第十一讲 物态变化.docx
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第十一讲物态变化
第十一讲 物态变化
知识回顾考点梳理
考点一温度
1.温度
（1）定义：
准确地表示物体的①_________的物理量。
（2）单位：
①摄氏温度（t），单位摄氏度，符号是℃，规定在一标准大气压下，冰水混合物的温度为②______℃；③________的温度定为100℃，它们之间分成100份，每一份代表1℃。
常考温度估测：
人体的正常体温是37℃左右；人体感觉舒适的环境温度为18～25℃；洗澡水的温度约为45℃；中考考场的温度约为20℃；标准大气压下沸水的温度为100℃。
2.温度计
（1）作用：
测量温度的工具。
（2）原理（家庭和实验室里常用的温度计）：
液体的④__________规律。
（3）使用
估：
测量前，先估计⑤________________；
看：
看温度计的量程和⑥____________；
选：
根据⑦__________温度选用合适的温度计；
放：
温度计的玻璃泡应该全部进入被测液体中，不能碰到容器壁或容器底；
读：
等温度计的示数稳定后读数，读数时玻璃泡不能离开被测液体，视线与液柱的⑧_______相平；
记：
测量结果由数值和单位组成．如图所示甲、乙温度计的示数分别为-3℃和26℃，读作⑨______________和⑩__________。
（4）常用温度计：
实验室用温度计、体温计、寒暑表。
3.体温计
（1）作用：
测量人体温度。
（2）使用：
a.使用前：
需拿着体温计用力向下甩，将水银甩下去（其他温度计不允许甩）；
b.读数时：
要把它从腋下或口腔中拿出来读数。
考点二物态变化
1.常见三种状态：
固态、液态、气态。
2.定义：
随着温度变化，物质会在固态、⑪_____、气态三种状态之间变化．物质各种状态之间的⑫________叫做物态变化。
考点三熔化和凝固
1.熔化
（1）定义：
物质从固态变为液态的过程叫做熔化。
（2）吸、放热情况：
熔化⑬______热。
2.凝固
（1）定义：
物质从液态变成固态的过程叫做凝固。
（2）吸、放热情况：
凝固⑭______热。
3.晶体和非晶体
晶体
非晶体
熔点和凝固点
有
没有
举例
海波、冰、水晶、石英、食盐、各种金属
沥青、玻璃、松香、石蜡
熔化图像
熔化过程
吸收热量，温度不变，物质处于固、液共存状态
吸收热量，温度升高，物质由硬变软，最后成为液体
熔化条件
温度达到熔点，继续吸热
吸收热量
凝固图像
凝固过程
放出热量，温度不变
放出热量，温度降低
凝固条件
温度达到凝固点，继续放热
放出热量
考点四汽化和液化
1.汽化
（1）定义：
物质从液态变为气态的过程叫做汽化。
（2）吸、放热情况：
汽化⑮______热。
（3）举例：
水蒸气蒸发、酒精挥发等。
2.汽化的两种方式
方式
蒸发
沸腾
相同点
发生部位
液体表面
液体表面和内部同时发生
发生条件
任何温度
达到沸点
剧烈程度
缓慢
剧烈
影响因素
液体表面空气流速、表面积、温度
液面气压
吸、放热
都是汽化现象，都需吸热
不同点
现象
无明显现象
有气泡
温度变化
降温制冷
吸热、温度不变
3.液化
（1）定义：
物质从气态变为液态的过程叫做液化。
（2）吸、放热情况：
液化⑯________热。
（3）举例：
白气、雾、露、雨等。
（4）气体液化的两种方式：
a.降低温度；b.在一定温度下，压缩气体体积。
考点五升华和凝华
1.升华
（1）定义：
物质从固态直接变成气态的过程叫做升华。
（2）吸、放热情况：
升华⑰_______热。
（3）应用：
在运输食品的时候，为了防止食品腐烂变质，可利用干冰（固体二氧化碳）的升华吸热来降低温度。
