40％左右时，达饱和吸水量，米粒上的腹白和胚已清晰可见，其时最利于萌发，种谷吸水分的速度与温度有关，温度低吸水速度慢，温度高吸水速度快。

一般早稻浸种3一4天，晚稻浸种2一3天，外界温度高要勤换水，早春温度低也可用温水浸种，以缩短浸种时间。

如用1％的石灰水浸种，不可将水面的石灰水膜搞破，以免影响杀菌效果，或用杀菌剂浸种。

用石灰水或杀菌剂浸种的种子应选净后催芽，以免影响催芽整齐度。

4、催芽掌握种堆湿润、高温（35一40℃）破胸，适温（30℃左右）长芽，根芽齐长，芽长为种谷的一半，根长与种谷相等，整齐粗壮，双季早稻播种时气温低，根与芽的长度要长些，中稻气温高，根与芽的长度可短些，晚稻和后季稻，种谷只要破胸就可以。

早、中稻可采用地窖催芽，位置应选择避风向阳，地势高爽，排水方便的地方，开宽3尺、深尺、长10一12尺（每100斤种谷3尺长）的地窖，窖底中间挖深、宽各3寸的排水沟通到窖外，沟面架空，上铺无病稻草和芦席，窖顶以弓形竹架覆盖塑料薄膜，种谷在45一50℃的温水中淘浴几分钟后上堆（堆高0．8一1尺），破胸露白前保温在35一40℃左右，露白到齐芽，保温25一30℃左右，保持湿润，根与芽长度达到要求时，摊开晾芽后播种。

晚稻播种时，外界气温高，可把种谷装人口袋（布、麻、蒲席等）白天置于流水中，日浸夜露，2一3天后，破胸露白即可播种。

5、精做秧板秧田与大田面积的比例要根据季节、品种和不同叶龄移栽而定。

适龄移栽条件下，早稻为1:

8一10，中稻为l:

6一8，杂交水稻为1:

10，晚稻和后季稻为1:

4一5，后季稻二段育秧，秧田、寄秧田和大田的面积比例为1:

3:

10左右。

秧田要选择土质松软肥沃，田平草少，避风向阳，排灌便利的田块。

要耕翻晒垡，施足腐熟基肥，耙平耙细，秧板要干整水平，上虚下实，软硬适度。

秧板宽4．5～5尺，沟宽6寸，周围沟深6寸。

6．适期适量播种根据温度、品种、茬口、栽插期及移栽时叶龄确定播种期、播种量，分批播种。

播种量大小还必须以移栽时，秧苗茎部光照充足，生长健壮为标准，移栽时叶龄小，播量要大，移栽时叶龄大，播量要少。

一般常年日平均温度稳定通过12℃时即可开始播种，在江苏省沿江地区为4月10日左右。

早稻和双季早稻如用塑料薄膜育秧或室内温室育秧，可在3月底一4月初播种，秧龄35天左右，播量每亩200斤左右；露地育秧，4月中旬开始播种，秧龄25一30天左右，播量每亩200一250斤左右，三熟早稻4月下旬播种，秧龄25一30天左右，播量每亩200一250斤左右；中籼中粳（包括杂交稻）播种期要考虑抽穗扬花时避免8月上旬的高温，宜在8月中下旬抽穗，中籼稻约在4月底播种，秧龄30天左右，播量每亩200斤左右，中粳稻秧龄35天左右，播量每亩150斤左右，杂交水稻5月中下旬播种，秧龄25天左右，播量每亩25一30斤左右；单季晚稻5月中旬播种，秧龄35一40天，播量每亩120斤左右，后季稻的播种期、秧龄和播种量主要根据“安全齐穗期”和品种生育期的长短来决定。

品种生育期长，要早播，播量少，秧龄长，品种生育期短，要迟播，播量多，秧龄短。

一般6月15日一6月下旬播种，秧龄25一45天左右，播量每亩150一200斤左右，播量每亩约300一400斤左右。

后季稻两段育秧的秧田（第一段）用晚粳或早熟晚粳品种，播期6月上中旬，秧龄25一30天，播量每亩约300斤左右，寄秧田（第二段）寄秧田7月中旬左右，秧龄20一25天，1亩秧日的秧可栽寄秧田3亩左右。

