酒店使用手册.docx
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酒店使用手册
使用手册
第一章前台营业
一客人登记【F2】
客人登记主要用于该客人发放手牌和手牌更改。
如下图:
注:
黄颜色代表空闲手牌。
橙颜色代表正在使用且未结账。
浅蓝色代表正在使用且已结帐但未退牌。
操作方法:
1.【发牌】发牌操作可以用俩种方法,用鼠标直接双击你要发的手牌或在手牌号里直接输入敲回车,然后在〖同来客人〗里会显示出你准备发出的手牌,如果同来几个客人可继续发放,那么在〖同来客人〗里会显示多个,如果确定发放请点击〖发牌〗。
2.【取消】如果选择的手牌有误或者终止发放请点击〖取消〗即可清除〖同来客人〗里的内容。
3.【登记修改】请参考〖客人修改〗。
4.【合牌转账】请参考〖前台收银〗。
5.【使用日志】请参考手牌使用日志。
6.【超时列表】当点击〖超时列表〗会显示所有在门票规定时间内没有消费完毕的客人手牌号。
如果要对某位客人追加门票,点击〖增加超时费〗。
如果对所有的客人都追加门票请在〖全部选中〗处打‘√’。
如下图:
7.【发放明细】请参考手牌发放查询。
二客人修改【F5】
客人修改主要是对客人进行换牌或改单。
如下图:
操作方法:
1.【门票改单】当客人没有消费需要退牌,在左边输入客人现在的手牌号敲回车,然后点击〖门票改单〗。
2.【换牌】当客人发现衣柜有问题或有其它问题时要求更换时,在左边输入客人现在的手牌号敲回车,然后在右边输入要更换的新手牌号,点击〖换牌〗。
3.【退出】点击〖退出〗或ESC,,即退出此窗口。
三手牌使用日志【F8】
此窗口显示正在消费客人的手牌号、类型、发牌时间、操作员。
如下图:
四发放手牌查询
此窗口显示手牌使用情况,如:
男宾多少,女宾几位。
操作方法:
1.【打印】点击〖打印〗可以打印出当前使用手牌。
2.【退出】点击〖退出〗或ESC,,退出当前窗口。
五吧台付货【F1】
此窗口是吧台处录入客人消费项目。
注:
任何消费项目,只要在品名维护的都可以从这录入。
操作方法:
1.【录入】点击〖录入〗或敲快捷键F1。
然后输入〖客人号〗〖服务员号〗〖手单号〗〖商品〗〖数量〗。
录入商品时,可以使用代码或拼音简码。
如下图:
如果有退货,请在数量处输入负数。
2.【改单】如果点击〖改单〗就会作废当前单据。
3.【退出】点击〖退出〗或敲快捷键F4或ESC,退出当前窗口。
注:
①服务员号位数为3位;手单号位数为6位。
②当有退货操作时不能进行改单操作。
③如果要察看更多东西请在〖察看更多信息〗处打‘√’。
④要打印单据请在〖吧台付货打印单据〗处打‘√’。
六特服录入【F7】
特服录入用于实现对客人进行特服录单和下单,实现提前叫钟。
黄色代表当前技师无客人。
浅蓝色代表当前技师正服务于客人,显示开钟时间和包房号。
如下图:
操作方法:
1.【特服录单】用鼠标双击某位技师或在〖技师号〗处输入技师编号敲回车,然后用鼠标点击〖特服录入〗或点击快捷键F2,然后弹出如下子窗口:
⑴【开钟】输入〖客人号〗〖技师号〗〖手单号〗〖包房号〗〖方案〗,然后点击〖开钟〗。
如果此时客人还未开包房,请点击〖包房管理〗。
⑵【包房管理】开包房请参见包房管理。
⑶【退出】点击〖退出〗或ESC,退出当前窗口。
注:
方案可以使用鼠标点击下拉按钮或用键盘上↑↓。
2.【确认下单】当客人特服到时,用鼠标选中该技师,点击〖确认下单〗或F3,弹出如下窗口:
⑴【下钟】如果确认服务完毕请点击〖下钟〗。
⑵【加钟】如果客人要求继续服务或超时需要加钟,请点击〖加钟〗。
⑶【改单】当确认要作废此单据时,请点击〖改单〗。
⑷【保存修改】当客人需要更改消费方案或修改加钟后的方案时,更改后点击〖保存修改〗。
⑸【退出】点击〖退出〗或ESC,退出当前窗口。
3.【取消】如果要取消当前选择,请点击〖取消〗。
七包房管理
包房管理用于实现对客人包房维护,开房、退房、提前叫钟。
如下图:
操作方法:
1.包房使用情况查询,请点击〖包房使用情况〗,弹出如下窗口:
2.当客人要开某个房间时,请用鼠标单击选定的客房。
弹出子窗口如下:
⑴【开包放】输入〖客人号〗〖服务员〗〖手单号〗〖计费方案〗,然后点击〖开包放〗。