（4）举例：
樟脑丸变小、结冰的衣服变干等。
2.凝华
（1）定义：
物质从固态直接变为气态的过程叫做凝华。
（2）吸、放热情况：
凝华⑱______热。
（3）举例：
霜、冰花、雾凇等。
重点难点突破
命题点一温度计的使用和读数
例1 在测量水的温度时，甲、乙、丙三位同学按图所示方法读数，正确的是________，水的温度是________。
【解析】甲俯视读数会偏大，丙仰视读数会偏小，乙读数时，视线和液柱的液面相平，读数正确；温度计的分度值是1℃，液柱在零刻度以上，示数为42℃。
【答案】乙42℃
考向训练1 有两支内径粗细不同的合格温度计，下端玻璃泡内装有相同质量的水银，现在同时将两者插入同一杯热水中，水银柱上升的高度和温度示数分别是（ ）
A.上升高度一样，示数相等
B.内径细的升得高，它的示数变大
C.内径粗的升得低，但两支温度计的示数相同
D.内径粗的升高得，示数也大
命题点二物态变化的辨识及其过程中的吸、放热判断
类型1物态变化的辨识
例2清晨，草叶上常挂有晶莹的露珠，这是由于夜间温度低，空气中的水蒸气______形成的，在阳光照射下这些露珠又慢慢消失，是由于露珠发生了______的缘故（均填物态变化名称）。
【解析】空气中的水蒸气是气体，夜间温度低，水蒸气就会液化成小水珠；在阳光的照射下，小水珠又变成水蒸气，属于汽化。
【答案】液化汽化
考向训练2崆峒山是我省著名的风景区，远远望去，云雾缭绕，显得神秘而美丽，如图所示。
关于云雾的形成，下列说法正确的是（ ）
A.雾是从崆峒山中冒出的烟
B.雾是水蒸气凝华成的小冰晶
C.雾是从山中蒸发出来的水蒸气
D.雾是水蒸气遇冷液化形成的小水珠
类型2物态变化过程中的吸、放热判断
例3 “瑞雪兆丰年”，其中雪是由空气中的水蒸气______（填物态变化）而形成的；“下雪不冷化雪冷”这是因为雪在熔化时要________热量，导致环境温度降低。
【解析】雪是由空气中的水蒸气遇冷直接形成的固态小冰晶，是凝华现象；雪在熔化时要吸收空气中的热量，所以会导致环境温度降低。
【答案】凝华吸收
考向训练3某同学对下列物理现象中所发生的物态变化以及吸、放热的解释正确的是（ ）
A.冬天屋顶结的霜是凝华现象，凝华需要吸热
B.放入冷冻室的矿泉水结成了冰是凝固现象，凝固需要放热
C.往皮肤上涂一些酒精会感到凉爽是汽化现象，汽化需要放热
D.夏天，剥去包装纸的冰棒周围看到“白气”是升华现象，升华需要吸热
命题点三影响蒸发快慢的因素
例4有一种“超声波喷雾降温扇”，在风扇转动时还可喷出水雾。
喷雾可以增加空气中的水分，风扇吹风加快了空气中水分的________，就加快了从周围物体________热量，从而达到降温的目的。
【解析】喷雾可以增加空气中的水分，风扇吹风加快了空气的流动速度，从而加快了水分的蒸发；蒸发要从周围物体中吸收热量，从而起到降温的目的。
【答案】蒸发吸收
考向训练4沙漠中的仙人掌把他的叶子进化成了针形，这是通过______________的方法来减少水分的________（填物态变化的名称），使他们在严酷的环境中生存下来。
实验剖析
实验一探究固体熔化时温度的变化规律
命题方向
1.实验测量工具（停表、温度计）
2.实验器材的组装顺序（自下而上）
3.实验选取小颗粒固体（使温度计的玻璃泡与固体充分接触，测量更准确；小颗粒固体受热均匀）
4.试管插入烧杯中的位置要适当（试管中所装物质要完全浸没在水中；试管不接触烧杯的底和侧壁）
5.采用水浴法加热的优点（固体受热均匀）
6.石棉网的作用（使烧杯受热均匀）
7.温度计的使用及读数
8.烧杯口处的“白气”，试管、烧杯壁水珠的成因（水蒸气遇冷液化形成小水珠）
9.曲线图的绘制及熔化时间的判断