播种时要按畦称种，均匀落谷，播后及时塌谷，减少露子，早稻抓住“冷尾暖头”，抢晴播种。

后季稻播种后防止暴雨冲刷。

室内无土育秧用种量每平方尺0．2一0．3斤左右，一般早稻品种在栽前15天左右播种。

7、科学管水早、中稻播种后，保持秧板湿润，土壤通气性强，以利促进扎根立苗，一般掌握晴天满沟水，阴天半沟水，寒潮来临前（二叶期前，日最低温度在4一5℃以下，三叶期后，在6一7℃以下）夜间灌露心叶水，清晨立即排干水，二叶期后开始保持浅水层。

塑料薄膜育秧，一叶期前密封保温，二叶期上水通风炼苗后再揭膜。

后季稻半旱秧扎根期也应保持湿润，防止浅水层，高温烫死秧苗，室内无土育秧，出苗现青期要求适温35一38℃，保持高度湿润，从不完全叶在芽鞘中伸出时开始压种，防止种谷芽与根抬起，不完全叶到第一完全叶展开，温度保持28一32℃，供水适量及时，达到叶尖吐水，根部不积水为宜，以促进盘根，从第一叶到第二叶壮苗，温度保持25℃左右，及时供水和喷施肥液，经常检查，防止转绿不均匀。

8、追肥拔草播前一星期可撒施除草剂，每亩一般用25％除草醚0．5一0．8斤拌细土撒均匀，并保持一星期左右薄水层，使之杂草萌发，提高药效，出苗后要经常拔除稗草和杂草，齐苗后施用苗肥，每亩稀人粪尿10一15担泼浇或硫酸铵8一10斤撒施。

一叶一心期适量施用断奶肥，每亩用硫酸铵20斤左右，以后看苗分次施用接力肥，移栽前2一4天左右，根据秧龄，移栽时天气，拔秧或铲秧形式施好起身肥，用量硫酸铵每亩20一30斤左右。

后季稻秧田应控制用肥，以免疯长。

9、防治病虫要及时防治绵腐病，立枯病（青枯、黄矮），稻瘟病，稻蓟马，稻螟虫，叶蝉。

（二）分蘖阶段主攻目标足苗，早发，争足穗措施内容平整大田，施足基肥。

合理密植，适时移栽，浅水勤灌，及时追肥，中耕除草，防治病虫。

措施要求

1、平整大田耕耙必须做到土层深、松、平、软。

为水稻根系创造一个水、肥、气、热状况良好的上层。

深耕必须根据土壤肥力，理化性状和水分状况等综合考虑，一般深4一6寸为宜，耕深增加还要增施有机肥料和速效肥料，精细整日，田面高低在半寸以内，以利浅水勤灌和烤田，绿肥田地上部分不宜直接耕翻入土壤，而用作配制草塘泥，绿肥田耕翻时间既要保证适时移栽，又要兼顾提高鲜草产量和质量。

一般在移栽前10天左右耕翻，三麦（小麦、大麦、元麦），油菜田整田要尽力争取耕翻晒垡，后季稻田，必须合理组织、畜力、边收边施肥，边耕耙，做到及时栽插。

2、施足基肥基肥不仅能改良土壤，促使土壤熟土层加厚，保肥保水，而且利于水稻根系和分蘖生长。

基肥要施足，肥料要腐熟，氮、磷、钾的比例为2:

1:

2一4，一般用草塘泥，农家肥等有机肥料作基肥，单季中、晚稻，要适当深施，前季稻和后季稻要适当浅施，还要增施人畜肥和化肥等速效肥料，江苏沿江地区大面积千斤以上高产田施肥总量需氮素25一30斤，早稻基肥用量占总施量的60一70％，晚稻基肥用量占总施肥量的40一50％左右，中稻则介于两者之间。

若用化肥作基肥，应在耕地时耕翻入土，以减少脱氮损失，延长供肥时间，保证秧苗早生快发。

缺磷的板浆白土和冷浸土，每亩增施过磷酸钙30一60斤。

3、合理密植合理密植，必须保证获得适宜的穗数和提高光能利用率为原则，并根据茬口、品种特性、气候、土质、施肥水平和秧龄长短确定栽插密度，早稻分蘖期短、分蘖期气温低，密度宜高一些，一般每亩4一5万穴，基本苗30一35万左右，后季稻有效分蘖期极短，每亩4一5万穴，基本苗35一40万左右；单季晚稻分蘖期气温高，有效分蘖期时间较长，每亩3万穴左右，基本苗以20万左右为宜，中稻介于早、晚稻之间，每亩3一4万穴，基本苗以25万左右为宜；中稻晚栽每亩4万穴，基本苗25一30万苗；单季杂交水稻，一般每亩2一2．5万穴左右，每穴2苗左右，基本苗每亩5一7万左右。

