大班冬至半日开放活动.docx
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大班冬至半日开放活动
大班冬至半日开放活动—包饺子
活动意图:
冬至(天冷,这是全年中白天最短、夜间最长的一天。
由此,白天开始一天天变长,夜间开始一天天变短。
),是冬天真正来临的日子,这一天,全国人民都要吃饺子“以防天冷冻掉耳朵”,为让小朋友既感受到冬至的节气,又能感受到自己动手包饺子的气氛和乐趣,培养小朋友集体生活的乐趣,我们特举行了本次集体活动。
考虑到本次活动要在室内举行,孩子人数较多,避免老师在活动中不能完全照顾全体幼儿,以及不必要的安全事故,此次冬至节活动预邀请22名孩子和家长共同参与。
一、目的:
1、通过活动锻炼幼儿的生活能力和动手能力,同时培养孩子爱劳动的好习惯。
2、通过包饺子活动,让幼儿了解饺子的文化,产生包饺子的兴趣。
体验劳动的快乐。
3、让孩子学会分享劳动成果,体验和小朋友、家人一起过节的快乐。
二、时间:
冬至日,12月21日(周三)。
下午:
14:
00—16:
30。
三、过程:
1、播放幻灯片《快乐冬至节》,请小朋友了解关于冬至的由来、习俗、文化等方面的知识,知道每年的12月21日或者12月22日是我国的传统节日—冬至。
2、准备阶段:
(30分钟)
①肉(已绞好的)、芹菜、鸡蛋(已炒好的)、韭菜、萝卜、白菜、葱姜、调味佐料、饺子皮(做好的)、案板,小碗若干、小勺若干、盛馅盆、淘菜盆、锅具等。
②小朋友在老师的指挥下,在教室用桌子组合操作台,小朋友分坐在操作台的四周。
小朋友们表演手指操《包饺子》,为即将开始的包饺子活动营造气氛。
③生活老师把芹菜(每桌一小碟子葱姜)、韭菜、萝卜、白菜分配给提前预设的桌子,小朋友在老师的指导下摘除菜叶,削掉皮、淘洗干净。
(此过程老师应组织得有趣。
)
④生活老师把收集上来淘洗干净的芹菜、韭菜、萝卜、白菜、葱姜进行切碎。
班级老师请小朋友逐个观看切菜的过程。
3、拌馅阶段:
(10分钟)
由于提前根据家长准备的材料和菜品对小朋友进行了分组,每组按照饺子馅的不同进行不同程度的搅拌,每桌请一名家长把切碎的菜和肉(鸡蛋)放进盛馅盆并依次加入盐、味精、五香粉、饺子调料、酱油、鸡蛋等,进行搓和、拌馅。
请小朋友依次参观。
(并说明鸡蛋的用途为增强黏度,酱油为调色,好看、增强食欲)
4、包饺子阶段:
(50分钟)
生活老师把饺子皮分给小朋友(2个/人次),班级老师把做好的四种口味的饺子馅分别放在小朋友的饺子皮上,然后,班级老师进行示范,小朋友依示范进行包饺子。
(评出包得又快又好的饺子,对小朋友进行奖励,奖小礼品一份)
5、水煮阶段:
(30分钟)
生活老师集中包好的饺子,放进开水的锅里。
水煮开添凉水一勺,共三遍,至直饺子熟透。
请个别小朋友参观。
回班后讲给小朋友们听。
6、吃饺子阶段:
生活老师把煮熟的饺子分发到每个小朋友的餐具中,请小朋友们品尝自己包的饺子。
(此阶段气氛应更为活跃:
这是谁包的饺子?
盛的数量?
)
四、回顾:
活动后,请小朋友们进行讨论包饺子的过程,老师总结。
2016年12月19日
1、邀请函
2、家长签到表
3、家长反馈表
4、亲子活动方案
5、活动照片
邀请函
亲爱的家长朋友:
你们好!
为了让孩子了解我国传统的节日—冬至,让幼儿体验节日的快乐,更好的促进家园共育,体验和小朋友和家长一起过节的快乐。
为此,我班于2016年12月21日(本周三)下种两点开展亲子活动,家长朋友们一定要来参加哦!
田庄镇中心幼儿园大班
2016年12月19日
大班幼儿家长签到表
幼儿姓名
家长姓名
备注
幼儿姓名
家长姓名
备注
亲
子
活
动
“冬至饺子宴”
大班
2016.12.21
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