10.判断物质是晶体还是非晶体，确定晶体熔点，判断吸放热特点
实验结论：
晶体熔化时有一定的熔化温度，即熔点，而非晶体没有熔点；晶体熔化时要吸热，但温度保持不变，非晶体熔化时要吸热，物质由硬变软，最后变成液体，温度一直在升高。
例1 如图甲是“探究固体熔化时温度的变化规律”的实验装置。
（1）把石棉网垫在烧杯下，并将试管放在水中加热，是为了使固体粉末受热________（选填“均匀”或“不均匀”）；
（2）将温度计插入试管中时，温度计的玻璃泡要全部插入固体粉末中，不要碰到试管底或_______；若某时刻温度计的示数如图乙所示，则此时温度计的读数为________℃；
（3）下表是实验中记录的数据。
时间/min
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
温度/℃
40
42
44
46
48
48
48
48
48
50
根据表中数据可知，该物质的熔点是________℃；该物质是________（选填“晶体”或“非晶体”）；
（4）能反映上述固体熔化时温度变化规律的是图丙中的______。
【解析】
（1）将装有固体粉末的试管放入水中加热，这是水浴法，采用水浴法可使物体的温度变化比较均匀，并且变化比较慢，便于记录实验温度；
（2）用温度计测量固体粉末的温度时，温度计的玻璃泡要全部插入固体粉末中，不要碰到试管底或试管壁．由图知，温度计的分度值为1℃，所以其示数为46℃；（3）由图知，该物质在熔化过程中，温度保持48℃不变，所以该物质为晶体，并且熔点为48℃；（4）比较图像a和b可知，图像a表示的物质有一段时间吸热但温度不变，而图像b表示的物质边吸热、温度边升高，说明a是晶体的温度—时间图像，故能反映上述固体熔化时温度变化规律的是图丙中的a。
【答案】
（1）均匀
（2）试管壁46（3）48晶体（4）a
实验延伸1
（1）实验中要不停地用搅拌器搅拌，其目的是________________；
（2）第5min时该物质处于______________状态；
（3）分析表格数据知该物质熔化的特点是___________________。
实验二吸热、温度保持不变
命题方向
1.测量工具（停表、温度计）
2.实验器材的组装顺序（自下而上）
3.缩短加热时间的方法（用初温较高的水；加入水的量少一些；加盖纸板等）
4.气泡的变化（水在沸腾前，气泡下大上小；沸腾后，气泡下小上大）
5.温度计的使用和读数
6.烧杯口处产生“白气”的原因（水蒸气遇冷液化形成小水珠）
7.撤去酒精灯，水未立即停止沸腾（石棉网的温度较高，会继续向烧杯提供一段时间热量）
8.绘制温度－时间图像
9.水沸腾温度的变化特点
10.水的沸点的判断（水的温度升高到一定程度后，温度保持不变，水中有大量气泡产生，此时水的温度就是水的沸点）
11.水的沸点非100℃的原因（a.当地大气压小于一个标准大气压时，导致水的沸点低于100℃；b.杯口的盖密封较严时，导致烧杯内的气压高于一个标准大气压，导致水的沸点高于100℃；c.水中有杂质，温度计的示数不准确，都会导致水的沸点不是100℃）
12.实验装置的改进与评价
实验结论：
液体沸腾的特点：
液体沸腾吸热，但温度保持不变；液体的沸点与物质的种类有关，还与液面上方气压有关，液面上方气压越高，沸点越高。
例2小云用如图所示装置探究水的沸腾。
（1）组装实验器材时，应按照__________（选填“自上而下”或“自下而上”）的顺序．实验室现有水银温度计（－20℃～120℃）、酒精温度计（－80℃～60℃）、体温计、寒暑表等不同种类的温度计，本实验应选用的温度计是____________；