施肥水平高的栽插苗数可适当少些；反之，多些。

4、适时移栽掌握季节，适时移栽，增加大田生长期，常年日平均温度稳定在15℃以上早籼稻即可移栽。

如江苏省沿江地区最早移栽始期约在5月上旬。

后季稻的栽插期一般应保证移栽本田后到幼穗分化还能抽出2片叶以上，再迟栽影响生殖生长。

以江苏省的双季稻为例，最迟栽插期不能迟于立秋。

用两段育秧栽期也不宜超过8月10日；中籼稻栽插期不过6月15日；晚粳稻栽插期在6月20日前；中粳稻晚栽应在6月底7月初；单季杂交水稻栽插期约在6月中旬。

栽时要做到浅栽匀栽，栽插深度掌握在1寸左右，早稻气温低，苗小浅一些，晚稻气温高，苗大深一些。

浅插秧苗分蘖节位在1寸左右的土层内，通气良好，土温较高，返青活棵快，分蘖早；栽插过深，分蘖节位在通气不良，营养状况差、温度低的土壤中，不仅返青活棵慢，分蘖迟，而且要在地下生节，生出“两段根”或“三段根”，影响分蘖发生。

要实行浅栽，必须做到田平，水浅，采用“蟹钳法”栽秧法。

每穴苗数要均匀，穴行距也要正确均一，并防止浮苗缺穴。

5、浅水勤灌薄水栽秧，寸水活棵，浅水勤灌，提高土壤温度和通气条件，促根长蘖，每次灌水后，自然落干，田面水层耗尽时再上第二次水，对于通气不良，温度不易上升的冷性土，要争取晴天排水落干，通气增温，促进分蘖，对于大量施用未腐熟有机肥或低温患赤枯病的田要坚决排水烤田，排除硫化氢等有毒物质，以利通气扎根；对于早春移栽的双季早稻，如遇低温或昼夜温差大时，应夜间短期上深水保温。

6、早施分蘖肥分蘖肥要早施、足施。

有效分蘖期越短，越要早施，如早稻和后季稻有效分蘖期短，应掌握栽后就施，“一轰头”的原则，以保证在栽后短期内茎蘖数达到预期穗数，分蘖肥的用量应占追肥量的60一70％，一般施用硫酸铵每亩30斤左右或人畜粪20一30担，有效分蘖期长的中晚稻，分蘖肥可在栽后10天左右施用。

施肥次数和用量要根据苗情、地力而定，对于地力薄，基肥不足的弱苗要早施重施；肥田，基肥足的壮苗要轻些，以便在有效分蘖期内总茎蘖数达到预期穗数，一般用量占追肥量的50％左右，大约每亩施用硫酸铵15一20斤。

缺磷不发的僵苗，要配合施用磷钾肥，保蘖肥以“捉黄塘”为主。

生产上把在有效分蘖期施用，用于分蘖增加的一次肥料称为促蘖肥，而在无效分蘖期施用，防止分蘖过分减少的一次肥料称为保蘖肥。

7、中耕除草栽后10天左右，结合追肥进行中耕除草，耘稻要早，要棵棵耘到，才能把草除净，追肥中耕后待自然落干再上水，以提高追肥中耕效果。

稗草，牛毛草和鸭舌草等杂草危害严重的田块，栽后3一5天，秧苗返青，杂草萌发时，可使用除草剂，如25％除草醚0．8一1斤拌细土30一40斤，于露水干后撒施，施药要均匀，并保持一星期2寸左右的水层。

8、防治病虫此期应当注意防治稻蓟马、稻纵卷叶螟、稻螟虫、黄矮病等病虫害。

（三）长穗阶段主攻目标叶片挺秀，根系发达，壮秆大秆大穗，穗多粒饱，结实率高。

措施内容适时烤田，浅水勤灌，施好穗肥，防治病虫。

1、适时适度烤田适时烤田有抑制无效分蘖，促使根系生长，控制中上部叶片和茎秆基部节间过度伸长，达到适期封行，提高光能利用，达到根强，壮秆，提高结实率的作用。

烤田的适期应根据群体总茎蘖数和个体发育进程两个方面，即“苗到不等时，时到不等苗”的原则来确定，烤田应在倒四叶出现时，即是烤田适期。

另外，全田总茎蘖数大约超过预期成穗三分之一时（双三熟制早稻50一55万，单季中晚稻35一45万，中粳晚栽45一50万，单季杂交水稻28一30万，后季稻45一55万）就应烤田。

