南开20秋学期《国际饭店开发与管理》在线作业5548ECA4860E42.docx
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南开20秋学期《国际饭店开发与管理》在线作业5548ECA4860E42
20秋学期（1709、1803、1809、1903、1909、2003、2009）《国际饭店开发与管理》在线作业
异质的文化接触引起原有文化模式的变化的现象是（）
A:
文化认同
B:
文化涵化
C:
文化迁移
D:
以上都不是
答案：
B
国际饭店连锁集团能为发展中国家带来的好处不包括（）
A:
加快旅游业发展步伐
B:
加速一国货币流通
C:
管理经验
D:
对当地劳动力的培训
答案：
B
以集团式的旅游代理商联号，且各代理商拥有众多旅行顾问，垄断优势明显的国家或地区是（）
A:
美国
B:
日本
C:
欧洲
D:
中国
答案：
C
将市场本身视为饭店标准调节者的饭店体系划分依据是（）
A:
价格
B:
设施
C:
服务
D:
规模
答案：
A
独立所有及运营的饭店，出于营销的原因联合到一起而形成的饭店组织称为（）
A:
公司型饭店联号
B:
集团企业
C:
自愿组织
D:
多国组织
答案：
C
官方饭店登记、划分和定级的理想权力控制机构是（）
A:
国家或地区旅游委员会加旅游业的参与
B:
政府部门加饭店业的参与
C:
由政府、饭店业和旅游业代表组成的委员会或议会
D:
得到政府和饭店业认可的私营组织
答案：
C
在所有培训项目中，需要确定的第一步是（）
A:
需要培养什么样的技能
B:
有哪些培训资源
C:
训导师需要多少准备工作
D:
项目在内部还是外部进行
答案：
A
管理合同的期限通常在（）年之间。
A:
5年到10年
B:
10年到20年
C:
10年到30年
D:
20年到30年
答案：
C
最理想的注册登记划分和等级评定权力机构，不包括下列哪种机构（）
A:
政府代表
B:
饭店业人士
C:
旅游界人士
D:
顾客代表
答案：
D
对饭店公司来说，特许经营的优势不包括（）
A:
增加了公司对饭店运营的日常控制
B:
风险较小
C:
有利于公司广泛的全球扩张
D:
有利于增加消费者认同
答案：
A
当地饭店在生产、销售、财务、人力资源管理和其他业务职能方面的经营限制属于何种政治风险？
（）
A:
转移风险
B:
经营风险
C:
资产风险
D:
所有权风险
答案：
B
在饭店设计方面不会受到限制的因素是（）
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