（2）实验中，小云观察到水在沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况不同，如图甲、乙所示．表示沸腾前气泡上升情况的是图________；水沸腾时，烧杯中不停地冒出“白气”，这些“白气”实际上是_________（选填“小冰晶”、“小水滴”或“水蒸气”）；
（3）实验完毕，小云撤去酒精灯后发现水继续沸腾了一段时间，原因是。
【解析】
（1）酒精灯需用外焰加热，所以要放好酒精灯，再固定铁圈的高度；而温度计的玻璃泡要全部浸没到液体中，但不能碰到容器壁和容器底，所以放好烧杯后，再调节温度计的高度．可见，组装实验器材时，应按照自下而上的顺序．酒精温度计的最大测量温度低于100℃，故不能用来测量沸水的温度，实验用的水银温度计则可以；
（2）甲图中气泡在上升过程中体积逐渐减小，所以是沸腾前的现象；乙图中气泡在上升过程中体积逐渐变大，所以是沸腾时的现象；烧杯中冒出的水蒸气遇冷发生液化，形成小水滴漂浮在空气中，所以烧杯上方会出现“白气”；（3）撤去酒精灯后，由于石棉网有余温，石棉网与烧杯底的温度高于水的沸点，所以水能继续吸热，水未立即停止沸腾。
【答案】
（1）自下而上水银温度计
（2）甲小水滴（3）石棉网的温度高于水的沸点，水可以继续吸热
实验延伸2
（1）如图所示是小云根据实验数据绘制的温度—时间图像，则水沸腾的温度为_______℃，出现这种现象的原因是____________________；
（2）同组的小红认为CD段不是根据实验数据画出来的，这是因为水沸腾时温度__________。
安徽中考真题在线
命题点一 温度计的使用和读数
1.（2013安徽，3，2分）小明在一次测量体温时，体温计的示数如图所示，则他的体温为________℃。
命题点2 物态变化的辨识及其过程中的吸放热判断
2.（2013安徽，2，2分）商场里的保洁员在拖过地后，常用电扇对着地面吹，这样做的目的是通过加快空气流动来加快________（填物态变化的名称），使地面尽快变干。
3.（2015安徽，11，3分）利用干冰（固态二氧化碳）进行人工降雨的主要过程是：
干冰在高空中直接变成气体，高空中的水蒸气遇冷直接变成冰晶，冰晶下落时变成雨．以下分析错误的是（ ）
A.干冰直接变成气体是升华过程B.干冰直接变成气体是放热过程
C.水蒸气直接变成冰晶是凝华过程D.冰晶下落时变成雨是吸热过程
4.（2012安徽，11，3分）如图所示，在一个标准大气压下，某同学将冰块放入空易拉罐中并加入适量的盐，用筷子搅拌大约半分钟，测得易拉罐中冰与盐水混合物的温度低于0℃，实验时易拉罐的底部有白霜生成．对于这一实验和现象的分析，正确的是（ ）
A.盐使冰的熔点低于0℃，白霜的生成是凝华现象
B.盐使冰的熔点高于0℃，白霜的生成是凝华现象
C.盐使冰的熔点低于0℃，白霜的生成是凝固现象
D.盐使冰的熔点高于0℃，白霜的生成是凝固现象
针对训练
一、填空题
1.一个粗心的护士没有将水银柱甩下，而直接用它去测量体温是37℃的病人的体温，则该温度计的读数是℃。
2.如图的粒子模型可以解释物态变化中的现象。
第1题第2题第4题
3.“粘”字常用来表述一些物理现象，刚从冰箱冷冻室拿出的冰棒会“粘”住舌头是因为液体瞬间的缘故。
4.如图所示的冻豆腐以其孔隙多，弹性好，烹饪过程中味道鲜美而深受喜爱。
豆腐通过冷冻后变成冻豆腐经历了的物态变化，此过程中豆腐将（选填“吸热”或“放热”）。
5.当洗手后，将双手伸在自动干手机的出风口下，自动干手机自动送出舒适的暖风，使手上的水分快速（填物态变化名称）。
因为这样加快了附近，并提高了温度，从而达到快速干手的目的。
6.把干冰（固态二氧化碳）放入铝罐里一段时间，罐外壁结了一层霜，如图所示，这层霜是由水蒸气经过这种物态变化形成的。