不管全田总茎蘖数到达的时期和倒四叶的出现是否相同，只要茎蘖数达到或倒四叶露尖即应开始烤田，烤田最迟应在倒三叶出现期。

烤田适度，要达到叶片挺直，叶色褪淡，白根出现，田中不陷脚，田边细裂缝。

田肥、苗足或泥土烂，排水不良的低洼田要适当重烤、早烤分次烤，对于地力差，生长量不够的田，可以适当轻烤，对于渗漏性强的田，为避免肥力脱劲或断水不发可不烤。

为便于烤田，田边四周要挖田边沟，田中间要挖十字沟。

2、施好穗肥穗肥包括促花肥和保花肥二种情况，在幼穗分化开始时（即叶龄余数）施用氮肥，以增加颖花数，称为促花肥，对于群体小，生长差，叶色偏淡，可适当使用促花肥，群体发展适宜，生长健壮，叶色较深，一般不宜使用。

在雌雄蕊分化后期，即叶龄余数为1．5一1．2施用，以防止颖花退化增加结实粒数，故称为保花肥，此期追肥以氮肥为主，结合磷、钾肥更好，在高产栽培中应特别重视保花肥的施用，保花肥的施用还应根据品种类型和当时长势长相而定，中、晚稻要施得重些，早稻要施得少些，后季稻谨慎使用，早熟早稻不用以免延迟抽穗。

叶色偏深，长势较旺的则可轻施或不施，叶色偏淡，长势较差的则可重施，保花肥的用量一般硫酸铵每亩15斤上下，施用过少了不能达到保花增粒增重的效果，施用过多了，会增加抽穗期病虫害的危害。

保花肥施用不宜过早，以免颖花分化过多，退化颖花也增加，空秕粒增加，同时，还会使节间伸长，中间叶片增长，增加倒伏危害，不利于安全齐穗，另外还会促使无效分蘖增多，封行过早，田间郁闭，光线不足，基部叶片落黄，易遭纹枯病等危害，千粒重降低。

3、防治病虫此期防治稻螟虫、稻纵卷叶螟，稻苞虫，纹枯病，白叶枯病和稻瘟病。

（四）结实阶段主攻目标养根保叶，提高结实率及粒重。

措施内容巧施粒肥，湿润灌溉，选种留种，适时收获，防治病虫

措施要求

1、巧施粒肥抽穗后要努力保护叶片，延长其寿命，防止叶面积迅速下降，提高其光合效率，施用粒肥，提高叶片含氮量是结实期保叶的关键措施之一，粒肥施用量一般硫酸铵5一10斤。

抽穗后叶片落黄有早衰趋势的中、晚稻田，齐穗后重施粒肥，般施用硫酸铵10一15斤，叶色偏深的田块，粒肥可少施或不施。

施用粒肥要搭配少量磷。

钾肥，还可结合生长调节剂采用根外喷施，效果更显著。

2、湿润灌溉抽穗扬花期要保持一定的水层，灌浆成熟期间要间歇灌溉以利清水硬板，以提高根系活力，直至蜡熟后期，切忌断水过早，养根保叶，防止早衰，保证灌浆结实饱满，减少空秕率。

一般收割前3一5天左右开始排水落于，便于收割。

中稻抽穗期遇高温，后季稻抽穗期遇低温和徒长贪青苗，要保持土壤湿润，促进早熟活熟。

3、选种留种留种田收获前要严格去杂。

单收单脱，严防混杂，一级种子田选择生长清秀，株形反映本品种特性单株留种，为下一年留种田提供种子。

4、适时收获做到收清脱净，晒干扬净，颗粒归仓。

双、三熟制早籼稻，掌握8一9成熟，10成收，熟一块，收一块，以利后季稻及时栽插。

5、防治病虫此期要注意防治稻螟虫，稻飞虱，稻纵卷叶螟，纹枯病，白叶枯病等。