寒冬，坐满人的客车门窗紧闭，水蒸气液化成小水珠附着在玻璃车窗上，水蒸气变成水珠（选填“会吸热”“会放热”或“不会吸热”“不会放热”）。
7.毛泽东同志曾用诗词“北国风光，千里冰封，万里雪飘，望长城内外，惟余莽莽……”描述我国北方的冬天。
北方冬天气温下降至0℃以下时，水会凝固成冰，水在凝固过程中热量，温度。
8.如图所示，是A、B两种物质的熔化图像。
由图可知（选填“A”或“B”）物质是晶体，该晶体的熔点是℃。
9.小明在观察“碘锤”中的物态变化之前，查阅资料得知：
酒精灯外焰的温度约为800℃，碘的熔点为113.7℃，采用图中的两种方式加热，图甲中的碘颗粒吸热会（填物态变化名称，下同），图乙中的碘颗粒吸热除了发生图甲中的物态变化外，还可能会；两种方式停止加热后，“碘锤”中的碘蒸气均会。
第8题第9题第10题
10.如图所示，用酒精灯对装有水的烧瓶加热一段时间后，发现烧瓶中水量减少，这是由于水造成的，而瓶口上方的金属盘底部出现水滴是由于水蒸气发生形成的，该变化过程需要热（前两空填物态变化名称）。
二、选择题
11.下列图中温度计使用正确的是（）
12.如图所示的物态变化的实例中，属于熔化的是（）
13.在下列物态变化过程中，放热的是（）
14.在寒冷的冬季，教室窗户的玻璃上有一层薄薄的“冰花”。
下列说法中正确的是（）
A.由于冬天室外温度低，所以“冰花”在教室外面玻璃上
B.这是由水蒸气先液化后凝固而形成的
C.这一过程是放热过程
D.这一现象与冬天河水结冰是一样的原理
15.在下列物态变化的实例中，正确的是（）
A.舞台上用干冰制作“云雾”，这是汽化现象
B.夏天阴凉地方的石头比较潮湿，这是液化现象
C.电冰箱冷冻室内出现白色的霜，这是凝固现象
D.衣柜中的樟脑丸，过一段时间变小或消失，这是熔化现象
16.将杯中的液态氮（沸点为－196℃）倒入盛有奶浆的碗制作冰淇淋，观察到杯中液态氮沸腾，杯外壁出现白霜，则（）
A.杯中液态氮放热B.杯中液态氮温度不断上升
C.杯中液态氮不断吸热，温度保持－196℃D.白霜是空气中水蒸气液化形成的
17.户外活动时，为了给食物保鲜，将结了冰的矿泉水和食物一起放在泡沫塑料箱中，就制成了一个简易冰箱。
下列说法正确的是（）
A.食物保鲜利用了冰熔化吸热B.食物保鲜利用了矿泉水结冰放热
C.取出食物，外包装上的水珠是汽化形成的D.取出食物，外包装上的水珠是升华形成的
18.在探究蒸发快慢与哪些因素有关的实验中，如图所示主要用来探究（）
A.蒸发的快慢与液体温度的关系
B.蒸发的快慢与气压的关系
C.蒸发的快慢与液体表面积的关系
D.蒸发的快慢与空气流动速度的关系
19.炎炎夏日，考场如火．细心的监考老师轻轻的在教室地面上洒些水，不一会儿，考生们就有了凉爽、舒适的感觉．对于这一现象所蕴含的物理知识，下列说法中正确的是（）
A.利用了水的蒸发，吸收热量B.利用了水的沸腾，吸收热量
C.利用了水的汽化，放出热量D.利用了水的液化，吸收热量
20.如图是某种物质温度随时间变化的图像。
该图像描述的过程可能是（）
A.蜡的熔化
B.海波的熔化
C.水的凝固
D.玻璃的凝固
中考演练
1.从冰箱中取出的冻鱼在空气中放置一会儿，冻鱼身上出现一层白霜，又过一段时间冻鱼身上的霜变成了水。
此过程经历的物态变化是先后。
2.夏天，人们常吃雪糕解暑，剥开雪糕包装纸时，雪糕周围冒“白气”。
下列说法正确的是（）
A.吃雪糕解暑，是因为雪糕熔化时要放热
B.吃雪糕解暑，是因为雪糕汽化时要放热
C.雪糕周围冒“白气”是液化现象
D.雪糕周围冒“白气”是汽化现象
3.同学们都玩过肥皂泡泡，如图所示是小梦同学在－9℃的室外玩肥皂泡泡时拍摄的照片．他发现肥皂泡泡在很冷的室外会迅速结冰，掉落在地面如同散落的玻璃球，神奇极了。
对这一现象包含的物态变化及吸放热情况，判断正确的是（）
A.这是凝固现象，需要放热
B.这是凝固现象，需要吸热
C.这是凝华现象，需要吸热
D.这是凝华现象，需要放热
4.生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物，如图所示，当锅里的水沸腾以后，碗中的水（）
A.同时沸腾
B.稍后也沸腾了
C.温度达到沸点，不会沸腾
D.温度低于沸点，不会沸腾
5.关于热现象，下列说法正确的是（）
A.干冰给食品保鲜，利用了干冰熔化吸热
B.把酒精擦在手背上，手背感觉到凉爽，是由于酒精汽化放热
C.一瓶水被冰箱冷冻后，取出放一会儿，表面会变湿，是由于水蒸气液化
D.北方的冬天，为了保存蔬菜，在菜窖里放几桶水，利用了水凝华放热
参考答案
知识回顾考点梳理
①冷热程度②0③沸水④热胀冷缩⑤被测物体的温度⑥分度值⑦被测量⑧液面⑨零下3摄氏度⑩26摄氏度⑪液态⑫变化⑬吸⑭放⑮吸⑯放⑰吸⑱放⑲⑳
考向训练
1.C2.D3.B4.减小接触面积蒸发
实验剖析
实验延伸1
（1）使物体受热均匀
（2）固液共存（3）吸热、温度保持不变
实验延伸2
（1）98该地大气压小于1个标准大气压
（2）不变
安徽中考真题在线
1.36.5 【解析】体温计读数时，要注意其最小分度值。
由题图可知：
①体温计的最小分度值为0.1℃；②小明的体温为36℃＋0.1℃×5＝36.5℃。
2.蒸发（汽化） 【解析】保洁员拖地后，地面上留有一些液态的水，用电风扇吹，可加快液体表面的空气流速，使水从液态变为气态，属于蒸发（汽化）。
3.B 【解析】干冰在高空中由固态直接变为气态是升华现象，升华吸热；高空温度较低，使水蒸气遇冷直接变为冰晶，这个过程是由气态直接变为固态，是凝华现象，凝华放热；冰晶下落过程中变成雨，该过程由固态变为液态，是熔化现象，熔化吸热；故A、C、D说法正确，B说法错误。
故选B。
4.A 【解析】冰块中加适量盐并搅拌半分钟是为了降低冰的熔点，白霜是空气中的水蒸气遇冷凝华而成的。
故选A。
针对训练
1.38.5【解析】体温计的分度值是0.1℃，此时示数过了38℃，并且在第5小格处，所以体温计的示数为38.5℃。
2.蒸发【解析】粒子模型只在液体表面发生汽化现象，所以是蒸发。
3.凝固【解析】冰棒温度很低，舌头周围的水分遇冷凝固成冰和冰棒结合在一起。
4.凝固放热【解析】豆腐冰冻时，水凝结成冰，属于凝固现象；凝固过程中放出热量。
5.蒸发空气流速【解析】手上的水分变成气态的过程称为汽化，此现象属于汽化中的蒸发；当洗手后把手放在热风干手器的下方，热烘烘的气体就会吹出来，这样热风提高手上水分的温度，同时加快水表面的空气流速，加快手上水分的蒸发。
6.凝华会放热【解析】霜是空气中的水蒸气在温度骤降时凝华成的小冰晶；车窗上的小水珠是车内的水蒸气遇冷液化而成的，此过程会放出热量。
7.放出不变【解析】凝固过程中，物体放出热量；冰是晶体，晶体在凝固过程中放出热量，温度不变。
8.A80【解析】晶体在熔化的时候有固定的熔点，当温度达到熔点温度时，晶体持续吸热，温度不变，由图像可知，A曲线有这样的特性，因此A为晶体，熔点为80℃。
9.升华熔化（或汽化）凝华【解析】图甲中，因碘的熔点高于烧杯中水的沸点，因此，用“水浴法”给碘锤中的碘加热时，碘的温度最高只能达到水的沸点，因此，碘锤内的碘因达不到它的熔点而不能熔化，所以碘锤中的碘吸热只能发生升华；如果用图乙的方式给碘锤中的碘加热时，由于酒精灯外焰的温度约为800℃，此温度超过了碘的熔点，因此，碘除了在固态时发生升华外，还可以熔化；熔化变成的碘液体还会发生汽
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